ber in bem SBaffer enthaltenen atmofpH;ärifcC»en Suft ift halb oerbraucpt, unb bie 3Baffer=
pflanjen erfticCen bann in bem SBaffer binnen 24 ©tunben ober auch in noch *>iel kürzerer
3eit, gerabe fo raie gifcpe, welcpe man in einer oerlorlten, mit SBaffer gefüllten glafcpe
transportieren wollte.
Bicpt alle pflanzen atmen mit gleicher Energie, ebenfo ift an jebern einzelnen ©tode
in betreff ber Sltmung ein großer Unterfchieb an ben oerfcpiebenen Seilen ju bemerten. S ie
cplorophplllofen Blumenblätter atmen oiel Iräftiger als bie grünen Saubblätter, unterirbifd^e,
beS ©IjloropljpIlS entbehrenbe SBurjelftöcfe, .gwiebeln unb Knollen bei weitem ausgiebiger
als bie grünen ©tengel. ign ben grünen Seilen ber pflanze fpielen fich zur $eit, raenn fie
bem ©onnenlid^te auSgefept finb, §roei Borgänge ab, bie Bilbung non Kohlenljpbraten unb
bie ©paltung non Kohlenhpbraten. S e r leptere Borgang wirb aber non bem erftern fo oer=
bedt, ba§ er nur fcpwierig beobachtet werben lann. ©S würbe berechnet, bah in einem Sor=
beerblatte breihigmal mehr Kohlenhpbrate gebilbet als zerfept, beziehentlich neratmet werben.
(Sin grober Unterfchieb ergibt fich auch je nad) ben ©ntwidelungSftufen ber einzelnen
^flanjenteile. gugenblidje SBurzeln, ©tengel unb Blätter atmen niel lebhafter als auS-
gewacpfene. SBenn man ©amen in feudjter ©rbe leimen läjgt, fo ift bie Sltmung anfäng=
lidj ganz unbebeutenb, wenn aber bie Seile beS KeimlingeS fich zu ftreden beginnen,
wenn ber ihnen non ber SButterpflanze mitgegebene ©toffoorrat in glüh gebracht unb oer=
braudjt wirb, ift and) bie Sltmung eine feljr energif dje; fpäter, wenn bann ber Keimling
fo weit herangewachfen ift, bah er mit igilfe feiner inzwifchen ergrünten Saubblätter arbeiten
lann, nimmt bie Sltmung wieber ab. Bei ber ©ntraidelung non Kttofpen oerljâlt eS fich ganz
ähnlich» ; auch ba wirb non ben fich auS ben Knofpenhüllen heroorbräitgenben jungen Blät=
tern weit mehr neratmet als non bem auSgewachfenen grünen Saube. S ah übrigens auch
Seile, welche ihre noble ©rohe erreicht höben unb fdjeinbar ganz u n tä tig finb, noch atmen,
geljt auS ber Beobadjtung hernor, bah SBurzeln unb Knollen, bie man im £>erbfte ber ©rbe
entnahm unb im Kellerraume über SBinter liegen lieh, ohne äuherlich fühlbare Beränberung
Koljlenfäure aushauchten. Sin auSgegrabenen guderrüben hat man innerhalb zweier 9fto=
itate eine Slbnahme beS gudergehalteS um 1 Prozent unb eine biefer Slbnaljine entfpredjenbe
SluSfcheibung non Koljlenfäure beobachtet, ein Beweis, bah auch ™ ©ebilben, welche eine
SBinterrulje einhalten, eine SBanblung ber ©toffe unb eine Sltmung ftattfinben lann.
