p h ift iq u é de c e lu i q u i n e l ’e fi pas. V o i c i la no te
q a ’ o n trou v e à c e fu je t dans l'A v a n t-c o u re u r du 6
a v r il 1 7 7 1 .
l°. Ce favon fermente acides. vivement avec les
louvc”h. e.Sa diffolution dans l’efprit - de - vin relie
d'o,p0a. leI.l donne Amplement à l'eau une couleur
ma4t°.. La coupe n’efl pas luifante, & elle a un eeil
lieuj* d. eE fne pleét rrior.ulant entre les doigts il febrife au
chMy,,. G&u ecfnomonm per éotenn de,n c oemftm ep el’raf uvaodité ddite pMu.i sd el oMnga
tpelmusp ps r,o pqruees àl elas fhaupiolensi fliceas tipolnu.s vifqueufes font les
S o u d e , fubftance fa lin e dure & en fo rm e de
p ie r re , qu’on retire du k â li en ca lc in an t fes cen dres.
I l y a une foude beaucoup moins pa r fa ite qu ’on ret
ir e du v a re ch .
laqTuieellreÇ oonn ,e npveotiiete l ec afaifvloen d een b poaisi ndse. fapin, dans
Î C A M M O N É E .
S C A M M O N É E .
( Art de recueillir
I _ iA fcammonèe è ft u n e fu b f t a n c e r é f în e u f c , g om m
e u fc & c a th a r t iq u e .
O n e n t r o u v e d e d e u x fo r te s d a n s l e c o m m e r c e ,
f a v o i r l a fcammonèe d ’À l e p & c e l l e d e S m y r n e .
l a fcammonèe d ’A l e p e f t u n fu c c o n c r e t , l é g e r ,
fo n g u e u x , f r i a b l e . L o r fq u ’ o n l a b r i fe , e l l e e ft d ’u n
g r i s n o ir â t r e & b r i l l a n t e . L o r q u ’ o n !a m a n ie flans
l e s d o ig t s , e l l e fe c h a n g e e n u n e p o u d r e b la n c h â t r e
o u g r ife - ; e l l e a u n g o û t a m e r , a v e c u n e c e r t a in e
à c r im o n i e , & fo n o d e u r e f l p u in t e . O n l ’ a p p o r te
d ’A l e p q u i e ft l ’ e n d r o i t o ù o n l a r e c u e i l le .
L a fcammonèe d e S m y r n e e f t n o i r e , p lu s c o m p
l è t e & p lu s p é fa n t e q u e c e l l e d ’A l e p ,
O n l ’a p p o r te d e S m y r n e d ’u n e v i l l e d e G a l a t i e ,
a p p e l l é e p r é fe n t em e n c Cuté , & d e l a v i l l e d e
C o g n i , d an s l a p r o v in c e d e L i c a o n ie o u d e C a p -
p a d o c e , p r è s d u M o n t - T a u r i s , o ù l ’o n e n f a i t
u n e r é c o l t e a b o n d a n t e , c om m e l ’ a r - c o n té à M .
G e o f f r o y l ’i l lu f t r e S h é r a r d , q u i à r é f îd é à Sm y r n e
p e n d a n t t r e i z e an s e n q u a l i t é d e c o n fu l p o u r l a
n a t io n A n g lo i f e . - O n p r é f é r é l a fcammonèe d ’A l e p .
O n d o t l a c h o i f ï r b r i l l a n t e , f a c i l e à r o m p r e , &
t r e s - a i f é e à r é d u i r e e n p o u d r e , q u i n e b rû le p a s
f o r t em e n t l a la n g u e ; q u i , é t a n t b r i f é e & m ê l é e
a v e c l a f a l i v e o u a v e c q u e lq u e a u t r e l iq u e u r d e v ie n t
b l a n c h e & l a i t e u f e .
O n r e jq t te c e l l e q u i e f l b r û l é e , n o i r e , p e s a n t e ,
r em p l ie d e g r a in s d e f a b l e , d e p e t i t e s p ie r r e s o u
d ’ a u t r e s cp rp s h é t é r o g è n e s .
L a p la n t e q u i p r o d u i t c e fu c 'r é f în e u x , e f t l e
tonvoivulus Syriàcus d e M o r e f t , hift, oxon.
•S a r a c in e e f t é p a i f fe , d e la fo rm e d e c e ’ l e de
B r y o n e , c h a r n u e , b la n c h â t r e e n - d e d a n s , b r u n e e n -
d e lio r s ^ „ g a rn ie d e q u e lq u e s f i b > e s , 8c r em p l ie d ’ un
fu c l a i t e u x : e l l e p o u f fe d e s â g e s g r ê l e s d e t r o is
c o u d é e s d e l o n g q u i m o n t e n t & f e r o u l e n t a u t
o u r d e s p l a n t e s v o i f ïn e s .
