R a c c o r d dan s P e f f e n t i e l , p o u r g u id e r u n h om m e i n t
e llig e n t . A v e c le s d e ffe in s d e M o n c o n y s & d u P . S i c
a rd , o n p o u r ro it fa i r e b â t ir a ifém e n t d e s fo u r s dan s
le g o û t d e c e u x d’E g y p t e , & le s em p lo y e r a u m êm e
■ ufage. Il n e fe r o i t p a s n o n p lu s im p o flib le d ’a v o i r u n
d e c e s B e rm é e n s d o n t l’ e x e r c i c e d e l’a r t d e c o u v e r
le s oe u fs e ft la p r in c ip a le o c c u p a t io n . T h e v e n o t n o u s
a p p r e n d q u e le g r a n d -d u c p o u r fa t is fa ir e u n e c u r io f i-
t e lo u a b le q u i a é t é l’ a p an a g e d e s M é d i c i s , f it v e n ir
d ’ E g y p t e u n d e c e s h om m e s h a b ile s d an s P a r t d e fa i r e
n a ît r e d e s p oule ts, & q u ’il e n f it é c lo r r e à F lo r e n c e
a u f l ï b ie n q u ’il s é c lo fe n t e n E g y p t e .
L e P . S ic a r d d o n n e q u a t r e a c in q c h am b re s à ch a q
u e r a n g d u re z -d e - c h a u f fé e d’u n m arna i d’ E g y p t e .
M . G r a n g e r e n m e t fe p t , M o n c o n y s d ix o u d o u z e , &
T h é v e n o t l e s b o rn e à t r o is . A p p a rem m e n t q u ’il y a
•en E g y p t e d e s marna is d e d iffé r e n t e s g r a n d e u r s : au fii
l e P . S ic a r d d it q u ’o n fa it c o u v e r d an s c e s fo u r s q u a r
a n t e m il le oe u fs à la f o i s , & M o n c o n y s d it q u a t re -
v in g t m i l l e , d iffé r e n c e q u i e ft d an s le m êm e ra p p o r t
q u e c e lle d e s c a p a c it é s d e s m a rna is d o n t ils p a r le n t .
A u ra p p o r t d e M . G r a n g e r c ’e f l fu r d e s n a tt e s q u e
le s oe u fs fo n t p o fé s d an s c h a q u e c h am b r e d u r e z d e
c h a u ffé e ; T h é v e n o t le s y fa i t p la c e r fu r u n l i t d e
b o u r r e o u d’ é t o u p e , c e q u i e ft a ffe z in d if fé r e n t : c ’e ft-
l à q u ’ ils d o iv e n t p r e n d r e u n e d o u c e c h a le u r ,d a n s la q
u e l le il s d em an d e n t à ê t r e e n t r e t e n u s p e n d an t u n
c e r t a in n om b r e d e jo u r s .
L e s poulets n’ é c lo fe n t d e s oe u fs c o u v é s p a r d e s p o u l
e s , q u e v e r s le v in g t -u n ièm e jo u r ; il s n ’ é c lo fe n t p a s
p lu t ô t d an s le s fo u r s d’ E g y p t e : m a is c e q u ’ o n n ’a u r o it
p a s im a g in é , c ’ e ft q u e p lu fie u r s jo u r s a v a n t c e lu i o it
il s d o iv e n t n a ît r e , i l fe ro i t in u t ile & m êm e d an g e r
e u x d’ a llum e r d u feu d an s le fo u r . A p r è s u n c e r t a in
n om b r e d e jo u r s to u te fa m a ffe a a c q u is u n d e g ré d e
c h a le u r q u ’o n y p e u t c o n fe r v e r p e n d an t p lu fie u r s au-:
t r è s jo u r s au m o y e n d e q u e lq u e s lé g è r e s p r é c a u t io n s ,
m a lg r é le s im p r e fl io n s de l’ a i r e x t é r ie u r , fan s a u c u n e
d im in u tio n fe n f ib le , o u f a n s u n e d im in u tio n d o n t le s
poulets pu ifl'en t fo u f fr in
C e t e rm e a u b o u t d u q u e l o n c e f fe d e f a i r e d u f e u
d an s le s f o u r s , e f t e n c o r e u n d e s a r t i c le s fu r le q u e l
le s v o y a g e u r s q u i e n o n t p a r lé n e fo n t p a s d ’a c c o rd .
