2 J2 Sßefifnbittgö
gntne Srausfopf, roetger unb rotpev Sopt, grüner ©cpnittfopl, Sopirabbi über unb unter
ber Gebe, ©atto» unb Sluntenfopl. ©er ©eigfopi fdjiegt pier-feine Sópfe, meiepes atto
»on ben anbern Sopiarfen, bie fong Sópfe fepen, gefagt roerben fann, bie Sldfiet aber werben
bego biefer, gròger unb fafttgev : ber braune ober rofpe So pi rodepg pier garf, unii
pati aud) bie Sdite roopi aus. ©er Siumeufopi pat nur ein einiges mai Slumen erpai--
ten, ba man einen Sopf fo grog ais eine gebaiite gaug erpieite ; bte ©aat gpien bod) »on
ber red)ten lit t ju fepn. ©dintttfopi unb Sopirabbi unter ber Grbe maepfen gefcproinbec
a(S einige »on ben anbern Tirten, unb gnb am meigen im ©ommer jumSebraucpe bieniicp/bit
-mart pingegen ben Srausfopi »erfpart, um ipn in bie ba,ui eingerichteten Raufer ju fepen,
©pinatp, ber ebie unb unebie, rodd;ft fepr gut, Pefòmmt aber ietd;t ©epaben »on bem gar*
fen ©inbe, meii er fepr (etdjc ju breepen ig. Sobfeibfcpemnb ©iau3iüben fommen gut
fort ; ge gnb bepm firobg in einer fcproarjen Grbe, bte mit ?orf unb Tippe »on »erpeanm
tem © ligi »ermigpt roar, bis ju 2 a 3 g)funb, unb bet; einem Sauer pier nod; gróger geroadj.-
fen. ©ettf rodepg 8 bis 10 gug potp, unb befümmt, infonberpeit ber feproarje, eine petti
poljarttge ©ut-jei uno ©tamm. Gr bient in ^sianb jur Sterbe ber iuggdrten, uttb trat
pier um ein fugpaus petum gepganjt, roo er ein gutes Tinfepen gab. ©leerreftig tuaepg
jtemiiep, unb ertragt bie Saite fepr roopi. ©ie Sroiebeiarten, infonberpeit ber Snobiaud)
rodepg gut, roenn er »erfept ober gepganjef roirb, aus bem ©aamen aber fommC-er nur fepr
fparfam per»or. Sorbei (iegt jroar lange in ber Grbe, rodepg aber pernaep bego übergügi*
ger. detergile fómmt niept, roenn gteiep ber ©aamen eingeroeiept unb bie ©teffe mttgieig
ausgefudgroirb, aus ber Grbe, als naep 33er tauf »on fecpsPis geben ©oepen, ber ©aamen ber
langfam feimenben Srduter ig boep beger einjuroetepen, unb' ais bas hege ©liffei ig pier
ber ©aft »on eingeroeieptem ©epaafs = ©iige 6efunben. Tiiie ©aiatarten roaepfett pier
jtemiiep, ebenfatis bie fieinen Dvettige, bie grogen rofpitepen Stabife unbunterfdgebliepeSr#'
terpganjen, ais ©lairan, gpijmtan, Srege, ©alberj u. a. biefes (eptere rodepg nup fparfam,
unb foget »teie©?üpe, Pe»or man ba»on ipee erpait, roeicpeS .Succedaneum fong pier im
fanbe fepr bienitep ju gebrauchen tg. Srattfemünje breitet fiep fepr in ber Grbe aut,
©eit ben geiben ©urjeln roili es ntd;t reept gepett, unb GrPfen »erungiüefett getrteimgfitp.
y
§. 592. ©Itt ben Sornarfeti ig pier noep nfd;ts »erfudjt, an begen gatt aber pat ber $to6|l
•Jrjaiborfen ftd; »iele ©iüpe gegeben, bie rotpen Grbdpfei (Gòrtoffein, Battatas) ju pganjw,
roeicpeS ipm aud; gelungen ig. Gine Tirt ba»on, bie roeig unb efroas fieiner als bie anbern
jg , unb bie man Grbbtrnen nenne, rodepg auep unter ber rotpen Tirt. ©iefe fieinen ©t>
dpfei gnb runb. € s gnb bereits jept fepon »ter^apreper, ba man mit ben Gartoffein bètiM
fang maepte.' ©ie Grbe, roorinnen ge roaepfen, tg ©anb mit jergogenen ©iufepein, unb j
(bis 4) guter Srucpterbe unb etroas ©ünger »on ©epaafmig »ermifeipt. ©lau erpait 6 bis
•raSirnen ober Tlepfei »on jeber ipganje, roo»on bte feeps grog genug ju egen, bie ejrógten
roieJpünereper, unb bie fietngen rote Sirfcpen gnb: bie anbern, roeiepe jur ©aat gebrauept
roerben, pnb alle fo fiein, roie Jjafelnüge. ©ongen ig es md;t ungeroopnfid), 20, 30 bis 4°
©tücf unb, barüber ju erpaiten, ja man pat »on etiiepen ©feilen pier im ©pgel gerebet,
■100 ©tüef »on einem geroadgenginb; bep Öergieid;en grud)tbarfeit aber ifi fein SDortpeii:
benn je mepr, bego fieiner, unb in bem (epfen gatte gnb ge fo fiein ais spfegerfdmer, unb
gnb roeber jym Ggen, noep (opne imSTotpfaiie) jurTiusfaat faugiiep; benn bie ¿rfaprung