Bach bem, was oben über bie Bebeutung ber Sltmung für baS Seben ber Pflanze gefagt
würbe, ift es eigentlich ganz felbftoerftänblid), bah bie Energie ber Sltmung, welche man aus
ber Sftenge ber non einer beftimmten organifcpett üftaffe auSgehaudjten Kohlenfäure ober, noch
beffer, aus ber SJtenge beS aufgenommenen ©auerftoffeS berechnet, befto gröber ift, je ftärler
bie Pflanze wäcpft, unb je rafcper fie ihren Körper raeiterbaut, fo wie ja audj eine Sttafcpine
befto mehr Heizmaterial bebarf, je gröber ihre Seiftungen fein füllen. Sftangelt bas £eiz=
material, ober ift baSfelbe nicht in genügenber SJienge norhanben, fo fleht bie SBafcpine ftill,
ober fie erreidjt nicht bie nolle Höhe jener Seiftungen, beren fie fähig wäre. Seicht anberS
in ber lebenben Pflanze, gehlen bie zu neratmenben ©toffe, fo wirb felbft bei ©egenwart
non ©auerftoff bie Sltmung unterbleiben, unb baS Seben ber Pflanze erlifcpt; ift ber Borrat
an ben genannten ©toffen ein ungenügenber, fo wirb bie Pflanze nur lüiumerlicp ihr Sa=
fein friften, unb ihr Zuwachs wirb, entfprecpenb bem unzureiepenben BetriebSmateriale, ein
unbebeutenber fein. SBenn auS ben Knofpen einer Kartoffellnolle ©tengel heroorfpriefjen, fo
gefdjieht baS auf Koften ber Kohlenhpbrate unb anbrer in ber Knolle aufgefpeieperter ©toffe.
gft biefeS Hernorfprie§en im freien Sanbe erfolgt, unb fommen bie ©proffe ans SageS=
licht, fo ergrünen beren Blätter unb erzeugen unter bem ©influffe ber ©onnenftraljlen neue
Kohlenhpbrate, non welchen ein Seil fofort als Betriebsmaterial bei bem SBeiterbaue ber
Kartoffelpflanze Berraenbung ftnbet unb oeratmet wirb, ganb bagegen baS SluSraachfen oon
©proffen aus ber Kartoffelpflanze im bunleln Kellerraume ftatt, fo lönnen bie Blätter ber=
felbett niept ergrünen unb baher auch leine Kohlenhpbrate erzeugen. S ie ©proffe raaepfen
bann nur fo lange, wie baS in ber Knolle attfgefpeidjerte zu oeratmenbe SJiaterial reicht;
ift biefeS erfepöpft, fo hal baS Sltmen ein ©nbe, unb bie gebübeten ©proffe fterben ab.
©ine annähernbe Borftellung oon ber Bebeutung ber Sltmung als treibenber Kraft
bei jenen ©toffwanblungen, beren ©nbziel ber SBeiterbau beS ^flanzenlörperS ift, gewinnt
man bei ber Betrachtung fotgenber gahlen. einem Kubifzentimeter Koplenbioppb finb
0,5376 mg Koljlenftoff enthalten, beren BerbrennungSwärme 4677 SBärmeeinh eiten auS=
macht, oon welchen baS SlrbeitSäguioalent 1,987,725 ©rammmillimeter gleich ift. SBenn
ein Koplenhpbrat oeratmet wirb, fo wirb mit jebern ausgehauchten Kubilzentimeter Köhlern
bioppb ein Borrat oon SlrbeitSlraft gewonnen, ber 1,987,725 ©rammmillimeter gleich ift,
unb eS lönnte burch biefe Kraft ein ©rammgewicht bis zur Höhe oon 1987 m emporgefcplem
bert werben. Sinn würbe aber ermittelt, bah Keimpflanzen beS SJIohneS, welche naepträg;
lieh getrodnet 0,45 g wogen, in 24 ©tunben 55 ccm, Keimlinge ber ©enfpflanze, bie fpäter
getrodnet unb gewogen ein ©eraidjt oon 0,55 g zeigten, in 24 ©tunben 32 ccm Köhlern
bioppb bei ber Sltmung aushauchten, unb eS läfjt fich nun leicht ermeffen, welch bebeutem
ber Kraftoorrat burch bie Sltmung gewonnen wirb, felbft bann, wenn infolge oerfeptebener
©törungen unb Hemmniffe ber ©ffelt in ber lebenben pflanze weit hinter biefer Bered);
nung zurüdbleiben füllte.
