18. Agaric des boeufs , Agaricus bovinus. Bo~
Ictus bovinus. Lin. Fungus porofus crajfus. Tourn.
Inft. 5 58. Fungus porofus médius , fordidè pur-
purafctns. Vail. Parif. 59. n®. 5. & p. 60. n°. 9.
0 Fungus porofus magnus craffus. Vail. Parif.
58.1.
y Fungus porofus pediculo ovali , pileoli fuper-
ficie fordidè alba. Vail. Parif. 60. ri°. 8. SchæfF.
Tab. 134.
S' Fungus porofus médius y fuperficie fordidè
albdy tuberculis cajianeis variegatâ. Vail. Parif*
59. n°-. 6. Schæff. t. I08.
La fubftance de cet Agaric eft épaifle , charnue,
Ipongieulè , tendre, & change ordinairement de
couleur lorfqu’on l’entame. Il a un pédicule épais,
renflé ou tubéreux à fa bafe, cylindrique , plein ,
blanchâtre ou d’une couleur laie & terreufe , quelquefois
parfemé de petites lignes pourpres, 8c
un peu jaunâtre vers fon fommet. Ce pédicule
foutient un chapeau convexe, hémilphérique , fort
épais , plus ou 'moins large , glabre , & d’une couleur
fauve obfcure, ou d’un brun terreux ou rougeâtre.
Le deffous du chapeau eft garni de pores
anguleux , lacérés 8c d’un jaune verdâtre , ou d’un
jaune laie & terreux. La variété 0 a le delfus du
chapeau d’un brun clair , 8c le delïbus d’un blanc
laie. Le pédicule de Ja plante y eft ovale, fort
épais , & gros en compàraifon de la grandeur du
chapeau. La couleur de ce pédicule 8c du chapeau
eft d’un blanc laie tirant liir le fauve.. La chair de
ce champignon eft blanche, & devient bleue lorfqu’on
la rompt. Je foupçonne que c’eft une efpèce
diftinéte ; mais je n’en ai vu que la figure coloriée.
La plante J' a fon pédicule court, tubéreux à fa
bafe , d’un blanc fale , & chargé d’un chapeau un
peu applati, d’un gris terreux ; ce chapeau eft
tout couvert de taches en relief, d’un brun noirâtre
, qui le font paroître tigré. Il y a encore beaucoup
d’autres variétés de cet Agaric; mais les trois
que je viens de citer me femblent les plus remarquables
, & pourroient être regardés comme des
efpèces. JJ Agaric des boeufs a fans doute reçu ce
nom parce que les boeufs 8c les cochons le mangent
ordinairement lorfqu’ils le rencontrent. Sa
chair n’a point un mauvais goût -, elle devient
promptement bleuâtre lorfqu’on l’entame. On trouve
cette efpèce dans les allées des bois 8c fur les
peloufès ombragées. ( v. v. )
19. Agaric jaune, Agaricus luteus. Boletus
îuteus. Lin. Boletus , Schæff. Tab. 114. Polypo-
rus y Hall. Helv. n°. 2,301.
Cet Agaric a un chapeau convexe, un peu vif-
queux , 8c d’une couleur rouffeâtre tirant', fur le
brun. Sa furface inférieure eft d’un beau jaune, 8c
garnie de pores dont les bords femblent déchirés.
Le pédicule qui foutient ce chapeau eft un peu
grêle , d’un blanc fale , jaunâtre ou un peu rougeâtre
vers fon fommet, 8c eft muni dans fa partie
fupérieure d’un anneau formé par une membrane
brune. La chair de cet Agaric devient
bleue lorfqu’on l’entame. On le trouve dans les
bois.
AGAVÉ, A g a v e . Genre de plante de la famille
des liliacées , qui a de très-grands rapports avec
les Aloès , 8c qui comprend plufieurs efpèces toutes
vivaces , dont quelques-unes font remarquables
par la grandeur 8c l’ëpaiffeur de leurs feuilles.
Les Américains les nomment Pittes , 8c les Mexicains
Magueys.
CARACTERE GÉNÉRIQUE.
La fleur n’a point de calice ; elle eft munie d’une
corolle monopétale , tubulée , infundibuliforme ,
8c dont le limbe eft partagé en fix découpures peu
ouvertes -, de fix étamines l’aillantes hors, de la
corolle, & qui foutiennent des anthères longues
& vacillantes , & d’un ovaire oblong , fitué fous
la corolle, & chargé d’un ftyle de la longueur des
étamines.
