O n p e u t c o n c lu r e d e q u e l’o n v i e n t d e v o i r , q u e la
m e i lle u r e t e r r e p o u r le s porcelaines d’ E u r o p e , q u e
l ’o n n om m e r a porcelaine à. fr it te , e ft c e lle q u i e n a d m
e t tan t la p lu s g ra n d e q u a n t it é d e f r i t t e en le fo n d an t
a v e c a u f e u , fa it u n e p â te q u i pevit ê t r e t r a v a i l lé e
p lu s fa c ilem e n t . I l y a m êm e de s manufactures o ù l ’o n
e f t o b l ig é d e r e n d r e g om m e u le o u v i fq u e u fe l’ e au
a v e c la q u e lle o n fo rm e la p â te . C e t t e t e r r e , d an s la
p lu s g ran d e p a r t ie d e s m an u fa c tu r e s , e ft c a lc a ir e ; c e
n ’ e ft p a s q u e l’ a r g i l le n ’y fu t a u fîi p r o p r e , & p e u t -
ê t r e m e i l le u r e , m a is o n t r o u v e d iffic ilem e n t d e l ’a r g
il l e b la n c h e & q u i r e ft e t e l le a u fe u . D ’ a ille u r s i l y
a d e s t e r r e s c a lc a ir e s c o lo r é e s n a tu r e l lem e n t , q u i
b la n c h iffe n t au fe u g a u l ie u q u e d an s le s a r g ille s la
m o in d r e c o u le u r a u lie u d’ê t r e em p o r té e p a r le f e u ,
n e fa i t q u ’ y d e v e n i r p lu s fo n c é e . C e q u i d o it fa ire
c o n jeC tu r e r q u e le s m é t a u x a t ta ch é s à u n e t e r r e c a lc
a ir e fo n t p lu s a ifém e n t em p o r té s p a r le fe u q u e c e u x
q u i f e t r o u v e n t d an s l’a r g i l le , p a r c e q u e l ’a r g i l le f e u le
e n t r e e n fù f io h , c e q u e n e fa it p a s la t e r r e c a lc a ir e
fe u le .
O n ju g e a ifém e n t p a r to u t c e q u e l’ o n v i e n t d e d ire
to u c h a n t la n a tu re d e s m a t iè re s q u i c om p o fe n t la porcelaine
d’E u r o p e , d e to u s le s in c o n v é n ie n s a u x q u e ls
e l l e d o it ê t re fu je t te . L a f r i t t e , q u i e ft l a m a t iè re m ê m
e a v e c la q u e lle o n f a i t le v e r r e , e n t r an t d an s la c om p
o f it io n c om m u n ém e n t p o u r le s y , p o u r p e u q u e le
f e u fo i t t ro p v io le n t o u c o n tin u e t ro p lo n g - t em s , f a
v i t r i f ic a t io n s ’a c h e v e . I l fa u t d o n c fa ifir le m om e n t o ù
l a v i t r i f ic a t io n e ft à m o it ié f a i t e * p o u r c e f fe r l e fe u .
