remplis de terre à demi confiftante , placés fur ]
couche & fous châflis, ou dans une bâche. Le
plant , arrivé à quelques pouces de hauteur, fe repique
dans d'autres pots- qu'on ne fort de la ferre;
que pendant les trois ou quatre mois les plus
chauds. Il ne faut point lui faire fentir fans nécef-
lïté le tranchant de la ferpette, & on ne doit l’ar-
rofer que lorfqu’il en a un éminent befoin io n lui
donne de la nouvelle terre tous les deux ans.
( Bosc. )
QUAPOYER. X a n t h e .
Genre de plantes de la dioecie tnonadelphie,
fort voifin des C lusies, qui renferme deux efpèces
, dont aucune n'eft cultivée dans nos jardins.
Il eft figuré pl. 831 des Illufirations des
genres de Lamarck.
Efpèces.
1. Le Quapoyer grimpant.
Xanthe fcandens. Willd. T? de Cayenne.
1. Le Quapoyer à petites fleurs.
Xanthe parviflora. Willd. Jy de Cayenne.
(B o s c .)
Q U A R AN TA IN : nom commun à plufieurs
plantes qui font fuppofées parcourir leur évolution
complète en quarante jours , telles que la
Navette d'été , une variété de Giroflée &
une de Maïs. Voye[ ces mots.
QUARARIBE. M yrodia .
Genre.de plantes de la mena lelphie polyandrie
& de la lamille des Malvacées 3 dans lequel fe
rangent deux efpèces, ni l’ une ni l’autre cultivée
dans les. jardins en Europe. L eft figuré
pl. 571 dt.s Illufirations des genres de Lamarck.
Efpeces.
1. Le Quararibé de la Guiane.
Myroaialongflora. Willd. b de la Guiane.
2. Le QuarariBÉ turbiné.
Myrodia turbinata. Swaîtz. b des lies de l’Amé- i
ïique. ( Bosç. )
QUARRÉ ou CAR RÉ . Une difpofition, dont
la raifon n'a pas encore été développée d'une
manière fatisfaifante , détermine les hommes à
donner une figure régulière ou fymétrique aux
ouvrages de leurs mains, lorfqu'ils ne font pas déterminés
par une caufe prédomin.inte à agir autrement.
’Ainfi , lorfqu’ils conftruifent un jardin,
ils le divifent, par des allées propres à en faciliter
le fervice, en parties auxquelles ils donnent la,
forme quarrée ou parallélogramique ; ce n’ tft que
lorfqu’ils y font forcés par des obftacles qu’üs
en adoptent un autre : de-là le nom de Quarré
donné par les jardiniers à ces diYifions, quelle que
foit leur forme«
Le contour desQuarrés eft ordinairement planté
de Contr'espaliers, de Quenouilles , de
Pyramides , de Buissons , Sc bordé d’OsEiLLE,
de Persil, de C erfeuil , de C iboulette , de
Pimprenelle , de Sau ge, de T hym , de Lavan
d e , de Buis , 8cc. Leur intérieur fe fubdi-
vife chaque année en planches, dont la largeur ne
doit pas être de plus de quatre à cinq pieds,
8c dont les productions doivent varier le plus fou-
vent poflible. 'm Sm PLANCHE & A ssolement.
Les allées qui féparent les Quarrés feront affez
larges pour le pafiage au moins d'une brouette,
& leur fuperficie fera confolidée avec des pierres
ou du fable, de manière à ce qu'on puiffe y
marcher en tout temps à pied fec. Voyei Allée
& Jardin. (B o s c .)
Q U A R T Z . Le§ Allemands ont les premiers
donné ce nom à toutes les pierres qui ont une
apparence vitreufe 8c qui font feu avec le briquet
: les plus pures d'entr'elles s'appellent C ristal
DE ROCHE, Voye% les Dictionnaires de Minéralogie
8c de Géologie.
Le Quartz entre pour beaucoup dans la com-
pofition des Granits : il forme prefqu'exçlu-
fîvement les Jaspes y les Grés , les Silex , & c .
Voye\ ces mots,.
Des pays d'une vafte étendue étant formés du
produit de la décompofition des montagnes granitiques,
des ro.hes de grè s , des collines contenant
des filcx, cette forte de pierre a une grande
influence lur leur agiiculture; mais c'eft moins à
rai ion de la nature que comme Pierres, Ga l e t ,
Gra vier , Sab om & Sable. Voye[ ces mots.
Les pierres quartztufes impures *fe décompo-
fent à l’air , ainfi qu on peut le voir principalement
fur les fil e x , prefque toujours recouverts
d’une croûte blanchâtre qui eft une véritable argile.
Ainfi elles diminuent chaque année en grof-
feur , m par fuite en quantité ; mais cette décom-
pofition eft fort lente, 8c Ion action lur l’agriculture
n’a pas encore été etuaiée. Voyei Montagne Ht
Roche. ( Bosc. )
QUASSIER. Qu as s i a *
Genre de plantes de la décandrie monogynie
8c de la famille des Magnoliers, dans lequel.fe rangent
trois elpèces, toutes fournilfant des médica-
mens irnportans, mais dont aucune n'eft«cultivée
d’ans les jardins en Europe. Il eft figuré pl. 343
de Illufirations des genres de Lamarck.
Efpèces,
1. Le Quassier amer.
Quaffta amara. Linn. b De Cayenne.
2. Le Quassier fimarouba.
Quojfia fimatouba. Linn. b De Cayenne.
3. Le Quassier élevé.
QuaJJia excelfa. Swartz. b De la Jamaïque.
