y|gj s a v
chant de la truelle : à l ’égard de la demicre, on la
dre pt*ridant long-temps , c’eft-à-dire , q.-.’on la
polir avec le dos de la truelle y la plupart font ces
ci épis avec un morti r de ciment bien £c & pane
au tamis de crin , & de bonne chaux éteinte à l’ordinaire
dans l’eau.
D ’autres mêlent le ciment fin avec de la chaux
fufëe à l’air, qu’ils gâchent avec de l’huile claire,
qu’on boule long-temps à force.de bras, & ce mortier
fert à faire la dernière couche de crépi, a
laquelle on donne un quart ou un demi-pouce
d'epaifleur.
On eftime la chaux la plus vieille & le ciment
le plus nouvellement p ile, parce que ce maftic eft
moins fujet à (e fendre.
Les chaud ères font pofées fur une même ligne ;
à trois pieds de leur bord, il y a une plate-forme
qui fe prolonge entre les chaudière'.
A certaines fabriques cette plate-forme eft fou-
tenue par une voûte y fur laquelle on monte pour
fervir les chaudières; à d’autres cette plate-forme
eft échancrée, pour faciliter le ferviee des chau-
diè^es.
.On adapte à la chaudière un tuyau de a pouces
& demi de diamètre, fervant à faire écouler les
leffives épuifées de fel qui reftert fous le-favon
cuit : cc tuyau fe nomme L’épine j on l'ouvre ou on
le ferme en pouffant ou retirant un barreau de fer
un peu courbe, qu’on nomme matras : l’endroit où
entre le matras eft fortifié par un cçrcle de fer.
Labouche du fourneau eft précédée par une arcade :
au fond de cette voûte, & un peu en avant de la
bouche , font des efpèces de chenets. Nous parierons
dans la fuite de leur ufage ; le tout eft dans une
efpèce de cave ou fouterrein , qu’on nomme la.
grande voîite. Il y a au devant de la chaudière , un
endroit où la maçonnerie eft moins épaiffe qu’ail-
..leurs ;- cette partie fe nomme le. parapet : elle fert à
pouvoir approcher de la chaudière quand on eft fur
la plate-forme.
Quelquefois on établit les cî-ernes ou piles à
l ’huile entre les chaudières; d’autres fois on les
place ailleurs.
Après avoir parlé en détail des bugadières, des
récibidous, des chaudières ou campanes, & de leur
établifiement fur le fourneau, il faut donner pne
Idée d’une grande fabrique de favon.
VII. DefcriptÎQn d’une grande fabrique de favon.
Mur d’enceinte qui renferme toute la fabrique
ayant porte, cour, & deux corps de bâtiments, for^
jnant des magafins , pour mettre la barille , la
bourde & les cendres : dans plufieurs fabriques , p’eft
dans ces bâtimens qu’on les brife avec des mafles,
§( popr cette raifon on les nomme picadçu ; dans
S A.V
d’autres cette opération fe fait dans la fabrique
même. |
Le p:cadou doit être au rez-de-chauflee, dans un
lieu peu aéié & reculé; on y établit une longue
pierre dure & épaiffe, qu’on appelle morefque, parce
qu’elle eft noire dure, & point, fragile ; c’eft fur
cette pierre qu’un ouvrier robufte réduit à la grofleur
de fable les matières falines qui fervent à faire la
leflive.
Cet ouvrier, qu’on nomme piqueur, brife à?abord
ces fubftances avec une groffe malle de fer pefante ;
puis il emploie, pour les r ndre à la grofleur d’un
grain de fable, une malfce plate.
Tous les autres ctabliffements de la fabrique
font renfermés par une fécondé enceinte de murs ,
ayant une principale porte pour y entrer; & des
portes pour communiquer des magafins ou pica-
dous à la fabrique.
Il y a des endroits où Ton fait le mélange des
, fubftances falines ayec la chaux avant de les mettre
dans les cuviers pu bugadièrçs.
Dix-huit bugadières font confiantes, comme noua
l’avons d it, de bonnes briques pofées. de champ
avec du mortier de chaux & de ciment.
Aux endroits deftiijés pour le mélange, font des
trous qui répondent dans les réçibidous, & par lefc-
quels on retire la leflive.
Il faut néceffàirement un puits auprès des bugadières
, pour leur fournir jour & nuit de l'eau au
moyen d’une gouttière.
Il y en a qui prétendent que certaines eaux font
plus propres que d’autres à faire de bon favon; 8c
ceux qui ne réufliffent pas, s’en prennent à la qualité
de l’eau; c’eft a ’ez'fouvent une reffouree pour
couvrir leur négligence ou leur ignorance. Je foup-
çonne que fi l ’on i mployoit de l’ eau de chauxfoible.
au lieu d’éau fîmple , on rctireroit plus de leflive.;
mais c’eft une chofe à éprouver.
