t i o n n é s d a n s c e t O u v r a g e d a n s l e g e n r e d e l 'A m m î ;
& l e s A m m i d u m e m e A u t e u r , d o n t l e s f e m e n c e s
l o t i t h é r i f f é e s , f e r o n t d e s D a u c u s d e c e D i c t i o n n
a i r e .
E s p e c e s *
i . C arotte c o m m u n e , D a u c u s c a r o ta . L i n .
D a u c u s in v o lu c r i s p in n a t i s , la c in i i s fo l i o r u m a n -
g u j ïo - l in e a r ib u s a c u t i s . N . D a u c u s v u lg a r i s . T o u r -
n e f . 3 0 7 . P a j î in a c a t e n u i f o l ia J y l v e j î r i s D i o f c o -
r i d i s , v e l D a u c u s o f f ic in a r um . B a u h . P i n . ï 5 1 .
P a j î in a c a fy l v e j i r i s J'. J ia p h yU n u s g r c e co rum . T . B .
3 . p . 2 . 6 a . R a j . H i f l . 4 6 5 . D a u c u s . H a l l . H e l v .
n ° . 7 4 6 . G a r f . t . 2 4 6 . V u l g a i r e m e n t la C a r o t te
fa u v a g e .
/ ? . D a u c u s fa t i v u s , r a d i c e lu t e â . T o u r n e f . 3 0 7 .
P a j î in a c a t e n u i f o l ia fa t i v a . D o d . P e r n p t ; 6 7 8 .
L o b . I c . 7 2 3 . B l a c k w . t . 5 4 6 . L u d w . E C t . t . 9 . L a
C a r o t t e ja u n e c u lt iv é e .
y . D a u c u s fa t i v u s , r a d ic e a lb â . T o u r n e f . 3 0 7 *
P a j î in a c a f a t i v a f ca r o ta a lb a . J . B . 3 . p . 2 . 6 4 .
L a C a r o t t e b la n c h e c u l t iv é e .
P . D a u c u s fa t i v u s r a d ic e a tr o -r u b e n t e . T o u r n e f .
3 0 7 . P a j î in a c a f a t i v a r u b e n s . D o d . P e r n p t . 6 7 8 .
L a C a r o t t e r o u g e c u l t iv é e .
C e t t e e f p è c e c o m p r e n d l a C a r o t te f a u v a g e &
c e l l e q u e l ’ o n c u l t i v e d a n s l e s p o t a g e r s . L a p r e m
i è r e a f a r a c i n e p l u s g r ê l e 8 c p l u s d u r e q u e c e l l e
d e l a C a r o t t e c u l t i v é e . S a t i g e e f t h a u t e d e d e u x
o u t r o i s p i e d s , r a m e u f e , l é g è r e m e n t c a n n e l é e ,
c h a r g é e d e p o i l s c o u r t s , u n p e u r u d e s a u t o u c
h e r . S e s f e u i l l e s f o n t a f f e z g r a n d e s , l é g è r e m e n t
v e l u e s , m o l l e s , d e u x o u t r o i s f o i s a î l é e s 3 8 c à
f o l i o l e s p a r t a g é e s e n d é c o u p u r e s é t r o i t e s - l i n é a i r e s
& p o i n t u e s . L e s f l e u r s f o n t b l a n c h e s , q u e l q u e f
o i s r o u g e â t r e s , p e t i t e s , f o r m e n t d e s o m b e l l e s
u n p e u l a r g e s , b i e n g a r n i e s , d o n t l e c e n t r e e f t
f o u v e n t r e m a r q u a b l e p a r u n e f l e u r r o u g e & f t é -
r i l e . L e s r a y o n s d e l ’ o m b e l l e u n i v e r f e l l e s ’ i n s è r e n t
e n u n p o i n t c o m m u n ( i m p i e -, à m e f u r e q u e l e s
f e m e n c e s f e d é v e l o p p e n t , l ’ o m b e l l e f e r e f f e r r e ,
ê c d e v i e n t c o n c a v e e n d e f î u s , à p e u - p r è s c o m m e
