5<$S I N T R O D U C T I O N.
o u t r o i s m o i s d ’ é t é . î î la is q u e lq u e f lu id e
q u e p u i f fe - ê t r e l ’ h u i l e , o n n ’ a u r a p lu s à
c r a in d r e q u ’ e l le p a f fe a u t r a v e r s d u b o u c
h o n , f i o n m e t u n e c o u c h e d’ e a u e n t r e
l e s d e u x , c e q u i e f t t r è s - p o f l i b l e , p a r c e
e u e l ’ e a u - e f t fp é c i f iq u em e n t p lu s p e fa n te
q u e l ’h u i le . P a r c o n î é q u e n t , f i o n v e r f e
d e l ’ e a u d an s u n b o c a l , e n fu i te d e l’ h u i l e ,
& e n f in d e l ’ e fp r i t d e v i n r e c t i f ié , c e s t r o i s
l iq u e u r s r e l i e r o n t le s u n e s f u r le s a u t r e s
d an s le m êm e o r d r e , fa n s f e m ê le r . L e b o c a l
é ta n t f e rm é , o n d o i t p r e n d r e g a r d e e n le
r e n v e r f a n t q u e l ’ e fp r i t d e v i n & l ’ e a u n e
f e r e n c o n t r e n t , p a r c e q u e e e s d e u x l iq u e u r s
f e m ê le r a i e n t à l ’ in f ta n t ; i l fa u t d o n c m é n
a g e r c e t t e o p é r a t io n d e f a ç o n q u e la ço .u ch e
d’ h u i le t o u c h e l e s p a r o i s d u v a i f f e a u p a r
t o u s le s p o in t s d e f a c i r c o n f é r e n c e , f o i t
q u ’ e l l e s’ e te n d e o u l e r a c c o u r ç i l f e , f é lo n
le s d i f fé r e n te s in c i in a i fo n s q u e p r e n d fo n
p l a n p e n d a n t q u e l ’ o n r e n v e r f e le b o c a l ;
o n p e u t y r é u l î i r a i f ém e n t a v e c u n p e u d ’ a t t
e n t io n . M a i s q u a n d m êm e i l f e m ê l e r a i t
q u e lq u e s p a r t ie s d’ e l 'p r i t d e v i n a v e c 'l ’ e a u ,
i l n ’ y a u r a i t p a s .un g r a n d in c o n v é n i e n t ,
p o u r v u q u e c e n e fu t p a s e n .affez g r a n d e
q u a n t i t é p o u r q u e l ’ e a u d e v în t - p lu s l é g è r e
q u e l ’h u i le , o u p o u r q u ’ e l le p é n é t r â t au
t r a v e r s d u b o u c h o n , c om m e l e p o u r r a i t
f a i r e l ’ e f p r i t d e v i n ’. M . d e R é a u m u r fe
c o n t e n t e d e d i r e q u ’ i l y a u r o i t d e s m o y e n s
d ’ in t r o d u i r e d e l ’ e a u p lu s p u r e .dans l e b o c a l ;
m a i s i l n ’ e n r a p p o r t e a u c u n , p a r c e q u ’ i l n é
c r o i t p a s q u ’ i l f o i t n é c e f f a i r e d ’ y a v o i r r e c
o u r s .
P a r c e n o u v e a u p r o c é d é l e b o u c h o n d u
b o c a l n ’ a u r a q u e d e l ’ e a u à r e t e n i r ; i l eft
b e a u c o u p p lu s f a c i le d e l ’ a r r ê t e r q u e l ’ h u i le ;
m a i s f u p p o f é .q u e l ’h u i le t o u c h â t im m é d ia tem
e n t à u n f im p l e b o u e h o n d e l iè g e , M . d e
R é a u m u r l’ em p ê c h e d e s ’ é c o u l e r e n p o f a n t
l e b o c a l r e n ÿ e r f é d an s u n e c u v e t t e o i t rl
y a fe u lem e n t a f fe z d’ e a u p o u r c o u v r i r le s
b o r d s d u v a i f fe a u ; q u a n d m êm e l e b o u c h o n
v i e n d r a i t à f e p o u r r i r , l ’h u i l e n e s ’ e c h a p e r a
p a s f i o n a e u la p r é c a u t io n d e l ’ e n fo n c e r
a f fe z d a n s le b o c a l p o u r q u ’ i l y a i t e u u n e
c o u c h e id’ e a it e n t r é c e b o u c h o n & le fo n d
d e la . c u v e t t e , lo r lq u e le v a i f f e a u a u r a é t é
r e n v e r f é . I l f a u t . r a io u y e l k r l ’ e a u à .m e fu re
q u ’ e l le s ’ é v a p o r e ; o n p o u r r o i t a u fl i a v o i r
u n v a f e q u i l a f o u r n i r a i t fa n s q u ’ o n y
t o u c h â t ; i l n ’y a p e r fo n n e q u i n ’ a it vu
d e c e s fo r t e s d è v a f e s q u i f e r v e n t d ’ a b r e u v o i r
d an s l e s c a g e s , 8c d ’ a u t r e s d o n t o n f a i t des
e n c r ie r s .
