$hnlid) oerhätt eg fid) aber aud) mit bem bie unb bag tprotoptagina trän=
fenben unb atg Söfunggmittet geiuiffer ber 3ette bienenben SBaffer. Bei einer
Slbfühtung ber tpftangengeioebe auf — 1 ° finbet nur bei gang wenigen Slrten fd)oit ©ig=
bilbitng ftatt, uub in ben nteiften fällen muh bie Temperatur auf — 2° ober — 3° finf'en,
bamit fi<$ in bem erfalteten ©eioebe ©ig bitbet. Ritb groar tjat ficf) aud) t)ier bag SBaffer,
beoor eg gu ©ig erftarrte, oon ben SBotefüten, burd) raetcffe eg bigfier feftgefjatten mar,
räumlich gefonbert, unb bagfelbe erftarrt nicht innerhalb ber 3 ehe, fonbern an ber äußern
©eite berfetben im $ntercetlularrauine. Tantit aber bag SBaffer aitg bem In n e rn einer
3ette in ben aitgrengenben ^nterceltutarraum gelange, ift ein Trttcf, eine ißreffttng not=
menbig, unb biefer Trttcf fann nur oon bem tebenbigeit ißrotoptaften in ber ,3eKfamnter
auggetjen. SJtan btirfte ficf) batjer ben Vorgang beg ©efriereng am ridjtigften fo oorftellen,
baff burd) bie ©rniebriguttg ber Temperatur ber ißrotoptaft gereigt unb angeregt roirb, burd)
3ufammengiet;ung unb 5ßreffung einen Teil beg SBafferg aitg bem In n e rn ber 3ede nach
auheu gu beförbern. SBag ficf) ba abfpiett, märe beiunad) nicht u n äfm fe ber Stugfdjeibung
oon mäfferigem ©afte in bie ^ntercettutargänge in ben gereigten ©etenfpolftern an beit
Btattftieten ber Mimosa; nur ift in beiben gälten ber Vorteil, ber burd) bie Slugfdjeibuttg
beg SBafferg erreicht raerbett fott, ein oerfdpebener. 3tt ben erfaltenbeit Blättern ift ber
Vorteil febenfattg barin gu fucbjen, baff bitrd) bie Bilbung oon ©igbrufen in ben $nter=
cetlutargäitgen ber tebenbige Teil ber 3elten; folaitge roie möglich oor Bernichtung gefdpipt
mirb. SBürbe bag SBaffer fdjon bei geringen Kättegraben fofort im In n e rn ber 3 e^ e)l
groifdjen ben Btotefülgruppen beg tebenbigeit 3 eIIenleibeg unb feiner <gattt erftarren, fo märe
aucf) eine grünbtidje Berfd)iebuttg unb eine gerftörung ber SBolefütgruppen unoernteibliä).
2tufert;atb ber 3 ette roerbett bagegen bie ©igfriftalle fotd;e 3 erftörungen nicht oerantaffen.
$ n beit ^ittercellularräumen tonnen fte umfangreiche S rufen bitben, eg fann baburcf) ber
Sntercellutarraum fogar erweitert unb eg tonnen bie angreitgeitbett ©eraebeteite augeinanber
gebrängt unb gerflüftet, teitmeife and; abgetöft unb abgehoben merbeit, ohne baff aber gteictp
geitig and; eine gerftöntug beg motefutaren Stufbaueg ber tebenbigeit fetten felbft ftattfinbet.
