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beau prefqu’a- fli fouvent que celui d-i fîrop ; la
propre feule reçoit fa charge d’une feule foi*.'
On ne met jamais , dans le fuc exprimé qui
fait la charge de la grande, qu’une partie de la
leflive qu on croit néeefiaire ; lorfqu’elle eft tranf-
vafee dans la propre, oh 'en ajoute une petite
portion; arrivé'dans le flambeau,. le vefou reçoit
encore une portion de leflive & 'celte portion de-
vroit fuffire j mais les Agnes qu’on attend des écumes
, de la couleur du vefou , de l ’état des bulles
que forme le vefou en hourfôufflement, ne fe
pre(entent pas toujours, ou ils ne fe préfentent
pas aflez-tôt ; foit parce que l’aâion du feu n’eft
pas allez forte , foit parce que la fécule varie en
quantité & en qualité ,'fqit enfin parce que le vefou
- eft plus ou moins étendu d’eau : car toutes ces
» conditions les retardent ou les allèrent.
t S il eft à propos dè charger le fîr.cp, il reçoit
le vefou du flambeau qui eft ou trop ou trop peu
■ leflive. Les memes inconvéniens fe préfentent en-
C*of estte^cbaudjière, où il eft également
„difficile de s arrêter a aucun ligne > parce qu’on
ignore la quantité de vèfbu qu’on a chargé, &
le degre de rapprochement où il fe trouve après
le mélange.
Ces lignes..font_ encore modifiés & altérés par
■ y?;101:1 du qui êft plus forte dans cétte chaudière;
àn fe trouve donc aînfi dans l ’inceititude
« alors on agit au hafard.
r , * k ’s e,n Appelant la marche du travail bien
établie la leflive bien fixée., on ferait encore
l'è s -e k gn e du but qu’on doic fe propofer ; car
la leflive ne pouvant que féparer les'fécules du
lue exprimé, il faut-de plus les enlever, & l’écumoire
feule ne fuffit pas, quelque foin qu’on
apporte a faire écumer.
En fuppolant enfin qu’on pût enlever toutes les
* l ’écumoire ( ce qui eft abfolument impoflible
) , il refteroit encore les matières terreu-
les qui fe trouvent par accident dans le vefou,
>^Ue toutes ^es Pietés qui viennent & des
chaudières & des glacis.
. Cette marche eft d’autant plus vicieufè que l’action
du feu fur la batterie eft plus forte & que
le vefou ^ eft plus riche & de. meilleure qualité ;
parce qu alors, fon rapprochement dans la batterie
étant plus rapide , on a moins dé temps dans
Jes autres chaudières, pour juger le point de lef-
tfve & pour enlever les fécules : car quelque foit ;
l ’état du vefou par rapport à la leflive & par rap- j
port aux fecules, on ne pt ut différer de charger
ia batterie. b
L a néceflîté de-Veiller continuellement à l’emploi
de la leflive, d’écumer fans ceffe, & de
.charger la. batterie pnfqu’à. chaque inftant, &
lvS autres chaudières fuecefli veinent, demande de
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la part du raffineur une attention dant tout le temps de la roulaifon , cqounif piaeni tte dpuerner
dquu innzèeg rejo uursn &t ramvêamil e qpul’iuls .d Eoiltl ef uepxpiogret edr e plean dpaanrtt vingt-quatre heures, fans une minute de relâche.
parOeirl liel teâfct hiem ,p odf’laiubtlaen td ’mexieiguexr qdu’’uiln erfatf fcihnaerugré u ndee vbeagilalfefre ,e nacuo freer vaiuce trdaevsa fiol udrun emauoxu lin, aux cafés à il eft impoflible que le .nègre ne fSec dneésg lpiugreg epraies s& : tqruo’uivl en ed ep rfoef irteep opfoeirn to ud ea ut omutoeisn lse sd eo crcaalfeîonntisr qtouu’isl fes mouvemens.
de Aiuaf lpi aratr r&iv ed-ut -rial fftionuesu r le&s djoeus rns èqgureelsq,u eisn dféapuetnes
tdraanvtaeisl ;d e& c ecl’leefst pqaurit ifcounlti èartetamcehnéet sp àe nldaa mnta rlcah en udiut qquuéee sc.es fautes font plus fréquentes & plus mai-'
pofOlinbl ev odiet , redm’apédrèise rc eàt tec eelxlepso fqîtuioi no ,n tq ué’tiél feafti tiems,
fdoéifta upta rd ’déécfuamuta goeu ,■ puanr ee fxocièss qduee lleef lviveefo ,u feofitt dpanasr la batterie.
