Pomme de merv e ille , ( Botaniq. ) v.oye[Mo-
MORDICA.
Pomme de merveille, ( Mat. méd. ) b a lfam in e
m â le o u ram p a n te . C ’ e ft d e la h a u te o p in io n q u e le s
P h a rm a c o lif t e s o n t e u e d e la v e r t u v u ln é r a i r e b a lfa -
m iq u e d e c e t t e p l a n t e , q u e lu i e ft v e n u le n om d e
balfamine, c ’e f t - à -d ir e balfamique p a r e x c e lle n c e . C e
n ’e ft c e p e n d an t q u e fo n fru it d o n t o n fa it u fa g e ; o n
n e l ’em p lo ie q u e fo u s u n e fe u le f o rm e , & p o u r l ’e x t
é r ie u r fe u lem e n t : c e rem e d e e x t é r ie u r u n iq u e e ft
u n e h u ile p a r in f ii f ie n & p a r d é c o é l io n p r é p a ré e
a v e c le fru it m û r & m o n d é d e fe s fem e n c e s . C e t te
h u i le e ft fo r t v a n t é e d an s le s l i v r e s , d an s la p iq u u r e
<les te n d o n s , o ii il e ft c la ir q u ’ e lle n e v a u t r ie n ; &
p o u r le s h em o r rh o id e s , le s g e r fu r e s d e s m am e l le s ,
le s e n g e lu r e s , la b r û lu r e , la c h û te d u fo n d em e n t , &c.
& e n c o r e d o n n é e e n la v em e n t d an s l’ a c c o u c h em e n t
d i f f i c i le , le s c o liq u e s in t e f t in a le s , v io le n t e s , &c. to u s
u fa g e s dan s le fq u e l s o n p e u t m e t t r e ra ifo n n a b lem e n t
le s f iic c è s , s ’ ils fo n t r é e l s , fu r le c om p t e d e l ’h u ile
c om m e t e lle , ( b )
Pomme de t er re , {B o t a n .) r a c in e t iib é r e u f e ,
o b lo n g u e , in é g a le , q u e lq u e fo i s g r o f fe c om m e le
p o in g , c o u v e r t e d’ u n e é c o r c e b ru n e o u ro u g e , o u
n o i r â t r e , b la n c h e e n - d e d a n s & b o n n e à m a n g e r ;
C ’e ft la r a c in e d e l’ e fp e c è d e fo la n um , n om m é e J'ola-
niiiti tuberofurn efculentnm. C . B . P . 1 6 7 . I .R . H . 14g
R a y , m p e j â . '
C e t t e p la n t e p o u ffe u n e t ig e à -la h a u te u r d e d e u x
o u tro is , p i e s , & m êm e p lu s d an s le s p a y s c h a u d s ,
g ro f fe c om m e le p o u c e , v e lu e , t a c h e t é e d e p e t it s
p o in t s r o u g e â t r e s , c r e u f e , c a n n e lé e , r am e u f e , p le in e
d e fu c . S e s fe u i l le s fo n t r a n g é e s p a r p a ir e s le lo n g
d ’u n e c ô t e , v e lu e s , fa n s q u e u e s , en t ré -m ê lé e s ç à
& là d’ a u t r e s p e t it e s fe u ille s a r ro n d ie s . S e s fle u r s
fo n t d e s ro fe t t e s d é c o u p é e s e n c in q p o in t e s , fo u t e -
n u e s p a r u n c a l ic e v e r d â t r e , b la n c h e s , a v e c c in q é ta m
in e s à fle u r s ja u n e s d an s le u r m il ie u ; q u a n d c e s
f le u r s fo n t p a ffe e s , il le u r fu c c e d e d e s fru it s r o n d s ,
d ’u n ro u g e b ru n d an s le u r m a t u r i t é , & p le in d e fu c .
