fies f r u i t s . E l l e s’ é l è v e m o in s q u e l a p r é c é d e n t e ,
& f o rm e u n a r b r e d e d ix - h u i t à v in g t p i e d s , d o n t
l e t r o n c e f t p e u d r o i t , t r è s - n o u e u x , & r e c o u v
e r t d ’ ü n e é c o r c e b r u n e o u g r i f o â t r e . S e s b r a n c h e s
f o n t d iv i f é e s e n r am e a u x t r è s -m e n u s , & l e s p lu s
p e t i t s r am e a u x f o n t p u b e fo e n s v ers- l e u r f o m m e t .
S e s f e u i l l e s f o n t p lu s p e t i t e s q u e c e l l e s d u Charme
c om m u n , p lu s l i f f e s , m o in s p l i f f e e s , 8c p o r t é e s
f u r d e s p é t io l e s v e lu s . L é s c h a t o n s m â le s fo n t
f o i i t a i r e s , l o n g s d e f i x à h u i t l i g n e s , à é c a i l l e s '
g l a b r e s , à a n th è r e s b a r b u e s , & n e f o r t é n t p o in t
d e s b o u t o n s à f e u i l l e s , c o m m e l è s c h a t o n s f e m e l l e s .
G e u x - c i f o n t v e l u s , b l a n c h â t r e s , o n t a lo r s d e s
é c a i l l e s é t r o i t e s , & l a i f f e n t a p p e r c e v o i r l e s - d e u x
f t y l e s d e c h a q u e f l e u r , q u i f o n t r -o u g e s & f e r o u l
e n t e n f p i r a l e . L e s f r u i t s fo n t f o r t p e t i t s ; i l s
v i e n n e n t f u r d e s g r a p p e s f o r t c o u r t e s & f o l i a c é e s .
C h a q u e é c a i l l e q u i l e s a c c o m p a g n e , a u l ie u d ’ ê t r e
â t r o i s l o b e s l a n c é o l é s ,. c o m m e d a n s l e f o è e e c i -
d e f f u s , e f t d i l a t é e i r r é g u l i è r em e n t^ p l a n e , n e r -
v e u f e , a n g u l e u f e & d e n t é e d a n s fo n c o n t o u r . C e t
a r b r e c r o î t d a n s l e L e v an t- -, i l y e n . a- u n p ie d , a u
J a r d in d u R o i , q u i a a u m o in s d ix - h u i t p ie d s d e
h a u te u r - , j j - . (~v<v. ) S e s fe u ille s^ t o m b e n t a v a n t
F h i v e r :
3* C harme à f r u i t d e h o u b l o n , Carpinus oftrya.
L i n . Carpinus ftrobilis lupulaceis ovatis , foliis
ovaio-acutis , gemmis ■ohtujis. N . Oftrya ulmo
fimilis , fructu racemofo lupulo ftmili. B a u h . P in .
4 1 7 . Oftrya italica carpini folio y. fructu longiore
J'. breviore habi tiare. M i c h , G e n . 2 1 3 ; T a b . 1 0 4 .
fi. I . a . Oftrya italica.Scop. C a r n . e d . 2 . n ° . 1 1 9 1 .
G e t a r b r e a l ’ a l p e â d u C h a rm e c om m u n ; m a is
i l e n d i f f è r e b e a u c o u p p a r f a f r u c t i f i c a t i o n -, i l e f t
d ’a i l l e u r s p lu s p e t i t , & a f e s f e u i l l e s m o in s p l i f f
é e s . E l l e s f o n t o v a l e s , p o in t u e s , b o r d é e s d e d e n t s
a i g u ë s & in é g a l e s , & p o r t é e s f u r d e s p é t io l e s
c o u r t s u n p e u v e lu s . O n v o i t e n l e u r fu r f a e e in f é r
i e u r e b e a u c o u p d e n e r v u r e s o b l iq u e s , d r o i t e s &
p a r a l l è l e s , q u i p a r t e n t d e l a c ô t e m o y e n n e . L e s
c h a t o n s m â le s f o n t l o n g s , p e n d a n s 8c f a fo i e n l e s .
