Agaricus hyalinus. Schæff. Tab. 244. Agaricus
plumbeus. Schæff. Tab. 85 & 86.
3. Agaricus badius. Schæft. Tab. 245*
Cette efpèce eft enveloppée en naiffant dans un
volva , dont on retrouve des lambeaux formant
une gaîne à la baie du pédicule. le chapeau eft
oval-conique dans fa jeuneffe, forme enfuite le
paraibl, & a fon bord garni de ftries remarquables.
Il eft d’un blanc bleuâtre, ou d’un roux brun
ardent, comme dans la variété 3 , & a fa lurface
inferieure doublée de lames blanchâtres ou d’un
jaune pâle & livide. Le pédicule eft fiftuleux,
peu coloré , & a une teinte bleuâtre affez légère.
On trouve ce Champignon dans les bois en automne.
13. A manite aranéeufe , Amanita araneofa.
Agaric aranéeux. Bulliard. Agaricus flocçofus.
Schæff. t. 71. Agaricus armeniacus. Schæff. t. 81.
3. Agaricus fericeus. Schæff. t. 24. Agaricus
cinnamomeus. Lin. ? Agari eus varius. Schæff. t.
42. Agaricus gîaucopus. Schæff. t. 53.
'• y . Agaricus violaceus. Lin. fl.fr. 1281-8. Schæff.
t. 3. & tab. 34.
Ce Champignon varie beaucoup dans fa couleur
: tantôt on le trouve ayant une teinte fauve
ou rouffeâtre, & tantôt ayant une c ouleur bleuâtre
ou violette ; mais dans tous ces cas il eft recon-
noiffable par fon pédicule épais , très-renflé, ou
bulbeux à fa bafe ; par l'on chapeau toujours convexe
8c prelqu’en boule dans fa jeuneffe ; enfin,
par des nlamens particuliers qui naiffent du collet
du pédicule , vont s’inférer aux bords du chapeau ,
& forment une efpèce dë voile tendu qui repré^
fente affez bien une toile d’aràignée. On rencontre
cette efpèce dans les lieux incultes & couverts,
ên automne.
14. A manite turbinée , Amanita turbinata.
Agaric turbiné. Bulliard.
Le chapeau de ce Champignon eft d’un jaune
pâle un peu fauve , convexe dans fa jeuneffe ,
prefque plane lorfqu’il eft tout-à-fait développé,
& a fix'ou huit‘pouces de diamètre. Sa fuperficie
eft sèche & fufceptible d’être pelée. Sa chair eft
ferme 8c continue avec celle du .pédicule ; & fes
feuillets font nombreux , inégaux & rougeâtres.
Son pédicule eft plein , long de quatre à fix pouces
, 8c renflé à fon extrémité inférieure , ayant
à-peu-près la forme d’une toupie. On trouve cette
efpèce dans les bois de haute-futaie en automne.
Elle eft: agréable au goût & à l’odorat.
15. Amanite à lames fourchues , Amanitafurcata.
Agaric bifide. Bulliard. A h Amanita. Hall.
Kelv. n°. 2376. ' ^
Son chapeau eft verdâtre, & a fa fuperficie
prefque farineufe , ou qui femble moifie : il eft:
rond dans fa jeuneflè ; mais à mefure qu’il avance
en âge, il fe développe, s’applanit, 8c devient
concave. Les lames dont il eft doublé font blanches
8c prefque toutes bifurquées ; quelques-unes
même font trifurquées. Le pédicule eft' épais,
court, plein dans fa jeuneffe , & fe creufeunpeu
en vieilliffant, ou devient fpongiteux. Sa chair eft:
sèche , blanche 8c de nature caféeufe. M. Bulliard
a trouvé ce Champignon dans les bois, les ter-
reins fecs & arides, en Juin & en Juillet. Son
goût eft fade & nauféeux ; dans l’état de vieilleffe,
il : eft un peu falé & amère.
16. A manite à pédicule aminci , Amanita
attenuata. Agaric piedfu; Bulliard. Agaricus craf-
Jîpes. Schæft. Tab. 87 8c 88. Fungus efculentus
ex una radice multiplex, future rufefeens , lamel-
lis primum àlbis > demum concoloribus , pediculo '
ad radicem verfus in acutum fenjim attenuato.
Michel. Gen. p. 190.
Son chapeau dans l’état de jeuneffe , dit M.
