Lamafle faline qui refte après la diftillation, le
fond , & , fuivant robfervatlon de M. Rouelle, elle
pefe après cette opération cinq onces un gros : c’eft-
la, félon lu i, le tartre vitiiolé avec excès d’acide;
il alfure suffi qu’il y a dans ce f e l, comme dans
tous les autres qui ioi~t fufceptibles de prendre
excès d’acide, un point de fatura ion de cet ex-,
cès^ d'acide , & ce point eft marqué, dans l’opération
de celui-ci, par la celîation des vapeurs
blanches , qui montent pendant le cours de la
diftillation.
Ce tartre vitriolé avec excès d’acide, a réellement
une faveur acide; il attire i’humidité de l’air,
fe xéfe'.-t en liqueur , comme les fels déliquef*
cens, rougit les teintures de violettes & de tour-
nef 1 , fait effervefcénce avec les alkafis fixes &
volatils non cauftiques, enfin fe cryftallife en demeurant
acide.
M. Bat uné convient de prefque tous ces faits
avec M. Rouelle, mais il nie qu’on en puiffe conclure
que pour cela le tartre vitriolé contienne
réellement un excès d’acide combiné.
Voici les raifons & les autres faits, fur lefquels
il appuie fon fentiment. L ’acide vitrioli que diitiilé
fur du fablon pur, comme M. Rouelle le diftille
fu r ie tartre vitriolé, y adhère de même , quoiqu’il
foit bien certain que cet acide n’a aucune
adion réelle fur le fablon, & qu’il ne puiffe s’y
unir par un pareil procédé : ce u’eft dans l’un &
dans l ’autre de ces cas, & dans pl-fuurs autres
fcmbiables , qu’une adhérence de juxta-pofîtion ,
que l’acide, vitiiolique eft capable de eontrader
avec les corps quelconques , à eau Te du degré
de fixité qu’il a , fur-tout lorfqu’il eft parfaitement
concentré.
En fecon 1 lieu, l’acide vitriolique dont M. Baumé
prête nd que le tartre vitiiolé n’eft qu’enduit par le
procédé de M. Rouelle , y eft fi peu véritablement
combiné, qu’on peut l’en fe'parer en enfer, fans
le fecours du feu , ni d’aucun intermède, & par des
moyens purement méchaniques ; il ne s’agit pour
cela que de fai e exactement égoutter fur du papier
gris , ou même fur du fable bien net, les cryftaux
de ce f e l , de l’acide dont il eft mêlé, & l ’on obtient
un tartre vitriolé d’une neutralité parfaite,
.qui a confe vé néanmoins- toute l’eau de fa cryftal-
lifatic n , & conféquemment la forme & la folidité
de fes cryftaux, & qui ne conf ent p'us le moindre
vtftîge d’acide.
M. Baumé conclut de ces expériences, que cet
excèf d’acide dans le tartre vitriolé n’a dans le fait
lien de réel, & qu il n’eft, de même que les précipités
métalliques mal lavés , & pris à caufe de
cela pour des f i s avec le mob s d’acide poffible ,
qu’une de ces apparences trompeufes contre lesquelles
on ne fauroit prend.e trop de précautions
pour ne s’en pas laiffer impofer. M. Baumé géné-r
ralife même beaucoup fes propofit'ons au fujet de
l ’excès d’acide du ta'tre vi'riolé, & avance qu’aucun
f l neutre à bafe d’alkali fixe ne peut être, ni
avec excès d’acide, ni avec excès d’alkali combinés
, quoique cryftallifé dans une liqueur acide
ou alkaline, & que l’acide ou l’alkali dont ces fels
font mêlés , lorfqu’ils fe font cryftallifés dans de
pareilles liqueurs , n’eft quinte1 pofé enne leurs
parties , & peut toujours en être exademert féparé
par le feul moyen méchanique de l ’imbibi.i >n.
Nous n’entrerons point dans un plus grand détail
fur ces objets qui feront peut-être encore
éclaircis par de nouvelles recherches avec le temps ;
nous nous contentons de faiie obferver feulement,
pour le préfent, que fi l’on veut pouffer ljexamen
de ces manières auffi loin qu’elles le méritent, il
eft bien eiïenf el de diftinguer d’abord foigneufe-
ment les fels à bafe métallique d’avec tous les
autres; car il paroît certain que la plus ou moins
grande concentration des acides eft fenüblement
indifférente pour la nature des combinaifons fa-
lines qui résultent de l’union de ces acides avec
les terres & avec les a;kalis tant fixes que volatils ,
c’eft-à-dire que la même quantité d’acide s’unit
toujours & refte unie de la même manière, avec
les terres où avec les alkalîs, lorfque cet acide eft
concemré., ou lorfqu’il eft étendu dans beaucoup
d’eau, au lieu qu’il n’en eft pas. de même dés
métaux, & fur-tout de certains .métaux ; üsvne peuvent
fe combiner & refter co-ubinés avec les acides ,
dans la plus grande quantité poffiblé , qu’autant
que ces acides font dans un degré convenable de
-concentration; enforte qu’une même quantité du
meme acide, qui dans le degré de „concentration
fuffifa'ite eft capable de refter unie à une certaine
quantité de métal, ne peut tenir en diffolution
qu’une quantité beaucoup moindre du même métal,
fi cette même quant té d’acide fe trouve étendue
dans une plus grande quantité d’eau.
