deux lobes, un grand qui correlpond aux trois lo-
bes de celui du boeu f, rangés de file, & un petit
placé près de la bafe du coeur. ( Daulenton.)
917. Le poumon gauche. Il eft d’ une feule pièce.
(Idem.) -
942. La voix. Elle confiftedanstin mijgiffe.ment
épouvantable, d’un ton beaucoup plus grave &
plus fort que celui du taureau. ( Buffon. )
F O N C T I O N C I N Q U I È M E .
L a d i g e s t i o n .
S e c t i o n s e c o n d e .
959. La langue en général. Les papilles de fa
partie antérieure font plus nombreufes & plus
fouples que celles du boeuf} fes grains ronds ont
une teinte noirâtre, tandis que ceux du boeuf font
blancs. ( Dauhenton.)
966. Les glandes. Celles à calice ont moins
d’étendue que dans le boeuf. (Idem.)
S e c t i o n s i x i e m e.
996. Les eftomacs en général. La panfe eft
énorme & occupe toute la capacité de l’abdomen;
le bonnet eft placé au-devant d’e lle , contre le
milieu du diaphragme; la caillette fe trouve' à
Fon côté droit, & le feuillet fur la caillette.
L’intérieur de la panfe eft livide & non point
noirâtre, comme dans le boeuf. Ses papilles font
plus fouples & moins larges.
Le bonnet eft livide. Scs cloifons ont moins de
hauteur que chez le boeuf; elles font hériffées de
papilles prefqu’ imperceptibles, de même que
l’aire des figures.
Le bonnet eft â proportion plus grand, & le
feuillet plus petit que dans le boeuf, relativement
aux autres eftomacs.
Le feuillet eft livide; il a quarante grandes
feuilles , quarante moyennes & quatre-vingt
petites.
L’ intérieur de la caillette eft noirâtre. (Dauhenton.
)
S e c t i o n s e p t i e m e.
i o n . Le canal intejlinal en général. Il eft remarquable
en ce que, toutes chofes égales d’ailleurs,
il eft beaucoup plus court que celui du boeuf. Sa
longueur, comparée à celle du corps, eft : : 12,5 : 1
à peu près.
1015. Lintèftin grêle. Dans un buffle diftèqué
par Daubenton, & de la taille de huit pieds deux
pouces, l’inteftin grêle ayoit foixante-dix pieds de
longueur, depuis le pylore jufqu’à l’anus. Il offroit
partout à peu près le même calibre.
1022. Le cæcum. II avoit un pied trois pouces
de longueur, & fa circonférence fe balançoit
entre feize & huit pouces.
1024. Vappendice ccecal. Il manque.
102y & 1026. Le colon & le reUurn. La longueur
de ces deux inteftîns réunis étoit de trente
pieds. Le colon é to it, à fon origine,.auffi gros
que le cæcum ; fa grofleur diminuoit peu à peu
fur la longueur de deux pieds; il avoit enfuite à
peu près le même diamètre jufqu’au reétum.
S e c t i o n n e u v i è m e .
1046. Le foie en général. II eft plus volumineux
que celui du boeu f, mais fa forme eft la même; fa
couleur eft plus foncée au dehors, mais furtout
au dedans. (Daubenton. )
1067. La hile. Elle eft d’ une teinte orangée
noirâtre. (Idem.)
S e c t i o n d i x i è m e .
1068. La rate en général. Elle reffemble à celle
du boeuf pour la forme & la couleur, mais elle
eft plus noirâtre à l ’intérieur. ( Idem. )
F O N C T I O N S I X I È M E .
L e s s é c r é t i o n s .
S e c t i o n s e c o n d e .
1101. Les reins en général. Le rein droit étoit
plus avancé que le gauche de la moitié de fa
longueur; il avoit auffi beaucoup plus de grof-
feur; ils étoient tous deux compofés de tubercules
comme ceux du boeuf. (Daubenton.)
S e c t i o n t r o i s i è m e .
1129. Les fécrétiçns particulières a certains animaux.
Les buffles répandent une odeur de mufc,
dont leur chair eft également imprégnée de la
manière la plus marquée.
F O N C T I O N S E P T I È M E .
L a g é n é r a t i o n .
S e c t i o n p r e m i è r e .
I 1131. Lefexe mafculin en général. Le buffle eft
| très-ardent en amour; il combat avec fureur pour
J fa femelle ; & quand la victoire la lui a aflurée, il
{ cherche à en jouir à l’écart. ( Lettre de M. Caè-
I tani a Buffon.)
] 1139. Les tefticules. Ils font plus petits que ceux
1 du taureau. (Daubenton.)
«
S e c t i o n q u a t r i e m e .
