dans l’état de jeuneffe , eft très-luifarite , sèche,
& fufceptible d’être facilement dépouillée de fdn
épiderme. Il perd fon brillant par la vieilleffe , &
devient gliAnt peu de tems après qu’on l’a cueilli.
Ses feuillets font d’un brun noirâtre & mouchetés
de blanc. Son pédicule eft grêle, deux ou trois
fois plus long que le diamètre du chapeau, un
peu bulbeux ou renflé à fa baie , 8c chargé d’un
collet non rabattu & perfiftant. On trouve ce
Champignon dans les bois , les prairies , pendant
l ’été & l’automne ; il naît dans les boules de
vaches. Il a un goût affez agréable, & lent un peu
le Champignon de couches , ( Am. n°. 5O. ) Il
y a une variété toute blanche, une autre de couleur
fafranée , 8c une de couleur grisâtre. B.
Obfervation.
Telles font les efpèces principales & les plus
dillinétes du genre nombreux des Amanites. Il
paroît néanmoins par ce qu’on trouve dans les
Auteurs, qu’il y. en a encore beaucoup d’autres
dont nous n’avons point fait mention -, mais comme
en général ces Auteurs n’en ont donné que des
defcriptions abrégées , & qui la plupart ne font
point accompagnées de ligures , nous n’avons
pas de moyen folide pour nous affurer que ces
plantes ne font point des variétés de celles dont
nous venons de faire l’expofition.
On trouvera. au mot Mérul les Champignons
dont le chapeau doublé de lames, n’a point de
pédicule, ou n’a qu’un pédicule qui s’insère fur
le côté du chapeau ; & aii n*ot Chanterelle , les
Champignons dont le chapeau eft doublé d’elpèces-
de nervures courantes & rameufes , & non de
véritables feuillets*
AMANOIER de la Guiane, Amanoa Guia-
nenjîs. Aubl. Hift. de la Guiane , p. a56. t. loi.
Arbre dont le tronc s’élève jufqu’à 60 pieds,
& a environ trois pieds de diamètre. Son écorce
eft épaiffe & blanchâtre -, fon bois eft très-com-
pa&, blanc, 8c roulïit lorfqu’il eft expofé à l’air.
Ses rameaux font garnis de feuilles alternes , fini-
pies , ovales , acuminées , très-entières, fermes ,
vertes, glabres, & portées chacune fur un pétiole
court, à la baffe duquel fe trouvent deux ftipules
fort petites & caduques.
Les fleurs font petites, incomplettes, verdâtres
, feffiles, & ramaffées fix ou fept enfemble
par petits paquets écartés , difpofés -fur des épis
linéaires, nuds & un peu en zig-zag. Ces épis
terminent les rameaux, ou naiffent dans les aiffel-
les des feuilles fupérieures.
Chaque fleur a un calice profondément divife
en cinq parties égales, arrondies, concaves 8c
herbacées ; cinq étamines qui ont chacune un filet
très-court, & une groffe anthère jaune ; & un
ovaire fupériedr , triangulaire , & comme tronqué
à fon fommet, où eft un ftigmate frangé 8c concave.
Le fruit n’eft point connu. M. Aublet a
trouvé cet arbre dans des forêts défertes , â quelque
diftance de la rivière de Sinémari. Il fleurit
dans le mois de Novembre. T? •
AMAQUAS , ( H i f i des V o y . v ol. V . p. 189. )
le plus remarquable de tous les fruits qui font
particuliers au Cap de Bonne-Efpérance , eft , dit
Kolben, l'Arnaquas dont l’arbre eft ici nommé
K eu rb oom par les Européens. Sa hauteur eft d’environ
neuf ou dix pieds -, il eft affez gros. Sa feuille
refTemble à celle du Poirier qui porte la Poire-
d’oifeau. Sa fleur eft d’un blanc rougeâtre , comme
celle du Pommier , & rend une odeur fort douce.
Elle produit des codes dont chacune contient cinq
ou fix grains de femences, de la groffeur d’un
pois, de couleur brune., de forme ovale , 8c d’un
goût aftringent. Son écorce eft mince, couleur
de cendre , 8c fort unie. Les vers s’attachent rarement
au bois : il-eft flexible lorfqu’il eft verd ;
mais en féchant il acquiert une dureté prefqu’in-
croyable. Si l’on en coupe une branche r elle rend.
une gomme jaune 8c luifante.
