40. La V iolette à feuilles de perficaire.
Violaperficarufotiü. Swr.iz. If De l'Amérique
méridionale.
41. La V iolette des Vaudois.
Viola valderia. Allion. Zf DcS Alpes.
42. La V iolette des montagnes.
Viola montana. Willd. 2f Des Alpes.
45. La V iolette couché .
Viola decumbens. Linn. if Du Cap de Bonne-
Efpérance.
44. La V iolette arbufle.
Viola arborcfcens. Linn. T? Du midi de 1 Europe.
4 f . La V iolette à feuilles de giroflée.
Viola cheïranthifolia. Bonpl. Du pic de Té-
nériffe.
46. La V iole TTE-penfée.
Viola tricolor. Linn. 0 Indigène.
47. La V iolette de Rouen.
Viola rothomagenjîs. Decand. "2 f Indigène.
48. La V iolette jaune.
Viola lutta. Hud. % Des Alpes.
49. La V iolette à longs éperons.
Viola calcardta. Linn. "if Des Alpes.
yoi La V iolette cornue.
Viola cornuta. Linn. 2f Des Alpes.
j i . La V iolette de Ruppius.
Viola Ruppii. Allion. "Jf Des Alpes.^
52. La V iolette à deux étamines.
Viola diandra. Linn. De.....
cj. La V iolette à fleurs vertes.
Viola concolor. Forft. "if De l'Amérique fepten- j
trionale. , ‘
j4 . La V iolette à longs pédoncules.
Viola elongata.'Poir. De......
5y. La V io let te fluette.
Viola tenella. Poir. De la Syrie.
Jônidions.
56. La V iolette én fabot.
Viola calceolaria. Linn. of De l'Amérique méridionale.
57. La Violette émétique.
Viola ipecaeuartka. Linn. T? De l'Amérique mé-
ridionale.
58. La V iolette à feuilles de bufs.
Violabuxifolia. Vent, "if De Madagafcar.
•59. La V iolette du Cfcp.
Viola capenfis. Thunb. Du Cap de Bonne-
Efpérance.
60. La V iolette hétérophylle.
• . Viola keteropkylla. Vent. De la Chine.
61. La V iolette à neuf femences.
Viola ennêafperma. Linn. Dès Indes.
61 . La V iolette à petites fleurs.
Vicia parvïfLora. Linn. if De l'Amérique méri-
ridionale.
63. La V iolette à feuilles de lin.
Viola lin folia, Juïî. De Madagafcar.
64. La V iolette à tige ligneufe.
Viola fuffruticofa. Linn. T) Des Indes.
6y. La V iolette glutineufe~
Viola glutinçfa. Vent. De l ’Amérique méti-
dionale.
6 6 . La V iolette à feuilles de polygala.
Viola polygaUfolia. Vent, "if De l'Amérique
méridionale.
67. La V iolette à feuilles linéaires.
Viola linearifolia. Poir. De......
68. La V iolette roide.
Viola ftrifta. Vent. De Saint-Domingue.
69. La V iolette grimpante.
Viola hybanthus. Linn. T? De 1 Amérique méridionale.
70. La V iolette à longues feuilles.
Viola longifolia. Poir. T? De l’Amérique méridionale.
71. La V iolette à feuilles de théfium.
Viola thefiifolia. Juif. Du Sénégal.
72. La V iolette fubéreufe.
Viola Juberofa. Dura.-Courf. T? De.....
Culture.
Nous cultivons dans nos jardins les efpèces
n " . i , z , 7 . 8 , i o , 1 3 , 1 5 . 1 7 ,
20, 21 , 2 1 ,2 4 , 2 8 ,2 9 , JO, 32, 34, J J , 36 ,
4 1 , 42, 44, 46 , 4 7 , 4 8 ,4 9 > 5° > 5 $ • 6 6 &
72. Excepté cetles des nos 4 4 , 6 6 ik yz , toutes
fe contentent de pleine terre & de toutes les ex-
pofitions , quoique généralement elles préfèrent
une demi-ombre à un fol.eil vit. On les multiplie
& de graines, dont la plupart donnent affez fou-
vent, & par déchirement des vieux pieds.
Les trois efpèces exceptées exigent une bonne
terre , l’orangerie en hiver, & de la chaleur en
été. On les multiplie de boutures.
Parmi celles de pleine terre, il en eft deux
dont la culture eft générale dans les jardins ; c’eft
la Violette odorante & la Violette-penfée.
La première, fi recherchée par la précocité
& la bonne odeur de fes fleurs , offre beaucoup
de variétés de couleur, de grandeur, de double-
I ment & d’époques de floraifon > ainfi , il y a la
| blanche, la bleuâtre, la panachée, celle à plus
grandes & à plus petites fleurs, celle très-double
violette , très-double blanche, très-double bleu-
clair, appelée Violette de Parme y celle à floraifon
très-précoce, celle toujours en fleur, & c . On ne
peut trop multiplier ces variétés dans toutes les
efpèces de jardins, foit en bordures, foit en touffes,
foit difperfées dans les gazons, autour des rochers,
des fabriques , &c.
