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(Fig. 201). T- La planche du syndic J. du Villard. Béduction 0-55.
nous donnons dans notre figure 201. On y voit toutes les espèces de
Poissons du lac. Ils sont traités en ces termes par Du Vi l la rd :
« Description de dix-neuf sortes poissons qui se trouvent dans le
Rosne et lac de Genève et leur vraie saison pour manger.
Motto : Tous Poissons grands et petits, p rins en tous lieux
Sont froids et humides, jeunes et vieux.
1. Petite truite jusqu’à une ou deux livres est en sa meilleure saison
au mois de Janvier et Febvrier.
2. Le chassot (Chabot) (*) est en sa saison au mois de Febvrier.
3. La perche se treuve jusqu’à cinq livres et est en sa saison au mois
de Janvier. En Sebtembre la perche s’apelle boliat, est bonne au dit
mois.
4. La bezole (Fera) se treuve jusqu’à dix livres et se prend au profond
et milieu du lac, sa saison est en Mars. Les bezoles, soit ferra', qui
se prennent à la Bennaz, soit au tour du lac, et non au profond (sur- la
beine), comme au mois de Mars, leur saison est en Mai.
5. Le béchet (Brochet) se treuve jusqu’à quarante livres, sa saison est
en Febvrier.
6. Les dormilles (Loche franche) se prennent au long des rives, sa
saison est en Apvril.
7. Le.jchayènnoz (Chevaine) jusqu’à sept livres, sa saison est en
Febvrier.
8. L’umbra (Ombre de rivière) par le lac et frontières du Rosne jusqu’à
une_et deux livres, sa saison est e n ’Juin.
9. La grosse truite se prend au lac, Rosne et Arve jusqu’à quarante
livres, sa saison est en Juin.
10. La jolerie (Perchettes) sont petites perches de la longueur du
doigt, est sa saison en Juin.
11. L’omble (Omble-Chevalier) bon poisson, jusqu’à quinze livres au
plus profond du lac et hante les Rochs, sa saison à m anger est au mois
de janvier.
12. Carpes se prennent au lac jusqu’à trente livres et est meilleure à
manger au mois de Décembre, combien qu’en tel mois ne s’en prenne
:guères.
(*) Les mots eu italiques sont mes notes explicatives. F.-A. F.