AMARANGA, arbre de rifle de Ceylan, dont
l’écorce s’emploie' pour les abcès de la Gorge.
Knox , qui vérifia la vertu de cette écorce par fa
propre expérience, dit qu’on lui en fit mâcher
pendant un jour ou deux en avalant fa falive 8c
quoiqu’il fût très-mal, il fe trouva guéri en
vingt-quatre heures. ( H ijî. des V o y . t. X V I I I .
p . 544. ) Seroit-ce le K am a ra n g a de Ceylan ,
dont Burman fait mention dans fon T h e fa u ru s
Z ey la n icu s , p. 148', foùs l’article M a lu s in d ica ,
f o l i i s fen noe occid en ta lis , frucht a c id o , f la v o ,
pentagono , fu lca to y flo r ib u s ru bris ? V o y e { Ca-
RAMBOLIER.
ÀMARANTHES , ( Les ) famille de plantes , •
ainfi nommée , parce qu’elle comprend olufieurs
genres qui ont tous des rappçrts marqués avec
celui des Am a ra n th e s proprement dites qui en
fait également partie.
Les fleurs des plantes de cette famille font
incomplettes , fort petites , nombreufes, 8c ramaf-
fées par paquets axillaires , ou difpoféés foit en.
efpèces de grappes , foit en épis qui terminent la
plante. Ces fleurs, quoiqu’incomplettes , font
prefque toujours vivement colorées, fearieufes ,
luifantes, quelquefois enveloppées d’un coton
fée, 8c ont en général un afpeét agréable : elles
ont un calice divife en trois à cinq parties, &
fbuvent entouré de petites écailles qui femblent
en former une autre à l’extérieur. Le nombre le
plus ordinaire de leurs étamines eft cinq , & leurs
fiïamens font libres, ou forment à.leur baffe un
cylindre par leur réunion , ou ont de-petites écaillés
interpofées entr’eux. Le piftil eft un ovaire
fupérieur chargé d’un ftyle limple ou divife en
deux ou trois parties.
Le fruit èft une capfule uniloculaire , qui
s'ouvre en travers , ou a fon fommet en plufieurs
yalyes.
Les genres qui çompôfent cette famille ont des
rapports fenfibles avec ceux qui conftituent la
famille des A r ro ch e s 8c celle des Polygonées ; mais
on les en diftingue principalement par leurs étamines
qui ne tiennent point au calice. Les plus
connus de ces genres font les fuivans.
F am ille des Am a ra n th e s •
L’Amaranthe ,
Le Paffevelours
L’Amarantine,
L’Iréfine,
Le Cadélaris,
La Paronique,
L’Alternante ,
Le Triantême ,
Le Glin,
( Am a ra n th u s . )
( Celofia. )
( Gomphrena. )
( Irefine. )
( A ch y ra n th e s . )
( P a ron ich ia . )
( A ltern a n th era . )
*
( T r ianthem a. )
( G lin u s . y
F lota. Nous ne propofons qu’avec doute le rapprochement
de ces deux derniers genres, de la
famille des Am a ra n th e s . Néanmoins plufieurs con-
fidèrations nous portent à admettre de plus grands
rapports entre ces deux genres 8c les Paroniques
ou les Alternantes , qu’entre ces mêmes genres 8c
les Pourpiers ou les Çaryophyllées.
AMARANTHE , Amaranthus. Genre de
plante à fleurs incomplettes, delà famille du même
nom , qui a de gfands rapports avec les Pafïeve-
lours 8c les Amarantines , ' & qui comprend dès
plantes herbacées, dont les fleurs font monoïques
, fort petites , nombreufes , 8c colorées plus
ou moins fortement, mais dont la teinte eft trifte
8c peu vive.
C a r a c t è r e g é n é r i q u e .,
La fleur mâle a un calice de trois ou cinq folioles
lancéolées , pointues , colorées 8c perfiftantes ;
8c trois ou cinq étamines libres , dont les filets
font de la longueur des folioles calicinales.
La fleur femelle a un calice, de trois ou cinq
pièces fèmblables à celles de la fleur mâle -, '8c un
ovaire fupérieur , ovale, chargé de trois ftyles
courts & en alêne, •
Le fruit eft une capfule ovale , un peu comprimée.,
colorée , fituée dans le calice , furmontée
de trois petites pointes , uniloculaire , monoiper-
me , & qui s’ouvre en travers.
