904 R E F
il a b e a u c o u p r e f r o id i c e s l iq u e u r s . U n e o n c e d e fe l
a rm o n ia c je t t é e fu r q u a t re o n c e s d e v in a ig ie d i f t i l lé ,
a fa it d e fc e n d r e la liq u e u r d u th e rm om è t re d e a p o u c
e s 3 lign e s ; le m êm e fe l m ê lé a v e c le fu c d e lim o n
o u le v e r ju s , l’ a fa it d e fc e n d r e d e 2 p o u c e s ; d em i
o n c e d e f a lp e t re a y a n t é t é j e t t é e d an s t r o is o n c e s d e
io n e fp r it a c id e , i l s ’ en e ft é le v é q u e lq u e s v a p e u r s ,
le th e rm om è t re e ft d e fc e n d u d e 4 l i g n e s ; u n fem b la -
b le rt ié lan ge d e f a lp e t r e & d’ e fp r it d e V it r io l a e x h a lé
d e s v a p e u r s afléfc ab o n d a n te s & a fa it d e fc e n d r e le
th e rm om è t re d e 6 à 7 lig n e s ; d em i o n c e d é fe la rm o -
n ia ç d an s t r o is o n c e s d’e fp r it d e m t r e , fit d e fc e n d r e
l e th e rm o n ie t re d e a p o u c e s 5 lig n e s , i l s ’ é le v a q u e lq
u e s v a p e u r s ; t r o is o rices 'd’ h u ile d e v i t r io l & d em i-
o n c e d e f e l a rm o n ia c fir e n t u n e v io le n t e e fF e rv e fc e n -
c e , la m a t iè re fe g ôrifla c o n fid é r a b lem e n t , i l en fo r -
t i t b e a u c o u p d e v a p e u r s q u i firen t m o n t e r u n th e rm o m
è t re fu fp en d u au -d e fiu s , t an d is q u e c e lu i q u i p lo n -
g e o i t d ed an s d e fc e rtd it d e 3 p o u c e s 6 lign e s . U n e
l i v r e d e fu b l im é c o r r o f i f , au tan t d e f e l a rm o n ia c
p u lv é r if é s fé p a rém e n t & m ê lé s e n fem b le , p r o d ü i-
f e n t e n v e r fa n t d e flu s t ro is c h o p in e s d e v in a i g r e , u n
f r o id l i c o n fid é r a b le q u ’o n a p e in e à te n ir lé v a if lè a u
o ù e ft l e m é la n g e .
T o u s le s fe ls a ik a lis v o la t i l s m ê lé s a v e c d iffé r e n t
a c id e s , f ir e n t d e s e f fe r v e fc e n c e s p lu s o u m o in s fo r t
e s fé lo n le d e g ré d’a c id it é d e s liq u e u r s & fé lo n le d e g
r é d e p u re té d e l’ a lk a li. I ls fir e n t to u s d e fc e n d r e la
l iq u e u r d u th e rm om è t re ; m a is c e lu i q u i la fit d e fc e n d
r e le p lu s b a s , e ft le> fe l v o la t i l d’u r in e . U n e o n c e
d e c e f e l b ie n p u r ifie , f it u n e v io le n t e e f fe r v e fc e n c e
a v e c q u a t re o n c e s d e v in a ig r e d i f t i l lé , la m a t iè re fe
g o n fla a v e c b r u i t , & le th e rm om è t re d e fc e n d it d ’u n
p o u c e n e u f lig n e s ; c e f e l m ê lé a v e c t ro is o n c e s d’ e f p
r it d e v i t r io l a fa it e f f e r v e fc e n c e , le th e rm om è t re e ft
d e fc e n d u d e 2 p o u c e s 4 lign e s .
E n fin M . G e o f f r o y r a p p o r te q u ’ a y a n t r em p li d ’ e au
f ro id e u n g ra n d b a flin d an s le q u e l i l p lo n g e a u n e c u -
c u rb it e p le in e d’e au , i l j e t t a q u a t re o u c in q p e llé e s
d e b r a ife b ie n a llum é e dan s l ’ e a u d u b a flin ; la l iq u e u r
d ’ un th e rm om è t re q u ’i l a v o i t m is d an s la c u c ü rb ite &
q u i e n a v o i t p r is la tem p é r a tu r e d e fc e n d it d e 2 o u
3 lig n e s .
