p o u c e s , d ’u n ro u x b r u n , un p eu ap p la tîe s dJun
c ô t é , la r g e s d e près d e q u a tr e l i g n e s , & fe d iv i -
fa n t c h a c u n e dans le u r lo n g u e u r en d e u x v a lv e s . ,
d o n t u n e un p eu p lu s la r g e q u e l 'a u t r e , a une
a r ê te ou une f a illie lo n g itu d in a le fu r fo n d o s -, c e
q u i fa it p a ro ître ch aq u e , f i liq u e d ’u n e fo rm e lé g è r
em e n t t r ia n g u la ir e . L e s b a t ta n s d e c e s f iliq u e s
fo n t un p eu c o r ia c e s , ca ffan s néanmoins , & o n t
u n a fp e é l g r a s & h u ile u x . L a p u lp e q u ’ils r en fe r - j
m en t e f t r o u f fe â t r e , r em p lie d ’une in fin ité d e petits,
g ra in s n o i r s , luifans, ; e lle e f t un p eu â c r e , g r a f le ,
$ : a u n o d e u r fu a v e q u i, t ien t 4 e c e lle d u b aum e
d u P é ro u . /
D a n s l e c om m e r c e , on d i f lin g u e t ro is fo r t e s de
V a n i l le s -, la p r em iè r e e f t ap p e lé e pa r les.Efpagn ols.
P ompona ou Bova , ç ’e ft-à -d ire en flé e o u b o u ffie ;
le s f iliq u e s fo n t g r o f f e s & c o u r te s ; la fé co n d é , o u
c e l l e de Leq, q u i e f t l a lé g it im e o u la m a r c h a n d e ,
a fes f iliq u e s p lu s lo n g u e s 8c p lu s d é lié e s : enfin -,
le s f iliq u e s d e la t r o i li èm e , q u ’on ap p e lle Sima-
rona , fo n t le s p lu s p e t ite s en to u t fens.
L a fe u le V a n i l le d e Leq e f t la bonne-, e l le d o it
ê t r e d ’un r o u g e b ru n fo n c é , n i t ro p n o i r e ,. ni
t ro p ro u ffe , n i t ro p g lu a n te , n i t ro p d e ffé c h é e
i l f a u t q u e fes f iliq u e s p a ro iffen t p le in e s , & q u ’un
p a q u e t d e c in q u a n te pè fe plus, d e c in q o n c e s ‘
c e l l e q u i en p è fe h u it e f t la Sobrebuena, l ’e x c e l- j
le n t e . L ’o d e u r en d o i t ê t r e p én é tra n te & a g r é a - ■
b l e j q u a n d on o u y r e u n e .d e c e s f iliq u e s b ie n con-..
d.itionn ée & f ra îc h e , on la t ro u v e r em p lie d ’u n e
liq u e u r n o ir e , h u ile u fè & b a lfam iq u e , o ù n agent-
u n e in fin ité d e p e t it s g ra in s n o i r s , p r e fq u ’im p e r - j
c e p t ib le s , & i l en fo r t une^odeur-fi v iv e , q u ’e lle
a f fo u p i t , & c a u fe un e fo r t e d ’iy r e fle . G e o f f r o i d it.
q u ’on ne d o it p o in t r e je te r la V a n i l le q u i fe t ro u v e
c o u v e r t e d ’u n e f le u r -fa lin e , o u d e p o in te s fa lin .e s .
t r è s - f in e s ., en t iè r em en t fem b la b le s a u x f le u r s du
B e n jo in : c e t t e f le u r n ’e f t a u tr e ç h o f e . q u ’un fe l
e f fe n t ie l d o n t c e f r u i t e f t rem p li , q u i fo r t au.
d e h o r s q u a n d on’ l ’ap p o r te dans un. tem s t ro p
c fia u d .