C om m e n t p e u t-o n e f p é r e r q u e c e d e g r é d e fe u fe f e r a
d i ft r ib u é é g a lem e n t d an s to u te la c a p a c it é d u fo u r*
f i e au ; q u e le s p iè c e s q u i a u ro n t le p lu s d ’ é p a iffe u r
a u r o n t é t é a f fe z é c h a u ffé e s , & q u e le s p lu s m in c e s n e
l ’a u r o n t p a s é t é t r o p ? I l a r r i v e t r è s - fo u v e n t q u e le
fe u a g it a v e c p lu s d e fo r c e d an s c e r t a in e s p a r t ie s d u
fo u rn e a u q u e d an s le s a u t r e s ; l a fù fio n d e la porcela
in e o u p lu tô t d’ u n v a f e , e ft p a r - là p lu s a c c é lé r é e
d a n s u n e d e fe s p a r t ie s q u e d an s le s a u t r e s , & l e v a f e
f e t r o u v e n é c e ffa irem e n t d é fo rm é . C e t a c c id e n t e ft
f i o r d in a i r e , q u e l’o n n e m an q u e jam a is d’a ju f t e r a u x
g o b e l e t s , a v a n t d e le s e x p o f e r a u fo u r , u n c o u v e r c le
q u i em b r a ffan t e x t é r ie u r em e n t l e c e r c le d u g o b e l e t ,
l e c o n t ie n t d an s fa ro n d e u r , C om m e c e c o u v e r c le d o it
ê t r e d e la m êm e p â te q u e le g o b e l e t , & q u ’ il n e f e r t
q u ’u n e f o i s , c e la fa it u n e p a r t ie d e la m a t iè re e n p u r e
p e r t e . O n e ft o b lig é d e m e t t re d e s fu p p o r t s a u x p iè c
e s o ù i l f e t r o u v e d e s p a r t ie s d é t a c h é e s q u i a v a n c
e n t , p o u r le s ô t e r a p r è s la c u iffo n . I l n e d o it d o n c
p a s p a r o ît r e é to n n an t q u e l’o n t r o u v e d an s c e tt e porcelaine
u n a u ffi g r a n d n om b r e d e p iè c e s d é feC tu eu fe s
& d é fo rm é e s , & q u ’i l f e t r o u v e b e a u c o u p d e m o r c
e a u x q u ’ il n e fo i t p a s p o ffib le d’ e x é c u t e r . O n v o i t
p a r la c a flù r e d e c e t t e porcelaine, q u i e ft l ifte c om m e
c e l le d u v e r r e , & p o in t g r a in é e , q u e c e n’ e ft à - p r o -
p r em e n t p a r le r q u ’u n v e r r e re n d u o p a q u e p a r u n e
t e r r e g r a ffe .
L a porcelaine d e S a x e m é r it e c e p e n d an t u n e e x c
e p t io n p a rm i le s porcelaines d’ E u r o p e . O n fo u p -
ç o n n e q u ’ e lle e f t c om p o fé e d’u n e t e r r e g r a f l e , m ê lé e
a v e c d u fp a th fù fib le c a lc in é . O n p e u t v o i r dan s la
L ith o g é o g n o fie d e M . P o t h , a v e c q u e lle fa c il i t é le
fp a th fù fib le v i t r i f ie to u te s le s t e r r e s a v e c le fq u e l le s
o n le m ê le ; i l n ’ a d o n c p lu s é t é q u e ft io n d an s la
porcelaine d e S a x e q u e d e c h e r c h e r la d o fe d e
fp a th fù fib le p r o p r e à n e p r o d u ir e q u e la d em i-v it r if
ic a t io n q u i co n ft itu e la porcelaine, & c e t t e d o fe
s ’é t a n t t r o u v é e b e a u c o u p p lu s p e t it e q u e c e lle d e la
fr i t t e q u ’ o n e ft o b lig é d’ em p lo y e r v is -a -v is d e la t e r r e
g r a f le d a n s le s a u t r e s porcelaines d ’E u r o p e d o n t o n
v ie n t d e p a r le r , & d’ a ille u r s p lu s fa c ile à fe l i e r ; i l
e n e ft ré rn lté u n e p â te p lu s fa c ile à t r a v a i l l e r , & fu je
t t e à m o in s d ’a c c id e n s . E n u n m o t , d an s le s porcelaines
à f r i t t e , l a t e r r e g ra fle m ê lé e a v e c l a fr i t t e fa it
u n e porcelaine-, q u a n d o n fà ifit l a m a t iè re à m o it ié v i t
r ifié e ; & d an s la porcelaine d e S a x e , le fp a th m e t e n
fu f io n , v i t r i f ie la t e r r e g r a f le , & fa i t u n e porcelaine,
lo r fq u ’ o n n ’a m is q u e l a q u an tité n é c e f la ir e d e fp a th
p o u r v i t r i f ie r la t e r r e g ra fle à m o it ié .
I l fa u t c o n v e n ir q u e la porcelaine d e S a x e e ft fo r t
a u -d e flù s d e to u te s le s a u t r e s porcelaines d’E u r o p e ,
d o n t la f r it te fa i t la p lu s g ra n d e p a r t ie d e la c om p o fi *
t io n ; e lle f e v i t r i f ie b e a u c o u p p lu s d iff ic ilem e n t , p u if-
q u e l’o n p e u t fa i r e fo n d re u n g o b e le t d e porcelaine, à
fr i t t e d an s u n g o b e le t d e porcelaine d e S a x e , fan s q u e
c e d e r n ie r e n fo it e n d om m a g é . C om m e i l n ’ e n t r e
p o in t d e f e ls d an s f a c om p o fit io n c om m e d an s c e l le
d e la f r i t t e , le p a ffa g e à l’ e n t ie r e v it r i f ic a t io n e ft b e au c
o u p p lu s d iffic ile & p lu s lo n g q u e d an s la porcelaine
à f r i t t e , d o n t la fa c ilit é d e s fe ls a fe m e t t r e e n fu fio n
f a i t u n p a ffa g e p lu s p rom p t d e la d em i-v it r ific a t io n à
la v i t r i f ic a t io n e n t iè r e .