I l s c o n tie n n e n t p lu fie u r s f em e n c e s m e n u e s & a r r o n d
i e s , fem b la b le s à c e lle s d e la m o r e lle o rd in a ire . -
C e t t e p l a n t e , d o n t la t ig e p é r it to u s le s a n s , a é t é
d’a b o rd a p p o r t é e d e V ir g in ie e n A n g le t e r r e , d ’o ii e lle
a p a ffé d an s le s a u t r e s c o n t r é e s d e l ’E u r o p e . E l le f e
m u lt ip lie c o n fid é r a b lem e n t ; & c ’ e ft la fe u le e fp e c e
d e fo lan um d o n t l ’u fa g e in t é r ie u r fo it fa n s m a u v a is
e ffe t .
P lu fie u r s In d ie n s , a u r a p p o r t d ’A c o f t a , v i v e n t d e
la r a c in e d e c e tt e p lan te q u ’ il s fo n t c u i r e , & q u ’ils
a ffa ifo n n e n t à l e u r m a n ié r é ; lo r fq u ’ ils la v e u le n t c o n -
f e r v e r d u t em s , ils la c o u p e n t p a r t ra n ch e s & la fo n t
f é c h e r a u fo le il . L e s E u r o p é e n s la c u ife n t fous la
c e n d r e , e n ô t e n t e n fu ite la p e a u & l’ a ffa ifo n -
n e n t ; fo n g o û t n a tu r e l a p p ro c h e d e c e lu i d u p a n a is .
{ D . J . J ;
Pomme de terre , T opinambour, Batate
T ruffe blanche, T ruffe rouge, {D ie te .) c e tt e
p lan te q u i n o u s a é t é a p p o r t é e d e la V i r g in ie e ft c u l t
iv é e e n b e a u c o u p d e c o n t r é e s d e l’E u r o p e ; & n o tam
m en t d an s p lu fie u r s p r o v in c e s d u r o y a u m e ,
c om m e e n L o r r a in e , e n A l f a c e , d an s le L y o n n o i s ,
l e V i v a r a i s , le D a u p h in é , &c. L e p e u p le d e c e s p a y s ,
& fu r -to u t le s p a y l 'a n s , fo n t le u r n o u r r itu r e la p lu s
o rd in a ir e d e la r a c in e d e c e t t e p lan te p en d an t u n e
b o n n e p a r t ie d e l ’an n é e . I ls l a fo n t c u ir e à l ’e a u , a u
f ° l l r ? lo t is la c e n d r e , & il s e n p r é p a r e n t p lu fie u r s
r a g o û t s g ro ffie r s o u ch am p ê t re s . L e s p e r fo n n e s u n
p e u a ifé e s l ’a c c om m o d e n t a v e c d u b e u r r e , la m an g
e n t a v e c d e la v ia n d e , e n fo n t d e s e fp e c e s d e b e ig
n e t s ,^&c. C e t t e r a c in e , d e q u e lq u e m a n ié r é q u ’ o n
l ’a p p re te , e ft fa d e & fa r in e u le . E l l e n e fa u ro it ê t re
c om p t é e p a rm i le s a lim e n s a g ré a b le s ; m a is e l le fo u r n
it u n a lim e n t ab o n d an t & a ffe z fa lu ta ir e a u x h om mes
, qui ne demandent qu’à fe fuftenter. On re ;
proche avec raiion à la pomme de terre d’êtjre ven7
teufé ; mais qu’ eft-çe que des vents pour les organes
vigoureux des payfans & des manoeuvres ? {b) ■
Pomme d’Adam , en terme d'Anatomie , ç’eftune
protubérance dans la partie antérieure de la gorge.
Foye^ Gorge.
Quelques-uns croient, par une imagination fort
étrange, qu’elle a été ainfi appellée d’un morceau dû
fruit défendu que mangea Adam, & qui s’arrêtant en
cet endroit, occafionna cette protubérance.
Mais ce n’eft réellement que la partie convexe
du premier cartilage du la ry n x , appellé f eut forme.
Voye^ Larynx <S*Scutiforme.'
Pommes-dEtPin , {Littéral.) elles étoient employées
non-feulement dans les myfteres de Cybele,
mais encore dans ceux de Bacchus , dans fes facrifi-
ces, dans les orgies , &: dans les pompes ou procef-
fions. On offrait même des facrihces de pommes de-
pin , & on en voyoit fouvent fur les autels de C y bele
, de Bacchus & d’Efculape. {D . J . )
Pomme-de-pin , terme d’Architeclure, eft un ornement
de fculpture, qui fe met dans les angles du plafond
de la corniche ionique de Vignole avec des
dénticules, ou fur les vafes d’amortiffemens , &c.
