II, fchielyk rottig i hier aan volgen de Lange Witte ;
Afdeel en die van binnen rood zyn : de Violette en
Hoopfi Paarfche worden veel minder geacht.
stu k . Ik moest niet vergeten te melden, dat men
\ Gebmik^e onrype groene Vygen GrosJii en de gedroog-
Vygen. de Vygen Caricce noemt. De eerstgemelden,
met het fcberpe Melkachtige Sap des Booms
nog bezwangerd , zyn, even als de onrype Ap-
pelen en Peeren, en in veel hooger trap, oneetbaar
wrang , ongezond , ja byna Vergiftig':
de rype Vygen,.nn tegendeel, hebben, naar de
So o rt, een zeer aangenaamen , doch wat al te
laf zoeten of mierfchen Smaak, welke door het
droogen grootelyks wordt verbeterd. Hierom
flrekken zy dus , in Provence en Italië , met
Brood en een weinigje Zout ', tot een zeer gemeen
Ontbyt. In Griekenland maaken drooge
Vygen met Gerftenbrood het voornaamfte Voed-
zel van de Boeren en Monniken uit.' Van ouds
waren zy ’er zo geacht, dat men Menfchen van
Vermogen , en die een zagtvoerig Leven leidden
, Vygen-eeters noemde. De Vygen van
Athenen waren zo lekker , dat de Uitvoer der-
zelven door een openbaare Wet verbooden
werdt , en daar werden, in die Stad, Oppas-
fers aan geitel d , om zulks te beletten , waaraan
men den naam van Sycophantm gaf. X e r x e s ,
de Koning der Perfen , wérdt door de aangenaamheid
van deeze Vygen , onder anderen,
verlokt, om zyn Krygsheir over te voeren in
Griekenland. Het nootlot der verwoeüing van
Kar-
Karthago was zynen oirfprong fchuldig aan de
nitneemendheid der Afrikaanfche Vygen (*).
De Vygen, die wy hier gedroogd bekomen ,
zyn in grootte en aangenaamheid , gelyk wy
weeten , zeer verichillende. To t Verfnapering
kunnen zy dienen , mids men ’er niet te veel
van gebruike : want zy geeven een zeer Sly-
mig Voedzel, en veroirzaaken dus niet minder
Ongemakken in het Lighaam, dan de overmaat
van andere Zoetigheden. Hier door kunnen zy
ook ligt tot Wonnen gelegenheid geeven ; maar
dat het eeten van Vygen, in Kinderen, Luizen
zou voortbrengen , gelyk het Gemeene Volk
zig in fommige Landen wys: maalt, is zeker-
lyk een Fabel. Een kwaade Adem, Schurft
en dergelyk'Uitilag, kan uit het veel gebruiken
van Vygen zeer wel ontftaan. Men heeft
echter verfcheide voorbeelden , dat Menfchen
en Dieren daar door vet geworden zyn. In de
Geneeskunde ftrekt het Afkookzel tot een zeer
verzagtend Middel , in Ongemakken van de
Borst en Waterwegen ,• als ook in het Kelyk:
men maakt ’erGorgeldranken van, in Keel-Ont-
fteekingen , en tot het doen aanrypen der Gezwellen
is een Pap van Vygen niet minder dien-
ftig dan oudtyds. Gebraden hebben z y , uitwendig
, de grootfte weekmaakende kragt. Het
Hout der Vygeboomen dient, door zyne voosheid
,
1 (*) Amatn. Ac ad. VOL, I. p, £§ i
T t S
II.
Afdeel
xxx.
Hoofdstuk.
f'ygtbwm
SU Dseu 111. Sms»