P a r c o n fé q u e n t le s p iè c e s q u i a u r o n t p lu s d’ é p a if -
fe u r fe t r o u v e r o n t fu ffifam m e n t c u it e s , fa n s q u e le s
p iè c e s p lu s m in c e s a y e n t p a ffé à la v i t r i f ic a t io n ; &
le s o u v r a g é s d an s le fq u e l s il fe t r o u v e d e s e n d ro it s
m in c e s & d’ a u t r e s p lu s é p a i s , n e fe ro n t p o in t d é fo r m
é s ; c e q u i r e n d c e t t e porcelaine m o in s fu je t t e à p r o d
u ir e d e s p ie c è s d e r e b u t , &c p lu s p r o p r e à e x é c u t e r
d e s o u v r a g e s d é lic a t s q u e la porcelaine à f r it te .
O n a e x p o f é d e la porcelaine d e S a x è à c ô t é d e la
porcelaine d e la C h in e a u fe u le p lu s v io le n t p e n d an t
d e u x fo is v in g t -q u a t r e h e u re s , le s d e u x t e r r e s o n t
é g a lem e n t r é l if t e à la fu f io n . , & le u r s c a f liir e s n ’e n
o n t p a ru q u e p lu s b la n c h e s & p lu s b e l le s ; m a is l a
c o u v e r t e d e l a porcelaine d e la C h in e a c o ü lé e n u n e
e fp e e e d e v e r r e v e r d , tan d is q u e c e lle d e la porcelaine
d e S a x e e ft fe u lem e n t d e v e n u e p lu s a r id e , ô i
n ’e n e f t p a s reftée m o in s b la n c h e . D a n s l ’u n e & d an s
l ’a u t r e porcelaine, le s c o u le u r s q u i é tô ie n t fu r la c o u v
e r t e o n t é t é d é t ru it e s , & c e lle s q u i é to ie n t d e ffo u s
o n t é t é fo r t en d om m a g é e s .
L a porcelaine d e s In d e s n ’ e ft p a r f a n a tu re fu je t t e
à au c u n d e s in c o n v é n ie n s d e la porcelaine d ’E u r o p e ,
o n a v û q u e dan s c e t t e d e rn ie r e fo n p r in c ip a l d é fa u t
f e t r o u v o i t p lu s g ra n d à p r o p o r t io n q u ’ e l le a v o i t
p lu s d e f a c ili t é à ê t r e p o u f le e a l ’e n t ie r e v it r ific a t io n *
C e l le d e s In d e s n e p e u t p a s , p o u r a in fi d i r e , ê t r e
p o u f le e ju fq u ’à c e p o in t , p u ifq u ’ o n l’a em p lo y é e à
le r v i r d e fu p p o r t a u x m a t iè re s le s p lu s d iffic ile s à fo n d
r e q u e l’o n a e x p o f é e s a u x m ir o ir s a r d e n s le s p lu s
fo r t s . I l n ’ e n t re q u e d e u x , o u to u t - a u -p lu s t r o is m a t
iè r e s d iffé r e n te s d an s l a c om p o f it io n , d an s la q u e lle
le s v e r r e s & p a r c o n fé q u e n t le s fe ls n e fo n t p o u r
r i e n ; c h a c u n e d e s m an u fa ftu r.e s d’ E u r o p e fa it u n
g r a n d f e c r e t d e s m a t iè re s q u ’ e lle em p lo ie p o u r la
porcelaine ; i l n’y a q u e c e l le d e s In d e s q u i n ’ e n fo i t
p o in t u n . L e P . d’ E n t r e c o lle s , jé fu i t ë , a d o n n é u n e
d e fe r ip t io n t r è s -am p le d e s m a t iè re s q u i la c om p o fe n t
& d e le u r s m a n ip u la t io n s , d an s lé recueil des lettres
édifiantes ; c e t t e d e fe r ip t io n a d e p u is é t é c o p ié e d an s
Vhiftoire de la Chine d u P . d u H a ld e , dan s le diction-
