©e penßer, unb in biefer Abficgt iß es, baß »erßgiebene »ermefnte J^epenmeißee infV
lanb feibß gaben eingeßegen rnüßen, baß gewiße ÜRenfcßen ober gamilien niegt f e J
werben fönnten; benn man gat gemerft, baß eben biefe feilte Pon einer vernünftiges!
febensart, ogne Aberglauben unb ©ritten, außerbem nod) unvet-jagt unb unerßgi-ocfeii
»on ßarfen unb gefunben fetbesf räften, unb alfo niegt bange gewefen finb, einen foldjeit
dfünßler mit einer ©rad)t ©cgiäge ober einet- blutigen ERafe »on fid) ju weifen, n>obe»
man gewögntid) glaubt, baß er babureg außer ©tanbe gefegt wirb, feine Jfunß - gegft
biejenigen, bie igm folegergeßalt iiberlegen finb, auSjmibeit. QJou ben fo genannten
gremßneben iß es aud) ausgemad)t, baß fie niegt mit ben Augen ©efpenßer fegen,
fonbern baß fowogi biefe, ais anbet-e, bie foleges ju fegen giauben, mit einer Art franf,
geit begaftet ßnb. ©iefes aber iß nur allein ju bewunbern, baß fie bisweilen ©%
»oraus fagen, bie man unmöglicg wißen fann, bie aber nur feiten »on ©iegtigfeit ßnb,
SSott í>et Seí'enéart í»tr I
ísauSbalí 6 i7- . gefdjreibe gier bie febensart ber ©inwogner ber Unfein für fidj,
funis .ERotf)*rocí* mau c,n 11110 anberes tu ber JpauSgaltung biefer feute antrißf, bas niegt an an»
tven&ipFdten bem Orten gewögnlicg iß. ©ie Unfein im EBreebeßorb werben für nagrgafte ©teil«'
unb bie 2lr* gegolten; benn fie geben ©elegengeif, fidj auf vielerlei) Art feinen febenSuntergait ¡11
bauBf * »erfegaffen. £eu unb ©tafung iß ba reegf gut: bie Epferbe unb @d)aafe, bie ben gan.
9 jen ©ínter wetben, finb fo fett, als wenn fie auf bem ©talle geßanben waren, ©ie j
‘.Bauern, bte auf ber ©nam giiM ausgenommen, befuegen in ber, gifcgjeit mit igren 1
feuten .ObbbtoniS = ©cgeer; mittlerweile fügten bie grauensleufe bie .jjausgalfung ja,
Jpaufe, warten bas 33ieg, fangen infonbergeit EBögef unb fuefjen ©per unb fPflaumfe--
bern, einige fangen ©eegunbe in SRegen, wenn baju ©elegengeit iß. ©orf fegneibet man
gier niegt, besfalls man ficgbeS Älining (§. 605.) bebienet, welegeS fie troefnen, mii>
unters ©ad) bringen. ERirgenbS im fanbe gaben bie grauensieute megr ju tgun, ol« 1
gier.. Um jwepmal bes ©ages .füge unb ©egaafe in ber EMcgjeit ju goglen, muß 1
fen ße, Wenn es (Ebbe iß, einen weiten ©eg »on einer gfelt jur anbern gegen, im>
wenn es glutg iß, mit EBooten fagren. 3 m ©ommer gaben fie außerbem Ad)t auf
ben ©vartbag, wenn er ©feenbiber (Cyclopteros) aufs fanb gínauf fegieppt. ©if j
größte Arbeit iß boeg, ©per ju fantmeln unb EBögel ju fangen; jwep biSbrep gt-aui#
leufe fagren in biefer Abfid)f mit f(einen EBooten »on einer 3 nfel jur anbern; ob fit I
aber gieieg eben fo wogl wie bie ©annsleufe ju rubetn unb EB.oofe ju fügten gewglti
finb, fo fällt ignen boeg biefe Arbeit, weil fie niegt fo »tele Kräfte gaben, beßgroerlid)
ja öfters gefägtlicg, ba fie ftdjin böfen ©etter jwep bis btep ©eilen in ber Wilben ©ee üb«
ßarfe ©fröme unb vielfältige b(inbe@cgeerenjwifcgen unb nage bep ben 3nfc(n wagen muffen,
©enn fie bie ©per ber ©ibervögel fudgen, finb ße brep bis vier jufammen, gegen eins«'
ujißis ©tiicf (ängß ben 3 11 (An »on einanber, unb r-ufen 6ep jebem ©egritfe, um ben
f iberöogel ju erfdjrecfen, ber aisbenn aus bem EReße fliegt ober friedjt, ©enn bie
epjannSleufe ju ^aufe.fommen, fo »erridjeen ße biefelbe Arbeit, infonbergeif fammien
fie ©pee unb fangen junge EBögel, nämlicg EKptfe (Larus albus extremitatibus alaram nt-
gris),©eiße (Columba grönlandica) unb funbe, Alca (Pifittacus) roßri fulcis odlo, ege
biefe igte ©eburtsöcter »erfaßen, ©iefe jungen SBögel werben tgeils in ©efäßen ofcet©on*
nen eingefaljen, unb básganje 3n&» ginbureg »erwagrf, tgeiis aueg geräuegerf, unb
natgunb naeg gegeßen. ©as gleißt) iß toeieg unb angenegm; aueg ßnb bie bepben leg,
tea Arten fegr fett, welcges man, wenn bas gleifcg gefoegt wirb, fammelt, ba es benn
ttie ©änfefett auifieget. Sieger gegórt aueg ©farfen, bepbe Arten, außer ©ilaffarfe
(felecanus carbo aquaticus); benn beßen 3 unSet> werben aueg eingefaljen, unb fdjme*
efen reegt gut, wenn man bas gell, bas naeg ©gran ßgmeeft, abjiegf. ©i«3ungen
von ben ©»artbagen fängt man aueg, bie meißenS feifeg gefodß ober gebraten werben,
weil ße ein grobes gleifcg gaben.
