<55)2 C A M
f u t a . B a u h . P i n . 4 8 6 . R a j . H i f t . 2 1 0 . T o u r n e f .
A 61. 1 7 0 5 . p . 3 1 3 . B u x b . C e n t . I. p . 1 8 . t . 2 8 .
f . I . C am p h o r a ta M o n fp e l ie n j ium . B a u h . H i f t . 3 .
p . 3 7 9 . L o b . A d v . 1 7 4 . & l e . 4 0 3 . S e la g o f . C a m p
h o r a t a . L u g d . 1 2 0 1 .
C ’eft u n f o u s - a r b r i f f e a u t r è s - r a m e u x , q u i s ’ é l è v e
à l a h a u t e u r d ’ u n p i e d , & a p r e f q u e l’afpe£L d’une
B r u y è r e o u d ’ u n e S o u d e , à c a u l e d e l a p e t i t e f f e
8 c d u g r a n d n o m b r e d e l e s f e u i l l e s . S e s r a m e a u x
l ' o n t c y l i n d r i q u e s , l o n g s , v e l u s , & b l a n c h â t r e s
v e r s l e u r f o m m e t . I l s f o n t g a r n i s d e f e u i l l e s a l t e r n
e s o u é p a r f e s , p e t i t e s , n o m b r e u l ' e s , é t r o i t e s -
l i n é a i r e s , p r e f q u ’ e n a l ê n e c o u r t e s , u n p e u r o i d e s
& v e l u e s . D a n s l ’aiffelle d e c e s f e u i l l e s i l s ’ e n
t r o u v e d ’ a u t r e s ramaffées e n faifeeau, & q u i f o n t
d u e s à d e j e u n e s p o u f f e s n o n d é v e l o p p é e s . L e s
f l e u r s f o n t p e t i t e s , d ’ u n e c o u l e u r h e r b a c é e , p u -
b e f o e n t e s e n d e h o r s , q u a d r i f i d e s o u q u i n q u e f i d e s ,
& difpofées p a r p a q u e t s t a x i l l a i r e s l e l o n g d e s
r a m e a u x . G e t t e p l a n t e c r o î t n a t u r e l l e m e n t d a n s
l e s e n d r o i t s f a b l o n n e u x de l’E fp agn e , d e l a T a r -
t a r i e , d u L a n g u e d o c & d e l a P r o v e n c e : o n l a
c u l t i v e a u J a r d i n d u R o i . . ( v . v . ) S e s f e u i l l e s
o n t u n e o d e u r a r o m a t i q u e , 8 c q u i a p p r o c h e u n
p e u d u C a m p h r e , q u a n d o n l e s f r o t t e entre l e s
i d o i g t s .
E l l e p a f f e p o u r v u l n é r a i r e , i n c i f i v e , d i u r é t i q
u e , f u d o r i f i q u e , & emménagogue. O n l a d i t
u t i l e d a n s l ’ a f t h m e h u m i d e , & d a n s l ’ h y d r o p i f i e
o ù i l n ’ y a n i ch a leu r , n i a l t é r a t i o n .
2. C amphrée à, Quilles a i g u ë s , Ç am p h o r o fm a
a c u t d . L . Ç am p h o ro fm a . f o l i i s fu b u la t i s r ig id i s
g la b r i s . L i n . A ç i oe n . A c a d . I . p . 3 9 3 : C am p h o r a ta
a l t é r a . T a b e r n . H i f t , $ 7 . Ca r jip h o ra toe cp n g en e r .
B a u h . P i n . 4 8 6 . A n t h y l l i s a l t é r a I ta lo r u m . L o b .
J e . 4 0 4 . D a l e e h . H i f t . 1 1 5 0 .