nuire du commerce, d an s l ’h ifo ire des voyages, & d an s
le recueil d'obfervatiorts curieufes ; il e ft d o n c in u t ile
d e r é p é t e r i c i u n e c h o fe q u i a é t é d ite t an t d e fo is ;
o n f e r a fe u lem e n t q u e lq u e s o b fe r v a t io n s fu r la n a tu r e
d e s m a t iè r e s , & f u r q u e lq u e s p o in t s d e m an ip u la t io n
q u e le P . d’ E n t r e c o l le s p e u t n ’a v o i r p a s b ie n v u s . E n
a t te n d an t o n c om m e n c e p a r a f lu r e r q u e q u e lq u e d iff
é r e n c e q u e l ’o n im a g in e e n t r e le t e r r o i r de s In d e s
& c e lu i d e l ’E u r o p e , o n p e u t c e p e n d an t t r o u v e r e n
c e p a y s - c i & d an s b e a u c o u p d’ a u t r e s d e c e t t e p a r t ie
d u m o n d e d e s m a t iè re s q u i , fi e lle s n e fo n t p a s a b fo -
lum e n t fem b la b le s à c e lle s d o n t o n fa i t la porcelaine
d an s le s I n d e s , le u r fo n t a ffe z an a lo gu e s p o u r q u ’o n
fo i t c e r t a in d’ e n f a i r e u n e q u i a u r a le s m êm e s q u a lit
é s , & f e r a p o u r le m o in s au ffi b e l le .
L e p e tu n t fe & l e k a o lin fo n t le s d e u x m a t iè re s
d o n t o n f e f e r t p o u r fa i r e la porcelaine d e s In d e s . L e
p e tu n t fe e ft u n e p ie r r e q u i p a r o ît d’ a b o rd a v o i r b e a u c
o u p d e r e ffem b la n c e a v e c p lu fie u r s d e s p ie r r e s à
q u i n o u s d o n n o n s le n om d e grès d an s c e p a y s - c i ,
m a is q u i , q u a n d o n v ie n t à e x am in e r fa n a tu r e d e
p r è s , f e t r o u v e fo r t d iffé r e n t e . L e g rè s f r a p p e a v e c
l ’ a c ie r d o n n e b e a u c o u p d’é t in c e l le s , c e l le - c i n ’ en
d o n n e p r e fq u e p o in t , 6c a v e c b e a u c o u p d e p e in e :
d e u x m o r c e a u x d e g r è s f ro t t é s l’u n c o n t r e l’ a u t r e
n e la iffe n t p o in t d e t r a c e s d e lum iè r e : d e u x m o r c
e a u x d e p e tu n t fe f ro t t é s p e n d a n t q u e lq u e tem s l’ un
c o n t r e l ’a u t r e d an s l ’o b f c u r it é , la i f îe n t u n e t r a c e d e
lum iè r e p h o fp h o r iq u e , à - p e u - p r è s c om m e d e u x
m o r c e a u x d e fp a th fù f ib le f ro t t é s d e la m êm e m a n
ié r é . L e g r è s m is e n p o u d r e a ffem b lé d an s u n p e t it
t â s h um e f t é & m is fo u s le fo u r d’u n e f a y a n c e r i e n e
f a i t p o in t c o r p s , 6c r e ft e f r ia b le ; le p e tu n t fe t ra it é
d e la m êm e m a n iè r e f e l i e 6c p r e n d u n c om m e n c em e n t
d e fu fio n . L e g ra in d e p e tu n t fe p a ro ît p lu s fin 6c p lu s
l i é q u e c e lu i d u g r è s , d e fa ç o n q u ’i l re p r é fe n t e u n e
e fp e e e d’a r g i l le fp a th iq u e p é t r if ié e . S i n o u s jo ig n o n s -
à c e s q u a lit é s c e l le d e n ê t r e d iffo lu b le d an s au c u n
a c id e , p a s m êm e a p rè s a v o i r p a ffé a u f e u , v o u s f e r e z
a f î ïi r é d’a v o i r u n v é r i t a b le p e tu n t fe .
