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C A N D A U , petite ville de Pologne , dans le
duché de Courlande, à neuf milles de Mittau.
C A N D É , petite ville de France , en Touraine ,
au confluent de la Loire & de la Vienne. Il y a une
collégiale.
C a n d é , petite, ville & baronnie de France, à 6
lieues o. d'Angers.
Candé , village de France, près de Loudun, où
il y a des eaux minérales bonnes contre les obftruc-
tions.
C AN D E IL , abbaiye de France | ordre de Cî-
teaùx, fondée en 1 1 5 2 , au diocèle & à 4 li. f. o.
d’A lby.
C AN D E L A R O , rivière d’Italie au royaume
de Naples , dans la Capitanate. Elle fe jète dans le
golfe de Maufredonia.
C AN D E LO R , ville de la Turq uie, en A fle ,
près de la côte de Natolie.
CANDENOSS, ou CANDENOES, île de l’empire
Rufle à l’entrée de la mer Blanche. Elle commence
au 66e degré 48 minutes de latitude, & fe
termine au 69e. Sa plus grande largeur eft d’environ
foixante-douze werfls, & fa longueur eft de
deux cent trente. Le werft eft à-peu-près le tiers
d une de nos lieues Elle eft en partie couverte de
forêts. On nonlme cap Kandenofs la pointe fepten-
trionale de cette île. (/?.)
C AN D IA N O , petite rivière d’Italie, dans la
Romagne qui fait partie de l’état de l’Eglife.
C A N D IE , ou C R E T A , île confidérable d’Europe
, dans la mer Méditerranée, dont la capitale
porte le même nom. L’île a environ 80 lieues de
longueur, & 200 de circonférence : elle eft aux
Turcs. Long. 42, 58 ; lut. 35, 20.
Cette île , au lùd de l’Archipel, fe nommoit autrefois
le royaume de Crète 9 & a\ oit fes rois particuliers.
Quoiqu’elle ne foit pas trop bien cultivée ,
elle fournit cependant au commerce des grains,
des vins délicieux, des huiles d’o liv e ,. de la laine,
de la foie, du miel délicieux, qui fent le thym,.
& c .
On y nourrit beaucoup de VÔlâilles, de pigeons,
de moutons, de boeufs & de cochons. Les tourterelles,
les perdrix rouges , les bécaffes, les bec-
figues, les lièvres, y font en grande quantité. La
viande de boucherie y eft très-bonne, hormis pendant
l’hiver. Les chevaux font pleins de feu &
très-rapides ; ils graviflent les rochers, & en def-
cendent avec une vîtefle qui étonne. L’air y eft
très-bon, & les eaux excellentes. Il n’y a.point
de rivière qui puiffe porter bateaux, mais feulement
quelques gros ruifîeau, comme l’Armiro &
l ’Iftonia, au bord duquel on trouve l’arbre lèandro,
dont le bois & les feuilles font un poifon qui rend
l ’eau très-dangereufe en été. Les Grecs font une
bonne partie de la population , & les habitans paf-
fent pour de très-honnêtes gens', quoiqu’ils aient
été fort décriés chez les anciens. On n’y voit aujourd’hui^
ni gueux , ni mendians, ni voleurs de grands
chemins, ni afiaffms. Aujourd’hui, on ne peut
. . C A N /
voir fans commifération les Grecs modernes fous
la domination des Turcs. Leur defpotifme ftupide
& infurportable n’a cependant pas pu éteindre
encore l’efprit de cette nation célèbre ; il n’eft
peut-être pas de preuve plus forte que c’eft le gouvernement
feul qui fait éclore le génie d’un peuple
, & forme les grands hommes.
Cette île , par fou heureufe pofition , pour ainfi
dire entre l’Europe, l’Afie & l’Afrique , pourroit
etre d’une grande importante pour le commerce.
Elle eft divifée en trois départemens, dont le principal
eft celui de la ville de Candie ; le fécond eft
celui die la Canée , où il y a un pacha , & le troi-
fteme celui de Retimo , ou il y a aufli un pacha:
Cette ile eft à 500 lieues de Marfeille, 200 de
Conftantinople, 130de Damiette, 10.0 de Chypre,
24 deMilo., 18 de Cerigo. Candie en eft la capitale.