Le fruit eft une capfule oblongue , amincie vers
les deux bouts , prelque triangulaire , 8c divifé
intérieurement en trois loges polylpermes. Les
lèmences fontplanes 8c difpofées fur les deux rangs.
La diftinâion particulière de ce genre le tire
de la confidération de l’ovaire qui eft fous la fleur,
8c des étamines qui font une faillie hors de la
corolle ; ce qui fumt pour le diftinguer du genre
de l’Aloès, avec lequel il a beaucoup de rapport.
E s p e c e s .
I. Agavé d’Amérique Agave Americana. Lin.
fl. fr. 963. Aloe folio in oblongum aculeum abeunte*
Bauh. Pin. 2.86. Tourn. 366. Aloe folio mucronato►
Lob. ic. 374. Hall. Helv. n°. 1149.
Ses feuilles font radicales , nombreulès , très-
grandes , épaiffes , chariïües, liicculentes , concaves
en delfus , convexes en deffous , lancéolées ,
terminées par une pointe allongée 8c très-dure ,
& bordées de dents épineufes. Sa tige eft une
hampe nue , cylindrique, fimple, haute d’environ
vingt pieds , 8c qui porte à fon fommet une pani-
cule pyramidale , garnie d’un très-grand nombre
de fleurs. Cette panicule le développe avec beaucoup
de promptitude, & foutient plufieurs milliers
de rieurs, dont la couleur eft d’un verd jaunâtre.
On cultive dans les jardins une belle variété de
cette plante , dont les feuilles font panachées de
blanc ou de jaune, & font marquées longitudinalement
de raies larges en manière de ruban.
Cet Agavé croît dans l’Amérique méridionale, à
la Jamaïque, aux Antilles, & fe trouve maintenant
naturalifé dans les Provinces du Sud de la
France & dans la Suifle,. où l’on en forme des
haies qui deviennent impénétrables , à Caufe des
épines de fes feuilles. Il fleurit rarement en
Europe, f } . (v . v .)
a. Agavé duMexique, Agave Mexicana.VJ. R.
Aloe Americana, flore luteo. Morif. Hift. p. 415.
Metly ou Maguei aps Mexicains.
0 Agave tubenfis. Jacq. Amer. p. 100. Nequa-
metl. Marcg. ,. .
Ses feuilles font grandes & naiflent de la racine y
difpofées en rond comme celles de l’efpèce précédente
, auxquelles elles reflemblent -, mais elles
font moins épaiffes, & les épines de leurs bords
font plus petites 8c moins fortes : elles font longues
de trois ou quatre pieds, fur une largeur
d’environ cinq pouces. De leur milieu s’élève une
hampe haute de quinze pieds, paniculée dans fa
partie fupérieure , & chargée d’une grande quantité
de fleurs d’un verd jaunâtre ou blanchâtre,
8c d’une odeur agréable. Ces fleurs ont leur corolle
fendue prefque jufqu’à fa bafe en fix parties ovales
, planes , ouvertes en étoile , & qui paroiffent
autant de pétales diftinûs. Leur panicule eft plus
lâche & plus étalée que celle de l’efpèce qui pre-r
cède -, 8c , félon M. Jacquin , elle produit des
bulbes prolifères comme l’efpèce liiivante. Cette
plante croît au Mexique, & fe trouve aulîi en
abondance dans rifle de Cuba. "fr . Son lue muci-
lagineux & vilqueux eft employé-en Amérique
pour détacher , 8c fert dans les lavages à la place
du favon , & on tire de fes feuilles une filafl’e qui
fupplée au défaut de chanvre pour faire des cordes,
des toiles & d’autres ouvrages.
3. Agavé vivipare , Agave viViparà. Lin. Aloe
Americana fobolifera. Herm. Lugdb. Tournef.
Inft. 366. Aloe Americana. Rumph. Amb. 5* p*
2.73. t. 94. Comm. Præl. Tab. 15.
Ses feuilles font grandes , un peu molles, bordées
d’épines courtes, 8c naiflent de la racine ,
difpofées comme celles des autres efpèces de ce
genre. Elles font longues de trois ou quatre pieds ,
légèrement concaves en deffus, 8c fouvent leur
partie fupérieure fe recourbe un peu vers la terre.