L a P ompona a rô d e u r -p lu s ; f o r t e , m a is : mo in s
a g r é a b l e -, e l le d on n e d e s m a u x de t ê te , des v a p
eu r s & de s - fu f fo c a tio n s . L a l iq u e u r de la Pompona
e f t ’ p lu s -flu id e , 8c fës g ra in s fon t plus gro s -j
i l é g a le n t p r e fq u e c e u x d e la M o u ta rd e .
L a Simarona e f t m o in s o d o ra n te ; elle- c o n t ie n t -,
a ü fï i mo in s d e liq u e u r & d e g ra in e s . Q n n e fa it
p o in t e n c o r e fi c e fo n t d e s e ip è c e s d iffé r en te s , o u
feu lem e n t des v a r ié té s q u i v ien n e n t d u t e r r o i r ,
& du tems a u q u e l on le s r e c u e ille .
L o r fq u e le s V a n ille s fo n t mures-, le s M e x ic a in s
le s c u e i l l e n t , le s l iç n t p a r l e s b o u t s , 8è le s m e t t
e n t à l ’om b r e p ou r le s fa ir e f o c h e r -, lo r fq u ’e lle s
fo n t en. é t a t d ’ê tre g a r d é e s , ils le s p lo n g e n t dans i
u n e h u ile q u ’i l s tir en t des c e rn e au x de la N o ix
d ’A c a jo u , a fin d e le s ren d re fou p le s & le s m ieu x
c o n f e r v e r & e n fu ite i ls le s m e t te n t p a r p a q u e t s J
d .e 'c in q u an te ou .d e c e n t , p o u r nous le s e n v o y e r
L a V a n i l le e f t c o r d ia le ., c é p h a l iq u e , f to p ia -
chique, & carminatîve. Elle atténue les-humeurs
vifqueufes , provoque les urines 8c les règles,
facilite l ’accouchement , & affermit la mémoire..
On. en fait rarement, ufage eh médecine : on l’emploie
très - fouvent. dans une compofitipn qu’on
appelle Chocolat, à laquelle elle donne beaucoup
d agrément, & qu’elle rend plus facile à digérer
que lé Chocolat fans Vanille, qui eft pefant, fans
attraits , & appelé improprement Chocolat de,
fanté.
%. A ngreç rouge , Epidendrum. ruhrum. Epidendrum
fcandens , foliis ovato-lanceolatis , avenus
' cirrhis longis , reâiufculis. N.B. Vanillct-
flore albo , fructu breviori,. corallino. £lum. Gen*.
0,5. MIT. 3. Tab. lOOi
Q. Vanillaflore violaceo , friichi breviori , rubro^
Elnm. Gen. iy .
Cette efpèce, tout-à-fait diftinéte de la pré--
cédente, a néanmoins avec elle des rapports très-,
çonfidérables. Sa racine pouffe plufieùrs tiges far--
menteufes., qui grimpent fur les arbres les plus,
élevés. Ces tiges font de l’.épaiffeur du petit doigt
prefque. cylindriques, cependant légèrement anguleuses
ou pentagônes., articulées , glabres , vertes
, & parlémées de petits points très-nombreux
d’une couleur plus claire. Elles font garnies de.
feuilles alternes , écartées, les. unes; des autres ,
ovales - lancéolées,, fefliles., terminées par une.
pointe un peu réfléchie, glabres, d’un verd obfcur,
un peu épaiffes,, 8c qui nfont qu’une nervure
moyenne qui les traverfè longitudinalement. Ces-,
feuilles, ont trois pouces de longueur, fur, prefque
un pouce 8c demi de large. Les vrilles, font:
folitaires, fimples, affez longues , 8c fituées, ainfi
que les feuilles., à chaque articulation des tiges»
Vers le fommet des rameaux & des tiges.de cette
plante , naiffen.t dans les âiffelles. des feuilles, des.,
pédoncules multiflôres , longs d.e trois ou. quatre
pieds , articulés 8c un peu fléchis eu zig-zag.. A
chaque articulation de ces .pédoncules,, on voit:
fortir de faiflelle d’une petite écaille membraneufë;
8c pointue , une fleur feflile , d’un blanc verdâtre.