( B o s c . )
.-jp
Q UATE LÉ . L e c y t h i s .
Genre de plantes de la polyandrie monogynie
& de la famille des Myrtes, qui réunit huit efpèces,
dont aucune n'eft cultivée en Europe. Il eft figure
pl. 476 des Illufirations des genres de Lamarck.
Obfervations.
Ce genre fe rapproche beaucoup du C ourou-
pite. ( Voye1 ce mot.) Les amandes de la plupart
de fes efpèces font bonnes à manger , 8c on fait,
prefque fans travail, des boîtes, des vafes avec
leurs capfules.
Efpèces.
1. Le Quatelé à grandes fleurs.
Lecythis grandiflora. Aubl. b De Cayenne.
2. Le Quatelé amer.
Lecythis amara. Aubl. b De Cayenne.
3. Le Quatelé à petites fleurs.
Lecythis parviflora. Aubl. b De Cayenne»
4. Le Quatele idatimon.
Lecythis idatimon. Aubl. b De Cayenne,
y. Le Quatelé zabucaïe , vulgairement marmite
de finge.
Lecythis zabucaie. A ibl. b De Cayenne.
6. Le Quatelé lancéolé.
Lecythis lanceolata. Lam. b Du Brejïl.
. 7. Le Q uatele à feuilles dentées.
Lecythis mtnor. Linn. b De l'Amerique méridionale.
8. Le Quatelé à feuilles feflîles.
Lecythis ollaria. Linn. b Du Bréfil. ( Bosc. )
QUEBITE. Q uebitea.
Plante vivace de Cayenne, qui fe raporoche des
Dracontes, 8c q ui, félon Aubier, forme feu e
un genre, dont les cara&ères font encore inconnus.
Cette plante, dont les racines paffent pour guérir
de la morfure des ferpens, n’ell pas cultivée
dans nos jardins. ( Bosc. )
Q U -E N N E Ç O N : nom de la Camomille
puante aux environs de Boulogne.
QUENOUILLE. Ch ic u s .
Genre de plantes fort voifin des chardons , 8c
qui, félon qu'il a été confidéré par les botaniftes,
a changé dans l’expreflàon de fes caractères, &
par fuite dans le nombre de fes efpèces ; quelques-
uns d'eux, comme Lamarck, l'ont même totalement
fnppriiné pour reporter fes efpèces dans
ceux C hardon & C arthame. Je renvoie donc
je leéteur à ces deux mots.
QUENOUILLE : arbre fruitier de fix à huit
pieds de hauteur au plus, dont le tronc eft garni,
dans toute fa hauteur, de branches qu’on taille
tous les ans à peu près à la même longueur.
Si on laiffe annuellement s’élever une Quenouille
8c qu’on taille fes branches inléiicuies
plus longues que f s branches.Iupérieures , elle
prend le nom de Py r a m i d e . Voye1 ce mot.
Comme toute pyramide a été Quenouille dans
fes premières an :ees, beaucoup de per tonnes les
confondent.
Il y a moins d'un fiècle que les Quenouilles font
connues. On les a o abord conliderées comme
très - avantageufes , 8c enfuite dénigrées avec
paillon. Le vrai eft que les variétés foibies de poiriers,
iurrouc iorfqu’elles font greffées fur cognaf-
iier , donnent plus promptement, plus abondamment
& de plus beaux fruits, relativement à leur
taille, dans cette difpoficion que dans aucune autre
, mais qu'elles durent peu, douze à quinze
ans au plus. ^
Aucun autre arbre ne fe prete aufli bien a la
difpofition en Quenouil e que le Poirier & 'e
Prunier, Koytç ces mots dans le Dictionnaire des
Arbres 6* Arbufies. ^
Des arbres abondonnés à eux-mêmes dans leurs
premières années , ne peuvent êtrê’ employés à
faire des Quenouilles : c’eft donc des pépinières
quelles fortent toutes. Pour les établir, on greffe
rez terre, 8c le jet qui fort la première année eft
arrêté à deux ou trois pieds, félon fa force ; puis,
l’année fuivante, on coupe à deux yeux toutes les
branches latérales qu’il a fournies, 8c à quatre ou
fix , le nouveau jet perpendiculaire.
Ordinairement les Quenouiiles fortent de la
pépinière à leur-troifième année; plus tard, leurs^
branches inférieures s’affoibliffent par manque de
lumière & d air. On doit toujours préférer celles
qui font bien garnies de branches, & de branches
également diltantes. Les autres font ébourgeon-
nérs pour faire des Demi-tiges ou des T iges.
Voye{ Ce s mots.
Il ne faut pas croire les pépiniériftes qui veulent
vous engager à recevoir des Quenouilles
mal garnies de branches, fous le prétexte qu'il
fera facile de placer des greffes fur les places vides.
Le vrai eft, qu'à raifon de la difpofition de la fève
à gagner le haut, ces greffes réunifient fort rarement.
Voye% Greffe.
Les Quenouilles fe placent, ou dans les plantes-
bandes des jardins potagers, qu’elles ornent, ou
en quinconce dans les carrés de ces mêmes jardins,
toujours au moins à fix pieds de diftance. On lès
place aufli contre des murs, 8c alors on leur donne
une taille un peu différente. Voye[ Palmstte.
La plantation des Quenouilles ne d.tfère pas de
celle des autres arbres. Voye[ Plantation.
Une plus grande vigueur différencie feule la
taille des Quenouilles de celle des autres arbres
fruitiers. Cette néceflité fait qu’elles offrent toujours
beaucoup de branches irrégulières, des C hi-
cots> des C alus * des Exostoses. ( Voye[ ces