304 MONOCOTYLES Ö IRÍ DALES 305
une fécule très estimée, Varroio-root. Le rhizome de divers Curcumes
renferme une matière colorante jaune et sert à la teinture
; celui du Gingembre, ainsi que le fruit des Amomes, est aromatique
et employé comme condiment. Le Balisier ou Canna est
une plante ornementale précieuse ; on connaît des espèces à
tubercules alimentaires. D'après le nombre des étamines fertiles,
le nombre des ovules dans chaque carpelle et la conformation de
la grame, les genres se groupent en quatre tribus :
1. Musees. - Cinq étamines fertiles (fig. 130). Un albumen amylacé : Ravénale
btrehtzie, Bananier, lïéliconie, etc.
2. Zingibérées. - Une étamine fertile (fig. 131). Un all)umen charnu et un périsperme
amylacé : Alpinie, Coste, Gingembre, Amome, Curcume, Hédyque,
Rénéalmie, Globbe, etc.
3. Cannées. - Une ciemi-élamine fertile (Hg. 132). Pas d'albumen; un périsperme
amylacé. Carpelles plurioviilés : Balisier.
4. Marantées - Une demi-étamine. Pas d'albumen ; un périsperme amylacé. Gar-
- pelles uniovulés : Calathée, Phryne, Tlialie, tarante, etc.
Ces quatre tribus sont souvent considérées comme autant de
familles autonomes voisines, dénommées respectivement Wusacées,
Zingibéracées, Cannacées et Maraniacées, et constituant
ensemble un groupe supérieur, une sous-alliance, les Scitaminacées.
Hydrocharitacées. — Les Hjdrocharilacées, 14 genres avec
p espèces, sont des plantes iiquatiques, répandues la plupart dans
les eaux douces, quelques-unes propres à la mer des Indes, à tige
tantôt courte, portaut une rosetle de feuilles submergées (Vallisnérie,
Stratiote, etc.), tantôt allongée, ramifiée et couverte de
feuilles espacées, nageantes (Hjdrocharite, etc.) ou submergées
(Elodée, etc.). ^
Les fleurs, ordinairement unisexuées et dioïques, ont un calice
ternau-e sépaloïde et une corolle ternaire pétaloïde (fig 133) • dans
la fleur mâle de la Vallisnérie, les deux pétales postérieurs avortent
(fig. 133, A). L'androcée comprend un nombre variable de
verticilles ternaires et alternes d'étamines à anthères introrses
rarement extrorses (Hydrocharite) : un seul (Vallisnérie, fig 133'
À, Hydrille, etc.), deux ou trois (Élodée, etc.), trois à cinq (Limnobe,
Hjdrocharite, etc.) ; quelquefois les étamines du rang
externe se dédoublent (Stratiote, etc.), ou bien celles du rang
interne sont stériles (Hjdrocharite, etc.) : dans la Vallisnérie.
letamine postérieure se réduit à un staminode (fig. 133, B, s). Le
pistil, concrescent avec les verticilles externes, ce qui rend l'ovaire
infère, se compose de trois (Élodée, Vallisnérie, fig. 133, B, etc.)
ousix(Hjdmcharite, Stratiote, etc.) carpelles ouverts, unis en un
ovaire uniloculaire à trois ou six placentes pariétaux, portant plusieurs
Fig. 133. — Diagramrae des fleurs de la Vallisnérie
spirale: A. fleur mâle; p, pétale
unique ; s, staminode ; ß , fleur femelle.
ovules anatropes,
rarement orthotropes (Élo- A
dée, etc.), surmonté d'autant
de styles que de carpelles.
On sait de quelle
façon remarquable la pollinisation
s'opère dans la
Vallisnérie (Lp.481).
Le fruit est une baie.
La graine ne renferme
qu'un embryon droite sans
^trace d'albumen.
D'après la conformation de la tige et le milieu de végétation,
on peut grouper les genres en quatre tribus :
1. Hydrillées. — Plantes d'eau douce. Tige allongée, à petites feuilles submergées
: HydriUe, Élodée, Lagarosiphon.
2. Vallisnénées, — Plantes d'eau douce. Tige courte, à longues feuilles submergées
: Vallisnérie, Blyxe, etc.
3. Hydrocharitées. — Plantes d'eau douce. Tige courte, à feuilles nageantes : Limnobe,
Hydrocharite, Ottélie, Stratiote, etc.
4. Thalassiées. — Plantes marines : Thalassie, Enhale, Halophile.
Par Tovaire infère et la placentation pariétale, les Hydrocharitacées
s^éloignent beaucoup des Naïadacées et des Alismacées, auxquelles
elles ressemblent par la végétation aquatique et par Tabsence
d'albumen. Elles sont, pour ainsi dire, dans l'alliance des
Iridales ce que sont les Alismacées dans celle des Liliales, les Triglochinacées
dans celle des Joncales et les Naïadacées dans celle
des Cypérales.
Résumé de Tordre des Liliinées. — Constitué par les vingt-trois
familles que Ton vient d'étudier, après les avoir groupées en quatre
alliances, Tordre des Liliinées comprend 670 genres avec plus
de 10.600 espèces. C'est de beaucoup le plus nombreux et le plus
répandu de la classe des Monocotyles.
ORDRE III
PHÉNICINÉES (V. p. 274)
Caractères généraux et division en deux alliances. — Défini,
comme on sait (p. 274-), par Tovule transpariétéhitegminé^ l'ordre
VAN TiEGHEM. — Botaniquc spéciale, 20
il'.'ii;:«^ r
B