Pom m e d’ambre , {Parfum.) on fait les pommes
d'ambre avec des poudres odoriférantes, auxquelles
on joint des huiles effentielles qu’on reçoit dans de la
cire, du ftorax liquide, ou du mucilage de gomme,
adraganth, avec un peu de térébenthine pour les rendre
ténaces au befoin ; enfuite, en les humectant de
quelque liqueur convenable , on leur donne telle
figure & telle grandeur qu’on juge à propos. On y
mêle auffi quelquefois de l’ambre, dont ellès ont pris,
leur nom. Cette efpece de parfum n’eft plus d’ufase.,
{D . J .)
Pommes, {Marine.) ce font certains ornemens-
faits comme de groffes boules de bois qu’on met fur
mer aux flammes, aux girouettes & aux pavillons.
Pomrnes deflammes. Ce font des maniérés de pom-:
mes de bois que l’on tourne en rond ou en cul-de-
lampe , & qui fe mettent à chaque bout de bâton d e ,
la flamme.
P omrnes de girouettes. Les pommes de girouettes font
en cul-de-lampe : on les met au haut des fers des gi- '
rouettes, pour les empêcher de fortir de leur place.
L ’an 1 6 6 6 3 l’éleéleur de Brandebourg, le prince
d’Orange , & plufieurs autres princes & grands fei-
gneurs étant allés vifiter l’armée navale de Hollande,,
il y eut un matelot qui, pour les divertir, monta à la
girouette du grand mât, èc fe mit fur la pomme la tête
en-bas & les deux piés en l’air.
Pomme de papillon. Les pommes de pavillon fe mettent
fur le haut du bâton de pavillon &c d’enfeigne ,,
&-font tournées rondes & plates. Les pommes de pavillon
du grand mât & celle d’enfeigne , ou du pavillon
de l’arriere, doivent avoir de diamètre un pouce
par chaque deux piés de la largeur du bâtiment.
Pommes de raque , yoye^ R^QUE.
Pomme , {Critique facrée.) ce mot, dans l’Ecriture,'
s’étend à toutes fortes de fruits d’arbres bons à manger.
Elles mangèrent tout ce qui fe trouva de fruits fur
les arbres, quidquidpomorum in arboribus fu it , Exod.
x.. >5. Moïfe, dans la bénédiûion qu’il donne à la
tribu de Jofeph, lui fouhaite poma cotli, fo lis , Lunes
ac collium aternorum, Deuter. x xx iij. 14. c’eft-à-dire
les fruits qui croiffent par les influences du cie l, par
la chaleur du foleil & l’humidité de la lune , & qui
viennent fur les montagnes & les collines : façon de-,
parler orientale, qui défigne toutes fortes de profpéri-
tés. Le pfalmifte fe plaint de ce que les ennemis ont
réduit Jérulàlem, in pomorum euflodiam, Pf. Ixxviij. /.
c’eft-à-dire, en un dëfert, en une cabane de fenti-
nelle qui garde les fruits. Des .vaiffeaux chargés de
to u te s fo r t e s d e fru it s fo n t n om m é s navespoma p o r tantes
, P f. x x x j . %6. ( D . J . )
Pommé , f. m. {Boiffon .) cette boiffon fe'fa it avec
le jus ou fuc qu’on exprime des pommes, en lés écrà-
fant fous un preffoir ; on le nomme plus ordinairement
cidre. F o y eç ClDRE.
P O M M E A U , fin. terme général d 'ouvriers, c e m o t
f e d i t , p a r e x em p le , e n p a r la n t d e Celle d e c h e v a l ,
d ’ é p é e , d e f le u r e t , &c. C ’ e ft p o u r l’é p é e c e q u i e ft
e n f o rm e d e p e t it e p om m e a u b o u t d e la p o ig n é e d è
l ’é p é e ; p o u r la f e lle , c’ e ft c e q u i e ft e n m a n ié r é d e
p om m e a u h a u t , & fu r le m il ie u d u d e v a n t d e là
Ce lle d u c h e v a l . { D . J . )
Pommeau , en terme de Manege , e ft u n e p i è c e d e
c u iv r e q u i e ft a u h a u t & a u m il ie u d e l ’a r ç o n d e la
fe l le qîi l’ o n a t ta ch e le s p i f to le t s , le c h a p e le t Où q u e lq
u e s h a r d e s q u ’o n p o r t e . Foyc^ Selle.