l e n i d d ’ u n o i f e a u . L e s f e m e n c e s f o n t h é r i f f é e s d e
b e a u c o u p d e p o i l s r o i d e s , u n p e u c o u r t s , g r i s
o u r o u g e â t r e s . ; O n t r o u v e c e t t e p l a n t e d a n s l e s
p r é s , f u r l e b o r d d e s c h a m p s 8c d e s c h e m i n s e n
E u r o p e , < ƒ » . ( v . v . )
L a C a r o t t e c u l t i v é e n e d i f f è r e d e l a f a u v a g e
q u ’ e n c e q u e f a r a c i n e , q u i e f t f u f i f o r m e , j a u n e
o u b l a n c h e o u r o u g e â t r e , f é l o n l e s v a r i é t é s , e f t
p l u s é p a i f f e , p l u s c h a r n u e & m o i n s d u r e . C e t t e
r a c i n e , q u ’o n n o m m e p r o p r e m e n t C a r o t t p , e f t
d ’ u n u f c g e a f f e z o r d i n a i r e d a n s l e s p o t a g e s : o n
s ’ e n f o r t a u f l i q u e l q u e f o i s d a n s l e s r a g o û t s . L e s
f e m e n c e s d e C a r o t te f o n t c a r m i n a t i v e s & d i u r é t i q
u e s . L e u r i n f u f i o n d a n s l e v i n b l a n c , p r o v o q u e
l e s r è g l e s 8 c l ’ u r i n e , e f t u t i l e d a n s l e s a f f e â i o n s
h y f t é r i q u e s , 8 c c o n v i e n t d a n s l e c a l c u l . O n v a n t e
f u r - t o u t p o u r c e t t e d e r n i è r e m a l a d i e , l ’ i n f u f i o n d e
f e s f e m e n c e s d a n s l a p e t i t e b i è r e . M a r g r a a f t a
r e t i r é d e l a C a r o t te , c o m m e d e l a B e t t e - r a v e &
d u C h e r v i , u n v é r i t a b l e f u c r e .
2. Carotte d e M a u r i t a n i e , D a u c u s M a u r i -
ta n i c u s . L i n . D a u c u s in v o lu c r i s p in n a t i s , r ecep -
ta cu lo c om m u n i c r a j fo h t em i jp h e n c o ,* f o l i i s la t is
g la b r i s y f o l i o l i s o v a t i s in c i j i s d e n ta t i s . N . D a u c u s
H i fp a n i c u s , um b e l lâ m a x im â . T o u r n . 3 0 8 . P a j î i n
a c a t e n u i fo l ia , r a d i i s um b e l le s g in g id i i lo n g io r i -
b u s . M o t i f . H i f t . 3 . p . 3 0 ? . S e c . 9 . t . 1 3 . f . 4 .
R a j . H i f t . 4 6 5 . n ° . 5 . C o n f . D a u c u s lu c id u s . L i n *
f . S u p p l . 1 7 9 .
C e t t e C a r o t te a d e t r è s - g r a n d s r a p p o r t s a v e c
C e l l e q u i p r é c è d e " , m a i s e l l e e f t p l u s g r a n d e d a n s
t o u t e s f e s p a r t i e s . S a t i g e e f t h a u t e d e q u a t r ë
p i e d s , c a n n e l é e , r a m e u f e , h i f p i d e & r u d e a u
t o u c h e r . S e s f e u i l l e s f o n t a m p l e s , u n p e u l u i f i m -
t e s , d e u x o u t r o i s f o i s a î l é e s , à f o l i o l e s é l a r g i e s f
o v a l e s , i n c i f é e s , d e n t é e s & t r è s - g l a b r e s . L e s
f l e u r s f o n t b l a n c h e s , f o r m e n t d e s o m b e l l e s l a r g
e s , t r è s - g a r n i e s , a u c e n t r e d e f q u e l l e s o n o b f e r v e
c o m m u n é m e n t u n e f l e u r r o u g e , f t é r i l e & c h a r n u e .
