de veines rouges , & Ton eau eft fucrée 8c d’un
goût relevé très - agréable. Elle mûrit en Septembre.
11. La P êche de Malthey P erjica flore magno }
fruBu amplo 3 ferotino , comprejfo y cortice paululum
rubente , carne alba. Duhamel.
Elle a beaucoup de rapport avec la Madeleine
blanche. Sa peau eft rouge du côté du foleil ; fa chair
cft blanche oc fine , & Ion eau eft un peu mufquée
8c très-agréable. Cette pêche eft légèrement appla-
tie, & mûrit un peu après la Madeleine rouge.
12. La P ourprée hâtive à grandes fleurs, Per-
jîca fruBu globofo oejlivo , obj'curè rubente , came
a quos a fuavijjîmâ. Duhamel.
Cette Pêche eft d’une belle forme, bien arrondie
, & a fa peau d’un rouge foncé. Sa chair eft
fine, blanche & très-fondante-, fon eau eft abondante
8c délicieufe. On regarde cette belle Pêche
comme une des meilleures. Elle mûrit dans le
commencement d’Août.
13. La P ourprée tardive, P erjica flore parvo ,
fruBu, ferodono 3 globofo obj'curè rubente 9 fua-
vijjimo. Duhamel»
Ce fruit eft rond , allez gros, teint d’un rouge
vif du côté du foleil, 8c a fa chair fort fucculente.
Son eau eft douce & d’un goût-relevé.
14. La Mignone , greffe Mignone, veloutée
de Merlet , Perjica flore magno , fruBu globofo
pulcherrimo , fature rubro. Duhamel.
Elle eft greffe ,- bien ronde, 8c d’un rouge vif-
du côté du foleil. Sa chair eft fine , fondante,
fucculente 8c fort délicate ; Ion eau eft fucrée ,
relevée 8c vineufe. Cette Pêche mûrit vers la fin
d’Août.
15. La P ourprée hâtive, vineufe, Perjicaflore
magno , fruBu oejlivô , globofo 9 obfcurè rubente,
fuavifjimo. Duhamel.
Cette Pêche a beaucoup de rapport avec la
précéden te ; elle eft d’une belle grofïèur, ronde ,
& a la peau d’un rouge très-foncé. Sa chair eft
fine, fucculente, blanche, excepté fous la peau
& près du noyau , où elle eft très-rouge. Elle
abonde en eau vineufe.
16. La Bourdine , ou la N arbonne , Perjica
flore parvo, fruBu globofo 9 pulcherrimo , atro-
rubente. Duhamel.
Sa forme eft bien arrondie , & le rouge brun
de fa peau lui donne un afpeét très-agréable ; la
chair eft très-fine 8c fondante -, 8c fon eau eft vineufe
8c d’un goût excellent. Cette belle Pêche mûrit
en Septembre.
17. LaCHEVREUSE hâtive, Perjica flore parvo,
fruBu oejlivo y comprejfo , paululum verrucofir.
Duhamel.
Cette Pêche eft affez grolfe , prend un coloris
d’un rouge vif du côté du foleil, 8c mûrit entre la
mi-Août & le commencement de Septembre. Elle [
a la chair fondante 8c fon eau douce, fucrée 8c
de fort bon goût. La Pêche connue fous lè nom
de Pêche d’ Italie nen différé que parce qu’elle eft '
un peu plus grolfe &rplus tardive: elle a beaucoup
d’eau. -w
18. La Belle Chf.vreuse , Perjica flore parvo9
fruBu oejlivo 9 comprejfo , paululum verrucofo 9
carne minus aquosâ.
Elle mûrit au commencement de Septembre ;
fa peau alors eft jaune, excepté aux endroits expo-
fés au foleil, où, elle prend un rouge brillant ; fa
chair eft un peu ferme , médiocrement fondante,
quelquefois un peu pâteufe , & fon eau eft fucrée
8c alfez agréable»
19. La Chanceliers à grandes fleurs, Perjica
flore magno, fruBu minus oejlivo 9 paululum verrucofo
y dilutè rubente. Duhamel.
Cette Pêche eft alfez grolfe., 8c a fa peau d’un
, beau rouge 8c chargée de quelques verrues,
comme celle des deux précédentes. Elle.eft excellente
, 8c mûrit au commencement de Septembre ,
un peu après la belle Chevreufe.
20. La Chevreuse tardive ou pourprée , Perjica
flore parvo 3 fruBu ferotino comprejfo. Duham.