P om m e a u e ft au ffi u n g ro s b o u to n d e f e r o u d ’a r g
e n t , q u e l’ o n m e t a u b o u t d e la p o ig n é e o u d e la
g a r d e d ’u n e é p é e p o u r y f e r v i r e n q u e lq u e f a ç o n d è
c o n t r e p o id s ,
B a lz a c o b f e r v e q u ’o n t r o u v e e n c o r e d e s p r i v i lè
g e s a c c o r d é s p a r C h a r l em a g n e , & fc e l lé s d u pommeau
d e fo n é p é e , le q u e l lu i f e r v o i f d é fç e a u & d e
c a c h e t ; & i l p r om e t d e le s g a r a n t ir a v e c c e t t e m êm e
é p é e . Foye%_ Sceau , Signature.
P O M M E L É , {Maréchal.) voye£ GRIS.
P O M M E L L E , f. f. ( Bonneterie. ) in f in im e n t d o n t
f e fe r v e n t q u e lq u e fo is le s fo u le u r s & a p p r ê te u r s d è
b a s , p o u r t i r e r la la in e d e s o u v r a g e s d e b o n n e t e r ie
e n le s fo u la n t & a p p rê ta n t .
U article 3 1 . d e s fta tu t s d e s B o n n e t ie r s d e P a r is
d u m o is d e Ju in 1 6 1 8 , & f article 18 . d u r e g lem e n t
d e s b a s a u m é t ie r d u 3 0 M a r s 1 7 0 0 ', d é fe n d e n t a u x
fo u le u r s & a p p rê te u r s d e b a s , b o n n e t s , c am ifo le s ,
& a u t r e s o u v r a g e s d e b o n n e te r ie d e la in e , d è fe f e r v
i r d è pommelles & c a rd e s 'd e f e r , p o u r a p p r ê t e r &
a p p a r e il l e r c e s fo r t e s d e m a r c lia n d ife s . Savary.
Pommelle, f. f. terme de Carrier, c e fo n t le s d e u x
p e t it s c o in s o u m o r c e a u x d e c h ê n e q u ’ o n m e t d e s
d e u x c ô t é s d e s c o in s d e f e r p o u r f a i r e p a r t ir la p ie r r e ,
c ’ e f t - à -d ir e l’e n t r ’o u v r i r & la f é p a r e r d u b an c d o n t
e l l e fa i t p a r t ie . C e s pommelles fo n t f i n é c e ffa ir e s à cet’
u fa g e , q u e f i l e c o in n ’ e n é to it p o in t a p p u y é q u e lq u e
g r o s q u ’ il f u t , & a v e c q u e lq u e fo r c e q u ’ o n le p o u f f
â t , i l n e fe r o i t j am a is p a r t ir la p ie r r e .
Pommelle , f. f. ( Corroierie. ) in f in im e n t d o n t o n
f e f e r t p o u r l ’a p p r ê t d e s c u ir s c o r r o y é s . I l y e n a d e
t r o is f o r t e s , d e u x d e b o is & l ’ a u t r e d e li e g e m o n t é e
f u r d u b o is .
L e g ra n d e pommelle d e b o is e ft u n in f in im e n t p la t ,
é p a is d’ e n v ir o n u n p o u c e & d em i o u d e u x p o u c e s ,
lo n g d e d o u z e & la r g e d e f i x ; le d e ffo u s e ft c o u p é
é n - t r a v e r s p a r d e s e fp e c e s d e d e n ts q u i t ie n n e n t
to u t e fa la r g e u r ; & d e ffu s , i l y a u n e m a n ic le d e
c u i r p a r o ii le c o r r ô y e u r p a ffe la m a in p o u r l a fa i r e
a l l e r & v e n i r f u r le c u ir . C e t t e pommelle f e r t à le m an
i e r & : à le re n d r e p lu s m o l , c ’e ft -à -d ir e p lu s m an ia b
le & p lu s d o u x .