S e l o n L i n n é , cette p l a n t e a d e s f e u i l l e s g la bres
, r o i d e s , e n a l ê n e , 8 c c r o î t n a t u r e l l e m e n t e n
I t a l i e & d a n s l a T a r t a r i e . 7 p . N o u s h e l a c o n -
z i o i f f o n s p o i n t -, m a i s n o u s obferverons q u e V A n th
y l l i s I ta lo r u m d e L o b e l & d e D a l e ç h a m p , p o u v
a n t f e r a p p o r t e r t r è s - b i e n a u S t e l le r a p a j je r in a
de L i n n é , n o u s c r a i g n o n s q u ’ o n a i t f a i t i ç i u n
d o u b l e e m p l o i .
3 . C amphrée g l a b r e , Ç am p h o r o fm a g la b r a .
L i n . Ç am p h o r o fm a f o l i i s fu b t r i q u e t r i s g la b r i s ih e r g
m ib u s . L i n . A m oe n . A c a d . I . p . 3 9 3 . M i l l . D i é t .
n ° . 2 . Ç am p h o r a ta g la b r a . B a u h . P i n . 2 8 6 . D a l e e h ,
H i f t . 1 1 7 9 .
S a r a c i n e e f t l o n g u e , d i v i f é e , f i b r e u f e , 8c
p o u f f e d e s t i g e s m e n u e s , c o u c h é e s , 8 c g a r n i e s
d e b e a u c o u p d e f e u i l l e s . S e s f e u i l l e s f o n t l i n é a i r e s ,
p r e f q u e t r i g ô n e s , g l a b r e s , & p o i n t p i q u a n t e s .
C e t t e p l a n t e c r o î t n a t u r e l l e m e n t d a n s l a S u i f f e ,
f é l o n L i n n é . T p .
4 . C amphrée d ’ A r a b i e , Ç am p h o r o fm a p t e r a n -
th u s . L i n . Ç am p h o r o fm a r a m o j i j j im a , p e d u n c u l i s
e p f î f o r m ib u s d i la t a t i s , b r a a e i s c r i f ta t is . L i n .
M a n t , 4 1 . Pperanthus, For.sk, Æ g y p t . p . 3 6 .
j j ® | 1 7 ,
C A M
S a r a c i n e e f t f i b r e u f e , p o u f f e d e s t i g e s h e r b a c
é e s , a r t i c u l é e s , d i v i f é e s , f o u r c h u e s , p l u s o u
m o i n s c o u c h é e s , & q u i a c q u i è r e n t j u f q u ’ à ; u n p i e d
d e l o n g u e u r . S e s f e u i l l e s f o n t v e r t i c i l l é e s , l i n é a i r
e s , g l a b r e s , é p a i f f e s , o b t u f e s 8 c i n é g a l e s . L e s
p l u s g r a n d e s f o n t l o n g u e s d ’ u n p o u c e . L e s f l e u r s
f o n t p r e f q u e f e i ï i l e s , v e r d â t r e s , p e t i t e s , e n t o u r
é e s d ’ u n e m e m b r a n e b i f i d e , f o r t c o u r t e , d e
l a q u e l l e p a r t e n t d e - c h a q u e c ô t é t r o i s b r a d é e s
f o l i a c é e s , e m b r i q u é e s , 8c- q u i r e f f e m b l e n t à d e s
f e u i l l e s n a i f f a n t e s . L e s p é d o n c u l e s f o n t e n f i f o r m e s ,
d i l a t é s & t r è s - c o m p r i m é s " . L a c a p f i i l e e f t g l o b u -
l e u f e , g a r n i e d ’ u n c a l i c e o u v e r t , , à d e u x c o r n e s
& à d e u x a u t r e s p o i n t e s o u b a r b e s f o r m é e s p a r l e s
f o l i o l e s e x t é r i e u r e s d u c a l i c e . C e t t e p l a n t e c r o î t
d a n s l ’ A r a b i e . 0 .
5. Camphrée à paillettes, Ç am p h o r o fm a p a le a -
c e a . L . F . Ç am p h o r o fm a f r ü t i c o f a , r am is fp i coe f o r *
m ib u s p a le a c e i s p i lo j i s . L i n . f . S u p p l . 1 2 8 .