II faut quatre marches pour monter aux chaudières
, aux mifes & aux piles.
On a fîx chaudières ; cependant pour le favon
blanc il n’y en a ordinairement que deux : plufieurs,
comme nous l’avons dit, ont huit pieds & demi de
diamètre, & une pareille profondeur ; & parle moyen
4e deux grilles de fer on donne du jour à la voûte
des fourneaux qui font fous terre.
On établit vingt mifes, chacune de fept pieds &
demi de long , cinq pieds de large , un pied quatre
pouces de hauteur ; c’eft dans ces mifes qu’on met la
pâte de favon au fortir 4$ fe chaudière pour qu’elle
fe refroidifle.
Il y a quatre ouvertures des piles, ou citernes à
l’huile ; c’-eft par ces ouvertures qu’on tire 1 huile :
eilçs ont deux pieds de longueur,fur *8 pouces de
SA V
largeur. C e s p i e s à l ’ h u i le o n t q u a t o r z e p ie d s d e
l o n g , f î x p ie d s d e l a r g e , & o n z e p ie d s d e pro *
fo n d e u %
D a n s b e a u c o u p d e f a b r iq u e s l e s p i l e s à h u i le fo n t
e n t r e le s c h a u d iè r e s .
Il faut des degrés pour defeendre fous la grande
voûte des fourneaux : il y a fous'cette grande voûte
fîx bouches de fourneaux de deux pieds trois pouces
de largeur, & de quatre pieds neuf pouces de hauteur;
elles aboutifl'ent aux fourneaux, qui ont trois
pieds fix pouces de diamètre, & cinq pieds de hauteur
, ayant une grille dans le milieu.
L a p a r t ie c in t r é e q u i f e rm e l ’ e n t r e e d e s fo u r n
e a u x d o i t ê t r e e n p ie r r e d e t a i l l e .
Nous avons'dit qu’à chaque chaudière il y avoit
un tuyau nommé Y épine , pour laifler éçouler les
leffives épuifées de fels : ee tuyau a environ deux-
pouces de diamètre.
On établit des auges de pierre pour recevoir le
favon qui s’écoule avec fa mauvaife leflive, & un
canal par lequel s’écoulent les leffives des auges ,
avec un aqueduc par lequel ces mauvaifes leffives fe
rendent à la mer : il a deux pieds de largeur, &
quatre pieds & demi de hauteur.
La pâte du favon qui pourroit s’être écoulée avec
la leflive, parie dans le réfervoir©ù elle fe fige;
lorfqu elle eft refroidie à la fuperficie, on l’empoite ;
puis on ouvre le réfeiv-oir pour que la mauvaife'
leflive s’écoule dehors par i’aqueduc. Tous ces objets
font fous terre.
O n a u n e ja r re o u m i l l e r o l l e , g r a n d v a f e d e t e r r e
v e r n i f f e , d a n s l e q u e l o n m e t O v u i le q u i n ’ e ft pa s
d a n s l e s p i le s .
A u - d e f lu s d e c e t t e fa b r iq u e , i l y a u n é t a g e &
p lu f ie u r s c h am b r e s ; u n e e ft d e f t in e e a l o g e r l e
c om m is d e l a m a n u fa c tu r e ; dans u n e a u t r e , loge,
l e p r in c ip a l o u v r ie r , q u ’ o n n om m e l e maître-
valet.
Les autres pièces qui font les plus grandes , &
doivent être fort aéiées, fe nomment ci^agans : elles
fervent à dépofer les pains de favon pour les défié-
cher & les mettre en caille. „
Après avoir détaillé quelles font les différentes,
matières qu’on emploie pour faire le favon; apres
avoir rapporté les diffeients endroits dou-on les
tire ; fait çonnoître ce qui indique qu’elles font de
bonne ou mauvaife qualité ; décrit les uftenfiles dont
on fait ufage dans les favonneries ; donné la deferip-
tion d’une grandefabrque, il convient d'expliquer,
avec ordre la façon dé faire le favon ; & comme les
mat ères qu’on emploie pour faire du bon favon,
font l’huile claire, qu’on appel’e lampante , & une,
leflive qu’on retire de diffcreires fubftances falines ,
& qu’on rend âcre en y mêlant de la chaux vive, je
S A V 2 jp
v a i s c om m e n c e r p a r e x p l iq u e r c om m e n t o n f a i t l a
l e f l i v e : je p a r le r a i e n fn i t e d e f a c u i f lb n a v e c
l ’h u i l e .
V I I I . Manière de faire la leflive.