J e n e fa is fi la d iffé r e n c e d e t em p é r a tu r e d’a i r d an s
d iffé r e n s m o is e ft fu ffifan te p o u r le s c o n c i l ie r ; o u fi
l ’o n n e d o it p a s c r o ir e p lu tô t q u e n ’a y a n t p u fu iv r e
l ’o p é r a t io n p en d an t to u t e fa d u r é e , il s o n t é t é o b l ig
é s d e s ’ e n r a p p o r t e r a u x in f t ru & io n s q u ’ o n le u r a
d o n n é e s , q u i n ’o n t p a s t o u jo u r s é t é b ie n fid e le s . L e
P . S ic a r d & M . G r a n g e r n o u s a ffu r e n t q u e c e n ’ e l t
q u e p e n d an t le s 8 p r em ie r s jo u r s -q u ’o n a llum e d u fe u
d a n s le fo u r ; M o n c o n y s . v e u t q u ’o n y e n fa f le p e n d
a n t i o jo u r s c o n fé cu t ifs : T h é v e n o t d it a u fii q u ’o n
c h a u ffe le fo u r p e n d an t i o jo u r s . M a is fa u t e d’ a v o i r
é t é b ie n in fo rm e , o u p o u r a v o i r m a l e n te n d u c e q u ’o n
lu i a r a c o n t é d e la m a n ié r é d o n t o n c o n d u it le s fo u r s ;
i l a jo u t e q u e c e n ’ e ft q u ’a p rè s q u ’il s o n t é t é ch a u ffé s
p e n d an t c e s i o jo u r s q u ’o n y m e t le s oe u f s , &c q u e le s
poulets e n é c lo fe n t a u b o u t d e i z jo u r s . C e t t e d e r n
iè r e a ffc r t io n a p p r e n d q u ’ i l a c o n fo n d u u n d é p la c e m
e n t d’u n e p a r t ie d e s oe u fs d o n t n o u s a llo n s p a r le r ,
a v e c l e u r p r em iè re e n t r é e d am le fo u r .
T o u s c e s a u te u r s c o n v ie n n e n t a u m o in s q u e le s
oe u fs fo n t fo r t b ie n c o u v é s p e n d an t p lu fie u r s jo u r s
d a n s le f o u r , q u o iq u ’ o n n’ y fa ffe p lu s d e fe u . L o r f -
q u e le jo u r o ù l ’o n c e ffe d’y e n a llum e r e ft a r r i v é , o n
fa it p a fle r u n e p a r t ie d e s oe u fs d e c h a q u e ch am b re in fé
r ie u r e d an s c e l le q u i e ft au -d e ffu s . L e s oe u fs é to ie n t
t r o p en ta ffé s d an s la p r em iè r e , o n fo n g e à le s é t a le r
d a v a n t a g e : C’e f t b ie n a fle z p o u r le poulet lo r fq u ’ il
e f t p r ê t a n a î t r e , d ’a v o i r à b r if e r f a c o q u e & d ’ en fo r -
t i r , fan s le m e t t re d an s la n é c e flît e d’a v o i r à f o u le v e r
l e p o id s d ùm g ra n d n om b r e d ’oe u f s ; i lp é r i r o i t a p rè s
a v o i r fa it d e s e ffo r t s in u t ile s p o u r y p a r v e n ir . L e r é c
it d e M . G r a n g e r d iffé r é e n c o r e d e c e lu i d e s a u t r e s
fu r l ’a r t ic le d u d é p la c em e n t d’u n e p a r t ie d e s oe u fs ,
e n c e q u ’ il n e fa it t r a n fp o r t e r u n e p a r t ie d e c e u x d e
l’é ta g e in f é r ie u r a u fu p é r i e u r , q u e 6 jo u r s a p r è s q u e
le fe u a é t é to t a lem e n t é t e in t , c’ e f t - à -d ir e q u e le q u a to
r z ièm e jo u r .