L e s - f r u i t s n e f o n t .p o i n t c o u r o n n é s c o m m e d a n s
l e s e fp è c e s c i - d e f f u s ; c e f o n t d e s f o l l i c u l e s o u
e f p è c e s d e c a p lu l e s a p p l a t i e s c o m m e d e s é c a i l l e s . ,
d e f o rm e o v a l e , t e rm in é e s p a r u n e p e t i t e p o in t e ,
u n p e u e n f l é e s à l e u r b a f o , & d i f o o f é e s a u t o u r
d ’ u n a x e c o m m u n o u u n é p i c o u r t , q u i a l ’a f p e é t
d ’ u n f r u i t d e h o u b l o n . C h a q u e f o l l i c u l e r e n f e rm e
d a n s l a c a v i t é q u i e f t à f a b a f o , u n e p e t i t e - fom e n c e
d u r e , l i f f e . , & c o n iq u e . C e t a r b r e c r o î t e n I t a l
i e , & e f t c u l t i v é a u J a r d in d u R o i . ^ (v . v. )
4 . C harme d e V i r g i n i e , Carpinus Virginiana.
H. R . Carpinus ftrobilis lupulaceis longis ; fblîis
ovato-oblongis acuminatis , gemmis acutis. N . Car
pinus Virginiana ftorefcens- P l u k 7 T à b . 1 5 -6 ; f . I .
D u h a m . A r b . I» .p . 1 2 8 .
C e t a r b r e n ’ è f t p e u t - ê t r e q u ’u n e v a r i é t é d u p r é c
é d e n t , c o m m e l ’o n t p e n f é M . D u h a m e l 8c L in n é ,
& e n e f f e t , i l l u i r e f f em b l e b e a u c o u p -, c e p e n d a n t
o n l e d i f t in g u e c o n f t a m m e n t p a r - fe s f e u i l l e s p lu s
g r a n d e s , p lu s m o l l e s , d é f o rm é o v à l e - o b l o n g u e ,
8c a c u m in é e s -, & p a r f e s f r u i t s d o n t l e e a r a é t è r e
e f t , à l a v é r i t é ., - p a r f a i t em e n t l e m êm e q u e d a n s
l ’ e fp è c e c i - d e f f u s , m a is q u i c o n f t i t u e n t d e s g r a p p e s
u n e f o i s p lu s lo n g u e s . D ’ a i lle u r s^ , i l s ’ é lè v e b e a u c
o u p p l u s , 8c f o rm e u n b e l a r b r e d o n t l e b o i s e f t
d u r & f o r t e f t im é . C e t a r b r e c r o î t d a n s l a V i r g i n
i e , a u C a n a d a ,. & e f t c u l t i v é a u J a r d in d u R o i .
% • ( v. v. ), C e t t e e fp è e e . 8c l a p r é c é d e n t e n’ a y a n t
p o in t l e u r f r u i t c o u r o n n é , p e u v e n t . r f i l i o n v e u t :
c o n f t i tu e r . u n g e n r e p a r t i c u l i e r .
C H A T A I G N I E R , Ca s t a n e a ; g e n r e d e
p l a n t e à f l e u r s in c o m p l è t e s , , d e l à d iv in o n d e s
J u l i f è r e s , q u i a d e . t r è s - g r a n d s rappo rts.- a v e c l e
Hêtre y. 8c q u i c o m p r e n d d e .g r a n d s , a r b r e s & d e s
a r b r i f l e a u x d o n t l e s f e u i l le s , f o n t f im p i e s & a l t e r
n é s , . 8c d o n t l e s f r u i t s f o n t é p in e u x à l ’ e x t é r ie u r *
C a r a c t è r e g é n é r i q u e .
L e s Châtaigniers p o r t e n t d e s f l e u r s m â le s &
d e s . f l e u r s . f em e l le s f u r l e m êm e p i e d • m a is fé p a -
r é e s d e m a n iè r e q u e l e s m â le s f o n t g r o u p p é e s fu t
d e s c h a t o n s m e n u s , l o n g s 8c l in é a i r e s , t a n d i s q u e
l e s f e m e l l e s , q u i f o r c e n t d e s m êm e s b o u t o n s q u e
l e s ^ m â le s , n e f o n t p o in t p a r t i e d e c e s c h a t o n s x
m a is f e t r o u v e n t f o u v e n t à l e u r b à fo .
C h a q u e f l e u r m â le è f t f o rm é e d ’ u n c a l i c e à c in q
d iv i f io n s o u v e r t e s e n é t o i l e , & d ’ e n v i r o n d ix é t a m
in e s . , d o n t l e s f i la m e n s , d e l a l o n g u e u r d u c a l
i c e , p o r t e n t d e s a n t h è t e s o b l o n g u e s . * .