Bulliard , eft affez bien ■ arrondi, & fon diamètre
n’eft guère plus grand que celui de l ’extrémité
fupérieure de fon pédicule : à mefure qu’il avance
en âge, il fe développe , s’applatit, & acquiert un
volume confidérable : fon diamètre alors eft quelquefois
de douze à quinze pouces. Il eft d’une
couleur fauve ou d’un roux plus ou moins foncé :
fa fuperficie eft sèche & communément gercée ,
8c fes bords font ondulés, feftonnés ou quelquefois
déchirés. Les feuillets dont il eft doublé font
blancs dans leur jeuneffe , deviennent enfuite rouf
fèâtres, 8c font lâches & inégaux entr’eux, Le
pédicule diminue lënfiblement de groffeur depuis
fon extrémité fupérieure jtifqu a l’inférieure , qui
fe termine en pointe. Il eft de la même couleur
que le deffus du chapeau. On trouve ce Champignon
dans les bois en Juillet & en Août. M. Bul-
liard ajoute qu’il n’eft défagréable ni au goût, ni
à l’odorat.
17. A manite couleur de paille , Amanita fira-
minea. Agaricus pallidus. Schæff. t. 50- Fungüs
pileolo Jlraminei coloris. Vail. 63. ji°. 16 . A n Agaricus
quinquepartitus. Lin.
Son chapeau eft convexe , large de deux pouces
& demi ou environ, 8c d’un gris blanc fatiné , ayant
dans fon milieu une teinte rouffeâtre qui tire fiir
la couleur de paille ou de noifètte II fe fend communément
en plufieurs parties lorfqu’il eft tout-
à-fait ouvert. Les lames qui le doublent font
blanchâtres ou d’un jaune très-pâle. Le pédicul©
eft plein , cylindrique, d’un blanc cendré , 8c un
peu long. J'ai trouvé ce Champignon dans des
lieux fecs & incultes, en automne.
18. Amanite amère., Amanita amara. Agaric
amer. Bulliard. Fungus media magnitudinis ,
pileolo fuperne e rufo flavicante , laniellis fubtus
fordidè virentibus. Raj. Hift. 3. 17* Vail. Baril»
71. n°. 3.
Ce Champignon a le chapeau plat , un peu
mince , jaunâtre , lec en là .fuperficie, & large
d’environ deux pouces. Il eft doublé de feuillets
verdâtres, dont très-peu font entiers. Le pédicule
eft un peu grêle, fiftuleux, prefqu’cgal dans toute
fa longueur, jaunâtre comme 'le chapeau , &
long d’environ deux pouces 8 c demi. On trouve
des grouppes de ce Champignon dans les bois,
vers la fin de l’été & au commencement de l’automne.
M. Bulliard dit qu’il a une odeur agréable,
mais qu’il eft d’une amertume insupportable. Ç’eft
fans doute , ajoute-t-il, ce qui fait cp’on ne le
trouve jamais piqué de vers , ni ronge par aucun
animal.' _ A
19. A manite molle , Amanita mollis. Agaric
mou. Bulliard. A n fungus foliaceus & lamellatus ,
infundibuliforma , fufeo-lividus. Vail. Baril. 73*
Tab. 14. fig. 1 , 2 , 3 . . p
Son chapeau dès fa jeuneffe , dit. M. Bulliard ,
a la figure d’un cône renverfe, dont les bords font
réfléchis fur eux-mêmes. Il eft d’un gris brun,
'très-mince, n’a prefque point de chair , 8c n’a
que très-peu de confiftance ; il eft fi mou , que
fes bords font rabattus en manière de peignoir.
Son’pédicule eft prefque toujours plein ; fes feuillets
font nombreux , ont peu de largeur,, 8c peu
font entiers. On trouve ce Champignon en Juin 8c
Juillet, fur des troncs d’arbres pourris , dans des
lieux humides ; quand il eft jeune , il n’a ni mauvais
goût, ni mauvaife odeur ; mais dans l’état
de vieilleffe il exhale une odeur cadavéreufe.
20. A manite vineufe , Amanita vinofa. Agaric
vineux. Bulliard. , r
Ce Champignon eft d’un pourpre brun, lege-
rement ferrugineux : fon chapeau eft convexe , &
a fa fuperficie sèche 8c recouverte d un duvet fin,
fufceptible d’être enlevé par le plus léger, frottement.
Sa chair eft ferme ; fes feuillets font nombreux
& contigus avec le pédicule fur lequel ils
fe terminent en pointe. On le trouve en Septembre
8c en Odobre dans les bois , & particuliérement
dans les terreins fablonneux 8c à l’ombre. Il a
un goût vineux & falé , & n’a point de mauvaife
odeur. *
21. A manite monnoyère , Amanita nummu-
laria. Agaric des devins. Bulliard.
