T
Fam. Rhizophoraceae.
Poga oleosa Pierre.
Een West-Afrikaansche soort, waarvan de oliehoudende zaden, Poga-
noten, sints eenige jaren te Londen aan de markt komen. 1 HL. ervan
weegt ongeveer 56 KG. De kernen bevatten + 58 % olie, van een
soortelÿk gewicbt 0.912.
Fam. Rosaceae.
Chrysobalaniis leaco L.
Een boomaohtig gewas van West-Indië. De besvruchten, 2 bÿ 2Vs cM.
groot, geel of bruin van kleur, en ganzepruim of katoenpruim genoemd,
worden gegeten. De zaadkernen, 3—4 mM. groot, roodbruin van kleur,
bevatten 20—25 % van een fijne spÿsolie, icaco-oUe.
De Afrikaansche soorten C. ellepticus Smeathn. en C. luteus Smeathn.
bebben eveneens vethoudende zaden.
Conepia guiaueusis Aubl.
Boom uit Suriname, welks zaden oliehoudend zÿn.
In het museum : Vruoht.
Parinarinui spec. div.
De soorten van dit geslacbt zÿn boomvormig. Vele komen in Indië
voor en hebben oliehoudende zaden. Van een niet gedetermineerde
O.-I. soort bevatten de zaadkernen 31 % olie.
In het muséum: Vruchten, oliën.
Pyrus Malus L. P. eommimis L.
Appel en peer; beider zaden bevatten + 20 en 15 % elle, deze oliën
zijn zwak drogend.
P. malus. P. communis.
Soortelÿk gewicbt............................. 0.9016 0.9177.
Verzeepingsgetal................................. 202 113 (?)
Joo d g e tal.............................................. 135 121.
Smeltpunt der vetzuren 13“ 25".
Vriespunt der vetzuren 7.5“ 16“.
Prunus Amygdalus Stokes.
De gewone amandelboom, vooral gekweekt in Zuid-Europa. De zaden
bevatten 40—50 % amandelolie. Zoete en bittere amandelen bevatten
dezelfde vette elle. Alleen de bittere worden gebruikt om er deze olie
uit te winnen. De olie is lichtgeel, aangenaam van smaak, bÿna reukeloos.
De olie bevat weinig vast vet, naast oliezuur vindt men wat linolzuur.
Zÿ dient hoofdzakelÿk voor pharmaceutische doeleinden.
Soortelÿk gewicbt bij 15“ 0.917—0.920, Vriespunt —10“ à —21“, Verzeepingsgetal
190—195, Joodgetal 95—102, in Zeiss’ refraotometer 64—65
bÿ 25", Smeltpunt der vetzuren 13“—14“, Vriespunt der vetzuren 9“—12“.
I n het museum: Kernen.
Pruuus spec. div.
De zaden van P. Persica St. (perzik), P . armeniaca L. (abrikoos),
P . domestica L. (pruim), P . Cerasus L. (kers) en P . Laiirocerasus L.
(laurlerkers) bevatten aile olie, die groote overeenkomst vertoont met
amandelolie, tot welker vervalsching de drie eerste veel gebruikt worden.
De beide laatste oliën bevatten merkbare hoeveelheden blauwzuur.
Vriespunt...................
Verzeepingsgetal.. . .
.lo o d g e ta l...................
Smeltpunt der vetzuren
Vriespunt der vetzuren
P. Persica. P. Armeniaca. P. domestica.
0.918—0921. 0.917—0.921 0.916—0.919
onder —20“ —20“ —5" à —6“
189—192 188—198 191.5
92—110 96—109 93—100
57—58.5 bÿ 40" 57—58 bij 40“ _
10“—19“ 2“- 4 " 12“—22“
13"—13.5" — 13"—15“
Soortelÿk gewioht bÿ 15“
Vriespunt............................
V erzeepingsgetal.............
Jo o d g e ta l...........................
In Zeiss’ refraotometer..
Smeltpunt der vetzuren.
Vriespunt der vetzuren..
In het muséum : Zaden.
P. Cerasus.
0.923—0.928
—19“ à —20“
193—195
111 — 114
16“—21“
13“—15“
P. Laurocerasus.
0.923
— 19" à - 2 0 "
194
109
20“- 2 2 “
15"-17rrO
Pyrns Aueuiiaria Ehrh. {Syn. Sorbus Aucuparia L.)
Het zaad bevat + 22 % olie, en bovendien een weinig blauwzuur. De
olie is zoet van smaak, dunvloeibaar, zwak geelbruin en drogend. Soor-
telÿk gewicbt bÿ 15" 0.9317, Verzeepingsgetal 208, Joodgetal 128.5.
Fam. Rubiaceae.
Coffea arabica L.
De gewone koffie, in Oost- en West-Indië gekweekt. De koffleboonen
bevatten 12—16 “/„ hoffie-olle.
Soortelljk gewicbt bÿ 15" 0.951-0.9525, Vriespunt 3 " - 6 “, Verzeepingsgetal
165—177, Joodgetal 85—87, in Zeiss’ refraotometer 79 bÿ 25",
Smeltpunt der vetzuren 38"—40“, Vriespunt der vetzuren 34“—36“.
In het museum: Vruchten, zaden enz. (Zie voorts den beschrilvenden
catalogus: „Koffie”).
Fam. Rutaceae.
€itrus spec, d iv in
Oost- on^ West-Indië komt een aantal soorten van dit gesiaoht voor,
o. a. Citroen, limoen, sinaasappel, oranjeappel, mandarÿn en pompelmoes ;
de zaden van aile zÿn vethoudend. De gewone citroenboom is C. medica
Bisso; de pitten bevatten eene lichtgele, bitter smakende olie.
Een onderzocht monster gaf: Verzeepingsgetal 188.35, Joodgetal 109.2.
Sinaasappelzaad (C. aurantium L.) bevat + 20 “/o eener gele olie.
Soortelÿk gewioht 0.903, Verzeepingsgetal 229, Joodgetal 104, Smeltpunt
der vetzuren 40“, Vriespunt der vetzuren 35".
De pompelmoesboom {C. decumana L.) wordt eveneens in O.- en W.-
Indië aangekweekt. De zaden geven een hard, wit vet.