L e fr e r e d e c e t h a b ile c h im ift e a y a n t b e a u c o u p t r a v
a il l é fu r le s h u ile s e ffe n t ie lle s , s ’ a p p e r ç u t q u e le u r
d iffo lu t io n d an s P e fp r it -d è - v in é to it a c c om p a g n é e
d ’ un re fr o id iflem e n t fe n fib le , c e q u i l ’ e n g a g e a à f a ir
e u n g ran d n om b r e d’ e x p é r ie n c e s q u ’i l c om m u n iq u a
e n 1 7 2 7 . à l ’a c a d ém ie r o y a le d e s S c ie n c e s , fo u s le
t it r e à'observations fu r ie mélange de quelques huiles effentielles
, avec Cefprit-de-vin. O n y t r o u v e q u ’ un m é la
n g e d e d e u x o n c e s d’ e fp r it -d e -v in & d’ au tan t d ’h u ile
r e ô i f ié e d e t é r é b e n th in e , firen t d e fc e n d r e u n th e rm o m
è t r e d e la c o n ft ru & io n d e M . A m o n to n s , d’ u n e lign e
& d em ie ;d a n s u n m é la n g e d’u n e a u t r e h u ile m o in s r e c t
if ié e à m êm e p o id s , le th e rm om è t re d e fc e n d it d e 2 l i g
n e s à 2 lig n e s & d em ie ; u n m é la n g e fem b la b le d e
té ré b e n th in e & d’e fp r i t - d e - v in , le fit d e fc e n d r e e n c
o r e a u -d e flo u s ; u n e o n c e d e c am p h r e & au tan t d ’e f p
r it -d e - v in le fir e n t d e fc e n d r e ju fq u ’à 4 { lign e s ; d e u x
o n c e s d ’e x c e lle n t b aum e d e c o p a h u , m ê lé e s à d e u x
o n c e s d’ e fp r it - d e - v in ,fir e n t d e fc e n d r e le th e rm om è t re
à 3 y lig n e s , c e p e n d an t to u t le b aum e ne fu t p a s
d iffo u s : l’h u ile e f le n t ie lle d e l a v a n d e fu t d iflo u te fans {»rodu ire a u c u n c h an g em en t fu r le th e rm om e t re ;l’h u i-
e d e c i t r o n , to u jo u r s m ê lé e à p a r t ie s é g a le s d’e fp r it -
d e - v in , fir e n t d e fc e n d r e la liq u e u r d e 2 7 lig n e s ;
l’ h u ile d’ an is f ig é e , la fit b a i f le r d e 4 à 5 lign e s ; c e tt e
m êm e h u ile d e v e n u e flu id e , fit d e fc e n d r e le th e rm o m
è t r e d e 5 lign e s ; l’e fle n c e d e lim e t te q u i fe d iffo u t
d i ff i c i lem e n t , le fit d e fc e n d r e d e 3 lig n e s ; l ’h u ile
e f le n t ie lle d e g iro fle fe m ê le p a r fa item e n t à l’e fp r it d e
v i n , m a is n e p r o d u it a u c u n ch an g em en t fu r le th e rm
om è t r e .
R E F
f a r e n h e i t , fi c o n n u p a r fe s th e rm om è t re s d e m e r c
u r e , d é c o u v r it en 1 7 2 9 , u n m o y e n n o u v e a u d e
p r o d u ir e u n f r o id b e a u c o u p p lu s g r a n d q u e to u s c e u x
q u ’o n a v o i t o b fe r v é s ju lq u ’ a lo r s d an s la n a tu r e , p u if-
q u ’i l fit d e fc e n d r e fq n th e rm om è t re â 4 0 d e g ré s au-
d e flo u s d e o , c ’ e ft -à -d ir e 7 2 d e g ré s a u -d e f lo u s d u
t e rm e d e la g la c e . C e m o y e n q u e B o ë rh a a v e n o u s a
c o n fe rv .é d an s fa c h im ie , p a r t . I . traité du f e u , p a g .