Taff bie gefdjitberte Stugfcheibung oon SBaffer noch nicht ben Tob ber tebenbigeit 3ette
bebeutet, ift burd) gafjtreidje anbre ©rfd)einuttgen ertoiefen. ©g ift aud) nid)t baratt gu gmei=
feilt, bafs bag attggefdjiebene SBaffer nachträglich unter giiitftigen Uutftänben mieber gttrüd=
genommen merbeit fann, unb bafj bet taitgfamem Stuftauen beg itt ben Qntercettutarräumen
gebilbeteit ©ifeg bag SBaffer an bie früher eingenommenen iptäpe im Bereiche ber 3ette
mieber einrücft. ©inb bagegen bie 3etten nicht metjr im ftanbe, bag auggefchiebette SBaffer
gurüdgunehtiten, ober erreicht bie Glätte einett fo f)ohen ©rab, bah fchtiefdich aucf) itod) im
In n e rn bag oon beut ^rotoptagina gurüdbet)attene unb für feinen Beftattb unumgäitglid)
nötige SBaffer gu ©ig erftarrt, fo ift eine S t ö r u n g beg motefutaren Baueg bie natürliche
gotge, ober, mit anbern SBortett, bag tprotoptagma ber betreffenben 3etlen ift burd) ben
SBärmeoertuft getötet morbeit. SBir fagen bann, bie ipflange fei erfroren.
hiermit ift aber aud) ber Unterfdneb groifd)ett © e frie re n unb © rfrie re tt ftargeftettt
unb ift gugteid) bie alte Erfahrung ber ©ärtner beftätigt, baff bag © e frie re n ber
tp ftan g en n id jt n o traen b ig aud) bag © rfrie re it gur g o lg e haben muff.
Bet melcheu Kältegraben bag ©efrieren, unb bei welchen bag ©rfriereit ftattfinbet,
richtet fict) gunächft nad; ber fpegififdjen ^onftitution beg i]3rotoptagntag ber oerfdjiebeneit
tpftangenarten, bann aber auch bei jeber eingetnen Slrt nadj bem ©ntmidetunggftabiuin,
itt roetd^em ftch bie ber Kälte auggefepteit Drgane befiubeit. ©teichmie bag SBaffer in oer=
fdjiebenen ©atgtöfuugen bei oerfd)iebenen Temperaturen gtt @ig erftarrt, geigt auch bag
i}3rotoptagma ber einen Slrt ein oon bem tßrotoptagma ber anbern Slrt abroeichenbeg Bem
hatten. @g mürbe oben ermähnt, bah bie SBafferpftange N itella syncarpa fchon bei einer
Temperatur oon —4° erfriert. Stnbre SBafferpftangen bagegen oertragen bie größten Kätte=
grabe, ohne bah tf)£ ^rotoptagma getötet mirb. Tie Sphaerella nivalis, metdie bie 9tot=
färbuitg beg ©dpteeg oerantaht (f. ©. 36), ift im arftifdjen ©ebiete im SBinter monate=
fang einer Temperatur oon — 20° auggefetd, ohne baburch oernid)tet gu roerben. Stud;
auf ben ©letfcherfelbern ber Sttpen ift biefe S phaerella in ben SBinternädjten häufig einer
fehr groben Kälte auggefept, unb bagfelbe gilt oon oerfd)iebenett Strten ber ©attungen Epi-
them ia unb N avicula unb anbern Ttatomaceen, metche mit ber S phaerella nivalis gu=
fantnten auf bem girne ber ©fet^cher tebenb angetroffen merbeit. ©infdjattunggraeife barf
hier moht ermähnt merben, bah aud) Tiere gibt, metd)e mit biefen eingettigen iflftaitgen
gufammett in ber ©igregioit leben unb bort monatetang gefroren ftnb, ohne babttrd) getötet
gu merben. ©obalb fte auftauen, fpielett bie Bäbertierchen mieber mit ihren SBimpern, bie
unter bem Barnen ©tetfd)erftöt)e befannten fdjroargen i]3oburen machen ihre roeiten ©prünge,
nnb bie fchedigen ©pinnen fchreiten mit ihren langen Beinett mieber über bie oon ber ©onne
befchietteneit eiftgeit ©efitbe, raährenb anberfeitg bie bitrd) SBinbe auf biefetben gi^ufetber
oerfchtageneit ^ufefteit bitrd) ben $roft in furger 3eit ihten Tob finben.