C h a q u e f l e u r f e m e l l e c o n f i f t è e n u n c a l ic e '-
m o n o p h y l l e , à q u a t r e o u f i x d iv i f i o n s p o in t u e s - ,
& e n . u n o v a i r e q u i f à i t c o r p s - a v e c l a b a fo d u .
c a l i c e , & q u i e f t . fu rm o n t é d e t r o i s . - f t y l e s 'd b n t .
l e s f t i g m a t e s f o n t fim p ie s#
L e f r u i t e f t u n e . c o q u e . o u -une e fp è e e d e c a p -
f u l e a r r o n d i e , h é r i f f é e e x t é r i e u r em e n t d e p o in t e s
p lu s o u m o in s p iq u a n t e s - , u n i l o c u l a i r e , q u i s ’o u v
r e e n .d e u x o u q u a t r e p a r t i e s , & q u i r e n f e rm e
u n e . à . t r o i s g r e f f e s f o m e n c e s . C e s f em e n c e s fo n c -
o v a le s r a r r o n d ie s , .a p p l a t ie s d ’ u n c ô t é , c o n v e x e s
d e l ’a u t r e , u n p e u p o in t u e s à l e u r f o m m e t - , é la r g
i e s à l e u r b a fo , & c o n f i f t e n t e n u n e am a n d e à
c h a i r b l a n c h e 8c f e rm e : , r e c o u v e r t e d ’ u n e p e a u ,
l i f f e .& c o r i a c e . Les,- fom e n c e s d e s Châtaigniers n e
f o u m i f f e n t p o in t d ’h u i l e p a r e x p r e f f i o n , c o m m e
c e l l e s d u H ê t r e . . Vbyeç c e m o t .
E _ S : e e c e - s ;
5* C h â t a i g n i e r c o m m u n , Caftanea vulgaris•
Caftanea foliis lanceolads.y acutè ferratis , ytrin-
. que glabris. N . Caftanea fylveftris , quee peculia- -
riter caftanea. B a u h . P in . 4 1 9 . T o u r n e f . 5 8 4 .
D u h a m . A r b , I . p . 1 3 4 . t . 5 0 . Caftanea D o d . .
P em p t . 8 1 4 . L o b . I c . 2 . p . i6 o u C a m e r . e p i t . 1 1 8 . .
' H a l l , H e l v . n ° . 162,3. Fngus caftanea. L in . le Châtaignier
fauvage.
ü. Caftanea, fativa. B a u h . P in . 4 * 8 . T o u r n e f» .
584*- Le Châtaignier, cultivé.y oa.Mpronni«r^
G ’e f t u n g r a n d 8c b e l . a r b r e , d o n t l e - t r o n c q u e l q
u e f o i s f o r t g r o s ,. e f t r e c o u v e r t d ’ u n e é c o r c e u n ie
8c g r i f o â t r e , 8c f o u t i e n t u n e c im e am p le - , u n p e u
é t a l é e . S e s r am e a u x fo n t g a r n i s .d e f e u i l le s a l t e r n e s j
f i t u é e s p r è s l e s u n e s d e s a u t r e s , p é t io l é e s , l o n -
g u e s r - la n c c o lé e s , b o r d é e s d e d e n t s a i g u ë s u n p e u
g r a n d e s , v e r t e s & g l a b r e s d e s d e u x c ô t é s , u n p e u
lu i f a n t e s e n d e f fu s , 8c m a r q u é e s e n d e f f o u s d e
b e a u c o u p d e n e r v u r e s l a t é r a l e s . & p a r a l lè l e s . C e s
f e u i l l e s f o n t l o n g u e s d e . c in q à fo p t p o u c e s , . f u r
e n v i r o n u n p o u c e & d em i d e l a r g e u r . L e s c h a t
o n s d e s f l e u r s m â le s f o n t g r ê l e s , p r e fq u 'a u f i i l o n g s
q u e . le s . f e u i l l e s b l a n c h â t r e s , 8c o n t u n e o d e u r
ip e rm a t iq u e . L e s f r u i t s f o n t r am a f fê s p lu f i e u r s e p -
f e m b l e , a r r o n d i s , h é r i f f é s d e p o in t e s u n p e u
p iq u a n t e s , & c o n t ie n n e n t c h a c u n d e u x o u t r o i s
l èm e n c e s q u ’ o n n o m m e . Châtaignes. C e t a r b r e c r o î t
e n I t a l i e , d a n s l a S u i f f e , 8c d a n s p lu f ie u r s P r o v
in c e s d e F r a n c e , d a n s d e s l i e u x m o n t a g n e u x 8c
d a n s l e s fo r -ê ts . • ( v. v. ) S o n b o i s e f t e x c e l l e n t
p o u r l e s o u v r a g e s d e c h a r p e n t e q u i n e fo n t p o in t
e x p o f é s à l ’e a u , & p o u r t o u t e s f o r t e s d e m e u b l e s .