L o r fq u ’u n e p a r t ie d e s oe u fs d e c h a q u e c h am b re
in fé r ie u r e a é t é p o r t é e d an s la c h am b re fu p é r i e u r e ,
o n b o u c h e a v e c d e s t am p o n s d ’é to u p e s to u te s le s p o r t
e s d e s c h am b re s & c e lle d e l a g a le r ie ; m a is o n n e
b o u c h e q u ’à d em i , au ra p p o r t d u P . S i c a r d , le s o u v
e r t u r e s d e s v o û t e s d e s c h am b re s ; o n y v e u t m é n a g
e r u n e c ir c u la t io n d’ a i r . C e t t e p r é c a u t io n fu ffit p o u r
c o n fe r v e r a u fo u r p e n d an t p lu fie u r s jo u r s , la c h a le u r
q u ’o n lu i a f a i t a c q u é r i r , i l n e fa u t q u ’ ô t e r à fo n in fe
r ie u r u n e t r o p lib re c om m u n ic a t io n a v e c l ’a i r e x t é r
ie u r . E n to u t p a y s u n fo u r d o n t la m a lle f e r o i t a u fii
c o n fid é r a b le , & q u i a u r o it é t é a u fii b ie n c l o s , n e fe
r e f r o id i r o it q u e le n t em e n t ; m a is le r e fr o id if fem e n t
d o it ê t r e d’au tan t p lu s l e n t , q u e la tem p é r a tu r e d e
l’ a i r e x t é r ie u r e ft m o in s d iffé r e n t e d e c e l le d e l ’a i r d e
l’ in t é r ie u r d u fo u r ; & la d iffé r e n c e e n t r e l a t em p é r
a tu r e d e l’ u n & c e lle d e l ’a u t r e , n ’ e ft p a s g r a n d e e n
E g y p t e .
E n fin le s d ifficu lt é s q u i c o n fid e n t à b â t ir d e s fo u r s
fem b la b le s à c e u x d’E g y p t e , & d’ e n r e g l e r la c h a le u r ,
n e fo n t p a s im p o fl ib le s à v a in c r e . M a is la p r em iè r e
d é p e n fe d e la c o n ft r u û io n d e te ls fo u r s , le m a n q u e
d ’h om m e s c a p a b le s d e le s c o n d u ir e , la p e in e q u ’ o n
a u r o it à e n fo rm e r q u i le fu f f e n t , la d ifficu lt é d e
ra f fem b le r u n e fu ffifan te q u a n t it é d ’oe u fs q u i n e
fu ffe n t p a s t r o p v i e u x , la d ifficu lté e n c o r e p lu s
g r a n d e d ’é le v e r d an s n o s p a y s tem p é r é s ta n t d e poulets
n é s d an s u n m êm e j o u r , & q u i o n t b e fo in d e m e -
r e s p o u r le s d é fe n d re c o n t r e la p l u i e , & : fu r to u t
c o n t r e le f r o id q u i d an s n o s c lim a t s f e fa it fe n t i r p e n d
an t le s n u it s , & m êm e p e n d a n t le s jo u r s d ’é t é , fo n t
d e s o b fta c le s in v in c ib l e s , q u i n o u s em p ê c h e ro n t to u jo
u r s d e p r e n d r e la m é th o d e d e s fo u r s d ’E g y p t e p o u r
y f a i r e e c lo r r e d e s poulets. >( Le Chevalier de J a u -
COURT. )
Poulet, Poule, Poularde, (D ic t . & Mat.
médic.') la v i e i l le fo u rn it u n t r è s -b o n fu c lo r f -
q u ’o n la f a i t b o u i l l i r a v e c d ’a u t r e s v ia n d e s p o u r e n
p r é p a r e r d e s p o t a g e s , & m êm e lo r fq u ’ e lle e ft g ra ffe ,
là c h a ir b o u i l l ie e ft a f fe z a g r é a b le a u g o û t , & f o r t f a -
lu ta ir e ; e l le c o n v ie n t fu r - to u t a u x c o n v a le fc e n s .
L a je u n e poule e n g r a if fé e , o u la poularde , a le s
a v a n t a g e s & le s in c o n v é n ie n s d e s v ia n d e s t r è s -d é l ic
a te s & g ra fl'e s . Voye{ Chapon & Graisse , Diete.
L e s e f tom a c s d é lic a t s s ’ e n a c c om m o d e n t t rè s -b ie n ;
e l l e fo u rn it d’a ille u r s u n c h y le fa lu ta ir e . U n e poularde
t r è s - g r a ffe n ’ e ft p a s un a lim e n t p r o p r e à u n e f t o -
m a c t r è s - v ig o u r e u x .