0 7 . d e l ’é d it io n d e P a r is 1 7 3 3 . c o n fift e à v e r -
f e r fu r d e la g la c e p ilé e , d e b o n e fp r it d e p it re ; lo r f q
u e le th e rm om è t re e ft d e fc e n d u au fli b a s q u ’ il p e u t
c le fc en ç lre , ori d é c an te l’e a u p ro d u it e p a r la fo n t e d e
l a g la c e o p é r é e p a r l ’a c id e n it r e u x , o n y r e v e r f e d e
n o u v e l e fp r it d è n it r e , c e q u ’o n ré p é t é ju fq u ’à c e
q u e le th e rm om è t re n e d e fe e n d e p lu s ; o n p ro d u it u n
f r o id e n c o r e p lu s c o n fid é r a b le f i l ’o n a la p r é c a u t io n
d e r e fr o id i r l ’e fp r it d e n it re lu i-m êm e , e n le ten an t
d an s la g la c e fu r la q u e lle o n v e r f e d’a u t r e e fp r it d e
n it r e . O n e ft p a r v e n u d e p u is p e u e n R u f f ie d e c o n g
e le r le m e r c u r e p a r c e m o y e n , e n fa ifa n t l ’ e x p é r
ie n c e d an s u n tem s e x t r êm em e n t fro id .
L e fam e u x p r o fe f le u r V a n - M u fc h e n b ro e .c k , q u i
n o u s a p r o c u r e u n e é d it io n la t in e d e s e x p é r ie n c e s d e
M e fl ie u r s d e l ’a c a d ém ie d e F lo r e n c e , y a a jo u t é
b e a u c o u p d’e x p é r ie n c e s & d’o b fe r v a t io n s q u ’i l a r e c
u e il lie s d e d iv e r s a u t e u r s ,o u q u ’i l a t ir é e s d e fo n p r o p
r e fo n d s ; p a rm i c e l le s q u ’i l a a p p o r t é e s fu r la p r o -
d u é lio n d u f r o id , n o u s .a v o n s c ru d e v o i r r e c u e i l l ir
le s fu i v a n t e s . I l a d iffo u s d an s l ’ e au d e p lu ie d u n it
r e , d u b o r a x , d u f e l m a r in , d u f e l a rm o n ia c ,. d u
v i t r io l V e rd ; d u v i t r i o l b le u , d u v e r d e t , d e l’a lu n
d e r o c h e , d u t a r t r e , d e la c rèm e d e t a r t r e , d e l ’a lk
a l i v o l a t i l , d e la fu ie ; to u s c e s m é la n g e s o n t fa i t
b a iffe r le b a r om è t r e p lu s o u m o in s q u e lq u e fo is d ’u n
d em i d e g r é fe u lem e n t .
L ’h u ile d ift illé e d e f e n o u i l , m ê lé e à l’e fp r it d e v in ,,
n e p a r o ît p a s a ffe é fe r l e th e rm om è t re ; m a is lo r fq u ’ o n
fa it le m é la n g e d an s le v u id e d e l a m a c h in e p n e um a t
i q u e , e lle le fa i t d e fc e n d r e d e 2 d e g r é s : l ’h u ile d e
c a r v i le fa it d e fc e n d r e d e 3 7 d e g ré s d e p lu s d an s le
v u id e q u ’e n p le in a i r ; le f r o id q u e l’h u ile d e t é r é b
e n th in e p ro d u it d an s le v u i d e , e ft d’u n d e g r é p lu s
c o n fid é r a b le q u e c e lu i q u ’ e lle p r o d u it d an s le p le in ;
l ’h u ile d e r om a r in n e fa it d e fc e n d r e le th e rm om è t re
q u e d’u n d e g ré & d em i ,& c e lle d’an is q u e d ’un d e g r é .