L e k a o l in e f t u n e t e r r e b la n c h e r em p l ie d e m o r c
e a u x p lu s o u m o in s g r o s d’u n fa b le v i t r i f ia b l e 6c
p a r fem é d’ u n e g ra n d e q u a n t it é d e p a ille t t e s b r illa n t e s
q u i fo n t u n v é r i t a b le t a lc ; e lle p a r o ît ê t r e u n détritus
d ’u n d e c e s g ran it s t a lq u e u x 6c b r illa n s , d an s le q u e l
l a t e r r e b la n c h e q u i l ie le s g ra in s d e fa b le g r i s a u r o it
a b o n d é e n t r è s - g r a n d e q u a n t it é . C o m m e , fu iv a n t la
m a n ip u la t io n d e s C h in o i s , o n j e t t e le k a o l in t e l q u ’ i l
e f t d an s d e s c u v e s p le in e s d ’ e a u , 6c q u ’ a p r è s l’a v o i r
u n p e u la i f fé r e p o f e r , o n -n e p r e n d q u e l’ e a u q u i fu r -
n a g e ; o n v o i t a ifém e n t q u e l e fa b le v i t r i f ia b le re ft e
a u f o n d , 6c q u e p a r c o n fisq u e n t il n ’ e n t r e p o in t d an s
le k a o l in p r é p a r é q u i n e r e ft e c om p o fé q u e d e la
t e r r e b la n c h e 6c d u t a lc ; l’u n & l’ a u t r e p a r o ît in d if -
fo lu b le d an s lé s a c id e s . I l e ft d iffic ile d e c r o i r e , c om m
e q u e lq u ’u n l’ a a v a n c é , q u e la t e r r e b la n c h e n e fo it
q u e l e t a lc p lu s a ffin é ; q u e lq u e fo in q u e l’ o n p r e n n e
à b r o y e r le t a lc a v e c d e l’ e a u , i l n e p r o d u ir a jam a is
u n e m a t iè re g lu an te c om m e l a t e r r e b la n c h e ; i l fa u t
d o n c r e g a r d e r c e t t e t e r r e b la n c h e c om m e u n e v é r i t
a b le a r g i l le d o n t le gluten e ft n é c e f la ir e p o u r l i e r le
p e tu n t fe q u i n ’ e n a p o in t , & r e n d r e l a p â te fu fe e p t i-
b le d’ê t r e t r a v a i l lé e . I l e ft v r a i q u e d an s le k a o l in e n
p a in 6c to u t p r é p a r é p o u r le m ê le r av e c: le p e tu n t fe
t e l q u e l l e s C h in o is l e t r a v a i l le n t o n v o i t e n c o r e
b e a u c o u p d e p a ille t t e s t a lq u e u fe s , m a is o n d o it fe
ib u v e n ir q u e d an s le s e x p é r ie n c e s d e la L ith o g é o g n o f
i e d e M . P o t h , le m é la n g e d u t a lc a v e c l’ a r g i l le 6c la
p i e r r e v i t r i f ia b le e n a c c é lé r é l à fu fio n ,
L o r fq u e le s C h in o i s v e u le n t f a i r e u n e porcelaine
p lu s b la n c h e 6c p lu s p r é c ie u fe , ils, fiib ft itu e n t à la
p l a c e d u k a o lin u n e t e r r e b la n c h e q u ’il s n om m e n t
hoa-ché y e lle s ’ a p p e lle hoa , p a r c e q u ’ e lle e f t g lu t i-
n e u fe , 6c q u ’ e lle a p p ro c h e e n q u e lq u e fo r t e d u fa -
v o n . P a r la d e fe r ip t io n q u ’ e n d o n n e le P . d ’Ë n t r e c o l-
l e s , & p a r c e lle q u ’o n t r o u v e d an s le m a n u fe r it d ’un-
m é d e c in c h in o is , q u i e ft e n t r e le s m a in s ,d e M . d e Jù f -
f ie i i ', ô ri n e p e u t p a s d o u t e r q u e le h o a - c h é d e s C h in
o i s n e fo i t l a m êm e t e r r e d é c r i t e d a n s thifioire naturelle
d e P l in e , d an s le traité des pierres, d e T h é o -
p h r a f t e , d an s M a th io le .fiirD io / |ço riî/ e , 6c d an s le me-
tallotheca de Mercati, fo u s le n om d e terre ci.molée,
a in fi a p p e l l é e , p a r c e q u e le s a n c ie n s q u i la t ir o ie n t d e
l’i l e d e C im o ie d an s l’A r c h ip e l d’ o ù il s l a f a ifo ie n t v e n
i r p r in c ip a lem e n t p o u r d e g r a if fe r le u r s é t o f f e s , ne
c o n n o iffo ie n t p o in t e n c o r e l’u fa g e d u fà v o n ‘. C e t te
g ra ifl'e ,,b u t -n ’ e ft a t t a q u a b le p a r a u c u n a c id e * e ft u n e
ifrg ille itre 's rb lan ch e 6c t r è s -p u r e ; e x p o fé è ; fe u le fous:
l e fo .u r:d ’u n e f a y a n c e r ie , e l le c om m e n c e à p r e n d r e ;
u n e fù f io f r à u p o in t q u ’jàn , p o u r r o it e n f a i r e d e s . v a r .