vaiLfeo rqfquuael itlée, fiulc f aeuxtp ruinmeé foefmt mpea uvdree v&ef odue bmeaauu
cporeump ipèrlues qcuoannftîidtéér adbolen t ploau rb afottremrieer au ne cu'te ; la fe trouve expofee pendant trois ou qué taét rceh haerguérees, ! mà' oli’nasd igorna nddu rfaepup r&o chàe ml’aelntet.rnative d’un • plus &
alteOrnna tciovneç doeit raaipfpémroecnhte qmueen tl,’ aécHoonrtii nduué feesu p&en cdéarnet tpèlurefinetu rds’ ahuetuarnets ,p lduosi,v eqnut’ ial lteéfrte rd el e pvluesf oum &au v1a aifle
qualité.
donLte fllaiv bea ottue rineo ne f,t féueffuimfaém omue nnto nc h, alreg évee,f oeuft- fciruoipt,, oteun irp ofouirt qteurer é l,e ofue l poefufre nqtuie'li l qruel’oien bdrouitt. ennbb-
le Ofenl eaf fednifttiienl gàu ét edrreeurx qfuoir tedso idte êctruei tem; isU nàe cproyuf-r têatlrlei femr ise nà focrrmyfetasl;l ifle’aru terne pboaucr. Llea bpruret mqiuèir e doeiftt nommée c u ite en b la n c , la fécondé c u it e e n b ru t.
le Odno ignte ,j uague dpeoginrét ldae c uchitael e, udr oqnut’ oonn sa’pafpfluirqeu' ea vaeuc oveuf omu-ofiînrosp f,e rmréae isq-ubei epnr éàf elhat ec oln’afîgilgarnécgea tfioolnid de up lfuesl eflentiel après le refroidiflement.
qu’Qonu evla q cuue irfoei,t plo’éutra te n& olbat eqnuiarl ilteé fdeel evfeffeonuti-efilr oepn cburiutet, dô’anp rtèesn dle tqouuejlo uorsn àp uluifif e dlo’onbnteern iurn edne gmréa ldlee »aggrégée , & on eft très - perfuadé que la leflive
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tbiioenn lean tpelnudsu ec omnveetn aleb lev epfoouur- fifruoppp odratnesr clea dceognrdéi ;
mpraéicsi ficoonm dmee lcae llueif ldive em , aus’voapipfeo feq uàa licteé ,b umt aplgarré llaa pfuroqpréo rqtiuo’nil dpuo rftue c; mcoumqumeeu xo n dnaen s coln’éçtoaitt pdaosu xq u’&il fqouiet fpooufsl ïblale fdo’rombete naigr grléeg éfee l; deaffnesn tlie’iln taeunttrieomn ednet lu’na mdeengerré à dcee t céhtaaletu, r odn’ aauptapnlitq puleu sa ufoxr tv eqfuo’ui-lsfi rfoopnst pdliuxs- fmepatu, va( isT h, e&rm ocem dèetgrer é dse’é lRèévaeu mà uqru )a t&re mviênmgte- plus.
& Iflu carrérsiv ee nftoreunvte netn qudeé colems poTfuiteiso nm bueqauuecuoxu pd oauux- jdoeufrfso uls’ addei ocne ddueg freéu ; .,n éqaunomiqouines coent tec ondtéienoume ptoofuî-
btiloann cfhoei t &a npnaorn cuénee .opdaeru rd epsi qufuafnétees qdu’iu nper envdap àe ular lgooirng eq u: eq ulae lqmuaetfioèirse las ednéfclaommmpoef.ition eft pouflee fi
expLoaf ém , ajteièttréee cduaintes uenft' ,b acco moùm ee lnloeu sfe l ’parveonnds tdréèjsà- tporuotmesp tleems emnat tieènr esu nfea lemsa, lleé trafonlgidèree s qauui ferel nefeffremne- tel. Cette mafle eft eaffée avec des inflrumens de fmeér la&f lep odroténet lean cflouried ictéh aeuftd ea iddéaen sp alers lbaa nchqualeesu ;r lfae , pféapr atroeu t&es s’léecsh oapupvee rtdu’raebso rqdu e, laauiftafennt t qeun’etrl’leel lpese ulets, pbiièecnetsô tp elue s feoruréveesr tuqutèis foferm ternotu vceesn tb abroiuqcuheés;e sm, a&is ll’eé cfoounlde mdeenvt iennet ptorèusv-alnetn tp ;l ups aracveo iqru el ielua mqéulea fplea r, ; tqruoeisl qàu eq uflautirdee pqiue’desll eà fpoéinté, trae ra.lors une roaiïè de
maSfile led e vfeeflo ue f-f efînrtoipe l édtoonitt ldae bbaorinqnuee eqfut arlietmé p, liela, ffoe itsr oauuvxe rtoroiti s pquurgaérets ,ju faqpur’èasu xd eduexu xo tui etrrso,i sq mueqljqsu dee
purgation fur les baflins.