C e s o m b e l l e « f e c o n t r a c t e n t & f o r m e n t c o m m e
u n n i d d ’ o i f e a u p e n d a n t l a m a t u r a t i o n d e s f e m e n c
e s . L e u r c o l l e r e t t e u n i v e r f e l l e e f t m o i n s l o n g u e
q u e l e s r a y o n s -, l e r é c e p t a c l e c o m m u n d e c e s
r a y o n s e f t é p a i s , d i l a t é & c o m m e h é m i f p h é r i q u e .
C e t t e p l a n t e c r o î t d a n s l a M a u r i t a n i e , l ’ E ( p a g n e ,
& d a n s l e s e n v i r o n s d e P e r p i g n a n : o n l a c u l t i v e
a u J a r d i n d u R o i . 0 . ( v . v . )
3 . Carotte g u m m i f è r e , D a u c u s g um m i f e r .
D a u c u s in v o lu c e l l i s J im p l ic ib u s la t i s m em b r a n a c e is
a d la t e r a c o lo r a t i s 9 fo l i o l i s fo l i o r u m o v a t is in c i f o -
d e n ta t i s . N . D a u c u s m a r i t im u s f a x a t i l i s g um m i f
e r , f o l i i s f i g id i s lu c id i s & a t r o -v ir e n t ïb u s y J lo r e
a lb o . H e r b . J u f f . A n p a j î in a c a t e n u i f o l ia lu c id a 9
g u m m i m a n a n s . B o c c . M u f . t . lO .N o n e j î d a u cu s
H i fp a n i c u s . G o u a n . I l l u f t r . p . 9 .
C e t t e p l a n t e f ë d i f t i n g u e f a c i l e m e n t d e s a n t r e s
e f p è c e s d e c e g e n r e , p a r l a f o r m e d e s f o l i o l e s d e
f e s c o l l e r e t t e s p a r t i e l l e s . S a t i g e e f t c a n n e l é e ,
h a u t e d e d e u x o u t r o i s p i e d s , u n p e u v e l u e , &
r u d e a u t o u c h e r . S e s f e u i l l e s f o n t d é c o u p é e s c o m m
e c e l l e s d u C e r f e u i l , o n t l e u r s p é t i o l e s v e l u s ,
& l e u r s f o l i o l e s u n p e u l u i f a n t e s . L e s o m b e l l e s
f o n t a m p l e s , c o m p o f é e s d ’ o m b e l l e s p a r t i e l l e s ,
n o m b r e u f e s & t r è s - p e t i t e s , q u i p o r t e n t d e s f l e u r s
b l a n c h e s . L e s f o l i o l e s d e s c o l l e r e t t e s p a r t i e l l e s
f o n t ( i m p i e s , é l a r g i e s , o v a l e s , m u c r o n é e s , m e m -
b r a n e u f e s v e r t e s d a n s l e u r m i l i e u , b l a n c h e s e n
l e u r s b o r d s , 8 c c i l i é e s . C e s f o l i o l e s d é b o r d e n t u n
p e u l e s o m b e l l u l e s . S e l o n B o c c o n e , l o r f q u ’ o n e n t
a m e l a t i g e o u l e s r a m e a u x d e c e t t e p l a n t e , i l
e n d é c o u l e u n f o c v i f q u e u x , g u m m o - r é f i n e u x ,
& d ’ u n e o d e u r a g r é a b l e . C e t t e p l a n t e c r o î t d a n s
l e s l i e u x p i e r r e u x & m a r i t i m e s d e . l ’ E u r o p e a ü l -
t r a l e . ( v. f . )
4 . Carotte m a r i t i m e , D a u c u s m a r i t im u s .
D a u c u s in v o lu c r i s b r e v ib u s d iJ J eB is , im ib e l l is
p a r v i s , f o l i i s t e n u i t e r d iJ J eB is g la b r i s . lu c id i s 3
c a u l e fu b n u d o . N . D a u c u s m a r i t im u s lu c id u s .T o u f
l i e f . 3 0 7 . P a j î in a c a t e n u i f o l ia m a r in a , f o l i i s
ebfcu re . v ir e n t ib u s 6 ’ q u a j i lu c id i s . M a g n . M o n f p .