C ’ e f t u n f o u s - a r b r i f f e a u r a m e u x q u i s ’ é l è v e à
p e i n e à u n p i e d d e h a u t e u r . S e s r a m e a u x r e f f e m -
b l e n t à d e s é p i s , . f o n t a l t e r n e s 8 c c o u v e r t s d e
p o i l s , d e p a i l l e t t e s , d e f e u i l l e s 8 c d e f l e u r s . C e s
p a r t i e s f o n t e m b r i q u é e s 8c m ê l é e s l e s u n e s a v e c ,
l e s a u t r e s . L e s p a i l l e t t e s f o n t m ê m b r a n e u f e s ,
b l a n c h e s & f o r t p e t i t e s -, l e s f e u i l l e s f o n t a u f f i f o r t
p e t i t e s , l i f f e s , & f e i ï i l e s . L e s f l e u r s o n t u n c a l i c e
d e q u a t r e f o l i o l e s ; q u a t r e p é t a l e s t r è s - c o u r t s ,
c i l i é s & o b t u s ; q u a t r e é t a m i n e s à p e i n e p l u s l o n g
u e s q u e l e c a l i c e ; 8c u n o v a i r e f u p é r i e u r c h a r g é
d ’ u n f t y l e c a p i l l a i r e , d o n t l e f t i g m a t e e f t f i m p l e .
T o u t e s c e s p a r t i e s p e u v e n t à p e i n e s ’ a p p e r ç e v o i r
à J a v u e f i m p l e . C e t t e p l a n t e c r o î t a u C a p d e
B o n n e - E f p e r a n c e . . N g u . s c r o y o n s q u ’ e l l e d o i t
ê t r e d ’ u n g e n r e d i f f é r e n t ,
C A N A L I C U L É , c e q u i e f t c r e u f é e n f o r m e d e
p e t i t c a n a l : o n d i t q u ’ u n p é t i o l e e f t c a n a l i c u l é
( p e t io lu s c a n a l ic u la tu s ) , l o r f q u e f a f u r f a c e f u p é -
r i e u r e e f t c r e u f é e p a r u n f i l l o n o u u n e g o u t t i è r e
l o n g i t u d i n a l e . L e s f e u i l l e s d u F r ê n e o n t l e u r p é t
i o l e c a n a l i c u l é . I l y a d e s f e u i l l e s c a n a l i ç u l é e s
e l l e s - m ê m e s d a n s t o u t e l e u r l o n g u e u r , c o m m e
d a n s p l u f i e u r s e f p è c e s d ’ A i l , d a i j s l a J o n q u i l l e , 8 c c .
C A N A M E L L E , S a c c h a r z t m ; g e n r e d e
p l a n t e u n i l o b é e , d e l a f a m i l l e d e s G r a m i n é e s , q u i
a d e g r a n d s r a p p o r t s a y e c l e s R o f é a u x , & q u i
c o m p r e n d d e s h e r b e s d o n t l e s f l e u r s v i e n n e n t e n
p a n i c u l e o u e n é p i f o y e u x , d ’ u n a f p e é t t r è s - a g r é a b
l e , & d o n t u n e e f p è c e i n f i n i m e n t i n t é r e f f a n t e
p a r f o n u t i l i t é , p r o d u i t c e t t e f o b f t a n c e d ’ u n e
f a v e u r f i a g r é a b l e , f i g é n é r a l e m e n t c o n n u e , &
q u e l ’ o n a p p e l l e fu c r e .
C a r a c t è r e g é n é r i q u e .
L e s f l e u r s f o n t g l u m a c é e s 8c c h a r g é e s e x t é r i e u r
r ' e m e n t d ’ u n d u v e t l a i n e u x o u f o y e u x t r è s - r e m a r r
q u a b l e •, ç e q u i l e s d i f t i n g u e d e c e l l e s d e s r o f e a u x ,
C A N
d o n t l e d u v e t e f t à l ’ i n t é r i e u r . L a b a i e c a l i c i n a l e 1
e f t b i v a l v e , u n i f l o r e , & q u e l q u e f o i s n u l l e .