On diftingue les Am ara nth es des Paffevelours 8c
des Amarantines , par la confédération de leurs
fleurs unifëxuelles , 8c de leurs étamines dont les
fiïamens ne forment point un tube diftind par leur
réunion : d’ailleurs les fleurs des Am a ra n th e s font
moins vivement colorées 8c beaucoup moins éclatantes
que celles des deux genres auxquels nous
venons de les comparer.
E s p è c e s ,
Fleurs à trois étaminesl
I . Amaranthe blanche, Am a ra n th u s albu s-
Lin. Am a ra n th u s g lome rulis tr ia n d r is a x illa r ib u s
bipartitis , bracleis fu b u la t is , f o l i i s o va tis emar-
g in a t is linea tis.J lr iâ is. Lin. Kniph. Cent. I I .n ° .l.
B litum maritimum minus , ca ly cib us a cu lea tis . Till.
Pif. 0.5.
Les tiges de cette plante font herbacées , blanchâtres
, rameufes , paniculées, feuillées, 8c s’élèvent
à la hauteur d’environ deux pieds. Ses feuilles
font petites, ovales-oblongues, rétrécies en pétiole
vers leur bafe , 8c obtufes à leur fommet, ayant
la plupart une petite échancrure munie d’une
pointe courte. Ces feuilles font glabres , d’un verd
peu foncé , & ont quelques nervures blanches en
leur furface inférieure. Les fleurs font petites ,
herbacées , & difpoféës par paquets peu remarquables
, fouvent deux à deux dans chaque aiffelle.
Ces paquets de fleurs font garnis de petites écailles
fétacées , fpinuliformes , 8c plus longues que les
folioles calicinales des fleurs. Cette plante, originaire
de l’Amérique ffeptentrionale, croît maintenant
en Italie. Q . ( v . v . )
1 . Amaéanthe à feuilles étroites. Am a ra n th u s
a n g u fiifo liu s . Am a ra n th u s glomerulis tr iandr is ,
a x illa r ib u s , f o l i i s la nceolatis répandis obtufis.
Lin. Mill. Di<&. n°.9. Am a ra n th u s groe cifans. fin-
Am a ra n th u s groecus y fy lv e fir is , a n g u fiifo liu s .
Tournef. Cor. 17.
Cette plante- refîfemble beaucoup «1 celle qu?
précède : fes tiges font hautes d’un pied & demi
ou un peu plus , rameufes , blanchâtres & paniculées
: elles font garnies de beaucoup de feuilles?
ovales-lancéolées , un peu étroites , obtules , vertes
, glabres, & comme ftriéès en deffous par
l’afpeâ de leurs nervures blanches. Ce qui la dii-
tingue particuliérement de l’elpèce précédente ,
c’eft que fes fleurs, qui font placées de même
dans les aïffelles des feuilles & des branches, n’ont
que des écailles courtes pour bradées , & non des
écailles fétacées fpinuliformes plus longues que
les folioles calicinales. On trouve cette plante dans
la Virginie 8c dans le Levant. On la cultive au
Jardin du Roi. 0 . ( v . v . )
3. Amaranthe tricolor , Am a ra n th u s tr ico lo r .
Lin. Lob. ic. 2<2. Am a ra n th u s glomerulis triand
r is a x illa r ib u s fu b ro tu n d is am plexicau libu s, f o l i i s
lanceo la to-ova tis co lo ra tis . Lin. Am a ra n th u s f o l i o
variegato. Bauh. Pin. ia i . Am a ra n th u s tricolore
f o l io , c v ir id i p a llid is f lo fe u lis . Bafr. ic. 647.
0. Am a ra n th u s f o l i o variegato , colore o b fcu -
riori. Tournef. Inft. 236. Am a ra n th u s melancho-
liçu s . Lin.
Cette efpèce plaît beaucoup plus par les couleurs
qu’acquièrent fes feuilles , que par fes fleurs,
qui n’ont rien d’agréable. Sa tige eft haute
d’environ deux pieds , droite , Ample , épaiffe ,
glabre , 8c chargéç de beaucoup de feuilles dont