oPet-5SÖe(iep =3èfc»tiP* 233
pat an biefen ©teilen geieprf, bag je fieinere ©tücfe gefepf roerben, je (pater fommen ge
toieber peraus, unb bego fepmaier unb roeniger roerben tpre neuen ©cpüge. Tiuffer ber an«
gefüprten geroopnitepen Grbmtfeputtg, bie in ©obiogsbai gebraud;t rourbe, roo man biefe
Gartopeln juerft auf bem ©egianbe bauet e, pat ber ^ro&g Jpaibórfen mit fieinern ©tücfen
»on anbern Grbarfen, unb mit einem anbern Serpdlfnige in ber©lifcpung Serfudje ange--
fleilf. ©faft ber guten ^rudjferbe pat er gegen bie Jjaifte ©anb unb bas übrige »on ber
tobten ausgetrocfneteníGrbe aus alten »erfaiienen JjauSrodnben, roorunter »or biefem »ieie
JXafett geroefen, genommen, ©tefe ©Zifd;ung pat 6egere Garfogein perttorgePracpf, ais bie
anbere. ©oep roirb biefe igpfere ©lifcpüng merfiiep Peger, falls man baju bie róípitcpe ©loor*
unb Tiefererbe nimmt, »on roeitper »orpero gerebet roorben, unb auf (jisidnbigp Tiur genannt
wirb, unb jroar bergegaif, bas j- »on jeber Tirt, ndmiid; Tiur, ©3anberbe unb ©Zufcpeifanb,
batinnen ig ; bas »ortpeilpaftege aber PieiPtbocp, biefen ©anb mit guter feproarjer $tmcpf=
erbe unb tofper Toifafd;e (§. ig.) ju migpen ; benn ?orf tg auep neuiiep pier gefunben, unb
ju gePraud;eu'angefangen roorben. ®on jeber Tirt foli gfeiep »iei fepn, boep mug bie Tifcpe
»orpero ausgeiaugt roerben, ober ein(eapr in ber iuft liegen, unb roeiep einiSortpeii rodre es
niept im ©tolanbe, foiepergegait biefe Tifcpe, roo eine anfepniiepe ©lenge in grogen Raufen
büib bei; biefem Paib bet; jenem ^ofe lieget, ju gebrauchen? ©3o bte Gartogein Bas eine
(Jápt garf roaepfen, ba roerben ge bas (Japrbarauf ganj fieitT, 511m Sricpen, baf bie Grbe
«uágefogen roorben, unb bag fie entroeber rupen, ju anbern ©erodepgg genommen, ober einen
neuen $ufa| »on frifeper Grbe unb ©ünge erpaiten mug. ,3 n gar ju geiler Grbe febiegt
tiefe <5nici»t ju garf auf, erpait groge unb liefe ©fenget unb fSidtfer, Bringt aber unter
ter Grbe angafi groger Tiepfei, unjdpiige fietne S5eeren roie gifegerforner ober ©teefena*
beìfópfe,' ©ie^sidnbifepen Gartogein »ertragen jiemiiep bte Sdite, Unb falls ge niept o&en
im Tiefer, fonbertt fo -tief liegen, bag ber Jrüplmgs* Unb Jperbgfrog ge ntepf erreiepen fann,
roirb ipnen fein ©(paben bn»on jugefügt, obfdjott b,ie Grbe etiidje ¿oli barüber »om 5 rog
pari unb geif roirb. ¿nm Ggen pat biefe Jtudt in (ygianb ben gtdgfen fSeufaii erpaiten,
fo bag bie Ginroopner bie ©ertepte, bie ba»on gemaepf roerben, niept aiiein ben Sornfpetfen
flieid;aepten, foubevngeje|t, jenaepbem ge jugerieptetgnb, biefen »crjiepen. SidpernUnfer«
'titpf »on bes pcobgs ^aiborfens angefiiprfert gjerfuebeti, fann man aus einer fieinen bd*
nifepen ©tprife, bie ba»on panbeit, erpaiten; cbe'n Jo roirb eS and) allen reeptfepagenen Gin*
»opnern im ianbe jur Tlufmunterung bienen, bag ber Sònig fein ©opigefallen an biefer Tir*
tu'if baburd; ju erfennen gegeben, bag er bem gScrfager eine ©lebaitie gefdjenft pat.
§• 593- Gs ig fd;on »orpero (§. 32. k .) erinnert roorben,*bag ©eptif unb ©leetgras ©(cgelodtpfe.
fpeils jur Jeuerung tpeiis ju Pw gebraud;f roirb ; Boep nimmt man baju nidjt
jüje, fonbern nur getvigeTirfeit: man Pebient gd> aud; Pet; bem ©efgerjöffei begeiben jitin
trennen, (§. 501.) Set; ben eigentlichen roeglibpen ©eeerPufen (©eggorb) gebrauepe-n bie
Ginroopner bergleicpen©eegerodtpfe ain meigen, roeit man ba an »ieien©teilen groge@fre»
efen gnbet, bie bet; ber Gbbe troefett liegen ; bep biefer ©eiegenpeit fiept man »iefe ©eepgan*
jen, bie fong feiten anjutregen finb. Jfn ber Sgafurpigovte unb unterfd;iebiid)enBopin ge*
porigen ©d;riften roerben jroar unterfepiebiidje Tlrten ba»on pergerechnet, aber fo unorbenf*
lid) unb tnroergdnbiicp, bag beriefer oft ungeroigig, ob bie Tirt, bie ein ©d;riftgel(er auf
T^eije B.^slrtnB. © 3 fe¡ne