im Gebirge zuweilen auch noch früher, und trägt gemeiniglich
mehr, als der Weitzen aus. Die Tataren säen
weniger reinen Rocken, als Weitzen, weil sie zu ihrem
eignen Hausgebrauche am liebsten das Mengelkorn
(T s c h aw d a r und T s c h a lm a ly k ) säen, unter einander
dreschen und verbrauchen» Nur zum Verkaufe wird reiner
. Weitzen und Rocken gesäet, weil aber auf den
Tennen gemeiniglich mehrere Getreidearten unter einander
kommen, so wird die Saat nach einiger Zeit, wenn
sie zu unrein geworden, durch Einkauf reines Getreides
ersetzt» In gemengten Saaten bemerkt man, dafs nach
und nach der Weitzen die Oberhand gewinnt. Dieses entsteht
vermuthlich von der ungleichen Zeit des Reifens,
da vom; Rocken, der da früher reift, mehr Körner aus-
fallen» Einige Landwirthe haben sich daher eingebildet,
dafs sich der Rocken in Weitzen verwandle. Es geschieht
auch wohl, dafs reiner Rocken auf einen Acker gesäet
wird, wo das Jahr zuvor Weitzen gesäet war, und wegen
der Dürre nicht aufgegangen ist, da denn die Rockensaat,
mit dem nun erst aufgehenden Weitzen auf die
Hälfte vermischt erscheint. Vermuthlich ist auf solche
Art zuerst der Gebrauch des Mengelkorns bey den Tataren
entstanden»
6) Sommer-Rocken (J a s lyk - A r y s ch ) wird im März, so
früh als es thunlich ist, gesäet, und geräth bey dürren
Jahren schlecht, trägt auch bey guten Jahren weniger,
als der Winterrocken aus, wefswegen man ihn wenig baut.
7) Gemeine Wintergerste (K u s in k - ,A rp ä ) wird mit dem
andern Wintergetreide zu einer Zeit, auf geringem Acker
gesäet ,;mnd reift im Junius. Sie scheffelt mehr als Rocken
und Weitzen, obgleich sie im Grunde nicht so viel
Körner giebt. In einigen Gegenden gedeihet sie auch
zeitig, im Frühlinge gesäet', besonders im Gebirge, trägt
aber dann weniger aus.
8) Zweyzeilige oder Sommergerste (J a s ly k -A rp ä ) wird
hauptsächlich in der Ebene, nach dem Weitzen, so; früh
als möglich gesäet, und giebt das zehnte und zwanzigste
Korn.
9) Haber (Jul aw) wird in der Krym wenig, und nur in
den Ebenen am Siwasch und um das Asofscke Meer gesäet,
giebt eine geringe Ernte und mehrentheils taube
oder sehr leichte Körner.
10) Mays, auf Moldawisch K u k u ru s a (M is s ir - B oh d a i
das ist Ägyptischer Weitzen) wird nur in den Kohl - und
Küchengärten und um die Gurken und Arbusenfelder
reihenweise gesäet, und von den Tataren theils unreif
gekocht, 1 theils zur Winterspeise verwahrt.
n ) Hirse (T a r i) wird von den Tataren, so wohl zur Nahrung,
als zum Brauen der berauschenden Busa, häufig
gesäet, und zwar im April oder May, so bald es ein eingefallener
Regen erlaubt. Man reifst dazu jederzeit
neues Land auf, welches hernach zu Weitzenacker dient.
Oft gedeiht sie wegen der Dürre des Sommers nicht,
oder geht erst spät im Herbste auf, so dafs sie nicht