L ’ e x p é r i e n c e d’ u n a n n ’ a p a s é t é fuflifante
p o u r f a i r e c r o i r e à M . d e R é a u m u r que
l ’ h u i le d û t r é f i f t e r p e n d a n t p lu f ie u r s années
à l ’ im p r e f l io n d e l ’ e fp r i t d e v in ; i l craint
q u ’ e l le n e s ’ a l t è r e ; e n e f fe t , i l a v u fe
f o rm e r f u r fa f u r f a c e , fo u s l ’ e fp r i t d e v i n ,
d e s f lo c o n s fem b là b le s à c e u x q u i tom b en t
d e l ’h u i le l o r fq u ’ e l le f u m a g e , & d o n t , j ’ai
d é jà f a i t m e n t io n . P o u r é v i t e r t o u t in con v
é n i e n t d e c e t t e n a t u r e , M . d e R é a um u r ,
a e m p lo y é le m e r c u r e à la p l a c e d e l’h u i le ; j
o n n ’ a p lu s à c r a in d r e q u e r e fp r i t d e v in ne
p é n è t r e u n f lu id e a u f l i d e n fe . Q u e l l e ac tion
t o n a c id e p e u t - i l a v o i r f u r l e m e r c u r e ? Il
f a u d r a i t p e u t - ê t r e p lu f ie u r s f iè c le s p o u r la
r e n d r e fe n f ib le •; d ’a i l le u r s , i l n ’ e f t p lu s né-
e e f fa i r e , c om m e a v e c l ’h u i l e , q u e i ’ efprit
d e v in . f o i t b ie n d é p h le gm é p o u r ' q u ’ i l .fur-
n a g e .; o n p e u t y m ê le r t e l l e q u a n t i t é d ’ eau
q u e F o n c r o i r a n é c e f fa i r é p o u r em p ê ch e r ;
q u e l e s c h a i r s q u i y f e r o n t p lo n g é e s n’ en
f o i e n t a l t é r é e s ; d e p l u s , r i e s n ’ e f t fi facile
q u e d e r e t e n i r le m e r c u r e d an s le b o c a l ;
o n f ç a i t q u e c e f lu id e n e m o u i l l e p a s ; ainfi
l a m o in d r e c o u v e r t u r e f e r a fu f l i fa n te ,
p o u r v u q u ’ e l le p u i f fe fo u t e n i r le p o id s des
l iq u id e s c o n t e n u s d an s le v a i f fe a u .