L e fe l v o la t i l d ’u r in e , m ê lé a u v in a ig r e d ift illé , f it
d e fc e n d r e la liq u e u r d u th e rm om è t re d e 4 4 à 3 3 d e g
ré s ; la c ra ie q u i p ro d u it d e la c h a le u r e n f e d ilfo l -
v a n t d an s l’a c id e d u v in a i g r e , f a i t d e fc e n d r e le th e r m
om è t r e d’u n d e g r é , f i l’ o n fa it l’ e x p é r ie n c e d an s
l e v u id e d e la m a c h in e p n e um a t iq u e .
M . M u fc h e n b ro e c k a r é p é t é l’e x p é r ie n c e d eM M .
d e l’ a c a d ém ie d e F lo r e n c e , i l a v e r f é d e l ’h u ile d e
v i t r io l fu r d u f e l a rm o n ia c d an s l e p le in & dan s l e
v u id e ; dan s le p l e in , le th e rm om è t re e x p o fé à la v a p
e u r , e ft m o n té d è 1 o d e g ré s , c e lu i q u i p lo n g è o it
d an s le m é la n g e e ft d e fc e n d u d e 1 2 : d an s le v u id e ,
le th e rm om è t re p lo n g é dan s la l iq u e u r , e ft d e fc e n d u
d e 2 1 d e g r é s , c e lu i q u i é to it fu fp e n d u a u -d e fliis , n ’ a
d’a b o rd é p r o u v é au c u n c h a n g em e n t ; m a is lo r fq u e
l ’a u t r e a c om m e n c é à r em o n t e r , il e ft m o n té b e a u c
o u p p là s v i t e q u e l u i , d e fo r t e q u e lo r fq u e le p r e m
ie r a é t é à 5 8 d e g r é s , i l é to it à 6 9 ; lo r lq u ’i l a é té
à 6 8 , i l é to it m o n té à 7 0 , o ù i l s ’ e ft a r r ê t é , l ’ a u t r e
a y a n t c o n tin u é à rem o n te r ju fq u ’ à 7 4 d e g ré s .
L a p e r fe f t io n q u e M . d e R e a um u r v e n o it d e d o n n
e r a u x th e rm om è t r e s , le m it en é ta t d e d é t e rm in e r
a v e c p lu s d’ e x a û itu d e q u ’o n n ’a u ro it p u fa i r e ju fq u ’a-
lo r s , le d e g ré d e f ro id q u e c h a q u e fe l é to it c a p a b le
d e p r o d u ir e e n le m ê la n t a v e c la g la c e & la p r o p o r t
io n d an s la q u e lle i l d e v o i t y ê t r e m ê lé p o u r p ro d u ir
e le p lu s g ra n d d e s fro id s q u ’ il e ft c a p a b le d e fa ir e
n a ît re . V o i c i le ré fu lt a t d e le s e x p é r ie n c e s , t e lq u ’il
R E F
fé trouve dans les mémoires de l’académie des Sciences
pour l’année 1734-
L e b o r a x n ’a d o n n é à la g la c e q u ’ u n d em i d e g r é
d e - fro id a u -d e flu s d e là c o n g é la t io n .
L a c h a u x v i v e en a d o n n é u n & d em i.
L e v i t r io l v e r d o u d e M a r s , d e u x ; lè f e l d e G la u 1-
b e r n ’ e n a p a s d o n n é d a v a n t a g e .
L a fo u d e & la c e n d r e d e b o is n e u f , e n o n t d o n n é
t r o is c h a cu n e .
L e n it re le p lu s r a f tn é , 3 ? ,
L e f u c r e , 5-.
L e f e l d e f o u d e , 6 f .
L ’ a lk a li fix e , d u t a r t r e , c e lu i d e la fo n d e & l e f e l
d e v e r r e , 1 0 c h a cu n .
L e fe l m a r in , 15%.
L e f e l g em m e , 1 7 .
L a p o t a f l e , 1 7 & d em i ; Sc d e m o in s b o n n e , 1 6 .
D e l a g la c e p ilé .e , & la m o it ié d e fo n p o id s d ’e fp r it
■ de n it re ram e n é a u d e g r é d e la c o n g é la t io n , o n t fa it
-b a ifle r la liq u e u r d an s l e th e rm om è t re à 1 9 d e g ré s au-
d e f lo u s d e la c o n g é la t io n .
