13. La tenche (Tanche) jusqu’à quatre livres est en son meilleur au
mois de Juin.
14. Le gogeon (Gpvjon) petit d’ung doigt est bon au mois de Juin.
15. L’amaron (Vairon), le moindre à manger pour estre amer, ha
sa saison au mois de Juing.
16. La borreta (Ablette) est petit comme dormilles, s’en treuve des;
bleux, rous et verts, est aussi amer, se prend aux rives du lac, sa saison
est en Juin.
17. La brasma dite la Roffa (Rotengle), court et large, à manger
comme les vengerons et se prennent aux rives et est leur saison en
Juin.
18. La gravenche se prend jusqu’à une livre, est bon comme la
bezole, sa saison est au mois de Juin.
19. Le millecanton est le plus petit poisson qui se prenne, comme-
grains d’avoine, sont petites perches sortant des ouves, est excellent
friand aux mois de Juillet et'Aoust.
20. Escrevisses se prennent en tous temps et s’en treuve jusqu’à,
une livre, sont bons en pleine lune, en tous temps.
21. Levengeron (Gardon) se peschê jusqu’à demi livre, sa saison est
en Juin. Des moindres.
22. Huistres du lac (Anodontes) n e s’en mange pas ou peu par ceux
du pays. Les coquilles excellentes pour les paintres et orfèvres.
Nota que tous les dicts poissons se treuvent en tout temps, réservé^
la jolerie et millecantons, et sont bons, mais pource que toutes choses
ont leur saison, au rapport des vrais pescheurs de Genève, ay depaint
chasque sorte, et mis leur saison en laquelle ils sont meilleurs à
manger.
DU VIN LA LIE a r d . 1581. Die Medardi. »
Je fais remarquer que pour tous ces Poissons, sauf pour le Gardon,,
les poids indiqués par Du Vi l lard dépassent de beaucoup ceux que-
nous leur connaissons aujourd’hui.
Dans cette liste toutes les espèces établies dans le lac sont clairement
reconnaissables. Deux seulement y manquent, l’Anguille et la
Lotte. Pour cette dernière, je suis parfaitement d’accord avec Lunel
et avec Fat io qui refusent de reconnaître la Lotte dans le dessin et
dans la description de la Dormille de Du Vi l la rd; la Dormille est la
Loche franche, cela est certain: Donc la Lotte a été omise par D u
Vi l lard ; c’èst un argument de grand poids pour démontrer son absence
du lac au XVIe siècle.
• (1568) Conr ad Ges sner , - qui avait été professeur à l’Académie
de Lausanne de 1537 à 1540, et qui avait sans doute eu l’occasion de
voir et d’étudier les Poissons de notre lac, dans son chapitre de la
Lotte (de Mustela) la cite dans les lacs insubriens, en Savoie, dans le
lac de Neuchâtel, dans les lacs du nord de la Suisse; il n’en parle pas
-dans le Léman 0). En revanehe.il indique très nettement qu’un Poisson
appelé la Moteila dans le Léman est un petit Poisson gros comme
le Chabot (2). C’est évidemment de la Loche franche qu’il parle.
■Gessner n’a donc pas vu la Lotte dans le Léman vers le milieu du
XVIe siècle.
3° (1376) La taxe des Poissons de Villeneuve, en l’an 1376. Dans-
se s Mélanges ichthyologiques (3), le Doyen Br ide l donne l’extrait d’un
acte d’Amédée Comte de Savoie, du 23 avril 1376, établissant le prix,
du Poisson sur le marché de Villeneuve. Sur cette liste, il est parlé de
tous les-Poissons comestibles; il n’y est pas parlé de la Lotte. Il y
avait là un argument décisif pour la question que nous discutons; mais
le doyen B ri d e l , en ajoutant expressément que le document en question
n ’était qu’une copie, jetait involontairement quelque soupçon sur son
■authenticité. Grâce à l’assistance obligeante de M. A. Mill i oud, aidep)
« De Mustela. I n s u b r e s h o s p i s c e s strincios e t B o t e t r i s s i a s appe l -
i ant . Jou. Ci r ca C o m u m Strintz, Bostriz et Strineo n omi n a u s i t a t a s u n t.
Botatrissa, ad l a c um V e r b a n nm; aliis Trinca. L u s i t a n i s e n x a r o q u o .
Ga l l i s s e n o n i b n s Boulause v o c a r i a u d i o ; f o r t e q u e p l e r u m q u e
v e n t e r ei c e u b u l l i s i n f l e t ur. S ab au di Mastella, v et Mouttoille no-
m i n a n t , Moustoile ad l a c u m H e o c o m e n s e m , C i r c a R h o d a n u m
a 1 i c u b i (haud scio an Vallésii) Setchot. Trüsch apud Helvetiis, etc. » Historia ani-
malium, IV, p. 179. Tiguri 1568.
' (*) « B u r g u n d i et a l i i m i n im u m f e t i a m p i s c i t u l u m f l u v i a t i -
l em ( q u em s u p r a d e s c r i p s im u s i n t e r Go b i o s , C o b i t i d i s b a r b
a t a l e n omi n e , f u n d u l u m a l i q u i v u l g o v o c i t a n t , G e r m a n i c i
n o m i n i s im i t a t i o n e , M u s t e l a m a p p e l l a n t , n e c i m m e r i t o
a l i q u i s Mu s t e l a m m i n i m u m n omi n a r i t . D e h a e , v i r q u i d a m
l i t e r a t u s L e m a n i l a c u s a c c o l a , h i s v e r b i s n i i p e r ad m e
s c r i p s i t ; Mo t e i l a ( s i c v u l g u s p r o f e r t p r ò M u s t e l a ) d i c t u s
p i s c i c u l u s , m a g n i t ù d i n e f e r è p i s c i s C f t o s s o i f i d e s t G o b i i
c a p i t a t i ) c i n e r e i e s t c o l o r i s e t s t e l l i s i n s i g n i s, in d e l i c i i s
m a x im è , e t p r o p t e r c a r i t a t e m a d i v i t i b u s t a n t u m d e l i -
c a t u l i s emi t u r » (ibid. p. 714).
(3) loe. cit. [p. 3271, P- SU