(M. D . Md)
Candie , ville très - forte, capitale de Tîle de
même nom, bâtie fur les ruines de l’ancienne Hé-
raclée Elle n’eft plus ce qu’elle étoic fous la domination
des Vénitiens. Son port aujourd’hui n’eft
bon que pour des barques : il y a un archevêque
G re c , qui eft le métropolitain de toute l ’île. On
y trouve aufli des Juifs, des Arméniens, & quelques
familles Françaifes , avec un vice - conful.
Candie eft fur la côte feptentrionale de l’ile, dans
une plaine très-fertile. Les Turcs la prirent fur les
Vénitiens ^ e 16 feptembre 16 69, après plus de
trois ans d ^ iè g e , pendant lequel ils perdirent lept
pachas, quatre-vingts officiers , & plus de dix mille
quatre cens janiffaires, fans compter les autres
troupes. Les Vénitiens l’afliégèrent en vain en 1692.
Cette grande v ille , fl riche & fl peuplée avant
d’appartenir aux Turcs, ne feroit aujourd’hui qu’un
défert, fans le quartier du marché où les meilleurs
habitans fe font retirés. Long. 4 2 , 58; lat.
35, 18, 45. (M. D . M.)
Candie ( la nouvelle ) , forterefle de Tîle de ce
nom , à environ une lieue de la capitale. Les Turcs
la laiflent tomber en ruines.
C AN D IS CH , province d’Afie, dans les états
du grand M ogol, dont la* capitale eft Brampour.
Elle eft très-peuplée, très -riche, & abonde en
coton , en riz & en indigo.
C AN D Y , grand royaume d’A fie , dans l’île de
Ceilan , dont il occupe le milieu & la plus gfande
partie. Ce royaume eft naturellement fortifié à
caufe des hautes montagnes, & des défilés dont
il eft rempli. Le riz eft la principale nourriture des
habitans ; le» efpéces de riz font différentes, les
unes ne mûriffent qu’en fix mois, les autres en
quatre, en trois, &c. Ces fortes de riz doivent
toujours être couverts d’eau, quand ils font enfe-
mencés, & on fe règle fur la quantité d’eau qu’on
a pour le choix de la femence. Les peuples de ce
royaume font fl induftrieux, qu’il n’y a pas juf*
qu?aux collines & aux montagnes qu’ils ne mettent
fous l’eau ; pour cet effet, ils les coupent en amphithéâtres,
dont les flèges ont au moins trois pieds
C A N
de large & huit au plus. Les réfervoirs d’eau font
tout en haut ; de là on les fait tomber fur les premiers
rangs, qui en recevant ce qu’il leur en faut,
laiflent couler par degrés le furplus aux autres
rangs. Le peuple eft idolâtre, aufli bien que le
r o i, qui eft fort puiffant & fort refpetté : il a feul
le droit de s’affeoir dans une chaife à dos. Ce . pays
eft ar'roié par de grandes & nombreufes rivières ,
qui pour la plupart ne font pas navigables à caufe
des rochers dont leur lit eft femé ; le poiffon y
eft 4 ’autant plus abondant, que ces peuples font
plus livrés à l’agriculture qu’à la pêche. Voye£ l’article
Ceilan. {M. D . M.)
C andy , ville capitale du royaume de même
nom, dans Tîle de Ceylan , en Afle. Les Portugais
l ’ont fouvent brûlée dans le tems qu’ils étoient
maîtres de la côte, ce qui obligea le r o i, vers l’an
1660, de transférer fa couràDilige. Les maifons
en font fort baffes & très-mal meublées. Cette,
ville n’a d’autres fortifications qu’un rempart de
terre du côté du fud, qui eft l’endroit où les avenues
font le plus ouvertes ; au fud & à un quart
de lieue de la place coule la grande rivière de
Tawilgange, qui vient du Pic d’Adam. {M. D . Md)
CANÉE ( la ) , ville forte & confidérable de
Tîle de Candie, avec un port. Long. 4 1 ,4 3 ; lat.
35 , 30. C ’eft la fécondé place de Tîle, & la réfi-
dence d’un pacha. On y compte environ quinze
cents Turcs & deux mille Grecs, quelques Juifs ,
& quelques marchands François, qui ont leur conful.
Le port feroit affez bon s’il étoit entretenu.
Les environs de la ville font admirables ; ce «ne
font que des forêts d’oliviers , entrecoupés de
champs, de vignes, de jardins & de ruiffeaux, bordés
de myrtes & de lauriers rofes. Le grand revenu
de la ville confifte en huiles d’o liv e, dont on fait le
fàvon , en cire & en bled.
