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380 DKLIMITATIOX DES ESPKCES,
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MAXIMUM UK l A LIMITK. MOVtJNNíO m LA LIMITI.;.
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indicalion in dicatioii Colé s. du versant,
ou coles
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Colé N. Colé S. du versant,
ou Cülés
E. eí 0.
îles Feroü liord. liexasliclion
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Roosso Hordoi s)>.?. . . '] '1 m Nonvo^e niéridioiiale. . Hordeum. . . . « ) i) 0
Carpathos Ifordenni. . . . 050
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OnsoiiP. . . . Hordeuni. . . . 4 754- UOO^'
880
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^S^i iisso ,c onlrale. . . . jbornoiso. . . .
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Ilordeum. . . .
Ilordeuni. . . .
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Alpes italiennes ( penn
cale < • . . . '108.i(/;) . . . . . . '1 01 7
nés Secalo et Hord.? 20/Í-0 Mont Ventoux . . . . _ Secale . . . . 1300
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Alios en Provence . . , Secale 5-200 Pyrénées Secale et llord.? Kilo 'HÌOO •1000
Sierra Nevada Secale
Etna Secale 1 7.S-Ì •mo -1790
Turquie d'Kurope. . . . Ilord. et Secale.
Balkans
Thibet
Ilord. ei Secale.
Hord. Trilicuni. 4-.") ."io
. . .
1 W iM»
700
Pérou Hordeuin. . . .
Ciiili , 33" lat. S. . . . liordeuni. . . '1 000
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2. VIgMP.
La cullure de la Vigne, en Hongrie, ne s'étend pas précisément jusqu'aux
monts Carpathes. Elle s'arrête sur des collines au midi de cette chaîne à environ
900 p. (292'") d'élévation (Wahl., Carp., 396) ; mais plus au midi, à'c lieues,
sur les coteaux de Hegyalla, elle s'élève beaucoup plus haut ['id.).
Dans le canton des Grisons (Suisse orientale), la limite est à 2300 p iTI?-)
selon M. Heer [Flora, -1844, p. 633). • >
Dans le canton de Zurich, selon Wahlenberg []leh., p. 196), la limite est à
1700 p. (552'"). Hegetschweiler (FI. Scluv., p. 244) admettait 1800 p. (584'" t'î
pour l'ensemble de la Suisse. MM. Schlagintweit (i/nier.s. p/n/.s- Aipen p ',.<),s'
tableau ) admettent loOO à -1700 p. (487 à 552-) pour la limite moyenne dan.s
le nord de la Suisse ; 2200 p. (715™), dans les Grisons ;'1 900 ou 200() p. (622 a
650"') dans des parties orientales de la chaîne des Alpes. Il paraît qu'il y a'iïes
vignobles dans le nord de la Suisse jusqu'à 580- fHegetsch\v" dans
Thurm., l. c.).
Près du lac de Thun, les Vignes sont cultivées jusqu'à 1 980 p. (643'»J en^•i-
(a) l.a plupart des auteurs ne désignent pas Fospèce d'Orge dont ils narlcnl. Dans r<'
cas on peut présumer l'H. vulgare, L.
{b) Ce chiffre concerne le côté septentrional des Alpes ; niais, dans cette locatile au
nord de la chaîne, les champs les plus élevés sont prohalilement exposés au midi on au
moins à l'est et l'ouest.
(c) Moyenne des dix valem-s données par d'Aubuisson, de Welden, Marlins et Fiichs.
LIMITES SUPÉRIEURES BES ESPÈCES CUI/nVËES. •'ÎSI
ron, d'après M. de Mohl [Bot. Zeil., '1843, p. 43^. Dans le Valais, jusquà
50 0 p. (8 '11 '"), selon le même auteur.
D a n s l e s b o n n e s expositions du canton de NeucMtel, sur les pentes du Jura,
ou voit la Vigne s'élever jusqu'à 450 et S50- en moyenne, et même par exception
iusqu'à 580- (Coulon, dans Thurm. , Ess. p/iyt-, I, p. '1 96).