V o i l à d o n c u n m o y e n s û r d ’ em p ê ch e r
l ’ é v a p o r a t io n d e l ’ e fp r i t d e v i n ; m a is il
f e r a i t t r o p d i f p e n d i e u x ; c a r , q u e lq u e peu
d ’ é p a i f f e u r q u é F o n d o n n â t à la c o u c h e de
m e r c u r e , f u r - t o u t d an s le s v a i f f e a u x qui
a u r a i e n t u n e g r a n d e o u v e r t u r e , i l en ent
r e r a i t p o u r u n p r i x a f fe z c o n f id é r a b le ,
d e fo r t e q u ’ i l y a u r a i t p lu s à g a g n e r en
la i f fa n t é c h a p p e r t o u s l e s a n s q u e lq u e s v a p
e u r s d e l ’ e fp r i t d e - v i n , q u ’ e n le s retenant
à f i g r a n d s f r a i s . M . d e R é a u m u r a bien
f e n t f c e t i n c o n v é n i e n t , & i l l ’ a p ré v e n u
e n in d iq u a n t u n e f a ç o n d ’ é p a r g n e r le merc
u r e . A u l ie u d e f e rm e r le b o c a l a v e c un
b o u c h o n p l a t , fu r l e q u e l i l f a u d r a i t une
c o u c h e d e 'm e r c u r e q u i le c o u v r î t en en tie r ,
& q u i t o u c h â t p a r f a c i r ç o n f é r e n c e les paro is
I N T R O D
d u v a i f f e a u , i l a p p l iq u e f u r fo n o u v e r t u r e
un c o u v e r c l e d e v e r r e c o n v e x e , d o n t la
c o n v e x i t é e n t r e d an s l e v a i f f e a u ; a l o r s i l
fuffit p o u r a r r ê t e r l ’ e f p r i t d e v in q u ’ i l y
ait fe u lem e n t u n l im b e d e m e r c u r e f u r le
jo in t q u i f e t r o u v e e n t r e le c o u v e r c l e &
les b o r d s d u v a i f f e a u ; l e m êm e jo in t d o i t
ê t re r e c o u v e r t e n -d e h o r s p a r u n m a f t i c
qu i r e t ie n n e l e m e r c u r e , & q u i p u i f f e au ff i
re t e n i r l’ e fp r i t d e v i n ; c a r f i o n in c l in e le
v a i f f e a u , le m e r c u r e c o u l e r a d ’ u n c ô t é &
l ’ e fp r i t d e v i n t o u c h e r a a u m a f t i c d e l ’a u t r e
c ô t é , m a is le b o ca j. n e p e u t r e l i e r q u e t r è s -
p e u d e t em p s d an s c e t é t a t , o n le r e m
e t b i e n t ô t d an s f a v r a i e p o f i t io n ; c e p e n d
an t i l a r r i v e r a r a r em e n t , q u o iq u e d an s c e t t e
p o f i t i o n ,q u e le l im b e d e m e r c u r e fe t r o u v e
p a r fa i tem e n t d e n i v e a u , f o i t q u e l e c o u v
e r c le o u le s b o r d s d u v a f e n ’ a ie n t p a s
p a r - to u t u n e é g a le é p a i f f e u r , f o i t q u e la
p la n c h e q u i le s f u p p o r t e r a n ’ a i t p a s é t é
p o fé e b i e n h o r i f o n t a l e m e n t , m a is c e d é fa
u t d e n i v e a u n e p r o d u i r a a u c u n m a u v a i s
e f f e t , û le l im b e d e m e r c u r e a a f fe z d ’ é -
p a i f fe u r p o u r n ’ ê t r e p a s in t e r r o m p u p a r
c e s p e t i t e s in c i in a i fo n s .
M . le C a t , C h i r u r g i e n d e R o u e n ,
C o r r e fp o n d a n t d e l ’A c a d ém i e r o y a l e d e s
S c i e n c e s , a y a n t e n te n d u la le é lu r e d u m é m
\ U C T I O N. 5 69
o i r e d e M . d e R é a u m u r , d i t q u ’ i l a v o i t
im a g in é , q u e lq u e s a n n é e s a u p a r a v a n t , u n e
f a ç o n d ’ em p ê c h e r l ’ é v a p o r a t io n d e s l i q
u e u r s fp i r i tu e ü f e s ; i l e n v o y a d e R o u e n
u n b o c a l p o u r ê t r e p r é f e n t é à l’ A c a d é m i e ,
& i l é c r i v i t à f e u M . M o r a n d p o u r l ’ in f -
t r u i r e d e l ’ u fa g e a u q u e l i l l ’ a v o i t d e f t in e .
L e s b o r d s d e c e ' b o c a l é t o i e n f c r e u fé s ; en
fo rm e d e g o u t t i è r e , d an s l a q u e l le e n t r a i e n t
c e u x d’ u n c o u v e r c l e d e v e r r e ; o n d e v o i r
v e r f e r d e l ’h u i le o u d u m e r c u r e d an s la
g o u t t i è r e , d e fo r t e q u e le v a i f fe a u é ta n t
f e rm é , le s v u i d ç s q u i a u r a i e n t p u fe t r o u v
e r e n t r e le s b o r d s d u c o u v e r c l e & le fo n d
d e la g o u t t iè r e e r e u f é e f u r c e u x d u v a f e ,
é to ie n t e x a c t em e n t r e p ip ü s p a r l ’ h u i le o u
p a r le m e r c u r e .