L e s f e u i l le s f o n t f f f p o f é e s a l e r n a r iv em e n r | e lo n g
d e f e s t i g e s , e l l e s r e f f em b le n t à c e l l e s d u p e t i t
l i z e r o n ; e l l e s fo n t t r ia n g u l a i r e s , l i f t e s , a y a n t u n e
b a f e t a b l é e e n f a ç o n d e f l è c h e . D e le u r s a i f t e lle s
n a i i ï è n t d e s fle u r s e n c l o c h e , d ’ u n e c o u le u r b l a n c
h e , t ir a n t fu r l e p o u r p r e o u l e ja u n e . L e u r p i f t i l
fe c h a n g e en u n e p e t i t e t ê t e o u c a p lu i e p o in tu e
r em p l ie d e g r a in e s n o ir â t r e s & s n g u le u f e s . I
Arts & Métiers. Torn. V i l.
& de préparer la )
C e t t e p l a n t e c r o î t e n S y r i e a u to u r d ’A l e p , Sc e l l e
fe p l a î t d an s u n te r r o i r g r a s .
S e lo n D i o f c o r i d e , l a p l a n t e fcammonèe.p o u f le
d ’u n e m êm e r a c in e b e a u c o u p d e t ig e s d e t r o i s c o u d
é e s d e l o n g u e u r , m o ë le t i f e s 8c u n p e u é f a i f f e s ,
d o n t l e s f c u 'l l e s fo n t f em b la b le s à c e l 'e s du b l é
n o i r , f a u v a g e o u d e l i e r r e , p lu s m o l le s c e p e n d a n t ,
v e 'u e s 8c t r ia n g u la i r e s .
S a f le u r e f l b l a n c h e , r o n d e , c r e u f é e e n m a n iè r e
d ’ e n to n n o ir , d ’u n e o d e u r p é n é t r a n t e , fa r a c in e e f t
fo r t lo n g u e , d e l a g r o f f e u r d u n e c o u d é e , b l a n c h e ,
d ’u n e o d e u r d é fa g r é a b le 8c p l e in e d e f u c .
L e m êm e D i o f c o r id e a p p r o u v e l a fcammonèe q u e
l ’o n a p p o r te de M y f î e , p r o v in c e d ’A f i e , 8c i l r e je t t e
c e l l e d e S y r i e & d e J u d é e , q u i d e fo n tem p s é t o i t
p é f a n t e , é p a i f fe , fa l f î f i é e a v e c l à f a r in e d ’o r o b e ,
& l e l a i t d u t i t h ym a l é .
T o u r n e f o r t a o b f é r v é c e t t e e fp è c e d e c o n v o l -
v u lu s h é r i f f é d e p o i l s d a n s l e s c am p a g n e s d e M y f îe ,
! e n t r e l e M o n t -O l y m p e 8c le S y p i l e , & m êm e a u -
■ p r è s d e Sm y r n e & d a n s le s i f le s d e L e s b o s 8c d e
I S a m o s , o ù l ’ o n r e c u e i l l e e n c o r e a u jo u r d ’h u i u n fu c
c o n c r e t q u i e f t b i e n a u -d e lfo u s d e l a fcammonèe d e
S y r ie .
A u f l i T o u r n e f o r t p e n c h e à c r o i r e q u e l a fcammonèe
d e s b o u t iq u e s ' v i e n t d e p la n t e s a u m o in s d e
d iffé r e n te s e f p è c e s , f t ï e l l e s n e f o n t p a s d i f f é r e n t e s .
p o u r l e g e n r e .
I l ju g e q u e c e l l e d e S y r i e & d ’A l e p v i e n t d e l a
p l a n t e a p p e li é e fcammonia folio g/abro ; fcammonèe
à f e u i l le s l i f f e s : & e è l l e d e Sm y r n e o u d e D i o f c o - -
r id e , d e l a p la n te a p p e l l é e fcammonia folio hirfuto,
fammonée a f e u i l le s v e lu e s .
M . S h e r a rd a v o i t a u f l i o b f / r v é l e m êm e convoi- '
valus h é r i f f é a u p rè s d e S m y r n e , d o n t o n n e r e t i -
ro'it a u c u n f u c , ta n d i s q u e l e convolvulus folio
glabro, c r o i f fo i t en fï g r a n d e a b o n d a n c e en S y r i e ,
q u ’ i l fu ff iro it f e u l p o u r p r é p a r e r to u t e l a fcammonèe
d o n t o n fe fe r t ; 8c q u ’ o n n’ em p lo i e pa s m êm e p o u r
t i r e r c e fu c d e to u te s fo r te s d e fcammonèe ; m a is o n
c h o i f î t fu r - to u r c e ' l e q u i c ro ît fu r l e p n c h a n t d e
l a 'm o n ta g n e q u i e f t a u -d flo u s d e l a fo r t e r e f f e d e
S m y r n e .
O n d é c o u v r e l a r a c in e e n é c a r t a n t u n p e u la
te rre * , o n la c o u p e & o n m e t fo u s l a p la ie d e s c o -
M m '