SBenn wir hier bie lebenbige pflanze wie eine mit Kohle geheizte SJiafepine befprechen
unb ihre SlrbeitSleiftungen fogar in fahlen anzugeben fudjen, fo liegt hierzu bie Berechtigung
in ber Slnalogie ber Borgänge, bie fofort in bie Slugen fpringt. S er Bergleich brängt fich
jebern unraiHlürlicp auf, ber ba fiept, bah in beiben gälten biefeiben Srieblräfte ins ©piel
lommen, unb bah hier wie bort burch eine Berbrennung beS KohlenftoffeS ber nötige Borrat
an lebenbiger Kraft gewonnen wirb. SlnberfeitS aber ift bie Berbrennung in einer 3Jta=
fepine unb bie Sltmung in einer lebenbigen Pflanze hoch wieber weit oerf(hieben. SaS ©igen=
tümliche bei ber Sltmung ber Pflanzen liegt barin, bah ©toffe mit bem ©auerftoffe ber
atmofphärifchen Suft oerbunben werben, welche aufjerpalb beS lebenbigen ^flanzenlörperS
mit biefent ©lemente bei gewöhnlicher Semperatur leine Berbinbungen eingehen. SBeber
bie K o h le n h p b ra te , noch bie g e lte , noch bie ©iweifsftoffe, raeldje bei ber Sltmung
in ben BerbrennungSprozefj mittelbar ober unmittelbar einbezogen werben, u n te rlie g e n
a u fje rh a lb ber ^3flangenzelle ben im g e lte n le ib e fich a b fp ie le n b e n B etäu b e*
ru n g e n unb g e rfe p u itg e n , unb eS lann als ftchergefteUt gelten, bah öer ©auerftoff
auf biefelbeit nur bann einwirlt, w enn er burch B e rm itte lu n g ber lebenben ißroto*
p la fte n a u f fie ü b e rtra g e n w irb. S ie lebenbigen Sßrotoplaflen befcpränlen übrigens
bie SBirlfamleit beS übertragenen ©auerftoffeS nur auf bie Kohlenhpbrate unb bie anbern
ftidftofffreien Berbinbungen, welche fie umfeptiehen; bie ftidftoffhaltigen Berbinbungen
werben nicht birelt oeratmet, unb bie SJienge beS ©tidftoffeS wirb in ber atmenben Pflanze
audj nicht oerminbert. SJtan lann fich biefe merlraürbigen SBecpfelbezieljungen nur in fot=
genber Sßeife oorftellen. S ie im Seibe beS ißrotoplaften eingefchloffenen ©tärleförnchen unb
getttröpfchen werben §uerft in einen löslichen guftanb oerfept unb bann burch ben 0011t
^rotoplaften übertragenen ©auerftoff oeratmet; bie ©iweihftoffe bagegen werben junächft
gefpalten unb zwar in Slfparagiit unb ein Kohlenhpbrat. Bur baS leptere wirb oeratmet, baS
ftidftoffhaltige Slfparagiit bagegen wirb nicht nur nicht oerbrattnl, fonbern ergänzt fich wieber
Zu ©iweihftoffen, unb zwar baburep, bah ^ bie in ben grünen 3 ßdeu unter SJUtwirlung ber
©onnenftrahlen neugebilbeten Kohlenhpbrate h^beijieht unb fiep mit ihnen oerbinbet.
SBenn an biefer Borftellung feftgeljalten wirb, wirb eS audj llar, wie wichtig baS gn=
e in a n b e rg re ife n ber S ltm ung unb ber B ilb u n g oon frifd jen K o h le n h p b ra te n