N o u s p r e n o n s p o u r e x em p l e l a f a ç o n d e f a i r e l a
l ç f f i v e p o u r u n e c u i t e , d a n s l a q u e l l e i l e n t r e q u a r
a n t e b a r r i l s d ’h u i l e , ( c h a c u n e f t é v a lu e p e le r
fu ix g f l t e - q u in z e l i v r e s ) , q u i d o i t , e n t t e , p r o d u i r e
c ii iq É a ï it e q u in t a u x d e f a v o n .
J e fp é c i f ie e n é t é , p a r c e q u ’ e n h i v e r o n em p lo i e
p lu s d e c e n d r e & m o in s d e b a r r i l le ; m a is to u jo u r s
u n e é g a le q u a n t i t é d e c h a u x v i v e : & d a n s l ’ u n e &
d an s l ’ a u t r e fa i fo n , l e p o id s to t a l d e s m a t iè r e s d o i t
ê t r e à -p e u -p r è s le m êm e .
I l y a d e s fa b r iq u a n t s q u i , a y a n t p i l é fé p a r ém e n t
l a f j u d e o u b a r r i l l e , l a b o u r d e & l a r o q u e t t e d e s
c e n d r e s , le s le f l i v e n t f é p a r ém e n t & le s e s n f e r v e n t
à p a r t , p o u r em p lo y e r le s u n e s o u le s a u t r e s f u i -
v a n t le s fa v o n s q u ’ ils v e u l e n t f a i r e , & 1 e fp è c e
d ’ h u i le d o n t i l s fe f e i v e n r .
J e r em a r q u e r a i à c e t t e o c c a f io n q u ’ i l e ft u t i l e d a n s
u n e g r a n d e fa b r iq u e d ’ a v o i r d e s l e f f iv e s en r é f e r v e ;
m a is p o u r c e l a il fa u t l e s c o n f e r v e r d a n s d e s c i t e r n e s
q u i f e rm e n t e x a c t em e n t : c a r , c om m e n o u s l ’ a v o n s
d it p lu s h a u t , q u a n d e l l e s s’ é v a p o r e n t , i l fe p r é c ip i t e
d e l a t e r r e , & e ll e s p e r d e n t d e l e u r f o r c e .
J e n e p a r le p o in t i c i d e l a f a ç o n d e t i r e r l e s
l e f f iv e s d a n s le s p e t i t e s f a b r iq u e s , où l ’o n f e f e r t
d ’ u n c u v i - r p o fé fu r d e s t r é t e a u x , & fo u s l e q u e l o n
m e t u n b a q u e t p o u r r e c e v o i r l a l e f l i v e : i l e f t p lu s à
p r o p o s d e d é t a i l le r le s . o p é r a t io n s d e s g r a n d e s &
b e l le s fa b r iq u e s .
P o u r d o n c f a :r e u n e b o n n e l e f l i v e , & c e q u ’ i l
e n fa u t p o u r c u i r e c in q u a n t e q u in t a u x d e fa v o n ,
i l fa u t e n v i r o n t r o is c e n t s l i v r e s d e c h a u x en p ie r r e ,
o u , à fo tt d é f a u t , en f l e u r s , c ’ e f t - à - d i r e , q u i a i t
f u f é à l ’ a i r , q u o iq u e c e t t e c h a u x n e f ô i t p a s a u f l ï
a iâ iV e q u e c e l l e q u i fo r t d u fo u r .
O n é t e n d J à c h a u x e n p i e r r e fu r l e p l a n c h e r d e l a
f a b r iq u e , d an s u n e n c a i f lem e n t d é p l a n c h e o u d e
b r i q u e , q u i a e n v i r o n u n e t o i f e & d em i e e n q u a r r é ,
& u n p i e d d e p r o f o n d e u r ; o n l a r em u e a v e c u n e
p e l l e d e f e r , & o n l ’ a r r o fe d e tem p s e n tem p s a v e c
u n p e u d ’ e au j c e q u ’ i l e n f a u t fe u lem e n t p o u r q u ’ e l l e
fu f e & f e r é d u i f e e n p o u f î i è r e ; c a r e n fu i t e o n l a
p a f l e d an s u n c r ib le fin ; a in f i e l l e n e d o i t p a s f o rm e r
u n e p â t e .
O n r é p a n d fu r c e t t e c o u c h e d e c h a u x e n v i r o n
d o u z e q u in t a u x d e b o n n e s c e n d r e s d e T r i p o l i d e
S y r ie , o u d 'a i l le u r s . N o u s a v o n s d r i le s l i e u x d ’o ù
o n le s t i r e , & n o u s a v o n s e x p l iq u é quelle d o i t et&e
l e u r q u a l i t é . O n é t e n d e n 'u i t e p a r -d e f lu s ,6o o l i v r e s
: o u e n v i r o n d e b o n n e b a r r i l le o u fo u d e d ’A L c a n t e ;
I o n e n t i r e d e b o n n e d e C a r t b a g è u e ,