Le triangulaire parvient à la longueur d’un pied et
demi, ou d’un demi-mètre. Sa chair est plus recherchée
que celle de presque tous les poissons des mers d’Amérique,
dans lesquelles on le trouve. Quoiqu’il ne paroisse
se plaire que dans les contrées équatoriales, on pour-
roit chercher à l’acclimater dans des pajs bien plus éloignés
de la ligne, les différences de température que
les eaux peuvent présenter à différens degrés de latitude
, étant moins grandes que celles que l’on observe
dans 1 atmosphère. D’un autre côté, on sait avec quelle
facilité on peut habituer à vivre au milieu de l’eau
douce , les poissons que l’on n’avoit cependant jamais
trouvés que dans les eaux salées. Le goût exquis et la
nature très-salubre de la chair du triangulaire devroient
engager à faire avec constance des tentatives bien dirigées
à ce sujet ; on pourroit tendre à cette acclimatation,
qui seroit utile à plus d’un égard, par des degrés bien
ordonnés : on n exposeroit que successivement l’espèce
à une température moins chaude ; on attendroit peut-
être plusieurs générations de cet animal, pour l’abandonner
entièrement, sans secours étranger, au climat
dans lequel on voudrait le naturaliser. On pourroit
faire pour le triangulaire ce que l’on fait pour plusieurs
végétaux ron apporteroit des individus de cette
espèce, et on les soigneroit pendant quelque temps
dans de l’eau que l’on conserveroit à une température
presque semblable à celle des mers équatoriales auprès
de leur surface3 on diminueroit la.chaleur artificielle
des petits bassins dans lesquels seroient les triangulaires,
par degrés presque insensibles, et par des variations
extrêmement lentes. Dans les endroits de
l’Europe, ou d’autres parties du globe, éloignés des
tropiques et où coulent des eaux thermales, on pourroit
du moins profiter de ces eaux naturellement échauffées,
pour donner aux triangulaires la quantité de chaleur
qui leur seroit absolument nécessaire, ou les amener
insensiblement à supporter la température ordinaire
des eaux douces ou des eaux salées de ces divers pajs.
Le corps et la queue du triangulaire sont bruns, avec
de petites taches blanches; les nageoires sont jaunes.