On n.e peut att ibuer ce finguiier phénomène de*
métaux relativement aux acides, qu’au principe inflammable
qui entre dans leur compofîtion.
Les métaux en général ne tiennent aux acides
que par ce principe , & non par leur principe
terreux , ou du moins beaucoup, plus par le premier
que par le dernier; or, d’un autre côté l’union
de l ’eàu à un corps quelconque's’oppofe toujours à
la cembinaifon de ce corps avec le principe inflammable
: donc la même quantité d’acide, mais
étendu dans l’eau, doit ne pouvoir s’unir qu’à une
moindre quantité de métal, que cette même quantité
d’acide beaucoup plus concentré. Tout ceci
paroît fe déduire dlredement des principes fondamentaux
de la chymie.
Remarquons en fécond lieu, qu’après avoir dif-
tfngué les fels métalliques de tous les autres , il
eft encore très-effentiel de diftinguer les combinai
ons du mercure & de l ’acide marin, & même
l e s m é t a u x c o r n é s , d ’a v e c to u s le s a u t r e s fe ls
m é t a l l iq u e s : c e s e fp è c e s d e f i s f o n t u n e c la f f e
à p a r t ; i l s o n t u n c a r a d è r e t o u t p a r t i c u l i e r & t o u t
d i f f é r e n t d e s a u t r e s .
M a lg r é le s d i f l in d io n s q u e n o u s v e n o n s d’ in d i q
u e r p o u r d if f e r e n te s e fp è c e s de f i s n e u t r e s , n o u s
fem m e s b i e n é lo ig n é s d e c r o i r e q u ’ o n p u i f f e le s
d ^ v ife r m é th o d iq u em e n t d ’ ap i è s q u e lq u ’ u n e d e le u r s
p r o p r ié té s c o m m u n e s , & cle l e s c la f f e r c om m e le s
b o ta n if te s o n t c l a f f é le,s p l a n t s , p a r c e q u ’ i l s o n t
t o u s u n fi g r a n d n om b r e d e p r o p r ié t é s p a r t ic u liè r e s ,
& e n m êm e - tem p s t è s e f f e n t i e l l e s , q u ’i l r e p a r o î t
g u è r e p o f f ib lé q u e l e ;? f i s q u ’ o n m e t t r o i t d an s u n e
m êm e c l a f f e , n e fu f f e n t p lu s d iffeT en s l e s u n s ,d e s
a u t r e s p a r le u r s p r o p r ié t é s p a r t i c u l i è r e s , q u e f em -
h l a b l e s e n t r ’ e u x p a r l a p r o p r ié t é c om m u n e q u i
a u r o ic f e r v i à l e s c l a f f e r .
L e s fe ly n e u t r e s o n t en g é n é r a l u n g r a n d n om b
r e d ’ u fa g e s d a n s l à c h y m ie , d an s le s a r ts & d an s
l a m é d e c in e ; m a is c e s u fa g e s fo n t r e l a t i f s à l a
n a tu r e p a r t i c u li è r e d e c h a c u n d ’ e u x : c ’ e f t p o u r q u o i
i l f a u t c o n fu l t e r à c e fu je t les c a s - p a r t i c u lie r s .
N o u s d ir o n s f e u lem e n t i c i u n m o t fu r l e s v e r tu s
l e s p lu s g é n é r a le s d e c e s f i s d an s l a m é d e c in e .
: O n p e u t d ir e q u e le s f i s n e u t r e s f o n t a n t ip u t
r id e s , " lo r fq u ’ i l s fo n t m ê l é s en d o f e fu ff ifa n te o u
e n g r a n d e d o fe a v e c l e s fe b f t a n c e s fu f c e p t ib l e s d e
p u t r é f t d io n : i l n ’y en- a pa s m êm e q u i n e s’ o p p o -
f e n t p lu s o u m o in s e f f i c a c em e n t à t o u t e e fp è c e d e
f e rm e n t a t io n ; m a is le s e x p é r ie n c e s le s p lu s e x a d e s
q u i a i e n t é t é f a i t e s fu r c e t o b je t p a r M . P r in g l e ,
p a r l ’a u t e u r de Y e jfà i fur la putréfaction, & p a r
A I . G a r d a n e , m é d e c in d e P a r is -, p r o u v e n t q u e c e u x
d e ces f i s , d o n t le s p r in c ip e s f e n t t r è s - in t im em e n t
l i é s ,- t e ls q u e fo n t c e u x à b a fe d ’a l k a l i f i x e , & en
p a r t i c u l i e r l e f e l c o m m u n , a c c é lè r e n t p lu t ô t l a p u -
t r e f a d io n q u ’ i l s n e l a . r e t a r d e n t , q u a n d i l s fo n t e n
f o i b l e d o f e . I l r é fu l t e a u ff i d e s e x p é r ie n c e s d e
1 a u te u r d e l’ e f îa i fu r l a p u t r é f a d io n , q u e l e s p lu s
p u i f fa n s a n t ip u t r id e s d e to u s ie s f i s n e u t r e s fo n t
c e u x q u i o n t l e p lu s d ’a f t r i d i o n , t e l s q u e fo n t c e u x
à b a f e m é t a l l iq u e .