Voye[ l ’ o b f o r v a t io n q u i t e rm in e l ’e x p o f i t io n d u
Chêne à grappes n°. I • L e s am a n d e s d e f e s f r u i t s
o u l e s Châtaignes , f o n t b o n n e s à m a n g e r & n o u r -
r i f f a n t e s . L a v a r i é t é £ n ’ è n d i f f è r e q u ’ e n c e q u ’ e lle ,
e f t u n -p e u .p lu s g r a n d e d a n s t o u t e s fo s p a r t i e s , 8c
q u e - f e s f r u i t s , q u i f o n t p lu s g r o s , c o n t ie n n e n t
d e s am a n d e s m o in s , a p p l a t i e s , q u e l ’ o n n o m m e
Marrons.
D a n s q u e lq u e s P r o v in c e s , l e f r u i t .d u . Châtaignier
n o u r r i t u n e p a r t i e d e l ’ a n n é e l e s h o m m e s
8c p lu f ie u r s - e fp è c e s d ’ a n im a u x . L e s m o n t a g n a r d s
v i v e n t t o u t l ’h i v e r d e c e f r u i t , q u ’ i l s f o n t f é c h e r
f u r d e s c l a i e s , & q u ’i l s f o n t m o u d r e a p r è s l ’ a v o i r
p e l é p o u r e n f a i r e d u p a in , q u i e f t n o u r r i f f a n t ,
m a i s f o r t lo u r d , in d i g e f t e & v e n t e u x . L e s h a b i t a n s
d u P é r i g o r d , d u L im o u f in 8c d e s m o n t a g n e s d e s
C e v e n n e s , f o n t u n g r a n d u f a g e ' d e c e p a in p é t r i
a v e c d u l a i t . D a n s l e L im o u f in : , o n . f a i t a u f f i a v e c
l e s C h â t a i g n e s u n e b o u i l l i e q u ’ o n n o m m e l e chati-
gna. O n f o r t l e s marrons f o r le s~m e illeu r .e s t a b l e s .,
l ’o i t b o u i l l i s , . f o i t r ô t i s fo u s l a c e n d r e . , o u g r i l l é s
d a n s u n e p o ê l e -, o n e n f a i t a u f l i d e s c o m p o t t e s 8c
d e s c o n f i tu r e s s è c h e s : o n l e s n o m m e a lo r s marrons
glaç’çj.
a. C h â t a i g n i e r n a i n , . Caftaneapumila. Caftanea
foliis 'lanceolato-ovatis fubtus tomentofts ,
ferraturis obtufts nervo prominülo mucronatis. N .
Caftanea humilis Virginiana , racemofo fructu
parvo , in fingulis capfulis echinatis unico. P l u k .
A l n i . 9 0 . C a t e s b . C a r o L I . p«-9* D u h a m . A r b . I .
p . 1 3 4 ’ Caftanea Americana y foliis ayersâ parte
argente â lanugine villofts. P l u k . T a b . 1 5 6 * f . 1 .
Fagûs pumila. L in . V u l g a i r e m e n t le Chincapin: ,
C e t t e e fp è e e : f o rm e u n a r b r i f f e a u r a r a e u x , i r r é g
u l i e r , q u i n e s ?é lè v e o r d in a i r em e n t q.u’ à h u i t
o u d ix p ie d s d è h a u t e u r d a n s f o n l i e u n a t a l . L e s
in d i v i d u s q u e . l’ o n c u l t i v e e n F r a n c e r e f t e n t m êm e
. b e a u c o u p p lu s ,, b a s , . S e s , f e u i l l e s . f o n t o y a l e s - l a n -
c é d é e s , à p é t io l e s c o u r t s , l i f f e s & t r è s - g l a b r e s -
e n d e f fu s , . l é g è r e m e n t c o t o n n e u f o s 8c b l a n c h â t r e s -
e n d e f f o u s , & b o r d é e s d e d e n t s o b tu f o s q u i o n t
c h a c u n e u n e p e t i t e p o in t e f o rm é e p a r u n e l é g è r e -
f a i l l i e d e c h a q u e n e r v u r e l a t é r a l e . S e s f r u i t s f o n t
d e s c a p fu le s o v a le s - c o n iq u e s , h é r i f f é e s d 'é p in e s , ,
q u i s’ o u v r e n t p a r d e u x v a l v e s , 8c q u i n e r e n f e rm e n t
q u ’u n e f e u l e am a n d e d o n t l e g o û t e f t a g r é a b l e .