Sa forme eft un peu applatie, & fa peau eft d’un
très-beau rouge du côté du foleil. Sa chair eft
blanche, & contient une eau excellente 8c fort
agréable. Elle mûrit à la fin de Septembre.
21. La PÊCHE - CERISE ,- Perjica flore parvo y
fruBu globofo , oejlivo y carne aîbâ , cortice par tint
albo 3 partim dilutè rubente. Duhamel.
Ce fruit eft petit & très-agréable à la vue par
les belles couleurs -, il eft liffe 8c coloré en partie
de rouge & de blanc, comme la pomme d'api-
Sa chair- eft alfez fine & fondante y 8c fon eau
médiocrement favoureufe. Il mûrit au commencement
de Septembre.
22. La petite violette hâtive, Perjicaflore par.;
v o , fruBo glabro , violaceo 9 minori , vinofo.
Duhamel.
- Sa peau eft lilfe & fans duvet, comme celle
de toutes les Pêches qu’on nomme Violettes : elle
eft d’un rouge violet du côté du foleil : là chair
eft fine 8c alfez fondante, 8c fon eau fucrée
vineufe 8c très-parfumée, fait mettre cette Pêché
au nombre des meilleures. Elle mûrit au commencement
de Septembre.>
23. La grolfe Violette hâtive, Perjica flore-
parvo y fruBu glabro , violaceo , majori , vinofo.
Duhamel.
Cette Pêche eft un peu plus grolfe que la précédente
, à laquelle elle relfemble beaucoup. Elle
eftaulîl fort bonne ; mais fa chair, qui eft fondante,
eft. un peu moins vineufe. Elle mûrit au
commencement de Septembre.
24. La Violette tardive, ou la Violette marbrée
ou panachée; Perjica flore parvo, fruBu glabro
y è rubro & violaceo variegato 0 ferotino, vinofo.
Duhamel.
Là peau de cette Pêche eft liffé , violette &r
marquée de petites taches rouges du côté dm
foleil : fon eau eft très-vineüfè lorfque les automnes
font chaudes 8c feches -, mais lorfqu’elles lent
froides, cette Pêche alors ne réuffit point, parce
qu’elle ne mûrit que vers la mi-O&obre.
.2$. La Violette très-tardive, dite P êche-
noix. Perjica flore parvo , fruBu glabro , ferè
viridi y miximè ferotino. Duhamel.
Ce fruit a la peau lilfe, rouge du côté du foleil,
& verte comme le brou d’une noix du cote de
l’ombre. Pour qu’il puilfe mûrir, il lui faut une
automne chaude 8c sèche , fa maturité 11 arrivant,
lorlqu’elle peut avoir lieu , qu’apres lami-Oclobre.
26. Le Brugnon violet mufqUé, Perjicaflore
magno y fruBu glabro violaceo, virtofo , carne
nucleo adhérente. Duhamel.
Sa peau eft lilfe, d’un blanc jaunâtre du côté
de l’ombre, & d’un beau rouge violet du côté
du foleil ; fa chair, quoique fermé & adhérente
au noyau, contient une eau abondante , d un
excellent goût, vineufe,, mufquée 8c fucree. Ce
Brugnon mûrit à la fin de Septembre.
27. La Jaune- lisse, qu Lissée jaune. Perjica
flore parvo , fruBu■ globofo , glabro , ferotino ,
buxeo colore y mali armeniaci fapore. Duhamel.
La peau de ce fruit eft lilfe, jaunâtre 8c légèrement
teinte de rouge du côté du foleil : fa
chair eft ferme ; lorfque les automnes font chaudes
, fon eau eft fucrée, très-agréable , & a un
petit goût d’Abricot. Cette pêche , quoique mûre,
fe conlerve une quinzaine de jours fans perdre
fa qualité.
28. LaBELLEGARDfi , ou Galande. Perjicaflore
parvo r fruBu magno y globofo 9 atro-rubente , carne
flrmâ faccharatâ. Duhamel.
Cette Pêche eft alfez grolfe, ronde , 8c prefque
par-tout teinte d’un rouge pourpre, qui tire fur
le noir du côté du foleil. Elle a la peau couverte
d’un duvet très-fin. Sa chair eft ferme, caffante ,
fine, 8c pleine d’eau fucrée & de très-bon goût.
Elle mûrit à la fin d’Août, après la Mignone 8c
la Madeleine rouge.
29. L ’admirable , Perjica flore parvo , fruBu
magno globofo , dilutè rubente r carne flrmâ faccharatâ.
