588 OVULÉES — SOLANINÉES
TRANSPARIÉTÉES UNITEGMINÉES — RUBIALES 589
. il .00 i - /a l é n a n a c é e s , 9 genres avec environ
^00 especes croissant la plupart dans les régions tempérées boréales,
sont des herbes annuelles ou vivaces, à feuilles opposées
simples ou composées, sans stipules.
^ f ì a ' q o n ' i ' ' 'hermaphrodites, zjgomorphes, pentamères
fig 30b). Le calice se prolonge très peu au-dessus de sa séparation
r f r P«^'^ ^-ebord uni ou denté. La corolle est
gamopetale, diiatee à la base (Valériane, fig. 306, ou môme éperon-
(Centranthe, etc.). souvent bilabiée (Valériane,
hg. 306, Gentranthe, etc.). L'étamine postérieure avorte toujours e
es autres peuvent avorter aussi à divers degrés; aussi en trouve-
-on quatre (Patrinie) trois (Valériane, fig. 306, Valérianelle, deux
v^ hV (Gentranthe). Le pistil, concrescent av;c les
ca HP i f n '' comprend trois
caipelles clos et concrescents, mais l'un des deux latLux dévei^
X
- de la fleur Fig. 307. - Diagramme de ]a Heur de la
de la Valenane officinale. gcahieuse colomi.aire ; i, invSelle.
loppe seul son ovaire, qui contient un ovule anatrope pendant à
raphe doi^a épinaste par conséquent; les deux aLes ovaires
demeurent stériles (fig. 306). uvdues
Le fruit est un achaine, couronné par le calice non modifié
(\ a enanelle, Patrmie) ou devenu plumeux (Valériane, Cenlanthe).
La grame a un embryon incombant droit, sans albumen.
P m n T n v ^ t s e c r è t e n t dans leurs racines une huile odorante
T t a Z e n t l T Valérianelles se mangent en salade,
notamment k Valerianelle potagère, vulgairement Mâche.
Les Valerianacées se relient aux Caprifoliacées par les Viornes
qu ont, comme elles, avorter deux de leurs trois carpelles un
Dipsacacées. •— Les Dipsacacécs, 10 genres avec 120 espèces
abondant surtout dans la région méditerranéenne, sont des herbes
annuelles ou vivaces, à feuilles opposées, simples et sans stipules.
Les fleurs sont hermaphrodites, zygomorphes, pentamères
(fig. 307), disposées en un capitule involucré où chacune d'elles est
entourée d'un involucelle, formé de deux bractées latérales concrescentes
(i). Le calice se prolonge, au-dessus du niveau où il
devient libre, en cinq (Scabieuse, fig. 307, etc.), ou quatre dents
(Gardère ou Dipsacus, Knautie, etc.). La corolle est gamopétale,
bilabiée, avec les deux pétales postérieurs tantôt distincts (Scabieuse,
fig. 307, Ptérocéphale, etc.), tantôt fusionnés en une seule
pièce (Gardère, Succise, Géphalaire, etc;), ce qui, joint aux quatre
dents du calice, donne l'apparence d'une fleur tétramère. L'étamine
postérieure avorte et les quatre autres sont tantôt libres
(Gardère, Scabieuse, fig. 307, etc.), tantôt unies latéralement deux
par deux (Morine). Le pistil, concrescent avec les verticilles externes,
ce qui rend Tovaire infère, a deux carpelles médians, clos et
concrescents, mais dont l'antérieur développe seul son ovaire, qui
contient un seul ovule anatrope pendant à raphé dorsal, épinaste
par conséquent (fig. 307).
Le fruit est un achaine enveloppé dans Tinvolucelle, souvent
aussi couronné par le calice persistant. La graine a un embryon
incombant dans Taxe d'un albumen charnu.
Ces plantes se rattachent aux Valérianacées, dont elles se distinguent
surtout par Tinvolucelle et la présence d'un albumen.
Calycéracées. — Les Calycéracées, 3 genres (Boope, Galycère,
Acicarphe) avec 23 espèces habitant les contrées chaudes de l'Amérique
australe, sont de petites herbes à feuilles isolées sans stipules,
à fleurs hermaphrodites, actinomorphes, pentamères avec
pistil dimère, disposées en un capitule involucré.
Le (Calice forme cinq lobes foliacés; la corolle est gamopétale,
actinomoi^phe et longuement tubuleuse. Les étamines, alternes aux
pétales et concrescentes avec le tube de la corolle, sont toutes fertiles;
les filets sont unis entre eux en tube autour du style et les
anthères sont agglutinées bord à bord. Le pistil, concrescent avec
les verticilles externes, ce qui rend l'ovaire infère^ a deux carpelles
fermés et concrescents, dont le postérieur avorte dans sa région
ovarienne et dont Tantérieur contient un seul ovule anatrope pendant
à raphé dorsal.
Le fruit est un achaine, couronné par le calice persistant et épineux.
La graine a un petit embryon incombant droit et un albumen
charnu.