C e t a r b r i f f e a u c r o î t d a n s l ’ A m e r , f e p t e n t r i o n a l e ,
& e f t c u l t i v é a u J a r d in d u R o i . . ( v. v. fans fi. ) ,
C H A T À I R E ou C A T A I R E , N e p e t a ; g e n r e
d e p l a n t e à f l e u r s m o n o p é t a l é e s , d e l a f a m i l l e des-
Labiées ,- q u i a d e s r a p p o r t s a v e c l e s Mèliftes 8c
l e s Clinopodes, & q u i c o m p r e n d d e s h e r b e s d o n t
l e s f e u i l l e s f o n t o p p o f é e s , 8c d o n t l e s f l e u r s d i f - '
p o f é e s p a r v e r t i c i l l e s , f o rm e n t l ’é p i o u l a g r a p p e ,
a u x f o m m i t é s d e l a p l a n t e .
C A R- A C T E R E G É N É R I Q U E .
C h a q u e f l e u r c o n f i f t è 1 ° . e n u n c a l i c e m o n o - -
p h y l l e , t u b u l é , c y l i n d r i q u e , & à c in q d e n t s p o in t
u e s 8c in é g a l e s -, i ° . e n u n e c o r o l l e m o n o p é t a l e
l a b i é e , à t u b e c y l in d r iq u e , c o u r b é , & à l im b e
• c o m p o f é d ’ u n e l è v r e f u p é r ie u r e é c h a n c r é e , 8c d ’ u n e
l è v r e , in f é r i e u r e à t r o i s d i v i f i o n s , d o n t c e l l e d u
m i l i e u e f t g r a n d e . , c o n c a v e , a r r o n d i e 8c c r é n e l é e
o u d e n t e l é e -, 3 0. e n q u a t r e , c t a m in e s d id y n a m i *
q u e s & . r a p p r o c h é e s j 4 P . e n u n o v a i r e f u p é r ie u r
p a r t a g é e n q u a t r e p a r t i e s , d u m i l i e u d e f q u e l l e s
s ’ é lè v e , u n f t y l e f i l i f o rm e , d o n t l e f t i g m a t e e f t
b i f id e . .
. L e f r u i t c o n f i f t è e n q u a t r e f e m e n c e s n u e s ,
o v o ï d e s , & f i t u é e s a u f o n d d u . c a l i c e q u i l e u r f e r t
d ’ e n v e lo p p e .
L e e a r a é t è r e d i f f i n é t i f d è s Chataires f e t i r e d e
l a c o h f id é r a t io n 'd é s c r ê n e lu r e s d u l o b e m o y e n d e
l a l è v r e in f é r i e u r e d e l a c o r o l l e , & d e s é t am in e s
r a p p r o c h é e s -, VHyfope , q u i a a u f l i l e l o b e m o y e n
. 8c in f é r i e u r d e l à c o r o l l e c r é n e l é , a y a n t . f e s é t a m
in e s d r o i t e s 8c d i f t a n t e s . .
' E s p e G E- Sv-
I . C h-a t a i r e c o m m u n e , F l . F r . Nepeta catà-
ria. Jlin. Nepeta fioribus fpicatis , verticillis fub-
-, pedicellatis ; foliis petiolatis cordatis dentato-fer-
iatis. L i n . F l . D a n . t . 5 8 0 . B l a k w . t . 4 5 5 . G a r f . .
t . 405# S a b b . H ô r t . 3 . t . 8 0 . Cataria major vulgaris.
T o u r n e f 2 0 1 . Mentha cataria vulgaris &
major. B a u h . P i n . 2 2 8 . Catariaherba. D o d . P e m p t .
9 9 . Cataria. H a l l . H e l v . n° ; 2 4 6 . V u l g . l ’Herbe-
aux chats.
S a t i g e e f t h a u t e d e d é u x o u t r o i s p i e d s , q u a r -
r é e , b r a n c h u e ’ , p u b e f c é n t e , & u n p e u b l a n c h â t r e 1
f u p é r ie u r em e n t . S e s f e u i l l e s f o n t o p p o f é e s , p é t io l
é e s , c o r d i f b rm e s , d e n t é e s e n fo ie , v e r t e s e n
d e f f i is , 8c b l a n c h â t r e s e n d e f f o u s . E l le s f o n t p e u
é c a r t é e s l e s u n e s d e s a u t r e s . L e s f l e u r s f o n t v e r t i -
c i l l é e s & d i fp o f é e s e n é p i a u f o m m e t d e l a t i g e
8 c. d è s r am e a u x . L e u r , c o r o l l e , e f t p u r p u r in e o i t -