1 9 9 .
C e t t e e f p è c e e f t e n t o u t m o i n s g r a n d e q u e l e s
p r é c é d e n t e s , & s ’ e n d i f t i n g u e p a r t i c u l i é r e m e n t p a r
l e s o m b e l l e s t o u t e s f o r t p e t i t e s . S a t i g e e f t g r ê l e ,
p e u g a r n i e d e f e u i l l e s , & h a u t e d ’ u n p i e d ' , f e s
f e u i l l e s f o n t c o m p o f é e s , u n p e u l â c h e s , 8 c a
d é c o u p u r e s m e n u e s , g l a b r e s , l u i f a n t e s , & d ’ u n
v e r d f o n c e . L e s o m b e l l e s n ’ o n t q u ’ u n p o u c e d e
d i a m è t r e , o n t l e u r c o l l e r e t t e p l u s c o u r t e q u e l e s
r a y o n s , & p o r t e n t d e p e t i t e s f l e u r s b l a n c h e s ,
a u x q u e l l e s f u c c è d e n t d e s f e m e n c e s p e t i t e s & h i l -
p i d e s . C e t t e p l a n t e c r o î t a u x e n v i r o n s d e M o n t p
e l l i e r . (y . f . i n h e rb . J u J f . )
< , C arotte p o l y g a m e , D a u c u s p o ly g am u s .
G o u a n . D a u c u s f em in ib u s h i fp id i s , um h e lla r um
f l o f c u l i s m a r g in a l ib u s p lu r ib u s m a fe u l i s . G o u a n .
I l l u f t r . p . 9 .
C e t t e p l a n t e a l e p o r t & l ’ a f p e d d e l a C a r o t t e
o r d i n a i r e f a u v a g e : f a t i g e e f t h a u t e d e d e u x p i e d s ,
f t r i é e , r u d e a u t o u c h e r d e b a s e n h a u t , m a i s n ’ a
d e p o i l s i r o i d e s f e n f i b l e s q u e v e r s f e s f o m m i t e s o u
f u r f e s r a m e a u x . S e s f e u i l l e s f o n t t r i p i n n e e s , à
p é t i o l e s h i f p i d e s , & à f o l i o l e s p e t i t e s , p o i n t u e s ,
e n t i è r e s , b i f i d e s , t r i f i d e s , & g l a b r e s e n d e f f u s .
L e s f l e u r s d e l à c i r c o n f é r e n c e d e s o m b e l l e s a v o r t
e n t l a p l u p a r t , 8 c n ’ o n t p o i n t d e f t y l e . L e s f e m
e n c e s f o n t h é r i f f é e s d e p o i l s p l u s n o m b r e u x &
p l u s l o n g s q u e c e u x d e l a C a r o t t e o r d i n a i r e f a u v
a g e . C e t t e C a r o t te c r o î t e n E f p a g n e . & .
6 . C arotte h é r i f f é e , D a u c u s m u r ic a tu s . L i n .
D a u c u s f em in ib u s t r ig lo c k id i -a c u le a t i s . L i n . D a u c
u s m u r ic a tu s . E l . F r . I O I I - I . C a u c a l i s d a u c o td e s
ù n g i t a n a . M o r i f . H i f t . 3 . p . 3 0 8 . S e c . 9 . T a b . 1 4 .