G l a u b e r f e f e r v o i t d u m êm e m o y e n
v o l a t i l s ; o n t r o u v e d a n s i o n l i v r e f u r l e s
n o u v e a u x f o u r n e a u x p h i lo f o p h iq u e s ( i ) 9
la d e f e r ip t io n & l a f ig u r e d e s v a i f f e a u x
q u ’ i l e m p lo y o i t à c e t u f a g e ; s i l s d i r t e -
r e n t d e c e lu i q u e M . l e C a t a f a i t f a i r e ,
c ’ e f t f e u lem e n t e n c e q u e l e u r g o u t t i è r e
e f t p r i f e d an s l ’ in t é r i e u r d u v a f e , p a r c e q u e
G la u b e r n e fe p r o p o f o i t q u e d ’ a v o i r d e s
b o u t e i l l e s p o u r g a r d e r d e s l iq u e u r s ; a in f i
i l lu i im p o r t o i t p e u q u e l e u r o u v e r t u r e
fû t a u f l i g r a n d e q u e c e l le d ’u n b o c a l ; m a i s
i l e f t f o u v e n t f o r t in u t i le q u e le s b o c a u x
d e s C a b in e t s d ’ H i f t o i r e N a t u r e l l e a ie n t u n e
o u v e r t u r e d o n t l e d jam e t r e f o i t a u f l i g r a n d
q u e c e lu i d u c o r p s d u v a f e ; a lo r s p lu s 1 o u v
e r t u r e e f t p e t i t e , m o in s d f a u t d e m e r c
u r e p o u r r em p l i r l a g o u t t iè r e ; a in fi le s
. v a i f f e a u x d e G l a u b e r f o n t t r è s - c o n v e n a b le s
à l ’u fa g e d o n t i l . e f t q u e f t io n .
p o u r em p ê c h e r l ’ é v a p o r a t io n d e s e fp r i t s .
O n f a i t e n A n g l e t e r r e d e s f la c o n s d o n t
le g o u lo t e f t é v a f é e n fo rm e , d ’ e n t o n n o i r ;
le b o u c h o n s’ a d a p te a u f o n d d e l ’ e n to n - ,
n o i r , & a p r è s l ’ a v o i r a p p l i q u e , o n v e r f e
d u m e r c u r e t o u t a u t o u r ; i l e n f a u t p e u
p o u r f o rm e r u n l im b e q u i e n v i r o n n e Le
b o u c h o n , & c e t t e p e t i t e q u a n t i t é e f t f u t -
fifant-e p o u r a r r ê t e r l ’ é v a p o r a t io n d an s ces
fo r t e s d e v a i f f e a u x ; i l s p o u r r a i e n t a u fl i
ê t r e d ’u f a g e d an s le s C a b in e t s d ’H i f t o i r e
N a t u r e l l e ; e n f in t o u t e s c e s p r a t iq u e s f e
r a p p o r t e n t à c e l le d e G l a u b e r ; d e s q u e
l ’ o n a f ç u q u e le m e r c u r e p o u v o i t in t e r c
e p t e r le s v a p e u r s d e s l iq u e u r s f p i r i t u e u -
f e s & v o l a t i l e s , i l é t o i t a i f é d e v a r i e r la
f o rm e & l a p o f i t io n d e s v a i f f e a u x , p o u r
le s a p p r o p r i e r a u x d i f fé r e n s u f a g e s a u x q
u e l s o n le s d e f t in o i t . Hiß. Nat. <S* part. avec la defcrippioji dy Cabinet du R o i ,
Edit. in-ß. Tom. HI.
D e t o u s le s m o y e n s q u ç j ’ a i r a p p o r t e s
p o u r em p ê c h e r l ’ é v a p o r a t io n d e s b o c a u x
d a n s le s C a b in e t s d ’H i f t o i r e N a t u r e l l e , l e
m e r c u r e e f t l e m e i l l e u r ; m a i s i l n e f a u t
p a s l ’ e m p lo y e r fa n s p r é p a r a t io n , J e fa is f a i r e
u n am a lg am e d e m e r c u r e d e p lo m b d e l a
m a n iè r e fu i v a n t e .
O n f a i t fo n d r e d u p lo m b d an s u n e c u i l l e r
. d e f e r : i l f a u t à -p e u -p r è s t r o i s c in q u i èm e s
£a) Fornacum Philofophicarum pars qu'mta. Pag. 1 3 î ^ f e1' sdtaßclad^i > l 6 6 ï -
Hißoire Naturelle, Tome II,