f e ’
fe
Bulgarije op
Griekenland »
Servië » (
Turkije » i
Portugal »
Zwitserland » ,
Totaal in Europa
Id. in N. Amerika
Totaal-Generaal
tons
»
»
= 3,24 kilo’s per hoofd.
180,000 _
4,045,000
1,955000
6,000,000
3,33
1.93
3,27
5.94
19,19
10,55
29,24
13,34
» ))
))
»
(Uitdrukkelijk moge er op gewezen worden, dat geen enkel
statistisch overzicht van productie, consumtie, ex- en import,
op absolute juistheid aanspraak maken kan en een overzicht
dus slechts waarde heeft als vergelijking en globale schatting.
Aan een vaste regelmaat valt ook niet te denken bij de zoo
wisselvallige factoren welke de voortbrenging beheerschen en
van invloed voorts kunnen zijn op het verbruik en de handelsbeweging.
Bepalen wij ons slechts tot de statistieken van
Nederland en Java, dan stuiten wij reeds op tallooze bezwaren.
Dat de consumtie onder overigens gelijke omstandigheden,
als van productie en prijzen, ’t eene ja a r bij ’t andere aanzienlijk
verschillen kan in eenig land, vindt allicht verklaring,
o.m. in haar verband met de weêrsgesteldheid gedurende den
zomer en de uitkomsten der vruchtenteelt. Zijn er overvloedig
vruchten, die suiker vragen, dan stijgt het verbruik van deze
verrassend en zoo worden ook in buitengewoon warme tijden,
meer dan gewoonlijk verkoeiende zoete dran'ken genoten.
Sommige landen verbruiken slechts in schijn veel suiker.
Zwitserland b.v. dat veel gecondenseerde melk bereidt, heeft
hiervoor veel suiker noodig, die in en met het fabricaat het
land echter weer verlaat).
Voor de overige deelen der wereld ontbreken de gegevens.
Uit de wereld voorraden aan h e t einde van de campagne
4893/94 blijkt evenwel, dat de wereldproductie in dat tijdvak
minstens millioen tons meer bedragen lieeft dan het
wereldverbruik en dat er einde 1894 zelfs een excédent ad
1,200,000 tons geschat kon worden. Productie en consumtie
beheerschen de prijsbewegingen. Toenemende voorraden, zichtbaar
of verwacht, hebben prijsdaling; vermindering van voorraden
of productie, ook bij onveranderd gebruik, rijzing der
prijzen tengevolge. Wisseling van economische toestanden en
prijzen mögen haar invloed op de consumtie al doen gevoelen,
de wereld-consumtie, en ook het verbruik per hoofd, nemen,
zij h et dan langzaam, gestadig toe.
De voornaamste rietsuiker voortbrengende landen zijn:*)
.150.000 tons
496.000
»
285.000
»
282.000
»
187,000
»
138.000
»
135.000
»
99.000
»
70.000
»
65.000 »
64.000 »
62.000 »
47.000 »
42.000
»
39.000 »
35.000
»
30.000 »
24.000
»
Cuba met een productie in 1893/94 ad 1.150.000 Ja v a ..................................................................... Brazilië.............................................................. Louisiana . . . ................................................ Philippijnen . ............................................. M a u ritiu s.......................................................... Hawaï-eilanden................................................ !“) Demerara........................................................... E g y p te ................................................................ P e r u ................................................................
B a rb ad o s................. .................................
Portorico.........................................................
T rinidad................... ........... .........................
Guadeloupe......................................................... R éunion..............................’..........................
M a rtin iq u e .! ..................................................... Jamaica...........................................................
Kleine Antillen (met S uriname)............... Tota al. . . 3.250.000 tons7
•) Uitdrukkelijk worde hier vermeld, met bizondere waardeering,
dat ik, door de ijverige en degelijke medewerking van den
Heer I. H. Schmiedell, te London, in staat werd gesteld een be-
trouwbaar overzicht van den suikerhandel te geven.
4 Demerara-suiker No. 13 is de eenige suiker, welke, in ruwen
staat, in Engeland in consumtie komt.