F »
F« ÎOp-F, !,
voeg, bevat de beschryving van de leerwyze, om meer in het
klein te werken, en de suikerbereiding als eenen zydelingschen
Economischen tak te behandelen. Vier platen vertoonen in 43
afbeeldingen, de onderscheidene gereedschappen en toestellen
tot deze bereiding behoorende.
Gy zult u it dit laatste werk zien, dat vyf à zes morgen
lands, zeker, van 2 tot 3000 pond ruwe Suiker, geschikt om
in den Koophandel verzonden te worden, opleveren, en van
1 to t 2000 pond u it de Melassen.
De kosten van het eerste établissement tot bekoming van
de gereedschappen, moeten op twee, en ten hoogste drie
honderd Ryksdaalders gerekend worden.
Myn werk vernietigd het vooroordeel, dat de planten geen
gecristalliseerde Suiker opleveren, dan in de zeer warme
luchtstreken, terwijl zy in de klimaten van het grootste gedeelte
van Europa, niet voortbrengen dan oncristalliseerbare Mucoso-
Suiker. Het wederleggend resultaat heeft thans zelve plaats.
Ik moet my wel gelukkig achten, myne ontdekking van
de Europeaansche Suiker gedaan te hebben in de eeuw van
het scheppend genie, onder welks beheersching gy het groot
geluk hebt U te bevinden, en wiens groote magt en bestendige
wil, alleen, aan dit nieuw voorwerp van Europeaansche
nyverheid het algemeen vertier geven kan, d at deszelfs d u u rzaamheid
verzekeren, en deszelfs volkomen gevolg vestigen
moet. Deze zoo schitterende triomf, die de Keizer mijn werk
doet genieten, vergoedt rykelyk myne voorschotten en aile
myne moeiten.”
Er zal spoedig eene verkorte vertaling van de onderscheidene
werken van den heer Achard, over de bereiding van Beet-
wortel-suiker, verschynen, gelyk ook over de aankweeking
van deze gewichtige plant, die op eene byzondere leerwyze
berust, van welke niet alleen het gevolg van deze aankweeking,
maar terzelver tyd ook de inhoud der beetwortel-suiker
afhangt.
J ournal e tc. Ma r d i 10 D é c e m b r e 1 8 1 1 , N®. 2 2 0 .
Arnhem, den 26 November. De commissie van landbouw,
in dit département, welke thans alhier hare gewone najaars-
zittingen houdt, overtuigd van het groote belang, dat er gelegen
is, zoo voor het geheele Ryk, als voor dit département
in het bizonder, in het aanmoedigen van den landbouw der
mangelwortelen, heeft heden eene commisie u it haar midden
benoemd, bestaande u it de heeren Van Lynden van Hemmen,
Van Heeckeren van Molencate, Van P allandt van Walfort
en den Secretaris Op ten Noort, ten einde de hier naby gelegen
suikerfabriek van mangelwortelen, te Oosterbeek, te
inspecteeren ; welke commissie het navolgend rapport, over
dit onderwerp, heeft gedaan, hetwelk wy hier aan onze lezers
mededeelen :
»De commissie, welke heden morgen was benoemd, tot
het inspecteeren van de fabriek te Oosterbeek, heeft de eer,
aan de vergadering te rapporteeren, dat zy, na eene zeer
heusche receptie van den heer Bakker, een der deelgenooten
van gemelde fabriek, met het u iterst genoegen hadden gezien,
de industrie van deelhebbers, de zorg en moeite, welke
dezelve op zich namen en aan den dag legden, om, in ons
vaderland, en in dit département, eene proeve te nemen, ten
einde een inlandsch produkt tot suiker te maken, en zoo doende
de Indien, in dit opzigt, te kunnen ontberen.
Het was niet alleen, dat een zeer sterk en wel betimmerd
huis, voor de fabriek geschikt, hun oog tot zich trok, maar
ook het inwendige van hetzelve, de raspmolens, de ketels
enz. verdiende hunne opmerking. Hier is het, dat in dit jaar,
een-en-half millioen ponden mangelwortelen zijn geraspt, welke,
indien de persen die volkomenheid hadden, die de ondervinding
aan de fabrykanten geleerd heeft, dat aan dezelve nog
ontbreekt, ook to t siroop kunnen worden gestookt, om dan
vervolgens te laten kristalliseeren en to t suiker te formeeren.
Hier heerschte de beste orde, zindelykheid en werkzaamheid
12
i
■i' ;■