1253. La conception, fes particularités. La fécondité
de la femelle commence à quatre ans &
finit à douze. Quand elle entre en chaleur, elle
appelle le mâle par un mugififement particulier,
& le reçoit étant arrêtée, au lieu que la vache le
reçoit quelquefois en marchant. (Lettre citée.)
12^4. Lageftation. Elle dure pendant un an
environ (ibidem) ; mais à Rambouillet, dernièrement,
on a obfervé qu’elle n’étoit que de dix
mois.
La femelle produit deux années de fuite, & fe
repofe îa troifième, pendant laquelle elle demeure
ftérile, quoiqu’ elle reçoive le mâle. (Ibid. )
S e c t i o n c i n q u i è m e .
1257. Le nombre des foetus. Il n’y en a qu’ un à
chaque portée; s’ il s’en trouve deux, la mort de
l a mère eft prefqu’affurée. (Ibidem.)
F O N C T I O N H U I T IÈ M E .
L a l a c t a t i o n .
I.3C3. Les mamelles en général. Dans le buffle
mâleque Daubenton adécrit, les mamelons étoient
au nombre de quatre, & placés tranfverfalement
les uns à côté des autres, tandis que, dans tous
les autres animaux, ils font rangés fur deux files
longitudinales, l’une à droite & l’autre à gauche.
1317. Le lait. La femelle du buffle fournit plus
de lait que la vache. Ce h it eft fort bon & feulement
légèrement mufqué, mais fa blancheur eft
extrême. On en prépare beaucoup de fromages
en Italie. En Perfe, au rapport de Tavernier ( 1 ) ,
il y a des femelles qui donnent jufqu’ à vingt-
deux pintes de lait par jour.
F O N C T I O N N E U V I È M E .
L a n u t r i t i o n .
S e c t i o n t r o i s i è m e .
1338. La vie. Sa durée eft à peu près la même
que celle de la vie du boe u f, c’eft-à-dire, de
quinze à dix'huit ans ordinairement, quoiqu’on
voie des buffles parvenir à vingt-cinq ans.
1339. La mort. Les dents tombent quelque
temps avant cette époque. (i)
E S P È C E T R O I S I È M E .
L e yack , Bos grunniens, Pallas.
Bos grunniens. B. coriiibus tereùbus introrsutn cur*
vatis , vellere propendente, . caudâ undiquè jubatâ.
Linnæus,Syft. nat. edit. X I I I , gen. 32, fpec. 4.
Bos grunniens. B .... &c. Erxleben , Syft. Regn.
anim. gen. 2 6 , fp. 4.
La Vache de Tartarie. Buffon, édit, de Sonnini,
tom. X X IX , pag. 222.
Le Buffle a queue de cheval. Supplém. du Journal
de Phyfique, année 1782.
G É NÉ R A L I T É S .
L e y a c k eft une efpèce de petite taille, dont
la queue eft entièrement garnie de longs poils
comme celle du cheval, & dont le dos porte une
épaiffe crinière. Sa tête paroît avoir quelques rapports
avec celle du buffle.
Ælien a déjà fait mention de cet animal, originaire
des montagnes du T h ib e t C ’eftaye cfa
queue qu’on fait ces étendards qui font aujourd’hui
en ufage parmi les Turcs pour diftinguer les
officiers fupérieurs. (Cuvier.)
Le yack a , de même que le buffle, le mufeau
plus court, plus convexe & plus gros que celui du
taureau domeftique. Les narines font prefque tranf
verfales; les lèvres très-épaiffes & pendantes,
& , à celle de deflus, il y a un efpace nu qui cor-
refpond à la cloifon des narines. Le fommet de 1a
tête s’élève enboffe entre les oreilles. ( P allas.)
L ’encolure des mâles eft beaucoup plus grofle
que celle des femelles. Le dos forme, au niveau
des épaules, une boife peu confidétable.
F O N C T I O N P RE MI È R E .
L o c o m o t i o n .
S e c t i o n p r e m i è r e .
Squelettologie,
3. Les os de la tète en général. Le front, au-def-
fous des orbites, eft plat; le chanfrein eft convexe;
. les os des mâchoires font plus larges vers les bouts
que ceux du buffle. ( P allas. )
4. Les os du crâne en général. Dans le crâne d’un
individu fans cornes, M. Pallas a obfervé, au
défaut des cornes, une protubérance offeufe formée
par l’occipital & la portion voifine des pariétaux
, laquelle étoit folide dans toute fon épaiffe
ur.
21. Les dents incifives. Il y en a huit à la mâchoire
inférieure feulement 5 elles font larges fe
(i) Voyages, liv. I , tome I , page 141 •- prefqu’égales (Idem.)