C h a q u e f l e u r c o n f i f t e 1 ° . e n u n e b a i e f o r m é e
c o m m u n é m e n t d e d e u x v a l v e s l a n c e o i e e s , d r o i t e s
& c o n c a v e s -, 2 ° . e n t r o i s é t a m i n e s , d o n t l e s f i l a -
m e n s c a p i l l a i r e s & d e l a l o n g u e u r d e l a b a i e f l o r
a l e , p o r t e n t d e s a n t h è r e s o b l o n g u e s - , 3 0 . e n u n
o v a i r e f u p é r i e u r , o b l o n g , o u c h a r g é d e d e u x f t y l e s
d o n t l e s f t i g m a t e s f o n t l i m p l e s 8 c p l u m e u x .
L e f r u i t e f t u n e f e m e n c e o b l o n g u e , é t r o i t e &
p o i n t u e .
E s p e c e s.
I . C ana m e l i e o f f i c i n a l e , S a c c h a r u m o f f l c in a -
r um . L i n . S a c c h a rum f l o f i b u s p a n i c u la t i s , f o l i i s
p la n i s . L i n . A r u n d o J a c c h a r i fe r a . B a u h . P i n - 1 8 .
S l o a n . J a m . H i f t . 1 . p . 1 0 8 . t . 6 6 . B o n a . R a j .
H i f t . 1 2 7 8 . R u m p h . A m b . $ . p . 1 8 6 . t . 7 4 * f i I -
V i b a 6 ’ ta c om a r é e . P i f o n . B r a f . 1 0 9 « V u l g a i r e m
e n t la C a n n a m e l l e , o u C a n n e a fu c r e . | ^
C ’ e f t , a p r è s l e F r o m e n t 8 c l e R i s , l a g r a m i n e e
l a p l u s i n t é r e f f a n t e q u e l ’ o n c o n n o i f f e , 8 c p e u t -
ê t r e c e l l e d o n t l ’ a f p e é t e f t l e p l u s a g r é a b l e l o r f -
q u ’ e l l e e f t e n f l e u r . S a r a c i n e e f t g e n o u i l l é e ,
f i b r e u f e , p l e i n e d e f u c , 8 c o b l i q u e -, e l l e p o u f f e
p l u f i e u r s t i g e s h a u t e s d e h u i t à d o u z e p i e d s , a r t i c
u l é e s , l i f f e s , l u i f a n t e s , p l e i n e s d ’ u n e m o e l l e
f u c c u l e n t e & b l a n c h â t r e , é p a i f f e s d ’ u n p o u c e o u
d ’ u n • p o u c e & d e m i , à n oe u d s é c a r t é s l e s u n s d e s
a u t r e s d ’ e n v i r o n t r o i s p o u c e s , n u e s d a n s l e u r
p a r t i e i n f é r i e u r e , 8 c q u i o n t l ’ a f p e â d e c e l l e s d e s
r o f e a u x . S e s f e u i l l e s f o n t l o n g u e s d ’ e n v i r o n t r o i s
o u q u a t r e p i e d s , g r a m i n é e s , p l a n e s , l a r g e s d ’ u n
p o u c e o u à p e u - p r è s , f t r i é e s d a n s l e u r l o n g u e u r ,
m u n i e s d ’ u n e c ô t e o u n e r v u r e m o y e n n e , b l a n c h e
& l o n g i t u d i n a l e , g l a b r e s , r u d e s e n l e u r s b o r d s ,
& d ’ u n v e r d g l a u q u e u n p e u j a u n â t r e ; e l l e s e m -
b r a f f e n t l a t i g e à l e u r b a f e p a r u n e g a î n e , f o n t
d i f p o f é e s a l t e r n a t i v e m e n t à p e u d e d i f t a n c e l e s
u n e s d e s a u t r e s , 8 c f e t e r m i n e n t p a r u n e p o i n t e
l o n g u e & a i g u ë . L o r f q u e l a t i g e f l e u r i t , ( c e q u i
p e u t l u i a r r i v e r a y a n t a t t e i n t o n z e à d o u z e m o i s ,
m a i s n ’ a p a s l i e u c o n f t a m m e n t , c o m m e l e r e m a r q
u e l e P . N i c o l f o n ) , e l l e p o u f f e à f o n f o m m e t
. u n j e t l i f f e , f a n s n oe u d , f o r t l o n g , & q u ’ o n a p p
e l l e f l è c h e . C e j e t f o u t i e n t u n e p a n i c u l e a m p l e ,
l o n g u e d e d e u x p i e d s , a r g e n t é e , à r a m i f i c a t i o n s
g r ê l e s 8c n o m b r e u f e s , & g a r n i e d ’ u n g r a n d n o m b
r e d e t r è s - p e t i t e s f l e u r s f o y e u f e s 8c b l a n c h â t r e s .
