ifi S A t
côtes de cette province , & celle du bâtiment
dans lequel les chaudières d’évaporation font renfermées.
a Bâtiment de la faunerie.
b Le quin, réfcrvoir ou baffin qui fe remplit à chaque
marée , & dont les fauniers prenent l’çau
pour leffiver le table fur lequel le. fel s’eft attaché
} ils font enfiiite évaporer cette leffive.
e Autres fofles qui contiennent la leffive , & d’où
elle peut couler daris le tonneau de la faline
qui eft auprès des chaudières.
d Fagots ou bourées pour brûler lous les chaudières*
Bas de la Blanche.
2. Elévation perpe&ive de l ’intérieur du bâtiment
où font renfermés les fourneaux, aa le
bâtiment dont on a fupprimé la partie antérieure.
ecc les deux fourneaux, bb les chaudières V O C A B
. - B attue. On entend à Moyenvic & dans
les autres Salines de Franche-Comté par une
«Battue , le travail continu d’une poêle , depuis
le moment où on la met en feu , julcju’à celui
«d on la laifle repofeç,
A Moyenvic chaque abattue efl compofée de dix-
huit tours, & chaque tour de ving-quatre heures.
Mais comme on laifle fix jours d’intervalle entre
chaque abattue , il ne le fait a Moyenvic qu environ
vingt abattues par an. La poêle s’évalue à
deux cents quarante muids par abattue. Son produit
annuel feroit doiiG de 4800 muids , li
quelques caufes particulières ne réduifoient point Va-
battue d’une poêle à ^^o muids , & par confe-t-
quent fon produit annuel à 4400 muids : fur quoi
déduifant le déchet à raifon de 7 à 8 pour § , on
peut alïurer qu’une Saline , telle que celle de
JVIoyenvic , qui travaille à trois poêles bien foute-
nues , fabriquera par an douze mille trois a quatre
cents muids de fel.
A bouquement , dans les ordonnances en matière
de Salines , fignifie l’entaffement de nouveau fel
fur un meulon ou monceau de vieux fel , qu’elles
défendent expreffement , fl çe ïfeft en préfencç
des officiers royaux.
A ides ; on donne ce nom , dans les falines,
à des ouvriers qui enlevent le fel des chaudières
pour le porter dans les magafins.
jAjPB-]BouT-A.y'AMT j c’eft f dans les Salifies ,
S A L
de plomb dans lefquelles on fait évaporer ï*
leffive. d tonne ou réfervoir pour la leffive ou
faumure. e marvaux.
j.Marrau , forte de panier conique dans lequel
on met égoutter le lel à mefure qu’on le retire
des chaudières.
4. Havau , forte de charrue fervant à applanic
les grèves au fable defquelles le fel s’attache«
C ’ell ce fable que l ’on leffive enfuite pour e»
extraire le fel.
5. Grand puchoir « forte de baril emmanche avec
lequel on puifè la faumure pour- la tranfvui-
der dans les chaudières où fe fait l ’évapo^
ration.
6» Petit puchoir dans lequel on puife la faumure
ou leffive du fable pour en faire l ’épreuve
avec la balle de plomb enduite de cire : cette
balle doit furnager, fi la leffive eft affez chargée
; on achevé de la concentrer par l ’évapo*:
ration dans les chaudières* ; L A I R E.
le nom qu’on donne à celui qui aide dans fes
fondions celui qui eft chargé de remplir le vaxel
avec les pelles deftinées à cet ufage, & de frapper
ou de faire frapper un nombre de coups unifor-e
me , afin de conferver le poids & l’égalité dans
les mefurages.
Aires ; ce font, dans les marais falans , le nom
qu’on donne aux plus petits baflins quarrés dans
lefquels le fond de ces marais eft diftrlbué.
Les aires ou oeillettes, car on leur donne encore
ce dernier nom , ont chacune 10 à n pieds de
largeur fur i f delongueur Ou environ : elles font
féparées par de petites digues de treize à quatorze
pouces de large ; & on retire dix-huit à vingt
livres de fel par an d’une aire ou oeillette, tous
frais faits.