T o u s l e s f i s n e u t r e s à b a f e d ’ a lk a l i f i x e é ta n t
p r i s in t é r ie u r em e n t à l a d o f e d ’u n e o n c e & p l u s ,
p r o d u i f e n t e n g é n é r a l u n e f fe t p u r g a t i f a f f e z d o u x ;
& e n p e t i t e s d o f s , c om m e d ’ u n g r o s o u d e u x , i l s
n e f . -n t q u ’ a p é r i t i f s .
I L e s / c / î am m o n ia c a u x n e ù d o n n e n t q u ’ e n p e t
it e s d o fe s ; i l s f o n t e x c i t a n s , d iv i f a m & a n t i f e o r b u -
t iq u e s : i l n ’y a g u e r e q u e l e f l am m o n ia c o rd in a i r e
q u i f o i t d ’u f a g e ,
L a p lu p a r t d e s f i s à b a f e t e r r e u f e c a l c a i r e fo n t
r e g a rd é s a u ff i c o m m e d iv i fa n s & a p é r i t i f s ; m a is i l y
a g r a n d e d i f f é r e n c e e n t r e c e s f i s , f u iv a n t l a n a tu r e
d e l e u r a c id e : le s fe ls f é l é n i t e u x , p a r e x e m p l e ,
n e d o i v e n t a v o i r a u c u n e r e f f em b l a n c e d an s le u r s
e f fe t s a v e c les fels n i - f e u x & m a r in à b a fe c a l c a i r e .
P a rm i c e s fels i l n ’y a g u è r e q u e le s a c é t e u x , t e l s I
! que les f i s du corail, des perles, & autres de cette
efpèce , qui foient employés ; encore le font-ils fort
peu dans ce pays-ci.
A l’égard des f i t à bafe métallique, on peut
dire qu’en général ils font tous corrofifs ; fur-tout
ceux qui contiennent les acides minéraux : auffi ne
font-ils pas employés intérieurement dans la médecine
, à l’exception de quelques-uns de ceux p,
bafe de mercure , de fe r , de régule d’antimoine.
Sel neutre arfenical.
Ce/? /eft une combinaifon de l’arfenic avec un
alkali fixe, jufqû’au point de faturation.
La manière de faire ce f e l , confifte à mêleç
eofemble parties éga'es d’arfenic cryftallin b;en
blanc, de nitre purifié; on diftille ce mélange
dans une cornue à f/u gradué à l’ordinaire , jufqu’à-
ce que la - cornue étant rouge il ne monte plus
aucune vapeur d’acide nitreux ; il refte dans la cornue
une maffe faline, fondue , blanche , compade
& fixe, qu’il faut diffoudre dans de l’eau chaude,
filtrer, faire évaporer & cryftàllifer.
On obtient de Beaux cryftaux figurés en prifmes
quadrangulaires terminés à chaque extrémité par
une pyramide auffi quadrangulah e , dont les faces
& les angles répondent à ceux du prifme.
L ’arfenic a , comme on fait , la propriété ue
décompofer lé nitre, & de dégagér trèsficilemsnt
fon acide ; mais il fe combine eh même-temps
avec l’alkali de ce f l , & le fature exadement à
la manière d’un acide; enforte que le nouveau f l
qui ré fuite-de cette opération bien- faite, eft exactement
neutte , & ne donne aucun indice d’al-
kalinité.
Il eft infiniment plus diffoluble dans l ’eau , que
ne i’eft l’arfenic pur, & fe diffout en plus grande
quant té dans l ’eau chaude que dans l’eau froide.
Ce fe l expofé à l’adion du feu y entre facilement
en fufion , & refte en fonte tranquille & tranfpa-
rente comme une 'efpèce de verre, fans s’alkalifer ,
& fans qu’il fe fublime aucune partie d’arfenic,
pourvu qu’il n’ait pas le moindre contad avec une
matière inflammable : car le phlogiftique le dé-
compôfé avec la plus grande facilité en s’oniflanc
avec l ’arfenic qu’il enlève, & qu’il fépâre d’avec
l ’ai k ali.
Aucun acide minéral pur ne peut décompofer
ce J cl , parce qu’apparemment l’arfenie a une .plus
grande affinité avec l’alkali fixe, que n’en ont les
acides; mais lorfque cés mêmes acides fent unis
à des matières métalliques, alors ils d'ecoiiîpofent
facilement le f l neutre arfenical, même pat la
voie humide; enforte que la diffolution de ce f l
mêlée dans les diffblutions des m é t a u x y occa-
fionne un précipité formé de l’arfenic qui fe précipite
avec le métal, tandis que d’un autre côté