Vutourdu lac de Genève, les Vignes les plus élevées sont au-dessus d \vornc
el a Chexbres. Celles de Mornex, près de Genève, sur le Salève, s'élevent jusqu a
environ 600- . Surla route de Genève à Chamounix, j'ai remarqué l'élévation des
Vi-nesrie Chède et de Passy, à une hauteur correspondante à celle du village de
Saint-Gervais, c'est-à-dire ii 81 5'". M. Schouw [CHm. hai., I, pail^ n, p. 72)
trouve la limite sur la route du mont Cenis, près de Modane, a 232/ p. (/bfa ).
Selon Berger [Journ. de phys., -1 802, v. LXIV, p. 234), les Vignes les plus elevees
sur la route de Genève à Lyon se trouvent sur le Cerdon, à 178 p. au-dessus du
lac de Genève, soit 496" au-dessus de la mer. _
Le même auteur trouve la limite près de Thiers, en Auvergne, a o09"'. Mon
nore(Jf¿m. </'.lrc»«Un, p. 276) cite les vignes de Velai, à 800- , comme le
maximum qu'il ait observé en France. M. de Gasparin [Cours dagric., ÏV,
648) dit cependant que les Vignes du département des Hautes-Alpes parviennent
à '1200'". La Vigne paraît être peu ou point cultivée sur les lianes du
montVcntoux, car M. Martins n'en indique pas la limite (.imi sc. nal., 2» sér.,
' • M ^Massot (ro7.pt. rend. Acad. sc., 1 843, 2^ sem., p. 752) dit que sur le côté
occidental du Canigou, dans les Pyrénées françaises, la culture productive de la
Vigne s'arrête à 550™ ; mais que des essais ont eu lieu du côte du midi, jusi
n Andalousie, selon M. Boissier (Fojy. boL Esp., I, p. 236), la culture de la
Vigne s'élève jusqu' à 4200 p. (1 364™).
Revenons aux Ali)es, du côté méridional, nous trouverons des Vignes tres elevéesaux
environs d'Aoste (d'Aubuisson, Journ. de p/iys., 1 811, v. LXXIIl,
p 162), Ainsi, levin muscat de Chambave, qui a de la réputation, se récolte a
plus de 584"' ; le vin de Saint-Pierre, qui est très chaud, à plus de 780' " ; enfin,
sur un coteau'exposé au midi, près de ce même village de Saint-Pierre, on récolte
du vin à 1188"'. 11 y a des Vignes à Morgès, vallée d'Aoste, 893"' [Pari,
vkig p 9^ En montant le Simplón, du côté d'Italie, Schouw [Clm. liai., 1,
part, u, p. 43) trouvait la limite à 130G p. (424"'). Près de Chiavenna, il trouvait
(ii) p 15) 2919 p. (948'"). M. de Cesâii [Saggio geogr. bot.Lomb., trad,
dans Liña., 1 848, v. XXI, p. 1) dit que la Vigne se cultive autour du lac do
Còme jusqu'à 970"', à Tremezzina. Dans les Alpes, au nord de Venise, M, Fuchs
(oxtr. dans Griseb., Bericht, 1 844, p. 1 6) dit que la Vigne donne du vin jusqu^a
1500 p. (487'"), etdes raisins dont on ne fait pas devin, jusqu'à2000 p. (650"^).
Dans les Apennins centraux, la limite a été trouvée par Schouw [Clim.
liai., I, part, u, p. 24, 50), à 1 487 p. (483"'). sur le mont Annata : a 2093 p.
679"',87) près de la Vernia.
Sur l'Etna, la limite e.st prèsele Zaffarana, à 2273 p. (738™,33), selon M. Ph^
lil.pi [IJnn., 1832, p. 738 et 764), et vers monte Zoccolaro, à 3300 p. : mais
M Hogg [Ann. and Mag. nat. HisL., X, p. 334) dit que les Vignes les plus éle-
N ces sont près de San-Xicolo dell'Arena, sur le côté sud-est de la montagne, a
2449 p. a, (795'",51), selon le calcul de Smyth. M. Gemellaro [IJnn., 1837,
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