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340 TRAITÉ DE BOTANIQUE MÉDICALE.
différence que présentent les phytocystes épidermiques avec ceux des
couches plus profondes, comme il arrive dans les feuilles submergées des
F ig . 934. — Saxifrage sarmentense. Épiderme à pliytocystes polygonaux,
avec îlots réservés aux stomates.
Potamots et d’un grand nombre d ’autres plantes aquatiques (fig. 941, 942),
F ig . 935. — Stomates (SS) encadrés par un phytocyste épidermique.
et l’on a même contesté en pareil cas à la couche superficielle des feuilles
le nom d’épiderme.
B. — Stomates.
Les feuilles submergées sont souvent, mais non constamment, dépourvues
de stomates. Les feuilles flottantes n’en ont ordinairement qu’à leur
HISTOLOGIE VÉGÉTALE. 341
face supérieure, qui est en contact avec Pair. Les feuilles des plantes
aériennes peuvent en avoir sur leurs deux faces, mais généralement en
plus grand nombre sur l’inférieure (fig. 932-935) que sur la supérieure.
F ig . 936, 937. — Iris. Épiderme de la feuille, avec stomates.
11 en est beaucoup enfin dans lesquelles cette dernière face en est complètement
dépourvue.
Les stomates (fig. 936-940) sont des petites bouches qui permettent
F ig . 938. — Protea. Stomate accompagné d’une antichambre et d’une
chambre sous-stoinalique.
l ’introduction dans l’intérieur de la plante de certains fluides extérieurs,
notamment de l’air. Ils se composent, en effet, d’une ouverture microsco;
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