IV* Van ouds heeft men , naar de Kleur derBIa-
A fdeel, cen w itte en Zwarte Beeteonderfcheiden.
Hoofd- De eerfte, die tot Moes gebruiktwordt, heeft
stuk. groote, breede, gladde, glanzige Bladen, die
gee]achtig groen zyn : de andere heeft donker
groene Bladen > met roOde o f paarfchacluige
Stengen en Steden. Hier van worden de Wortels
, onder den naam van B e e te -K ro o ten o f
Bietwortels, gekookt zynde , onder de Slaa
gegeten. In ’t Franfch noemt menze B e t te -R a v e s :
in ’t Latyn wordt deeze Beete door den naam van
B è ta Romana o f Roomfche B e e te , onderfcheiden.
In ’ [ Hoogduitfch geeft men ’er den naam aan
van R o th e R u b e n , dat is Roode Raapen; hoewel
de Wortels weinig overeenkomst, in figuur,
met de Raapen, zelfs met de Fanfche Raapen
hebben. Die Wortels z yn , gelyk men w e e t,
zeer lang en dik, van het top-end allengs
verdunnende, en van binnen zeer donker, doch
fomtyds ook bleeker rood; zoet van Smaak.
Men vindt ook een Beete met Geele Wortelen
opgetekend , en daar is onder dit Moeskruid
een Roode B e e te , waar van alleenlyk het
L o o f genuttigd wordt. Voorts verfchilt het
Gewas in grootte zeer, en geeft een Bloemfieng
van een o f twee Ellen hoog, die geftreept is
en Takkig. De Beete - Krooten moeten uitge-
rood worden, eer het Kruid is gefchooten. Uit
derzelver Sap kan Suiker gemaakt worden. Dat
van de Bladen , verfch geperst, dient tot een
Niesmiddel. Voor ’t overige heeft dit Moes
eene
£ e u t a n d r r
eene zagtelyk Purgeerende hoedanigheid * en IV >
wordt geteld onder de Geneesmiddelen. Afdeel.
v.
( 2 ) Beete met drievoudige Bloemen. Hoofde
stuk.
In deeze is bovendien waargenomen, dat de ifc
Kelkblaadjes van onderen niet getand z yn , g e -cm T
lyk in de voorgaande plaats heeft. Voorts wordtltalifcl)C*
zy onderfcheiden door den bynaam C ic la , welke
zo veel zegt als S icu la o f Siciliaanfche. Dat zy
ónder dien naam bekend zou zyn in de Winkelen
, vind ik niet. Men heeftze in Portugal, aan
de T a a g , groeijende gevonden.
( 3) Beete met gepaarde Bloemen. m ,
Deeze is W ild e Z e e • Beete genoemd geweest; wildfcf^
Z y groeit aan den Zeekant van Engeland en ónze
Nederlanden. Het verlchil met de Gemeenc
beftaat daar in , dat zy het eerfte Jaar bloeit *
dat zy de Eiaden fchuins heeft o f Vertikaal:
en dat de Kelkblaadjes aan de Kiel effen, niet
ééntandig zyn.
S a l s o l A» Loögkruid. '
Hier is ook de Kelk vyfbladig, zonder Bloemblaad
( i) Bèta Flonbus ternis.Beta alba Fél pallescens, quzCi.
ila Offirinarum. C. B. Pin, 11 s. Bera communis viridis. Ié.
(3) Bèta Flor. geminis. Bèta Caul. decumbentibus, M
Plant, n. p. 322. Milt.. Biel Bèta fylvdlris raatiticréa, c .
B- Pin, m . K&). Angl, IV. pi 127.
D d d
H. dies,, vu, snm.