3tt)ntid) roie mit biefen Tieren unb äf)itlid) roie mit ben SBafferpftangen oerhält eg
ftch auch mit ben @rb= unb ©teinpflangeit. ©eroächfe, roetöhe fich äuherlid) fehr ät)ntid)
fehett unb bie auch im anatomtfchen Baue grohe Übereinftititmung geigen, tönnett fid) hoch in
Begiet)ung auf bag ©rfrieren gang oerfchieben oerhalten. SBährenb bie ?ßinie unb bie 3Beero
ftranbgfiefer (P inus P inea unb Halepensis) leinen SBinterfroft oertragett, gebeit)eit bie
3irbeltiefer unb bie tgimatajafiefer (Pinus Cembra unb excelsa) noch in ©egenbett, roo bie
©tärnrne unb bie nabelförmigett Blätter alter Bäume roochenlattg auf —20° ertättet fritb.
Tag Rhododendron Ponticum erfriert bei — 2°, bag Rhododendron Lapponicum oer=
trägt bie ftrengfte Kälte beg itorbifd)ett SBinterg. SBenn man in einer tatten ^erbftitaiht
@d)eoerien aug bem ©eroäd)ghaufe an einen Drt ing f^reie ftettt, mo bie Temperatur auf
— 1° herabftnft, fo ftnb fie unrettbar oerlorett, roät)renb bie nteiften ber ben (Scheoerien nat)e
oermanbteit unb auch iut Baue ber fteifd)igen Blätter übereinftimmenben europätfchen Tid=
btätter biefetbe Kälte nicht nur eine Bad)t t)inburch, fonbern fetbft modienlang uitbefd)abet
oertragett. Tag norbifcfje Sedum Rhodiola unb mehrere alpine, auf ben fchmateit ©efintfen
ber getgmänbe in ben <god)a[pen t)ämifd)e ^augrourgarteit (g. B. Sempervivum montanum
unb Wulfenii) ftnb roodjentang Temperaturen oon —-10° auggefept, of)ne bah bag i)3roto=
ptagma in ben 3ettea ihrer fleifdjigen Btätter erfriert, ©g gibt aud) eine Beenge groeijät)'
riger unb attgbauernber ^ftaitgeit, bie man nicht eigentlich atg Tidbtätter anfprecljeii fann,
metdhe aber bod) faftftropenbe, glatte, äußerlich in feiner SBeife gegen SBärmeoertuft gef^iipte,
im ^gerbfte bem Bobett auftagentbe, rofetteuförmig gruppierte Btätter augbitben. Tie Btät=
ter biefer Büfetten fiitb in ben ©egettbeit mit rauhent SBinter, guittal bann, menn rnettig ober
gar fein ©dinee gefältelt ift, ber ftrengfteit Kälte auggefe^t, unb bie Temperatur beg faft=
reichen ©ctoebeg erniebrigt ftd) nid)t fetten big auf —20°, ot)ite bah babttrd) bag iprotopfagnta
getötet mürbe. Befonberg auffattenb ift in biefer Begiet)ung bag Böffetfraut (Cochlearia offi-
cinalis), oott bem inan erroarten möd)te, bah feine faftreid)ett, glatten, bunfetgrünen Btätter
fchon nad) bem erften Beife erfrieren, roät)renb fie thatfächtid) bie größten Kättegrabe ohne
ben geringfteit Bad)teit oertragen, ©g gibt roenige ipunfte ber ©rbe, roo ein fo ftrengeg
SBinterftüna t)errfd)t mie am ©traitbe oon ^ittefaj an ber Storbfüfte oon ©ibtrieit, roo bie
Bega=©ppebition im 3ßtJr6 1878/79 überwinterte. Tie mittlere Temperatur beg Booemberg
betrug —16,58°, beg Tegemberg —22,so, beg ^mutarg — 25,oe, beg gebruarg — 25,09, beg
SBärg —21,65, beg Stprilg —18,93°. T ag mareu aber nur bie SBittet; an oieten Tagen fanf
bie Temperatur a u f—30 unb —40° herab, unb einmal erreichte bag SBinimum fogar —46°.
Stuf ber Kuppe eineg giemtich h°heu ©anbhügetg, über roetd)er faft ununterbrochen ber eiftge