Cette fleur eft compofée de fix pétales, dont cinq •
plus grands, prefqu’égaux, ablongs , très-ouverts,
point ondulés , un peu épais, font d’un verd pâle,
& le fixième , qui occupe prefque le milieu de la
fleur , eft très-blanc , campanule , pliffé, .crépu
en fon bord , & a fa furface interne, couverte do
poils blancs.. L’ovaire qui fou tient cette fleur eft'
cylindrique , charnu , verdâtre , de la groffeur &
de la longueur du petit, doigt. Il fe change en une-
efpèce de- filique charnue , molle , cylindrique,
longue de trois- pouces -, obtufeà- fon extrémité ,
& qui-devient rouge comme, du. corail en-mû-.
riffant.
Cette plante croît à St. Domingue, & y fleufit -
en Av-ril;&: enMai. Ses fleurs ont une odeur de lys.
Toute la plante a un-goût acide , qui-bientôt
piquote la langue comme notre Gouet commua
(arum.) On en trouve une..variété qui n’en diffère ,,
félonie T. Plumier, de qui nous empruntons- cette
defcription , qu’en ce que fes fleurs font d’un
•rouge violet.
3. An grec papilionacé, Epidendrum papïlio-
naceum. Epidendrum ca'ule. fcandente , tereti ,
fubramofo • foliis lanceolatis ,* petalis lanceolatis.
■ Lin. Aét. Upf. 1,740. p. 37. Herba fcandens } para-
fitica, folio arundinaceo , flore variegato., hexape-
iâlo • papilionern volantem exprimente. Kæmpf.
Amoen. 867. t. 869. f. a. Angurèk. Wartia. Jap.
Ibid.
D’après la defcription & la figure que Kempfer
donne de cette ^plante, il ne nous paroît nullement
convenable de la rapporter à la Vanille,
comme en étant une variété -, la forme de fa fleur,
& fur-tout celle de fon fruit, s’y oppofént entièrement.
Sa tige eft cylindrique , grimpante, fini-
pie ou un peu rameufe , 8c s'attache à la fuperficie
-des arbres par des vrilles qui s’y agglutinent par
lèur vi(coûté. Elle eft garnie de feuilles écartées
les unes des autres, femblables à des fouilles de
rofeau , étroites-lancéplées, dures 8c un peu épaif-
fes. De chaque aiffelle de ces feuilies, naît un
pédoncule multiflorë 8c pendant. Chaque fleur eft
alterne , bien ouverte , fort belle , 8c a pour ainfi
dire 1’a.fpeâ: d’un papillon volant. Cinq de fes
pétales font lancéolés , planes,, blanchâtres, tra-
verfés dans leur longueur par une raie purpurine ,
8c en outre parfemés de points pourpres en leur
-fiiperficië. Le fixième reffemble à un coqueluchon
ou un cornet tronqué très-obliquement en fon
bord , 8c a fon extrémité réfléchie en dehors. Ce
cornet eft oppofé à une efpèce de trompe étroite,
linéaire,8c courbée, qui naît du centre de la fleur.
A cette fleur fuccède une capfule longue , pointue
, 8c qui s’ouvre par trois, battans f ce qui eft
très-different dans la Vanille , dont le fruit eft
décidément bivalve. Cette plante croit au Japon.
On la cultive, ainfi que la fuivante, pouf la beauté
de fes fleurs.
4- A N g r e c araignée , Epidendrum flos aeris.
Lin. Epidendrum caule fcandente , tereti, fubramofo
, foliis lanceolatis , avsniis *, petalis linca-
ribus-, dbtufls. Lin. A£t. Upf. 174b. p. 37: Herba
parajîtica , folio arundinaceo , flore J'corpionem
refer ente , adore mofçkit: Kæmpf. Amoen. 868.
t. 869. f. I. Katong-ging. Jap. Ibid.