la Mmaaifsle f i dcee fvele feofufe-fnitrioelp déotnoti tl ad eb abroinqnuee eqfut arleimté,
pqulieel,q ufeef otirso uavuexr otirto ips uqrguéaer tjsu,f qaup’raèusx deduexu xo ut iterrosis, mois de purgation fur les baflins..
li#t éM , alise ffie lc ee ffveenftoiue-l fîfrobprm eértooiitt adleo rsm, aauvveacif ela qmuaéllaaf
lbe a, riquunee : mmaaflfefe pqâtueiu fnee, dfaen sp utroguetreo ilt’ éjtaemndauise. de
La cuite qu’on applique aux vefoù-fîrops dont j
on veut terrer le fel eflentiel , qu’on met alors à
cryftallifer dans fes formes , eft fondée fur les j
mêmes principes; • elle porte aufli les mêmes inconvénient,
I
SUC 6.61
travOenrf éceo ndevsie ncto lognéineés raelne mFerannt ceq u, e l,a qpuenandtaintét dlae mbréulta f,î ef.qauiti .d si’xéc oà utlree ndtees bpaoruiqr uceesn rt edmep plieerst ed e; fpuecrrtee eqnut’ioènre nfeu r plee upt rfoep rdiéiftfaiimreu ,l efro ie& q uq’iul i chtoamrgbee p otuoru tlea Fchraanncde n, ’afcohièt tcq uj’ailm aviesn ddee fcuhcerezs lburiu t;s cdaarn sl el esm caorr
léojfnrioeusv, tq ru,’ e&n qraui’fiol né vdaul udeé tcohuejto quurse acue s pfluucsr esh aduoti.vent
de Clea tdraévcherefté en e; ifle fbeo rcnoen ptiansu fee u^leemnceonret adua ntse mlpess pmoargta fdine s cdeess mpoargtsa fidnes Fforaitn cà e,l ’é&tr apnengdear,n tf loei tt rdaannss
ll’eisn tréarfifeinuer rideus rooùy al’uomn e v: uiednef inle si l bnaer ricqeuffees .que dans
cenPta-vr ienxget mmpillel,i oSnasi ndt-eD foumcrien guber umt edt aan&s uleel lecmoment
dmue rdcéec. hSeot itq vuiin gat lpieouu r dcaennst dlae tprearvtee r(L teer)m , e iml ony’éenn v arrive en France que quatre-vingt-feize ‘millions,
lemLean ct ovloinngiet -& q ulaa tmreé tmroiplloiolen ps edrde efnîrto dp onqcu ia,n nfiu elle
vveelfloeu. mcétoth to dgeé ,n édroanlenmereonitt àt-rpaevua-iplrlèés dd’oapurzèes à lqa uninozue
mdei llrihounms doeu fduec rtea ffmiaa.rchand, & plufieurs millions
priCéteatitree . pLeerste b na’felifnt sp àa s mlaé ifaefufele foqun’té, pcrooumvme ele n poruos
lm’aevnotn.s dit, faits en maçonnerie & enduits de «limeLnat
&m élleaf lme odrétcioemr,,p obfiee n'ttôrèt se-pllreo ppréenmèternet llae mcaiçonnerie
& va fe perdre dans la terre.
eftQ puaosi qmuoei ncse trtéee lpleer ;t e& n ef i fooint pafas itv ifaîtbtleen teiollne nq’uene ldae fl’lhuuidiliteé ,d eo nl a n’mauérlaaf lep ase fdt ep lupse ignrea nàd ec rqouier ec,qelulee lfaîd éprearbtele .qui fe fait par cette voie doit être conaveLce
lefsu cmrea tbièruret sa fréricvuél eennt.e Fs r&a ntceer repuofretes , tuonuejo uprosr ,
tài ofna dluer fmacéei.a-ffe plus ou moins abondante attachée
tesL leess rmàfafitnièeruerss dé’tEraunrgoèpree so natu vufu caruef,l i, und aancs idtoeu à
fdàatnusr eler, rpafofuinr algeeq u&e l dialsn se mlap lcouyietnet dle’es aufî rdoep sc.haux
da. nLso rdfqesu ’ofonr ma esm, isi l leré fftee l toeufjfoeunrtsie ,l àa p‘rcèrsy fltaa lpliuferr
ggéaeti odne, cdea nfse ll eu npea ipno rqtuioen p rdéef enfîtreo pla d monatf leo na cghgreérpchéera
tài onle ddué ptoeurriallgeer. à la faveur.de l’eau par l’oM
a i s l e s m a t iè r e s f o l i d e s , f é c u l e n t e s & terreu-%