Duhamel-.
Ce fruit eft rond, gros, & a fa peau teinte
, d’un rouge vif du côté du foleil. Sa chair eft ferme
fine , fondante , & contient une eau douce,
fucrée , d’un goût vineux , fin & relevé , qui eft
admirable. Il mûrit à la mi-Septembre. Sa beauté
& fes excellentes- qualités lui ont mérité fon nom,
& le rang avant les meilleures Pêches. .
30. L’admirable jaune , abricotée , Pêche
d’Abricot, ou grolfe Pêche jaune tardive-r Perjica
flore amplo1, fruBu magno , globofo , ferotino ,
carne buxeâ. Duhamel.
Elle eft grolfe , de forme arrondie , & a- une
peau jaunâtre , qui prend une légère teinte de
rouge du côté du foleil. Sa chair a la couleur de
celle de l’Abricot, 8c fon eau , qui en a auffi le
parfum , fur-tout dans les automnes chaudes , a
une faveur agréable. Elle mûrit vers la mi - Oc-
tohrev
31. Le Pavie jaune, Perjica fruBu maximo ,
comprejfo y carne dura ? nucleo adhoerenie y buxeâ.
Duhamel.
Ce fruit eft gros , applati fur les côtes , & a la
chair ferme qui ne quitte pas le noyau. Il eft fort
bon, mûrit avec l’Admirable jaune , & en a les
qualités.
32. Le T eton de V enus , Perjicaflore pàâ-vo ,
fruBu vix. globofo y dilutè rubente , papillate y carne
gratijjimâ. Dahamel.
. C’eft une Pêche imparfaitement ronde , 8c qui
a fouvent à fon extrémité un mamelon alfez remarquable
: elle a la peau d’un rouge gai du côté du.
foleil, & couverte d’un duyet fin. Sa chair eft
fine, fondante, 8c contient une eau qui a un.
parfum très - agréable.. Elle mûrit à la fin de
Septembre.
33. La Royale , Perjica flore parvo , fruBu
paululum oblongo, atro-rubente y ferotino. Duham-
Elle eft d’une forme arrondie 8c un peu oblon-
gue, & fa peau eft teinte d’un rouge foncé du-
côté du foleil -, elle a une partie des caraâères de
l’Admirable , 8c l’autre du Teton de Venus. Sa
chair eft fine, & contient une eau fucrée d’un
goût relevé & très-agréable. Elle mûrit vers la
fin de Septembre.
34. La Belle de Vitry , ou Admirable tardive,,
Perjica flore parvo y fruBu magno globofo, dilutè
rubente r verds purpureis muricato } carne flrmâ &"
fuavijjîmâ. Duhamel.
Cette Pêche eft grolfe ,, prefque ronde, d’um
rouge gai marbré de pourpre, quelquefois char^
géede petites-bolfes -, & couverte û’un duvet-blanc».
Sa chair eft ferme, fine, & fucculente. Elle mûrie
à la fin de Septembre. Il faut la lailTes paffer quelque
jours dans la fruiterie avant de la manger *
alors elle a un goût relevé 8c une eau délicieufe.
35. Le Pavie rouge de. Pompone, ou Pavie;
monftrueux, Perjicaflore magno y fruBu maximo x
pulcherrimo , carne durâ ,. nucleo adhoerente. Duh.
Ce Pavie eft rond,. très-gros d’une belle couleur
rouge du côté du foleil, & a fa peau couverte
d’un duvet très - fin. Sa chair eft ferme
adhérente au noyau , & néanmoins fucculente..
Lorfque l’automne eft chaude., Peau de ce beau,
fruit eft vineufe, mufquée , fucrée 8c très-agréable..
Il mûrit au. commencement d’Oâobre.
36. Le T ein-doux , Perjica flore medio } fruBu:
magno globofo yfuavè rubente x fapore gradfjimo..
Duhamel.
Ce fruit eft gros , alfez rond , 8c d’un rouge
tendre -, il. a la chair blanche & finefon eau eft
fucrée 8c d’un goût très-délicat. IL mûrit à la. fini
de. Septembre.
37. La N ivette veîoutéë , Perjica flore parvo T
fruBu magno % globofo x dilutè rubente y*ferotino*.
Duhamel.
Elle eft greffé, arrondie ou. un peu oblongue ,,
8c a fa peau couverte d’un duvet fin 8c blanc qu»
la fait paroitre fatinée : elle prend un rouge des