f . 4 . R a j . H i f t . 4 6 8 . H e r m . P a r . t . I I I ,
C o t t e e f p è c e r e f f e m b l e a u x C a u c a l i d e s p a r f e «
g r o f f e s f e m e n c e s ; m a i s e l l e e n e f t t r è s - d i f t i n g u é ç
p a r f a c o l l e r e t t e : f a t i g e e f t h a u t e d ’ u n p i e d ,
r a m e u f e , c h a r g é e d e p o i l s b l a n c s , é c a r t é s 8 ç u n
p e u r o i d e ? *} i f e s f e u i l l e s f o n t l o n g u e s , u n p e u
é t r o i t e s , d é c o u p é e s t r è s - m e n u , l a r g e s d ’ u n p o u c é ,
& à p i n n u l e s i n f é r i e u r e s i n t e r r o m p u e s o u d i f t a n -
t e s d e s a u t r e s . L e s f l e u r s f o n t i r r é g u l i è r e s , b l a n c
h e s , r o u g e â t r e s a v a n t l e u r e n t i e r d é v e l o p p e * -
m e n t , 8c d i f p o f é e s e n o m b e l l e l â c h e , q u i a a u
m o i n s d i x r a y o n s , m a i s d o n t l e s r a y o n s i n t é r i e u r s
f o n t b e a u c o u p p l u s c o u r t s q u e l e s a u t r e s . L e s
f e m e n c e s f o n t h é r i f f é e s d e c o m t e s l o n g u e s & r o u g
e â t r e s . O n t r o u v e c e t t e p l a n t e f u r l a c o t e . d e
B a r b a r i e ï ' o n l a c u l t i v e a q J a r d i n d u R o i . 0 *
( H jH
7 . C arotte d E g y p t e , D a u c u s c o p t i c u s . D a u -
c u s f o r i b u s oe q u a l iB u s j f o l i i s t r ip in n a t i s g la b r is ,
f o l i o l i s l in e a r ib u s a n g u j î i j j im i s $ c a u l e Icevi. N .
A m m i c o p t icu n t . L i n . M a n t . 5 6 . J a c q . M o r t .
1 . 1 9 6 .
C e t t e p l a n t e r e f f e m b l e p a r f o n a f p e f t à u n S e f e l i ,
& n e s ’ é l è v e q u ’ à u n p i e d o u u n - p i e d & d e m i d é
h a u t e u r . S a t i g e e f t r a s n e u f e , l i f l e , & l é g è r e m e n t
f t r i é e . S e s f e u i l l e s l ' o n t v e r t e s , g l a b r e s , t r i p i n -
n é e s , à d é c o u p u r e s l i n é a i r e s è c t r e s - m e n u e s . L e s
o m b e l l e s f o n t p e t i t e s , c o m p o f é e s d e d i x o u d o u z e
r a y o n s o n t u n e c o l l e r e t t e u n i v e r f e l l e f o r m é e d e
p l u f i e u r s f o l i o l e s l i n é a i r e s , d o n t q u e l q u e s - u n e s
f o n t t r i f i d e s , & p o r t e n t d e p e t i t e s f l e u r s b l a n c h e s
& r é g u l i è r e s . L e s f e m e n c e s f o n t o v a l e s , p e t i t e s
8 c h é r i f f é e s d ’ a f p é r i t é s f o r t c o u r t e s . C e t t e p l a n t ?
c r o î t d a n s l ’ E g y p t e , & e f t c u l t i v é e a u J a r d i n d n
R o i . 0 . ( v . v . ).
C A R O U B I E R à C l i q u e s , C B R 4 T Q J -U 4 f l i -
q u a . L i n . C z r a to n ia ■ P o d - R o m p t . 7? 7- C e r o t iq
t i l iq u a . L o b . I c . a . p . 1 0 4 . S iU q u a e d u h s . B a u h . '
Pin. 4 0 0 . T o u r n e f . 5 7 8 , P u h a m , A r b . x . p . x 6 i .
t . 6 9 . S i l iq t iq a r b o r f . c e r a ù a . J - B . I , 4 0 3 . R a j .
H i f t . 1 7 1 0 . V u l g a i r e m e n t C a r o u b ie r o u C o r o u g e .