U n e m ê m e t i g e n e f l e u r i t q u ’ u n e f o i s . C e t t e p l a n t e
i n t é r e f f a n t e c r o î t n a t u r e l l e m e n t d a n s l e s p a y s
c h a u d s d e l ’ A m é r i q u e , 8 c d a n s l e s I n d e s o r i e n t
a l e s : o n l a c u l t i v e a u J a r d i n d u R o i ; m a i s e l l e
s ’ y é l è v e p e u , 8 c n ’ y f l e u r i t p o i n t . T p . ( y . v . f a n s
f l . b v . f. a v e c f l . )
C ’ e f t d e l a m o e l l e f u c c u l e n t e d e f e s t i g e s q u ’ o n
r e t i r e ' c e f e l e f f e n t i e l 8 c f i d o u x , f i a g r é a b l e , q u e
t o u t l e m o n d e c o n n o i t , d o n t p r e f q u e t o u t e s l e s
N a t i o n s f o n t ufage , 8c q u e n o u s a p p e l o n s S u c r e .
P o u r l ’ o b t e n i r , o n c o u p e p r è s d e l a r a c i n e l e s
B o ta n iq u e . T o m e I .
C A N 593
t i g e s l o r f q u ’ e l l e s f o n t m û r e s , c ’ e f t - à - d i r e l o r i -
q u ’ e l l e s o n t e n v i r o n d i x - h u i t m o i s ; o n l e s d é p
o u i l l é d e l e u r s f e u i l l e s , o n e n f a i t d e s f a g o t s ,
& . o n l e s t r a n f p o r t e a u m o u l i n , o ù e l l e s f o n t
p r e f l e e s e n t r e d e s c y l i n d r e s .
L e s c a n n e s p r e f l e e s r é p a n d e n t une l i q u e u r d o u c e
8 c v i f q u e u f e , a p p e l l é e m i e l d e c a n n e , q u i c o u l e
d a n s u n e c u v e n o m m é e l e r é f e r v o i r , d ’ o ù e l l e e f t
c o n d u i t e f u c c e f i i v e m e n t d a n s p l u f i e u r s c h a u d i è r e s
d a n s l e f q u e l l e s o n l a f a i t c u i r e j u f q u ’ à c e q u ’ e l l e
a i t a c q u i f e u n e c o n f i f t a n c e d e l ’y r o p . P e n d a n t l a
c u i l f o n o n é c u m e c o n t i n u e l l e m e n t , & 1 o n j e t t e
d e t e m s e n r e m s d a n s l a l i q u e u r , d e l ’ e a u d e c h a u x
o u d e l a l e l ï ï v e a l k a l i n e , p o u r f a c i l i t e r l a c l a r i f
i c a t i o n & f a i r e m o n t e r l ’ é c u m e .