Ceft une plante très-eftiniée au Japon, foit à
caufe delà beauté & de la fmgulafité de fa fîtur,
■ qui reffémble en quelque forte à une araignée ou
à un-fcorpion , foit à caufe de l’odeur mufquée 8c
agréable que cette fleur exhalé. Sa tige eft cylindrique
, un peu rameufe, farmehteufe 8c grimpante.
Elle eft munie de feuilles alternes , étroi-
tes-lancéolées, arundinacées, 8c point nerveuies.
Ses fleurs font grandes, fort belles., d’une couleur
de citron , avec de grandes taches purpurines qui
les rendent agréablement panachées. Elles font
compofées de fixpétales, dont cinq font linéaires,
longs de deux pouces, larges de deux à trois
lignes , très-ouverts, un peu roides, & plus larges,
à leur extrémité, qui eft réfléchie ou en crochet.
Le fixième pétale , qui eft placé au milieu, s’étend
en ligne' droite, formant comme la queue d’un
fcorpion , eft ün peu plus long que lès autres ■; 8c
des cinq autres pétales dont il vient d’êtte quef-
tion, deux placés de chaque côté & courbes en
croiflant, paroiffent repréfenter les pieds de l’animal.
Enfin , à l’oppofite de la queue , une efpèce
de trompe courte oc recourbée , ne repréfente pas
mal la tête de cet animal. Ce qu’il y a de plus
'fingulier , c ’eft que l’odeur de mufc que répand
chaque fleur, & qui eft fi abondante, qu’une
feule fleur peut parfumer toute une chambre, ne
réfide qu’à l’extrémité du plus long petale, qui
reffemble à la queue du fcorpion ; de forte que fi
•l’on coupe ce pétale , la fleur refte; fans odeur.
Cette' plante eft parafite, & croît naturellement;
au Japon , & dans rifle de Java.
** Tige droite Effeuillée.
3. AngR.ec à feuilles menues , Epidendrum
tënuifqlium. Lin. Epidendrum foliis eaulinis fabula
tis , canàlicùlatis. Lin. Tsjerou-mau-maravara.
Rheed. Mal. ïa. p. i l . Tab. 5. Ambokeli des
Brames. Angroecuni faxatile. Rumph. Amb, 6. p.
107. t. 49-.L I •
C’eft une herbe parafite qui croît fur les arbres ,'
& particuliérement fur le Mangier. Ses racines
font longues , menues , dures , ligneufes , brunes
8c un peu fameufes. Sa tige eft Ample, cylindrique,
d’un verd plus ou moins foncé , tiflue de
fibres blanches , fouples • 8c nerveufes , & remplie
d’un fùc mucilagineux & verdâtre. Elle eft garnie
de feuilles très - ouvertes , prefque réfléchies-,
étrokés, linéaires, en alêne , canalicu-léés en défi-
fus., convexes en deffous,‘ alternes , & d’un verd
clair.
Les pédoncules naîffent dans les aiffelles des
feuilles fupérieures, folitaires dans chaque aiffelle,
8c ne font pas oppofés aux feuilles , mais le paroiffent,
parce qu’ils fë croîfent for la tige. Ils portent
chacun trois fleurs ou davantage, difpofées
alternativement & d’une manière lâche. Chaque
fleur eft compofée de fix pétales , dont cinq très-
ouverts & prefque femblables , font jaunes , avec
une bordure rouge ; & le fixième, qui eft plus
court que les autres & d’une autre forme, eft
blanc , ayant pareillement fon bord rouge j mais
qui acquiert enfuite une couleur jaune, qui s’affoi-
blit & difparoît dans le blanc. Le fruit eft une
petite capfule oblongue, un peu étroite , trigône,
8c qui s’ouvre par trois valves.
Cette plante croît naturellement dans l’Inde &
au Malabar. Elle eft vivace , croît fort lentement ,
8c ce n’eft qu’après un certain nombre d’années
qu’elle fleurit. Ses" fleurs durent l’efpace de quatre
mois -, elles font agréables à la vue , & répandent
une odeur extrêmement fuav’e. Sa racine a une
odeur de mufc, 8c une faveur aftr-ingente & amère*
■ Zij