D e l ’e fp r it d e n i t r e & d e la g la c e r e fr o id i s a u p o in t
d ’a v o i r 1 4 d e g ré s d e f r o i d , o n t p r o d u it u n f r o id q u i
d fa it d e fc e n d r e la liq u e u r d u t h e rm om è t re à 2 3 7 d e g .
D e l à g la c e & d e l’ e fp r it d e n it r e r e f r o id i s à c e
p o in t , l’o n t fa it d e fc e n d r e à 2 5 d e g ré s .
L ’ e fp r it d e fe l a p ro d u it t r o is q u a r t s d e d e g r é de
•froid m o in s q u e l ’e fp r it d e n it re .
D e l’e fp r it -d e -v in a u q u e l M . d e R e a u m u r a v o i t fa it
p r e n d r e 1 9 d e g ré s d e f r o i d , e n e n v ir o n n a n t la b o u t
e il le d an s la q u e lle i l é t o i t , d e g la c e r é fr o id ie à c e
p o in t , v e r f é fu r d e là g la c e r é fr o id ie a u m êm e d e g r é ,
a f a i t d e fc e n d r e l e th e rm om è t r e à 2 1 7 d e g ré s .
C o n v a in c u p a r c e s e x p é r ie n c e s q u ’a v e c d e la g la è e
& d u f e l r e fr o id i s , o n p o u v o i t p r o d u ir e d e s d e g ré s
d e f r o id p lu s g ra n d s q u e c e u x q u ’ ils d o n n e n t , lo r f -
u ’ o n le s m ê le e n fem b le , n a y a n t c h a cu n q u e le f ro id
e la c o n g é la t io n o u u n f ro id m o in d r e , i l m ê la enfem
b le d e la g la c e & d u fe l m a r in q u i a v o ie n t c h a cu n
1 4 d e g r é s d e f r o id & q u i é to it t r è s - fe c , i l n e f e fit
a u c u n e fu fio n , a u fl i n ’y e u t -il p a s d e f r o id p r o d u it .;
m a is a y a n t v e r f é fu r la g la c e d e l’ e a u c h a r g é e d e fe l
m a r in & f r o id e , d e 8 à 9 d e g r é s , la g la c e & le f e l f e
fo n d i r e n t , & fu r le ch am p , l e f r o id d e s m a t iè re s
q u i fe fo n d o ie n t a u gm e n ta d e fo r t e q u e le th e rm o m
è t r e d e fc e n d it à 1 7 7 d e g ré s , d e u x d e g ré s & d em i
p lu s b a s q u e le te rm e o rd in a ire d u f r o id d e la g la c e
& d u f e l m a r in ; d’o ù i l c o n c lu t q u ’a u m o y e n d e c e t
e x p é d ie n t , o n p o u r r o it a v e c d e la g la c e & d u fe l r e f
r o id is d e p lu s e n p l u s , p r o d u ir e d e s d e g r é s d e f r o id
d e p lu s g ra n d s e n p lu s g ra n d s .
A f in d e d é t e rm in e r e n g é n é r a l la p r o p o r t io n d e s
f e ls à la g la c e p o u r p r o d u ir e le p lu s g r a n d f r o id q u ’ ils
fo n t c a p a b le s d e f a i r e n a ît r e , M . d e R é a um u r fa it
r em a r q u e r , q u e le refroidiffemeni n e fe fa ifa n t q u ’à
l ’o c c a f io n d e la fo n t e d e la g l a c e , i l fa l lo i t em p lo y e r
l a q u a n t i t é , fo it d e m a t iè re f o l id e , fo i t d e liq u id e ,
n é c e f îa ir e p o u r fo n d r e la g la c e . A in f i l a p ro p o r t io n
l a p lu s e ffic a c e d u m é la n g e d’ un f e l a v e c la g la c e , f e -
r o i t c e l le q u e l’ e au p e u t t e n i r e n d iffo lu t io n , f i ,1e
f e l p o u v o i t ê t r e m ê lé e n p a r t ie s in fin im e n t p e t ite s
a v e c la g la c e p r o d ig ie u fem e n t d iv i fé e ; m a is c om m e
c e la n ’e ft p a s p o f l ib le , il fa u t m e t t re u n p e u p lu s d e
f e l q u e l’ e a u n ’e n p e u t d i f lo u d r e , a fin q u ’il to u ch e
u n e p lu s g r a n d e q u an tité d e g la c e & q u 'i l e n a c c é l
é r é m ie u x la d iffo lu t io n .
