I N H O U D .
Blz.
I. Geschiedkundig Overzicht..................... ß
II. Beschrijving van de s u ik e r ............................................. 15
III. Id. » het s u ik e r r ie t.. ............................... 20
IV. De suikerindustrie in den 0 . I. A rch ip e l 35
V. De cultuur van het su ik e rrie t...................................... 68
VI. De oogst van het r i e t ...................................................... g l
VII. De suikei’hereiding.............................................................. g^
Vni. Wereld-productie. Handelsbeweging............................... 409
IX. Riet analyses. Saccharimetrie........................................ -127
X. Suikerbelasting ...........................................
Aanteekeningen betreffende den oorsprong der heetwortelsuikernijverheid............................................................................
^ ¡2
Aanteekeningen betreffende suikerbenamingen................... 179
Verbeteringen en aanvullingen.................................................. 433