Cette efpèce eft petite , & naît par grouppes 1
compofés de trois à cinq individus. Son chapeau
s’applatit de bonne heure , & refte long-tems dans
cet état ; ce qui lui donne en quelque forte l’afpeét
d’une pièce de monnoie. Il eft blanc , ayant dans
fon milieu une tache fauve ou jaunâtre de forme
arrondie ," & a fa fuperficie sèche. Sa chair eft
très-peu. épaiffe, & néanmoins affez ferme. Ses
fqnilfats font très-écartés, prefque toujours tortueux
, & ne tiennent au pédicule ou ne le touchent
que de la pointe. Le pédicule eft grêle,
fiftuleux, & égal dans fa longueur. On trouve ce
Champignon dans les bois 8c à l’ombre , dans les
endroits élevés , fur des feuilles pourries.
22. A manite tigrée , Amanita tigrina. Agaric
tigré. Bulliard. Fungus pileolo conico maculato.
Vaill. Barif. 63. n°. 19 ?
Ce Champignon naît par grouppes ou enfociete,
comme le précédent : fon chapeau eft^ blanc 8c
parfemé de petites peaux brunes, tanees , tres-
nombreufes, 8c qui le font paroître régulièrement
tigré ; il eft convexe, 8c a néanmoins toujours un
enfoncement dans fon milieu , qui devient d autant
plus fenfible , que ce Champignon prend plus
d’accroiffement. Sa chair eft peu épaiffe , 8c molle
fans être fragile. Les feuillets qui le doublent font
blancs , inégaux , nombreux , 8c ont peu de largeur.
Le pédicule eft grêle , plein , tortueux , 8c
plus ou moins tigré. On trouve ce Champignon
pendant l’été & l’automne , dans les bois , fur de
vieux troncs d’arbres pourris , & plus communément
fur des louches d’orme. Il eft très-agréable
au'goût & à l’odorat. ( Bull. ) • -
23. A manite odorante, Amanitaodora. Fungi
verni moucerons dicti y odori 8 efcülenti. J. B. 3.
p. 823. Fungus pileolo rotundiori mouceron diâus. .
Tournef. 557* Agaricus albellus. Schæff. t. 78.
fl. fr. 1281-12. Amanita. Hall. Helv. n‘\ 2344.
Les Moucerons font de petits Champignons
blancs d’une odeur agréable, & qui ont la peau
sèche 8c coriace. Leur chapeau eft globuleux dans
fa jeuneffe, de la groffeur dun pois feulement,
s’étend enfuite , & acquiert douze à quinze lignes
de diamètre, mais il conferve prefque toujours
un peu de fa forme convexe. Il prend fouvent une
légère teinte jaunâtre dans fon centre. Son pédi-
; cule eft court, plein, 8c un peu enflé vers fa bafe»
La fubftance de ce Champignon eft blanche , ferme
, d’une bonne odeur, 8c très-agréable au goût.
On le trouve au printems & en été dans les lieux
montagneux 8c incultes , où il croit enveloppé,
dans de la moufle; ce qui l’a faft appeller Mouceron.
On l’emploie dans les affaifonnemens , les
ragoûts , & on le fert dans les meilleures tables.
24. A manite blanche , Amanita alba. Agaric
blanc d’ivoire. Bulliard. Anfungus capite expanfoy
, yifeofus. Vaill. Barif. 7°* n°* 6o- Agaricus laâeus.
Schæff. t. 39. Agaric vifqueux. fl. fr. 1281-15.
3. Fungus totiis albus. Vaill. Barif. 65. n°. 34*
y. Fungus media magnitudinis , totus albus•
Vaill. Barif. 63. n°. 17.
Ce Champignon, qui eft d’une grandeur moyenne
, eft ordinairement tout-à-fait blanc dans toutes
fes parties : fon chapeau eft convexe dans fa jeuneflè
, devient horizontal en fe développant, 8c
même un peu concave en deffus. Sa fuperficie eft
lifle & couverte d’une vifeofité qui reflèmble a du
blanc d’oeuf; ce qui la rend très-gluante : fon
pédicule eft plein, blanc, & long d’un pouce &
demi à trois pouces î, ainfi que le diamètre du
chapeau. On trouve ce Champignon dans les bois
en Août, Septembre 8c Oftobr,e. Il n a aucun
mauvais goût ; néanmoins je le crois fort fufpeét,
fur-tout la variété y , qu’on foupçonne très-per-
nicieulè. . . r
25. Amanite glutineufe, Amanita glutinoja.
Fungus glutine flava Umacino rtfplcnd'ns. Vaill.
Parlf. 6a. ft°. 14. Agaricus nitens. Schæft. J ab.
a^Ce Champignon eft d’un jaune Uvide ou d'un
roux pâle. & a fa fuperficie chargée d'une humidité
Oij