M . d e R é a um u r te rm in e fo n m ém o ir e p a r c e tte
o b f e r v a t io n : Une remarque que nous avons fa ite * d it -
i l , c'eft. que pour produire de nouveaux degrés de fro id ,
i l fa u t que de la glace fondue & de la matière, fo i t fo l ide
, fo ie liquide qui a été employée , i l fe faffe un nouveau
liquide. De-là naît une réglé pour connoître les l i gueurs
f qui mêlées avec la glace , fo n t capables d 'y produire
du fro id , fou tes les liqueurs huileufes qui ne peu-
R E F 9° $ vent p a s f e mêler avec Veau, feront employées fa n s fiic-
cès, Au fft ai. j e éprouvé que des hïiiles gtbffîercs , telles
que Vhuile de lih , Ou des huiles plu s Jitbrlîes , •comme
Vefprit & Vhuile de térébenthine, font jêttées inutilement
fu r lit glace ; elles la peuvent fo n d r e , mdis elles ne peuvent
f e mêler avec Veau qui naît d e la fu fià n , & -par-là e files
fo n t incapables de produire d e nouveaux degrés defroid.
M . 'R îc hm an n d an s U n m ém o ir e q u ’ o n t r o u v e d an s
l e iàm. '1. d e s n o u v e a u x m ém o ir e s ' d e l ’a c a d ém ie Im p
é r ia le d e P e t ê r sb o u 'r g ,.p o u r le s a n n é e s 1 7 4 7 & 1 7 4 8
d it a v o i r o b fe r y é .
i ° . Q u ’u n th em iôm e t fë q u ’o n r e t i r e d e l ’e a u &
qu’ o n é x p o f e à l’ a i r , lo r s m êm e q u e f a t em p é r a tu r e
e ft fù p é r ie u r ë o’ïi é g a le à c e l le d e l’ e a u d o n t o n le
r e t i r é , d e fc ë n d t o u jo u r s .
2 ° . Q u ’ e n fù ite i l r em ô îit è , ju fq u ’ à c e 'qu’ i l fo it
.p a rv e n u au d e g r é d è l à t em p é r a tu r e d e l ’a tm o fp h e r e .
3°-. Q ü e l e tem s q u ’il em p lo ie à d e fc é n d r e e ft
m o in s l o n g , q u e c e lu i q u ’i l m e t à rem o n te r .
4 0. Q u e lo r fq u e le th e rm om è t re q u ’û n a r e t i r é d é
l ’ e a u e ft p a r v e n u a u d e g r é d e la t em p é r a tu r e d e l ’a i r ,
f a b o u le e ft f e c h e .
è 6. M a is qu’ e lle e ft h u m id e , t a n t q u ’ i l e ft a u -d e fi
fo u s d e c e d e g r é , d’ o ù i l c o n c lu t .
'6”° . Q u e c’ è ft à c è t t e h um id it é f é t t lè , q u ’i l fa u t att
r ib u e r l a d e fe e n te d u r iie r c u re d an s le th e rm om è t re *
p u ifq u e d e q u e lq u e m a n ié r é q u e c e t t e h um id it é fo i t
p r o d u i t e , le th e rm om è t re d e f e e n d , & q u ’i l in d iq u e
l a tem p é r a tu r e d e l’a i r d è s q u ’ i l è ft feC.
y ° . Q u e c é t a b a iflem e 'n t d u m e r c u r e e ft t an tô t .p lu s
g r a n d , & ta n tô t p lu s p e t it .
