488 ovuli':es — hiî:nongdlin.i':ks PKRPARIÉTÉES BITEGMINÉKS — RHAMNALES 489
autres espèces du nienie genre qui servent à l'aire le vin. La graine
a un lëginnenL dur el un petit embryon avec un albumert
corné.
Les Vitacées se distinguent surtout par leurs vrilles et par la
superposition des étamines aux pétales.
Rhamnacées. — Les Rhamnacées, 46 genres avec environ
480 espèces répandues dans les régions tempérées et cbaiides, sont
des arbres ou des arbustes souvent épineux ^Paliure, Jujubier, etc.),
grimpant parfois à Taide de vrilles raméales (Gouanie, etc.),
à feuilles isolées ou opposées, simples, ordinairement pourvues de
stipules, quelquefois épineuses.
Les (leurs sont petites, actinomorphes, hermaphrodites, habituellement
pentamères, avec le calice, la
Q corolle et les étamines épipétales concrescents
en tube (fig. 239 et I, p. 408». Le
pistil a d'ordinaire trois carpelles fermés
et concrescents en un ovaire triloculaire^
dont chaque loge contient un ovule anatrope
ascendant à raphé externe, hyponaste
par conséijuent, terminé par trois styles
libres (Jujubier, etc.), ou par un style unique
(Nerprun, etc.); il est tantôt indépendant
du tube externe (Nerprun, i, p. 408^
fig. 175, Collétie, et-c ), tantôt plus ou moins
concrescent avec ce tube, ce qui rend l'ovaire
semi-infère (Jujubier, etc.), ou tout à fait
infère (Gouanie, etc.).
Fig. 239, — Diagramme
de la Heur du Nerprun
bourdaine.
Le fruit est une drupe à noyau triloculaire (Jujubier, etc.), ou à
trois noyaux (Nerprun, etc.), quelquefois un achaine diversement
ailé (Paliure, Gouanie, etc.). Dans rilovénie, le pédicelle se renfle
au-dessous du fruit et devient charnu. La grainca un embryon
droit avec un albumen charnu. Les drupes du Jujubier commun
sont comestibles, ainsi que les pédicelles charnus qui portent
celles de THovénie douce Les Nerpruns ou Rhamnus sont riches
en tannin et en matières colorantes; leurs drupes donnent notamment
le vert de Chine; leur bois fournit un charbon léger, qui
sert, comme celui des Fusains, à fabriquer la poudre.
Par la concrescence des trois verticilles externes, ainsi que par
l'unité et Thyponastie de Tovule, cette famille se distingue des
Vigne a d'ailleurs été envahie par des champignons américains TOïdium (1^45), le
Mildew (Plasmopare viticole) (1878), le Black-rot (Guii,nardie de Bidwell) (1885).
Yitacées. Par ses genres à ovaire infère (Gouanie, etc.), elle fait
transition vers Talliance des Saxifragales.
Stackhousiacées. — Les Stackhousies et la Macgrégorée, dont
les 14 espèces, croissant presque toutes en Australie, constituent
cette famille, sont des herbes à feuilles isolées, petites, simples et
sans stipules, à limbe entier, à fleurs hermaphrodites, actinomorphes
et pentamères. Libres à la base, les pétales sont concrescents
en tube dans leur région moyenne et de nouveau libres au sommet,
rarement libres tout du long (Macgrégorée). Les étamines sont
libres et épisépales. Le pistil a trois carpelles fermés et concrescents^
renfermant chacun à sa base un seul ovule anatrope dressé
h raphé interne, épinasle par conséquent. Le fruit se sépai^e
en trois achaines. La graine a un embryon droit à cotyles courtes
dans un albumen oléagineux.
Staphyléacées. — Les Staphyléacées, 5 genres avec environ
20 espèces, sont des , arbres ou des arbustes à feuilles opposées
(Stapliylier, etc.) ou isolées (Tapiscie, etc.), stipulées et composées
pennées, à lleurs hermaphrodites, actinomorphes et pentamères.
L'androcée a cinq étamines libres et épisépales. Entre lui et le
pislil, le réceptacle forme un disque nectarifère. Le pistil a trois
carpelles, fermés et concrescents, avec dans chaque loge deux
rangs d'ovules anatropes épinastes, pai^fois un seul dressé" (Tapiscie,
etc.)» Le fruit est une capsule septicide. La graine a un
embryon droit, accombant, à larges cotyles, avec un albumen
oléagineux.
Les genres se groupent en deux tribus :
1, Slaphyléées^ — Feuilles opposées ; deux ran^s d'ovules : Staphylier, Turpinie
Euscaphe.
2. Tapisciées. — Feuilles isolées; un seul ovule : Tapiscie, Huertée.
Les Staphyliers sont cultivés dans les jardins; ils donnent des
bois utiles et des graines comestibles.
Ces plantes diffèrent des précédentes notamment par les feuilles
opposées, par les carpelles pluriovulés et la nature du fruit.
Sauvagésiacées. - Les Sauvagésiacées, 6 genres avec 25 espèces,
sont des herbes ou des arbustes éricoïdes, à feuilles isolées,
simples, à stipules ciliées, à limbe denté. La lige et la feuille ont
dans leur écorce de grandes cellules à mucilage. Les fleurs sont
hermaphrodites, actinomorphes et pentamères. Entre la corolle et
Tandrocée isostémone qui alterne avec elle, il y a un verticille
épipétale de pièces pétaloides libres (Sauvagésie, etc.) ou concres