Comme elle pouffe des C o u l à n s (voye{ ce
mot ) après fa floraiton, elle fe propage avec la
plus grande rapidité; aufii , dans les parterres, eft-
on obligé de la r--ftreindre tous les hivers. La
très-double a joui autrefois d’une grande faveur;
mais comme elle donne peu de fleurs, o n ia re-
V I O
cherche moins aujourd'hui ; on préfère la femi- I
double bleu-clair, e'eft-à-dire , la Violette de
Parme. Celle qui, après e lle , le cultive le plus dans
les environs de Paris, eft celle toujours en fleur,
parce qu’elle fournit plus de fleurs au printemps
qu’aucune autre, & en offre quelques-unes pendant
toute l'année, même fous la neige. Les blanches
ayant peu d’odeur , doivent etre moins multipliées
; cependant il elt bon d’en avoir quelques
pieds pour faire contrafte.
Toutes les variétés, lorsqu’on gêne leur tendance
à s’étendre par le moyen de leurs coulans ,
épuifent promptement la terre cù elles fe trouvent;
ainfi il faut, tous les trois ou quatre ans, les
relever pour les replanter ailleurs, ou pour leur
donner 4e la nouvelle terre: c’eft faute de con-
noître cette néceflité , qu’ cn eft furpris de voir
périr les bordures &c les touffes des parterres fans
caufes apparentes. #
Une terre trop fumée ou trop humide eft nui-
fible aux V iole tte s , en ce qu’elle diminue & leur
odeur & le nombre de leurs fleurs.
On emploie beaucoup les fleurs de la Violette
en médecine & dans la parfumerie ; auffi la cultive-
t-on pour ce feul objet aux environs de Paris.
Dans la ci-devant Provence on fait fréquemment
entrer les fleurs de Violette dans la compofition
des gâteaux, & en conféquence on cultive en
grand, pour la vente, les variétés doubles, bleue
& purpurine, aux environs d’Hyères.
La Violette-penfée n’a point d’odeur, mais le
contrafte & l'éclat de fes couleurs la font rechercher
pour l'ornement des parterres. On en cultive
plufieurs variétés bien fupérieures au type de l’ef-
pèce ; la plus belle eft celle à grandes fleurs, dite
petite romaine , & enfuite celle panachée ; comme
elle eft annuelle, il faut la femer tous les ans,
ou mieux réferver les pieds qui lèvent naturellement
à la fuite de la diffémination fpontanée de
fes graines, carelle perd à être repiquée. Quelques
jardiniers, pour en avoir de plus précoces,
en fèment la graine en automne, dans des pots
qu'ils placent-au premier printemps fur une couche
nùe. Ce font les pieds ainfi produits qui donnent
les plus belles fleurs ; la petite romaine fe
traite prefque toujours ainfi.
Cette variété a befoin d’une bonne terre pour
acquérir toute l’amplitude dont elje eft fufcepti-
ble , & de la préfence du foleil pour développer
tout le brillant de fes couleurs. En 1 empêchant
de porter graines, on peut prolonger fa durée
jufqu’.à la fin de la fécondé année; mais fes fleurs ,
cette fécondé année , font bien moins belles : en
conféquence ou cherche rarement à la conferver.
La Violette de Rouen, qui eft vivace /quoique
moins belle que les plus chétives variétés cultivées
de penfée, peut lui être fubftituee dans
beaucoup de cas. J’en ai fait des. bordures d un
très-bel effet.
V I P 607
Les beftiaux mangent les feuilles des Violettes
fans les rechercher. { B o s e .)
V iolette giroflée. Voye[ Giroflée.
V iolette marine. C'ett la C ampanule a
GROSSES FLEURS.
Violette des sorciers. On donne ce nom
à la Pervenche petite.
VIOLIER BLANC. Voyei Giroflée blan-
CHE* I ||
V iolier d’hiver : nom vulgaire de la Ga -
LANTHINE. Voye^ ce mot.
VIORNE. V ibu rnu -m.
Genre de plantes de la pentandrie trigynie &
de la famille des Chèvrefeuilles , dans lequel fe
rangent vingt arbuftes tous fufceptibles d etre cultivés
en pleine terre dans nos climats, & dont
deux font très-multipliés dans nos bois. Il eft figuré
pl. 2 1 1 des lllufirations des genres de Lamarck.-
J'en parlerai dans le Dictionnaire des Arbres & Arbuftes.
( B ose. )
V iorne des pauvres. C’eft la C lématite-
V IO U L T E . E r y t h r o n iu m ,
J Genre de plantes de l’hexandrje monogynie &:
delà famille des LiliacéeSy qui contient trois efpèces,
dont deux fe cultivent dans nos écoles de
botanique. Il eft figuré pl. 244 des lllufirations des;
genres de Lamarck.
Efpeces.
1. La V ioulte à feuilles ovales.
Erythronium dens canis. Linn. if De s Alpes.
1 : La V ioulte à longues feuilles.
Erythronium longifolium. Mi 11. "if Des Alpes.
3. La V ioulte d’Amérique.
Erythronium americanum. Curt. 21 De 1 Amérique
Septentrionale.
Culture.
La première & la dernière font celles que nou*
cultivons ; ce font des plantes d'une agréable
afpeéfc quand elles font en fleur, & elles y entrent
dès le commencement du printemps. On
doit en conféquence les multiplier autour des fabriques
& des rochers dans les jardins payfagers;
elles demandent une terre un peu fraîche &
une expofition abritée. Leur multiplication a lieu
par la réparation de leurs caïeux à la fin de l’été,,
époque où elle a perdu fes feuilles | & par leur
tranfplantation immédiate. Aucun froid ne leur
eft nuifible. (S osc .) -
VIPÈRE. V l P E R A .
Genre de reptile de la clafle des ferpens, dont il