M . d e M a ir à h a f a i t à -p è ù -p rè s le s m êm e s o b fe r -
va tio ns-. 1 1 a v ù è n o u t r e q u ’ o n a u gm e n ta it le refrot-
' diffemetii, o u d u m o in s q u ’o n a c c e le r o it la d e fe e n te
d e la l i a u e u r d u th e rm om è t r e , e n fo u fîlan t d e flu s o ù
e n l ’a g itan t e n r o n d ; & i l d it q u e l ’ e x p é r ie n c e ré u f-
f it to u jo u r s m ie u x d an s u n t em s fe c p a t lé v é n t d e
n o r d ,. & lo r fq u e lé m e r c u r e e ft fo r t h au t d an s l e b a r
o m è t r e , q u ’ e n un* t em s h um id e p a r u n v e n t d e fn d
lo r fq u e le b a r om è t r e e ft fo r t b a s . Voye{ J^iffertatioh
fu r la glace , édition de 1 1 -
C e p h é n om è n e à é t é p o u r n o s d e u x p h y f ic ie n s
u n e fourc-e d e c o n je ftu fe s & d’ h y p o th è fe s q u e n o u s
n e c r o y o n s p a s d e v o i r r a p p o r t e r , p a r c e q u ’ e lle s fo n t
fu ffifam m e n t r é fu té e s p a r le s o b fe r v a t iô n s d e M . C u l-
le n , p r o fe f l e u f e n M e d e c in e , d an s l’n n iv e r f i t é d e
G l a f g o w , q u i a d ém o n t ré lé p r em ie r q u ’i l é to it d û
à l ’ é v a p o r a t io n d u l iq u id é . N o u s a llo n s ‘d o n n e r u n
fom m a ir e d ü m ém o ir e q u ’i l lu t à c e fu.jèt à l a f o c i é -
t é d ’ E d im b o u r g le 1 M a i 1 7 5 5 .
U n d e f e s d ifc ip le s a y a n t o b f ê r v é , q u e lo r fq u ’a *
p r è s â v o i r p lo n g é u n tn ê fm 'ôm e tfe dan s l’ e fp r it -d e -
v in , o n v e n o i t à l’ e n r e t i r e r & à l’ e x p o f e r à l ’a i r ,
l è m e r c u r e d e fc e n d o it to u jo u r s d e d e u x o u t r o is d e 1
g r é s , q u o iq u e c e t e fp r it fu t au d e g r é d e la t em p é r
a tu r e a e l ’a tm o fp h e r e ‘o u m êm e aû -d e flo u s ; c e f a i t
jo in t à c e q û ’i l a v o i t lû dan s la D if le r t a t io n d e M . d é
M a ir a n fu r la g l a c e , lu i fît c o n je c tu r e r q u e le s flu id e s
ë n é v a p o r a t io n p o ù v o ie h t p r o d u it e d u f r o i d , c e q t ii
R en g a g e a à f a i r e d e n o u v e l le s e x p é r ie n c e s p o u r v é r
i f ie r c e tt e c o n je & u r e .
I l c om m e n ç a p a r r é p é t e r le s e x p é r ie n c e s q u i â v o ie n t
é t é fa ite s a v e c l’ e fp r it d e v i n , & il t ro u v a q u e lq u e
fo in q u ’i l p r ît p o u r q iié fo n e fp r it d è v in fu t e x a c te m
e n t a la m ê fn e t em p é r a tu r e q u e i ’a tm o fp h e r e , q ü ë
lé t h e rm om è t r e d e fc è n d o it co n ftam m en t d e p lü f ie u fs
d e g r é s , to u te s ie s fo is q ü ’i l l ’en r e t i r o i t , & q u ’i l cort-
t in u o it à d é fc é n d r é , ta n t q u è la b o u le é to it m o u illé
e . i l o b f e r v a e n c o r e , q u e fi lo r fq u e la b o u le c om -
m e h ç o it à fe c h e r &t le iiie r c u ré à r em o n te r ; o n la
p lo n g è o it d é n o u v e a u dans l’ e fp r it -d e - v in , & q u ’o n
l ’e n r é t i r à t fu r le c h am p , lë m e r c u r e d é fe e n d o it p lu *
b a s ; & q u ’ e n ré p é t a n t c e tte m a n oe u v r e > o n p o u v o i t
p r o d u ir e u n f r o id t r c s - fe n fib le . I l o b fe r v a e n o u t r e ,