Anternons ; les Saulnîers donnent ce nom
aux levées qui font à la traverfe des marais
faians.
A ra va ; ( faline d’ ) Araya , Cap de l’A mérique
Méridionale dans la nouvelle Andalou-;
fie, forme le golfe appelé par les Efpagnoh Golfe
di Cariaco. L ’eft près de là qu’on voit , à trois
cents pas de la mer, une faline fameuffc j elle
donne un fel excellent & très^dur. Qn l’exploite
tous .les mois*
Atteljer , ç’eft l’eiidroit où l’on prend
fel*
/VyGB^OTS }
S A L
A ugelots ; nom donné dans les falînes à des
cuillers de fér avec lefquelles on retire l ’écume
-du fel.
O n n om m e e n c o r e A u g e lo t s d e s p e l le s o u p e t it s
b a f lin s d a n s l e f q u e l s l e Jchelot & l e s p a r t ie s te r -
r e u f e s d u f e l f e p r é c ip i t e n t .
Aviraisons ; c ’ e ft , e n t e rm e d e f a u n i e r , l e s
d é to u r s q u e f a i t l ’ e a u d e s m a r a is f a l a n s .
Baissoirs , c ’ e f t l e n om q u ’ o n d o n n e dans les
falînes a u x r é f e r v o i r s o u m a g a fin s d ’ e a u . L e b â t i
e n e ft d e b o is d e c h ê n e & d e m a d r ie r s fo r t é p a is ,
c o n t e n u s p a r d e p a r e i ll e s p i è c e s d e c h ê n e q u i
l e u r fo n t a d o ffé e s p a r l e m i li e u ,
L a fu p e r f ic ie d e c e s m a g a fin s e ft g a r n i e & l i é e d e
p o u t r e s auffi d e c h ê n e d ’ u n p ie d d ’ é p a i f îe u r ,& p la c é e s
à u n p i e d d e d i f t a n c e lè s u n e s d e s a u t r e s .L e s p la n c h e s
& m a d r ie r s q u i l e s c om p o f e n t , fo n t g a r n ie s d an s
l e u r s jo in t s d e c h a n t o u i l l e s d e f e r , dq . m o u f le &
d ’ é to u p e , p o u f lé e s à f o r c é a v e c l e c i f e a u , & g o u d
r o n n é e s . L e b â t i e ft é le v é à u - d e f î ï is d u n i v e a u d e s
p o ê l e s .
C e m a g a f in d ’ e a u e f t d i v i f é e n d e u x baiffoirs -,
o u p a r t ie s in é g a l e s , ij q u i a b r e u v e n t à M o y e n v i c
c in q p o ê l e s p a r d i x c o n d u i t s . E l le s f o n t é le v é e s au -
d e f li is d u n iv e a u d e s p o ê le s , & fu p p o r té e s p a r d e s
m u r s d ’ a p p u i d ifta n ts l e s u n s d e s a u t r e s d e t r o i s
p i e d s o u e n v i r o n ; c e q u i e n a l lu r e l a f o l id i t é .
Banc j o n e n t e n d p a r c e m o t , dans les falines ,
u n e n d r o i t c lo s , c o u v e r t , p r a t iq u é a u c ô t é d e l a
p o ê l e , & d o n t l a p o r te c o r r e fp o n d à . l a p e n t e d e
l a c h e v r e , q u i d e f e e n d p a r fo n p r o p r e p o id s ,
& f e r e n v é r f e fu r l e f e u i l d u banc , lo r fq u è f e f a i t
l a b r i f é e . - L e f e l d em e u r e d i x - h u i t jo u r s d a n s le s
bancs , a v a n t q u e d ’ ê t r e p o r t é d a n s l e s m a g
a f in s .