fe s ; i l f a u t la fé p a r e r d ’u n e t e r r e ro u g e d e la m êm e
e fp e e e , q u e P l in e a p p e l le cimolia purpurafeens, q u i
f e t r o u v e to u jo u r s d an s fo n v o i fin a g e , & d e q u e l q
u e s p a r t ie s ja u n â t re s q u i fe t r o u v e n t m ê lé e s a v e c
e lle : p lu s e l le e f t f e c h e , p lu s e l le d e v ie n t b la n c h e ;
e lle c o n t ie n t t r è s -p e u d e fab le ; & lo r fq u ’ e l le e ft b ie n
fe c h e & q u ’o n la m e t d an s d e l’ e a u , e lle y fa i tu n p e t it
fifflem e n t a p p ro c h a n t d e c e lu i d e la c h a u x . L o r fq u ’ e l le
e ft f e c h e , e lle s’a t ta ch e trè s -fo rtem e n t à la la n g u e , 6c
e lle em p o r te p a r fa item e n t le s ta ch e s fu r le s é to ffé s ;
lo r fq u ’a p r è s l’a v o i r d é la y é e d an s d e l’e a u 6c a p p liq
u é e d e f lù s , o n v i e n t à f r o t t e r l ’é to ffe lo r fq u ’ e lle e ft
fe c h e . V o i l à to u s le s c a raC te re s a u x q u e ls o n p eu t la
re c o n n o î t r e ; o n p e u t a jo u t e r q u ’ il s’ e n t r o u v e e n
F r a n c e e n p lu s d ’u n e n d ro it .
O n em p lo ie c e t t e te r r e à la p la c e d u k a o l in e n la
jo ig n a n t a v e c le p e tu n t fe ; fa p r é p a r a t io n e ft b ie n d é c
r ite d an s la r e la t io n d u P . d’ E n t r e c o lle s ; il n e p r e f-
c r it p a s e x a c t em e n t le s d o f e s , p a r c e q u e c e t t e t e r r e
é tan t t rè s -g lu a n t e , o n e ft le m a îtr e d’ e n m e t t re m o in s ,
& la p â te l e t r a v a i l le to u jo u r s t rè s -a ifém e n t ; o n c r o it
c e p e n d an t q u e la d o fe d e p a r t ie s é g a le s e ft c e lle q u i
r é u ffit le m ie u x .
P o u r c e q u i r e g a rd e le s m an ip u la t io n s q u e le s C h in
o is em p lo ie n t p o u r fo rm e r u n e p â t e , f o i t d u p e tu
n tfe 6c d u k a o l in , fo it d u p e tu n t fe & d u h o a - c h é ,
o u t e r r e c im o lé e , to u te s c e lle s q u i fo n t d é c r i t e s d an s
le s le t t r e s d u P . d’Entrecolles fo n t t r è s - v r a ie s 6c fo r t
e x aC te s ; f i l’ o n e n e x c e p t e c e q u e le P . d’ E n t r e c o lle s
d it d e l a c r èm e q u ’ i l p r é t e n d fe fo rm e r fur la fu r fa c e
d e l’ e a u , d an s la q u e lle o n a d é la y é le s m a t iè re s : il
e ft c e r t a in q u ’ il n e fe fo rm e p o in t d e c rèm e fu r la fu r -
f a c e d e c e t t e e a u q u i a it u n e épaiffeur très-apparente.
