La pêche en octobre n’a été autorisée qu’exceptionnellement, en vue
de la pisciculture.
Le poids moyen des truites est de 3 à 4 kilogrammes.
Jusque vers 1870 ou 1872 le prix de la ferme de la pêche de Lavey
était de 1600 à 1800 Ti Vers 1886 ou 1888 il était descendu à 760 fr.;
il est actuellement à 175 fr.
Voici de même quelques chiffres sur la pêche des Truites à la
pêcherie de l’Âubonne (à la Daille) :
1873 497 1895 205
1874 207 1896 485
1875 392. 1897 555
1876 392 1898 226
1877 351 1899 223
1878 280 1900 143
1879 80 1901 173
1893 (i) 117 1902 162
1894 144 1903 144
Moyenne de 1873 à 1879, 314 Truites par an.
— 1893 à 1903, 234 —
La saison de la pêche s’étend du commencement d’octobre à la fin
de décembre.
D’après les chiffres détaillés de six années, il y environ six fois plus
de femelles que de mâles.
Le bail de la ferme de la pêcherie de l’Aubonne était vers 1885 de
fr. 810.
D. Statistique de MM. Lugrin frères, à Genève.
MM. les frères L u g r i n , marchands de poissons à Genève, ont eu
l’obligeance de faire pour moi le relevé de leurs achats de poissons
auprès des pêcheurs du Léman. Ils ont noué des contrats avec un
grand nombre de ces industriels, qui leur apportent ou leur expédient
tout le produit de leur pêche. L’année courante va du 1er mars à la
fin de février. Le prix moyen est le prix d’achat aux pêcheurs, au
kilogramme.
0 E. Muret. J uillet 1903, in lilt.
F e r a s . Poids. Pr‘ix moyen. Valeur.
1 8 8 9 1 1 5 0 0 0 k ilo g . 1 .1 0 fr. 1 2 6 5 0 0 fr.
1 9 0 0 1 0 4 0 0 0 1 .1 5 1 1 9 6 0 0
1 9 0 1 3 2 0 0 0 1 .5 0 4 8 0 0 0
1 9 0 2 1 7 0 0 0 1 .7 0 2 8 9 0 0
T r u it e s .
1 8 9 9 3 950 4 .— 1 5 8 0 0
1 9 0 0 3 750 4 .— 1 5 0 0 0
19 0 1 5 9 0 0 4 .— 2 3 6 0 0
1 9 0 2 5 8 8 0 4 .2 5 2 4 9 9 0
Om b l e s c h e v a l ie r s .
1 8 9 9 1 2 0 0 0 2 .5 0 3 0 0 0 0
1 9 0 0 1-3 0 0 0 2 .4 0 ¡3 1 2 0 0
1 9 0 1 2 0 5 0 0 2 .5 0 5 1 2 5 0
1 9 0 2 2 0 8 0 0 2 .5 0 5 2 0 0 0
P e r c h e s , L o t t e s , Br o c h e t s .
18 9 9 2 2 0 0 0 k ilo s 1 .2 0 fr. 2 6 4 0 0 fr.
1 9 0 0 2 3 0 0 0 1.2 0 2 7 6 0 0
1901 4 4 800 1 .5 0 6 6 2 0 0
19 0 2 5 4 1 0 0 1 .3 3 7 2 2 0 0
Va n g e r o n s , Ch e v a in e s , Ca r p e s .
1901 8 0 0 0 0 .4 0 3 2 0 0
1 9 0 2 8 750 0 .4 0 3 5 0 0
Pour les deux dernières années MM. Lugrin ont séparé la catégorie
des Brochets, ce qui donne
Perches et Lottes.
1901 39 000 kg. à 1.40 fr.
1902 48 000 à 1.25
Brochets.
1901 5 800 kg. à 2.— fr.
1902 6100 à 2.
Si Je Prends les chiffres extrêmes, je constate que de 1899 à 1902 la
'quantité de poissons acheté par MM. Lugrin a varié.
La Féra a diminué, elle est le 0.15 de sa valeur primitive.
La Truite a augmenté — 1 .4 9
L’Omble chevalier a augmenté - — 1 .6 8 ___________ __
Les poissons communs ont augmenté 2.46___________ __