L a l i q u e u r é t a n t f u f f i f a m m e n t c u i t e , o n l a v e r f e
t o u t e c h a u d e d a n s d e s m o u l e s o u v a i f f e a u x d e
t e r r e , q u i o n t l a f o r m e d e c ô n e s c r e u x , o u v e r t s
p a r l e s d e u x b o u t s , & d o n t l e p e t i t t r o u , q u i e f t
à l a p o i n t e , e f t b o u c h é a v e c u n t e m p o n f o i t
d ’ é t o u p e , f o i t d e p a i l l e . O n l a i i f e c e t r o u b o u c h e
p e n d a n t d i x - h u i t o u v i n g t - q u a t r e h e u r e s , t e m s
q u i f u f f i t p o u r r é f r o i d i r l e f u c r e & p o u r l e f a i r e
g r a i n e r o u c r i f t a l i i f e r . O n t i r e e n f u i t e l e b o u c h o n
q u i e f t a u b a s d u m o u l e , a f i n d e l a i f i e r é c o u l e r
l e l y r o p i n c a p a b l e d e c r i f t a l l i l a t i o n . O n l a i f l e a i n f i
p e n d a n t q u i n z e j o u r s é g o û t e r l e f y r o p , & l e f u c r e
q u i r é f u l t e d e c e t t e m a n i p u l a t i o n , e f t c e q u o n
a p p e l l e l e fu c r e b ru t .
P o u r p u r i f i e r c e f u c r e , . l ’ o n c o u v r e l a f u r f a c e
f u p é r i e u r e d u m o u l e d ’ u n e c o u c h e d e t e r r e a r g i l -
l e u f e d é t r e m p é e à u n d e g r é m o y e n , & é p a i l f e d e
d e u x o u t r o i s d o i g t s . L j e a u q u i d é c o u l e p e u à
p e u d e c e t t e c o u c h e d e t e r r e , & q u i p a f f e a u
t r a v e r s d e l a m a f f e d u f u c r e , e n l a v e l e s p e t i t s
g r a i n s , & l e s p u r i f i e d e l a l i q u e u r m i e l l e u f e ,
g r a f f e , t i r a n t l u r l e b r u n , q u ’ e l l e e n t r a i n e a v e c
e l l e p a r l e p e t i t t r o u , & q u ’ e l l e f a i t f o r t i r d u
m o u l e p o u r t o m b e r d a n s l e v a f e q u i e f t d e l ï b u s ,
L a t e r r e d e m e u r e s e c h e a l a p a r t i e f u p é r i e u r e d u
m o u l e . O n r é p è t e p l u f i e u r s f o i s c e t t e o p é r a t i o n
l o r f q u ’ o n l a j u g e n é c e f f a i r e *, o n f a i t e n f u i t e l é c h e r
l e f u c r e , f o i t d a n s u n e é t u v e , f o i t a u f o i e i l ; &
l o r f q u e l ’ h u m i d i t é e f t d i f l i p é e a u t a n t q u ’ e l l e p e u t
l ’ ê t r e , o n l e r e t i r e d u m o u l e . I l f e b r i l è e n m o r c
e a u x q u i f o n t r o u x , g r i s , o u d ’ u n g r i s b l a n c h â t
r e & c ’ e f t c e q u ’ o n a p p e l l e m o f e o u a d e r o u f f e
o u g r i f e : e l l e e f t l a m a t i è r e d o n t o n f a i t t o u t e s
l e s a u t r e s f o r t e s d e f u c r e . L o r f q u e l a m o f e o u a d e
a f u b i d e n o u v e a u x d e g r é s d e p u r i f i c a t i o n , o n l a
n o m m e c a f f o n a d e o u c a f t o n a d e ; c e f t u n l u c r e e n
m o r c e a u x o u e n m i e t t e s , g r i f e â t r e o u b l a n c , u n
p e u g r a s , & d ’ u n e o d e u r u n p e u m i e l l e u f e , q u i
a p p r o c h e d e c e l l e d e l a V i o l e t t e . L a c a f f o n a d e ,
p u r i f i é e e l l e - m ê m e p a r l e s m o y e n s c i t é s c i - d e f f u s ,
o u p a r l e s b l a n c s d ’ o e u f s , o u p a r l e f a n g d e b oe u f ,
d o n n e l e f u c r e r a f i n é , l e f u c r e f i n o u l e f u c r e
r o y a l , a i n f i n o m m é p a r c e q u ’ i l , e f t l e p l u s p u r , l e
p l u s b l a n c & l e p l u s b r i l l a n t . C e f u c r e é t a n t t r è s -
f e e & f r a p p é a v e c l e d o i g t , p r o d u i t u n e f o r t e