L a pommelle m o y e n n e , q u i e ft a u ffi d e b o i s , f e r t à
é t ir e r le c u ir p o u r lu i c o u p e r le g r a in ; l a pommelle
d e l i e g e , q u i e ft to u te fem b la b le à l’ a u t r e , à la r é -
f e r v e q u ’à la p la c e d e s d en ts e l le a u n m o r c e a u d e
l i e g e fo r t em e n t a t ta ch é fu r l e b o is ; & la t ro ifiem e
pommelle d o n t le s C o r r o y e u r s fo n t u fa g e , e l le s ’em p
lo i e à é t ir e r & m a n ie r le c u ir a p r è s q u ’i l a é t é re -
b r o u ffé . { D . J . )
Pommelle , f. f. terme de Plombier, t a b le d e p lom b
b a t tu e n r o n d , & p le in e d e p e t it s t ro u s o n m e t la
pommelle à l ’ em b o u c h u r e d ’u n t u y a u , p o u r em p ê c h e r
le s o rd u r e s d e p a ffe r . { D . J . )
Pommelle , (Serrurerie.) e fp e c e d e p e n tu re q u ’o n
m e t a u x p o r te s le g e r e s ; i l y e n a d e c o u d é e s , à p i -
jVOt, è n S d o u b le , &ct
P O M M E R A I E , f. f . ( Ja r d in a g e .) lie u p la n t e d e
pommiers. Foye^ Pommier.
P O M M E T É ou P O M M É S , a d j. en terne de B la fo n ,
f e d it d é s b o u to n s ro n d s d o n t o n o rn e le s e x t r ém it
é s d e p lu fie u r s p iè c e s d e l’ é cu ; u n e c r o i x pommetée.
Foye i Croix.
R a y a u c om t é d e B o u r g o g n e , d e g u e u le s a u R a y
d e f c a rb o u c le , pommeté & n e u re t é d ’o r .
P O M M E T T E , f. fi {B o ta n .) n om t ju ’o n d o n n e e n
L a n g u e d o c & e n P r o v e n c e à l’a z e ro lie r . Voye^ A z ç -
ROLIER,.
Pommette,1 os de l a , en An atomie, é p ith e t e d e s
ô s fitu é s fo u s c e t t e p a r t ie d u v i f a g e , q u i o rd in a ir e m
e n t e ft a ffe z ro u g e & re ffem b le à u n e pomme.
O n le s a p p e lle a u ffi osflgornatiques 9&£os mal uni ou
malaire. Voye[ nos Planches.
C e t o s e ft a r t i c u lé a v e c l’ô s d e s t em p e s ., a v e c le
c o r o n à l , le fph én o .ïd e ol l ’o s m a x illa ir e . Foye^ Sphénoïde
, Coron a l , &c.
Pommette , {Médec.) e n g r e c flUxov, e n la t in ma-
lum , m a la d ie de. l ’oe i l , q u i e ft u n e e fp e c e d e ft a p h y -
lo m e , d an s l é q u e l , p a r u n u l c é r é d e là c o r n é e , l’u v é e
e ft fô r t ie e n f i g ran d e q u a n t it é , q u ’ e lle f o rm e u n e tu m
e u r u n p e u p lu s g ran d e Sc u n p e u p lu s g ro f fe q u e
c e l le d u f t a p h y lo m e , & re p r é fe n t a n t e n q u e lq u e faç
o n u n e p e t it e pomme. C e t t e m a la d ie e f t in c u r a b le ,
d é t ru it e n t iè r em e n t l a v û e , & , p o u r c om b le d e m a lh
e u r , fa it u n e t r if te d iffo rm it é . { D . J . )
PO M M E T T E , terme d'Arquebujier, c e fo n t d e s p la q
u e s c r e u fe s & ro n d e s q u i o n t d e s o r e i l le s au ffi a ffe z
lo n g u e s , d e f e r , d e c u iv r e o u d’ a r g e n t , a v e c le fq u e l -
le s le s A rq u e b u f ie r s g a rn iffe n t le .h a u t d e s c r o f f e s ,
t an t d e s p ifto le t s d e p o c h e q u e d ’a r ç o n , & le s y a tt
a c h e n t a v e c d e s v i f fe s .