Du centre de ces feuilles s’élève, à la hauteur de
dix à douze pieds, une hampe ramifiée dans fa
moitié fupérieure, & qui forme une belle panicule
alongée. Cette panicule eft chargée de beaucoup
de petites fleurs d’une couleur verdâtre , 8c dont
les étamines ne font prefque point faillantes hors
de la corolle , 8c porte en outre des bulbes prolifères
, qui, mis en terre, ou tombant d’eux-
mêmes , prennent racine , pouffent & conftituent
de nouveaux individus de cette efpèce. Cette plante
croît à St. Domingue & à la Jamaïque. Son fuc
réfineux entre en grande partie dans l’Aloès-Ca-
ballin des boutiques.
4. Agavé de Virginie, Agavé Virginicd. Lin.
Aloe foliis lanceolatis , fpina cardlaginea termi-
natis y foribus alternis fejfilibus. Gron. Virg. 152..
Ses feuilles font étroiteslancéolées, bordées
d’épines courtes, flexibles 8c peu dures , & naiflent
difpofées en rond du collet de la racine. De leur
milieu s’élève une hampe très-fimple , point ramifiée
dans fa partie fupérieure , & qui eft chargée
vers fon fommet de fleurs alternes , fefliles , verdâtres
, odorantes , & qui ont leurs étamines
beaucoup plus longues que la corolle. Cette plante
croît dans la Virginie. 1p.
5. Le Bitte , autrement Agavé fétide, Agave
foetida. Lin. Aloe Americana , viridi rigidiflimo
& foetido folio y piet dicta indigenis. Comm. Hort,
a. p. 55. t. 18. Aloe Americana y radice tuberosd
minor. Pluk. 19. Tab. 2.58. fig. a.
Sa racine eft épaifle , tubéreufe , 8c pouffe plufieurs
feuilles difpofées en rond , longues de près
de quatre pieds , larges à peine de quatre pouces ,
peu épaiffes , affez molles, non dentées en leurs
bords ni épineufes , 8c dont la partie fupérieure
fouvent fe recourbe en dehors vers la terre. Le fuc
de ces feuilles a une mauyaife odeur. M. Aublet,
qui a cultivé cette plante à l’Ifle de France , dit
qu’elle pouffa une grande tige rameufe , qui au-lieu
de fleurir, fe chargea d’une grande quantité de bulbes.
Hiß. des Plantes de la Guiane, p. 305. Cette
efpèce croît à Cuçao & à St. Domingue, dans
les bois. J), (v. v .) On prépare avec fes feuilles
une filafle qui fert à faire des cordages 8c des tiffus
de diverfes fortes , dont on fait des vêtemens , ou
qu’on emploie à d’autres ufages,.
Agavé tubéreux, Agave tuberofa. Agave radice
tuberosd -, foliis longiffimis y marginibus fpinoßs.
Mil!. Diâ. n°. 4. A n aloe Americana minor , fp i-
nofa. Pluk. Alm. 19. Tab. 2.58. f. 1.
Je crois que cette plante , dont il eft fait mention
dans les Auteurs , eft tout-à-fait diftinfte de
celle qui précède. Elle a, à la vérité , fa racine
tnbéreufe, 8c fes feuilles longues , étroites , peu
épaiffes 8c flexibles, comme V A gavé fétide /mais
fes feuilles font dentées 8c épiheufes en leurs bords;
ce qui certainement n’a point lieu dans- T efpèce
précédente.. On cultive. au Jardin du R’oi une
plante de ce genre, qu’on y démontre foüSlè hom
d'Agave angußifolia: J. Je préfume que c’eft la
même plante dont il s’agit ici; je n’en connois
point les fleurs : elle croît aux Antilles.
AGÉRATE , A g é r a t u m . Genre de plante h
fleurs compofées-flofculëufes, qui a beaucoup de
rapport avec les Eupatoires;, 8c qui comprend uit
petit nombre d’efpèces maintenant connues. •
C a r a c t è r e g é n é r i q u e .1
La fleur commune, a un calice prefque Ample ^
compofé de petites écailles lancéolées, affez égales
entr’elles:, 8c renferme des fleurons hermaphrodites
, à peine plus grands que le calice 8c quadrillées.
Le réceptacle de ces fleurons eft nud ,
c’eft-à-dire , n’eft point chargé de paillettes ; &
les femencés^bui. le couvrent lorlque la fleur eft
paffée, font petites , oblongues , anguleufes 8c
munies de cinq barbes ou filets un peu ouverts.
La diftinBion particulière de ce genre fe tire?
de là confidération des lèmences, qui n’ont point
d’aigrettes plumeutès comme' celles des Eupatdi-
res ; 8c de leur réceptacle , .qui n’a point de paâ-
lettes , comme celui des Spilantes 8c des Bidens r
avec lefquels ce genre a aulîi des rapports marqués.