( c o n t r ô le u r s d e s ) ; o f f ic ie r s d e s f a l in e s :
y e n a d e u x . L e u r s f o n d io n s f o n t d ’ e n r e g i f t r e r
p a r o rd r e d e n u m é r o , & d a te p a r d a te , to u s le s
b i l l e t s d e l a d é l iv r a n c e jo u r n a l iè r e ; le s a b a t tu e s
e n a b r é g é , p a r c o lo n n e s & o rd r e d e p o ê l e s ; le s
f e l s ' à l ’ e n t r é e & à l a fo r t ie d e s bancs ; l e s b o is
d e c o r d e q u i v ie n n e n t à l a f a l jn e ; & d ’ a f f if -
t e r à to u t e s l e s l iv r a i f o n s d e f e l s d e s bancs 8c
d e s m a g a f in s ; f e t r o u v e r à l a b r i f é e ; f a i r e p o r t e r
l e s fe l s d e s b a n c s d a n s le s m a g a f in s ; a f fif te r , a u x
r é c e p t io n s d e b o is & d e fe r s ; e n u n m o t v e i l l e r à
to u t c e q u i c o n c e r n e l e f e r v i c e .
Bandes de toises , dans les falines, & p a r t
i c u l iè r em e n t à M o y e n v i c , c e fo n t d e s c e r c l e s d e
f e r p a r le fq u e l s l e h a u t d e s p o ê le s e ft c e in t &
t e rm in é .
Bannasses c ’ eft: a in f i q u ’ o n appelle dans les
falines d e s c i v i è r e s d o n t f e f e r v e n t l e s fo c q u e u r s
Arts & Métiers, Tome V I I .
SAU
pour porter les cendres du fourneau au cendrier.
Banne au ; c’ eft un petit tombereau à l’ufage
des fauniers. Le banneau a fes côtés ou bords
fort bas.
Barange , c’eft ainfi qu’on appelle dans.les
falines, un mur d’environ trois pieds de hauteur,
placé en-dedans du fourneau , entie les murs fur
lefquels la poêle eft poféè : il fert à la réparation
des bois & des braifes.
Batiment de graduation; c’eft: un hangard très-
long , garni dans l’intérieur de beaucoup de charpente,
fur laquelle on arrange un grand nombre de
fagots d’épines. Ce bâtiment eft aéré de toutes
parts & eft couvert par un toit fur lequel on a
pratiqué des refervoirs de diftance en diftance
pour recevoir les eaux falés qu’on y fait monter
par le moyen des pompés.
Bêche , outil du faunier pour remuer la terre
dans les marais falans.
Benatage ; c’eft ainfi qu’on nomme , dans les
falines , la fondion des bénatiers.
Benatè ; c’eft une efpeee de'caifie d’ofier capable
de contenir douze pains de fel. On donne auffi
le nom de benate à la quantité de fel qui entre
dans la benate.
Benatiers , ouvriers occupés dans les falines
de Moyenvic , au nombre de dix-huit,Ȉ affembler
des bâtons de bois avec des ofîers & de la ficel’e
& à en former des efpeces de paniers capables
de contenir douze pains de fel , ce qu’on appelle
une benate.
•Benaton , panier d’ofier. .
Bermiers & BERMiEREs;c’eft ainfi qu’oft appelle,
dans les falines , .des ouvriers & des ouvrières
occupés à tirer & à porter la muire au tripot.
Bez , nom que l’on donne à de petits fragments
de falaigres ou ftalaftites falins qui fe trouvent
dans les cendres des fourneaux , où l’on a
fait la cuite.
Boeuf , c’eft ainfi qu’on appelle dans les falines,
l’ouvrier qui décharge le bois de? charrettes , le
jette fous la poêle , & fait les autres menus fervi-«
ces de cette nature.
Boquet , outil du faunier ; c’eft une forte de
pelle ou d’écope avec un manche pour jetter fut
les bords, les boues du marais falant.
Boisseau , mefiire qui peur avoir en hauteur.