Iv . Slooten der Akkeren by denNyl , twee Ellen
^xvni.L* h°°g> met den Wortel in ’t Water ('*).
H oofd-»
stuk. ( s a ) Slingerboon met een opjlaande logtige
. xxn. Steng , opgeregie Oxel - Trosfen en han-
Soja. gendeJiekelige byna tweezaadige Hciauwen.
Japanfche.
Men vindt wel verfcheid® Soorten van dit Ge-
flagt in Japan, doch deeze verdient den bynaam
met het grootfte regt, om dat ’er de Japanfche
Soja van gemaakt wordt. Het is een Lymerig
en niet onaangenaam ziltig Sap, dat in Flesfchen
overkomt, en , in plaats van Vleefch - Sap of
Sjeu, over Erwten en andere Spyzen gegeten
wordt , om den Appetyt te verwekken. In
Oostindie is inzonderheid daar toe veel in gebruik,
zo wel het Echte Japanfche, als het na.
gemaakte Ghineefche en ander van llegter hoe-
danigheid.
’t Gewas , daar men de Japanfche Soja van
maakt, gelykt veel naar het Loof der Turkfche
Boonen, doch de Bladen zyn minder breed, en
het heeft een opftaande Steng, met verdraaide
Takken , tot vier Voeten hoogte groeijende ,
volgens K ^ mp f e r . De Bloempjes zyn zeer
klein, bleek blaauw , en gaan naauwlyks open:
de
(*) Flor. ALgypt. Arab. p. u z .
(zz) Dolichos Caule cre&o flexuofb &e. Mat. Mei. 36}.
Fl. Zeyl. 5 34* Phafeolus Japonicus Fru&u albo, ex quo Soja
conficlunt Japonenfes. R i j . Ei ft. u i , p. 43g. phas. erebus
filiquis Lupini. KfflMPH. Am„ $37, T. p. 838. Acf, Stfcfa
Zaadhuisjes, ruig gehaaird, anderhalf Duim lang, IV.
gelyken naar die der geele Lupinen, en bevat-
ten twee, zelden drie, witte Zaaden, als Erw- Hoofd-
ten , doch Boonachtig van figuur: gelyk mySTUK*
uit zodanige Haauwtjes, die ik van Japan ont-
vaDgen heb, blykt.
Van Zaaden, welken men uit China hadt ge-
kreegen, heeft de HeerB e r g i u s te Stokholra
dit Gewas geteeld en hetzelve in Afbeelding
vertoond. Hy bevondt het geheel ruig, de Bladen
Ruitachtig Eyrond en de Bloempjes nog
kleiner, dan gedagte Autheur die getekend heeft:
’t welk mooglyk aan ’t Klimaat zal toe te fchry-
ven zyn , of aan eenige Verfcheidenheid. Immers,
het gene ik daar van uit Japan heb bekomen
, heeft de Bloempjes niet kleiner dan dat
van Kj t M rFE R (*).
Van deeze Boontjes maakt men in Japan niet
alleen een B ry , genaamd Mifo, die voor Boter
verftrekt, welken men, volgens deeze Autheur,
aldaar niet heeft ( f ) : maar ook en wel inzonge
(*) Berqius is zelf daar omtrent vetbyfterd : want hy
z e g t , dat de befchryring van dien Autheur meer overeen-
komRig is met zyne Waarnecming, dan de Afbeelding: doch
Floseuli Floribus Ervi pares , f'exillo Petalisque reSis , vix
txpan/ls; betekent geen Bloempjes die men naauwlyks zien
kan zonder den Kelk te openen.
( t ) Het fchynt derhalve mis te zyn , dat men dien 80*
ter van zwarte Soja - Boontjes maaken zou, gelyk uit She-
bard is ovet genomen door Ray: want de zwarten gebruikt
men in Japan tot een Geneesmiddel voor Aamberiii-
.gen, zégt Kempfer.