Pommette , f. f . terme de L ingeres, e lle s a p p e lle n t
pommettes d e fo r t p e t it s p e lo to n s d e fil p la c é s é g a lem
e n t fu r le s p o ig n e t s d e s c h em if e s , & d e q u e lq u e s
a u t r e s o u v r a g e s e n t r e le s a r r ie r e - p o in t s ,
P O M M E T T E R , ou P L Y E T E R , terme de Pêche,
u fité d an s le r e ffo r t d e l ’am ira u té d e la R o c h e l le ;
c e t t e p ê c h e f e p r a t iq u e e n t r e la p o in t e o u le g ro u in
d e là t o u r d e s B a le in e s ju fq u e v e r s le s p o r t e s o ù il fe
t r o u v e d e s fo n d s d e v a f e & d e g r è v e , o ù le s P ê c h e u r s ,
h om m e s & f em m e s , v ie n n e n t d e b a ffe - e a u f a i r e u n e
p e c h e à p ié fan s a u t r e in f in im e n t q u ’u n p e t it d ig o n
d e f e r , & q u e lq u e fo is m êm e fan s in f in im e n t . P o u r
c e t e ffe t d e b a ffe m a r é e il s m a r ch e n t fu r le t e r r e in
q u i n ’a q u e p e u o u p o in t d’ e a u , & p a r le m o u v e m
e n t q u ’ ils fe d o n n e n t , ils am o lliffe n t le s fa b le s &
le s v a f e s , & y fe n t e n t a ifém e n t le p o iffo n q u i s ’y
e ft e n f o n c é , q u ’il s p r e n n e n t à la m a in ; c e t t e p ê c h e
e f t fem b la b le à c e l le d e s fle t s o u a u t r e s p o if fo n s •
p l a t s ; e lle f e fa i t d e b a ffe m e r , ta n t d e jo u r q u e d e
n u i t , a u fe u c om m e c e lle d e la fo iia n e , f o u g n e , o u
h o u c h e . O n n om m e c e t t e fo r t e d e p ê c h e , o u p lu tô t
l ’ a é lio n d e p r e n d r e le p o if fo n d e c e t t e m a n ié r é ,
pommetter & plyeter.
P O M M I E R , malus, f . m . {H ifl. nat. B otan.) g e n r e
d e p la n t e à fle u r e n r o f e , c om p o fé e d e p lu fie u r s p é ta
le s d ifp o fé s e n ro n d . L e c a l ic e d e c e t t e fle u r d e v
i e n t d an s la fu ite u n f ru it c h a r n u , p r e fq u e r o n d ,
Sc q u i a o rd in a ir em e n t à c h a q u e b o u t u n om b il ic :
c e f ru it e ft d iv i fé e n lo g e s , & r e n fe rm e d e s fem e n c
e s c o lle u fe s & o b lo n g u e s . T o u r n e f o r t , In (l. rei herb.
Foyei Plante.
Pommier, malus, { Ja rdin a g e .) g r a n d a r b r e q u i
fe „ t r o u v e p lu s o rd in a ir em e n t d an s le s c lim a t s tem p
é r é s d e l’E u r o p e q u e d an s le s a u t r e s p a rt ie s d u
m o n d é . C e t a r b r e s ’é t e n d b e a u c o u p p lu s q u ’ il n e
s’ e le v e ; fa t ig e e ft c o u r t e ; f a t ê t e e ft g a rn ie d e quan--
t it é d e r am e a u x é p in e u x , q u i en p r e n a n t u n e d ir e c t
io n h o r ifo n ta le fe c o u rb e n t fo u s le p o id s d e s fe u ille s
& d e s f r u it s , & re tom b e n t fo u v e n t ju fq u ’à t e r r e .
S o n é c o r c e f e r e n o u v e l le & to jn b e ' p a r lam b e a u x ;