CANELLE ( le pays de la ) , grande contrée de
l’île de Ceilan. L’arbre qui fournit la canelle , &
qui y abonde, lui a donné fon nom. Il y a des
mines de pierres précieufes très-riches, telles que
les rubis , les faphirs, les topafes, &c.
C e pays étoit appelle ci-devant le royaume de
Cota ; il renferme un grand nombre de corlas ou
cantons, dont les principaux font occupés par les
Hollandais qui font maîtres de la côte. La richeffe
du pays, confifte en l’a rbfede canelle, dont il y a
de grandes forêts, & elle y eft de la plus excellente
qualité. Le canelier vient fl v îte , que les habitans
font obligés par une loi d’entretenir les chemins
& de les nétoyer ; fl on négligeoit un an de
le faire, les bois deviendroient fl épais qu’on ne
pourroit plus y paffer. Les pofl’eflions Hollandaifes
comprennent cinq villes , quelques forts , & un
grand nombre de ports ; le refte du pays eft habité
par les infulaires. {M. D M.}
C AN E S , petite ville & port de F ra n c e en Provence
, fur le bord de la mer Méditerranée, avec
un château.
CANET, petite ville de France, dans le comté
C A N 373
de Rouflillon, près de la Méditerranée.
C AN E TA , petite rivière d’Italie, au royaume
de Naples, dans la Calabre citérieure: elle fe jète
dans le golfe de Tarente.
CANETO , petite ville d’Italie, au duché de
Mantoue, fur l’Oglio. Long. 27, 55 , lat. 4 5 , 1 0 .
Elle fut prife par les Impériaux en 1701 , reprife
par les François en 1702 , reprife encore par les
Impériaux, enfuite par les François en 1705. C’eft
IJancienne Bednacum, où Vitellius Réfit Othon , &
où il fut lui-même défait par les lieutenans de Vef-
pafien.
^ C AN G 1VO UR AN , ville de la prefqu’île de
l ’Inde en deçà du Gange, capitale du royaume de
Carnate. C ’étoit autrefois une ville célèbre qui ren-
fermoit dans fes murs plus de trois cent mille habitans
, fl I on en croit les Indiens. On y voit encore
de grandes tours, des temples , des falles publiques
, &c.
CAN GOXUMA , ville d’Afie , de l’empire du
Japon, dans Tîle de Ximo, au royaume de Bunho.
C A N G R I , petite contrée d’Àfie , dans la Natolie
, dont la capitale, qui eft fur le fleuve Zacarat,
porte le même nom.
C AN G R IA , ville de la Turquie en A fle , dans
la Natolie, Elle eft aujourd’hui à demi ruinée.
CAN ICIA , contrée d’A friqu e, en Barbarie,
entre Alger & Tunis. • .
Elle eft fertile. Ses habitans vivent fous des tentes
, campent aux lieux où ils trouvent les meilleurs
pâturages, & font prefque toujours en guerre
avec les Algériens.
CANICLÜ , contrée d’Afle , dans la grande
Tartarie , à l’oueft du Tibeth. Les habitans font idolâtres.
Elle a un roi, tributaire du grand kam. Les
animaux fauvages font les lions , les tigres, les
ours, les cerfs, les daims , les chevreuils & le gad-
deri qui porte le mufc. Il n’y croît point de vin ;
mais on y braffe une efpèce de biere avec du
froment oc du riz. Il y croît du clou de gérofle, du
gingembre, de la canelle , & autres aromates, &c.
On trouve aufli dans le pays de très-belles tur-
quoifes, & un lac où les perles font, dit-on, en
fl grande quantité , que leur prix tomberoit bientôt
s’il n’étoit défendu fous peine de la vie d’y pêcher
fans permiflion.
C A N IG O U , fameufe montagne de Rouflillon ,
la ph$ haute des Pyrénées : elle a 1442 toifes de
hauteur, (tf.)
C a n ig ou ( Saint-Martin d e ) , abbaye régulière
de Bénédiélins, en Rouflillon j à 2 lieues f. e. de
Ville-Franche , fur une montagne. Long. 20 , 7 ;
lat. 4 2 , 31.
CANINAv ville & territoire de* la Turquie en
Europe, dans l’Albanie.
CAN.iSCHA, bourg & ci-devant forterefle de
la bafle-Hongrie, aux frontières de la Stirie. 11 eft
dans un t'ei rein marécageux qu’inondent les eauat
du Canifcha. L’empereur Léopold en fit rafer les
fortifications en 1702.