L e P . d’ E n t r e c o l le s v o y a n t q u e le s o u v r ie r s n e p r e -
n o ie n t q u e la fu r fa c e d e c e tt e e a u , a c o n je & u r é l’ e x i f -
t e n e e d e la c r èm e fan s l ’a v o i r b ie n e x am in é e . C e t t e
o p é r a t io n n e f e f a it q u e p o u r a v o i r le s p a r t ie s le s p lu s
fu b t ile s d e c h a q u e m a t iè re q u i n’ a y a n t p a s e n c o r e e u
le t e m s , à c a u le d e le u r e x t r êm e f in e f f e , d e f e p ré cij*
p i t e r a u fo n d , fe t r o u v e n t e n le v é e s a v e c l’e a u q u i
e ft à le u r fu r fa c e . C e q u e d it e n fu it e le P . d’E n t r e r
c o l l e s , c o n firm e c e t t e o p in io n . I l a f lïir e q u e le s o u v
r i e r s , a p r è s a v o i r e n le v é la p r em iè r e fu r fa c e d e
l’ e a u , a g ite n t la m a t iè re a v e c u n e p e l le d e f e r , p o u f
r e p r e n d r e u n m om e n t a p r è s la fu r fa c e d e l’ e a u , c om m
e il s a v o ie n t fa i t la p r em iè r e fo is . C om m e n t p o u r -
r o i t - o n im a g in e r q u ’u n e m a t iè re d e c e t t e e fp e e e q u i
n ’ e ft p o in t d iffo lu b le d an s l’ e au p û t r e p r o d u i r e la fé c
o n d é fo is u n e c r èm e à fa fu r fa c e ?
1 1 fa u t m êm e a v o i r a t t e n t io n , a p rè s a v o i r a g it é la
m a t iè re & l ’e a u , d e n e p a s a t t e n d r e t ro p lo n g - t em s
à p r e n d r e la fu r fa c e d e F e a u , fan s q u o i o n n ’a u r o it
r ie n o u p r e fq u e r ie n .
P o u r c e q u i e ft d e c e q u ’ il d it d e c o n fe r v e r le s
p a in s q u e l’ o n fa it a v e c le m é la n g e d e s m a t iè re s long?-
t em s h um id e s a v a n t d’ e n f o rm e r des vafes , ^cela p a r
o î t d e la p lu s g ran d e u t i lit é ; l ’e a u d o n t c e t t e p â te
e ft a b r e u v é e fe p u t r é fie a v e c l e -tems , & c o n t r ib u e
p a r - là à a ffin e r & à m ie u x d ifp o fe r le s m a t iè r e s à fe
jo in d r e .
C ’e ft p a r ç e t t e râ ife in q u e •l’p n .r e ç om m a n d e d e
c o n fe r v e r .les pains fermés avec, la pâte dans d e s c a v
e s h um id e s , &c n iêm e d e le s ; c p u y r iv d e lin g e s ,, fu r
îe fq u è l s o n je t t e Un p e u ,d ’ e a u d e tem s en t em s ; a u
j b o u t d e q u e lq u e s fem a in e s ., l a p u t r é fa R io n s ’ y a p -
p e r ç o i t a u p o in t-d e r e n d r e l a p â t e d’ u n v e r d b le u â t re .
C e q u i p a r o ît d e p lu s èm b a r r a ff a n t , c ’e ft q u e le
P . d’E n t r e c o l le s fa it e n te n d re d an s fe s le t t re s q u e l a
porcelaine d e s ,C h in o is ,n e v a ati fo u r, q u ’u p e fe u le f o i s ,
& q u e l’o n m e t l’ém a i l * a u t r em e n t d it la couverte, fu r
te s ù a fe s A-Cru 'i &c mm% qu’ ils; a y e n t e u la m o in d r e
•uuàffon , r ie n : n e .p a r o ît f i. e x t r a o r d in a i r e q u e c e t t e
m a n oe u v r e ; c ôm m e n f p e u t -o n im a g in e r , q u e .d e s .p ié -
j ï s a u f f i g r a n d e s .que. c e l le s q u e l’ o n fa it à la C h in e