§.618. ©o Cocldearia in großer ©enge roädjß, goglf man bavon ganje EBoote ®fe Cecfi*
t»K, man wäfegt ign aus, gaeft, unb rtegtet ign mit faurem ©offen, ober aueg mit reí--
uer EDlücg ogne © alj, als föffelfogl ju. ©as bavon »erwagrf werben foH, wirb
Ifdficgtroeife in großen ©efäßen niebergefaljen, unb wenn man es aisbenn preßt, gebt man
ben ¡überßüßigen ©aft »or ficg felbß jtim ©intet auf, wefd)er aisbenn niegt fo gefd)winb
I »erbirbf, befonberS wenn er in ber Äälte ßegf. ©as ©ßen wirb »,on biefem ©aft weif
[leicgtcr unb angenegmer. läßt man ©d)aafe auf ben 3 »fAn gegen, wo Cochleare wäcgß,
[fo e|fen ße gerne ba»on, unb werben bafcurd) über bie ©aaßen fett, wenn man ße aber
fdjladjiet, gat bas gleifd) einen wibrigen ©efegmaef. ©in jägriges lamm, welcges an
einem folcgen Ort, wo es am meißen Ccchleare ben ©intet über ergälf, weibef, fann
bei) ber ©djlacgfjeit im Jr>et-b)f jwólf'Pfunb bis ein Eispfunb ©aig geben, ©aul ($. 593.)
[wirb gefammelf unb in S5ootegelegt, welcge aufs fanb gejogen werben, ba man ße »oll
Uon fußen ©aßer gießt, unb es beim einen ©ag über ßegen läßt, barnaeg wirb ber
Soni auf ber ©rbe auSgebreifci, getroefnet unb enblicg julegf eingepaift. EBep biefer
©aulembte gat man bemerfet, baß, wo bie EPßanji ganj abgepßücf't wirb, ba wäcgß
ße roteber, wo fie aber nur obengin abgerißen wirb, ba wirb ber ©tamm »on Baianis uni)
Keinen ©ufcßeln fo angefüüt, baß ße nidjt wiebfir waegfen fann. giallagrauS faufen
ßh biefe 3 nfulaner »om feßeit fanbe für gefaljenc EBöget ober anbere ©aaren; ©egl,
! ©ifen unb ©aue aber faufen ße in ©tidjeSgolmS.Jpafen, für troefene gifege, ©iberbunen
¡ unb anbere gebertt. Auf ben wüßen 3 nßKt werben bie ¿djfen fegr fett, unb geben wogl*
; ftgniecfenbes gleifcg. ©er ^t-eis iß bep ben Jpanbelnben »orbem jegn ©galer Spee.
fürs ©tücf »on ber beßen Art ogne bie Jpaut gewefen, je|t. aber gat biefer ^tanbel fege
«genommen, ©ie ^lanbeluben wottens nid)t bejaglen, unb folglicg will ber EBauer aueg
[ ,dd)t bie .ftoßen ßegen, große unb gute Ocgfen ju galten.
§. 619. ©an fammelt »telerlep Arten ©per; ber größte ©geil aber iß »01t ben ®ie tiVgptr
©bervögein, unb giemad)ß »on wilben ©nfen unb ©»artbagen, ©ie alierlecferßen er*[bfhmtbelt »er.
|ält man »on ben befannten©d)nepfen,©iä(beren (Haematopus) unb dfriian (Sterna ca.!*1™.
píte fupra nígro reíiricibus extimis longiflimis). ©ie ©per eßen bie meißen gärt ge*
Ä eiß b.^piaui), i i f fod)t>