C ’ e f t u n a r b r e d e g r a n d e u r m é d i o c r e , t o u j o u r s
v e r d , d o n t l a c i m e e f t é t a l é s c o m m e c e l l e d u
P o m m i e r , l e s b r a n c h e s t o r t u e u f e s , & l e t r o n c
r a b o t e u x , à é c o r c e b r u n e . S e s f e u i l l e s f o n t a î l c e s
f a n s i m p a i r e , & c o m p o f é e s d e f i x o u h u i t f o l i o l e s
o v a l e s - o b t u l è s o u o b r o n d e s , l i f f e s , f e r m e s , p l u s
c o r i a c e s m ê m e q u e c e l l e s d e s p i f t a c h i e r s , p r e f q u ?
f e f l i l e s , v e r t e s e n d e f f u s , v e i n e u f e s 8 c d ’ u n e c o u l
e u r p â l e en d e f f o u s . L e s f l e u r s v i e n n e n t f u r 1*
p a r t i e n u e d e s b r a n c h e s e n p e t i t e s g r a p p e s l o n g u e s
d ’ u n p o u c e , 8 c q u i f o n t d ’ u n p o u r p r e f o n c é a v a n t
[ l e u r e n t i e r d é v e l o p p e m e n t . E l l e s f o n t i n c o m p l è t e s ,
h e r m a p h r o d i t e s , & q u e l q u e f o i s t o u t e s u n i f e x u e b -
l e s f u r c e r t a i n s p i e d s . C e s i n d i v i d u s f o n t l e p l u s
o r d i n a i r e m e n t m â l e s & f t é r l l e s .
C h a q u e f l e u r c o n f t f t e I 5 . e n u n p e t i t c a l i c e o u v
e r t 8 c à c i n q d i v i f i o n s ; X ° . e n c i n q e t a m i n e s
( t r è s - r a r e m e n t f i x ) p p p o f e e s a u x d i v i f i o n s d u
c a l i c e , d o n t l e s f i l a r o e n s l o n g s 8 c o u v e r t s , f b r t e n t
d e s é c h a n c r u r e s , o . u d e f f o u s l e s p R s d ’ u n d i f q u e
c h a r n u q u i o c c u p e l e m i l i e u d e l a f l e u r , 8 c
p o r t e n t f i e s a n t h è r e s o v a l e s , f f t l o n n é e s & à d e u x
l o g e s ; 3 ° . e n u n o v a i r e f u p é r i e u r , f i t u é a u c e n t r e
d u d i f q u e q u i recouvre t o u t l ’ i n t é r i e u r d u . c a l i c e ,
f u r m o n t é d ’ u n f t y l e f i j n p l e , à f t i g m a t e u n p e u
en t ê t e ,
L e f r u i t e f t u n e e f p è c e d e f i i i q u e o u p l u t ô t u n e
g o u f f e l o n g u e , o b t u f e , â p p l a r i e , é p a i f f e e n f e s
b o r d s , l i f l e , c o r i a c e , d i v i f é e i n t é r i e u r e m e n t p a r
d e s c l o i f o n s t r a n f v e i ' f a l e s , e n p l u f i e u r s l o g e s , S c ’
q u i r e n f e r m e , d a n s l e s i n t e r f t i c e s d e s c l o i f b n s ,
u n e p u l p e f u c c u l e n t e - C h a q u e l o g e c o n f i e n t u n e
f e m p n e e e l l i p t i q u e , c o m p r i m é e , d u r e & l u i f a n c e .
C e t a r b r e c r o î t e n P r o v e n c e , d a n s l e R o y a u m
e d e N a p l e s , d a n s l ’ A n d a l p u f i e , e n E g y p t e 8 c
d a n s l e L e v a n t , T j . { v . v , ) U a d e s r a p p o r t s a v e c
c e u x q u i c o n f t i t u e n t l e g e n r e d e s P i f t a c h i e r s , par l e c a r j t f t è r e d e f e s f l e u r s , 8 c f e m b l e n e a n m o i n s
a p p a r t e n i r à l a f a m i l l e d e s L é g u m i n e u f e s p a r f q s
• f r u i t s , 8 c f a i r e p a r t i e d e l a d î v i f i o n d e s G a f f e s ,
d a n s l e v . o i f m a g e d u F é v ia r & d u T a m a r in i e r .
O n d o n n e l e s ( t o u f f e s d e c e t a r b r e a u x b e f t i a u x 5
L 11 1 i j