L e poulet m é d io c r em e n t g r a s , & q u i n e d e v ie n t
jam a is t r è s -g r a s , fo u rn it u n a lim e n t p lu s g é n é r a le m
e n t fa in q u e lë p r e c e d e n t .
L ’u fa g e d u poulet, à t it r e d e m é d i c am e n t , ou- d u -
m o in s d ’a lim e n t m é d i c am e n t e u x , e ft a u fii c o n n u q u e
fo n u fa g e d ié té t iq u e ; i l e n t r e t rè s -o rd in a ir em e n t d an s
le s b o u illo n s r a fr a îc h iffa n s & a d o u c iffa n s a v e c d e s
h e r b e s d e v e r t u a n a lo g u e , d e s fem e n c e s f a r in e u fe s y
&c. C ’ e ft u n e e r r e u r , & dan s la q u e lle tom b e n t m ê m
e d e s m é d e c in s d e r é p u t a t io n , q u e d e fa r c i r d e f e m
e n c e s f r o id e s , q u i fo n t ém u l fiv e s , le s poulets d e f-
t in é s à c e t u fa g e ; c a r le s fem e n c e à ém u l fiv e s n e d o n n
e n t r i e n p a r la d é c o f t io n . Voye{ Semences émul-
sives.
L ’ e a u d e poulet q u i e ft fo r t u fité e d an s le s m a la d ie s
in f lam m a to ir e s , & d o n t o rd in a irem e n t o n n’ é v a lu e
p a s a ffe z b ie n la q u a lit é le g e r em e n t a l im e n t e u fe , n ’ e ft
a u t r e c h o f e q u ’u n b o u illo n é t e n d u , a q u e u x , u n e
e fp e c e d e b r o u e t q u ’o n em p lo y e r o it p lu s u t ilem e n t
d an s le s c a s o ù il e ft d’ u f a g e , p o u r t e n ir lie u d e b o u il-
POU
I o n , q u ’ à t it r e d e t i f a n e , & fan s r ie n r e t r a n c h è r d é i
la d o fe a c c o u tum é e d u b o u illo n , c om m e o n le fa it o r dina
irem en t»
A u r e ft e , f o it p o u r p r é p a r e r le b o u illo n d e poulet y
fo it p o u r p r é p a r e r l’ e a u d e p oule t, o n a c o u tum e d e
l ’é c o r c h e r ; c e tt e p r a t iq u e e ft a ffe z in u t ile .
Poulets sacrés , ( D ivin a tion des Romains. )
c ’ é to ie n t d e s poulets q u e le s p r ê t r e s é le v o ie n t d u tem s
d e s R om a in s , & q u i f e r v o ie n t à t ir e r le s a u g u r e s .
O n n’ e n t r e p r e n o it r i e n d e c o n fid é r a b le d an s le fé n a t ,
n i d an s le s a rm é e s , q u ’o n n ’ e û t a u p a r a v a n t p r is le s
a u fp ic e s d e s poulets facrés. L a m an ié r é la p lu s o rd in a ir
e d e p r e n d r e c e s a u fp ic e s , c o n fifto it à e x am in e r d e
q u e lle fa ç o n c e s poulets u fo ie n t d u g ra in q u ’ o n le u r
p r é fe n to it . S ’il s le m a n g e o ie n t a v e c a v id i t é e n t r é p
ig n a n t & e n l’é c a r t a n t ç à & l à , l’a u g u r e é to it f a v o r
a b le ; s ’ils re fu fo ie n t d e m a n g e r & d e b o i r e , l’a u fp i-
c e é to it m a u v a i s , & o n r e n o n ç o i t à l ’ e n t r e p r ife p o u r
la q u e lle o n c p n fu l to it . L o r fq u ’o n a v o i t b e fo in de
r e n d r e c e t t e fo r t e d e d iv in a t io n f a v o r a b le , o n la i f -
fo it le s poulets u n c e r t a in tem s d an s u n e c a g e , fans
m a n g e r ; a p rè s c e la le s p r ê t r e s o u v r o ie n t la c a g e , &
le u r je t to ie n t le u r m a n g e a ille . O n fa i fo i t v e n i r c e s
p o u le t s d e l’île d e N é g r e p o n t . O n fu t f o r t e x a û ch e z
le s R om a in s à n e p o in t d o n n e r d e f a u x a u fp ic e s tiré s
d e s poulets fa c r é s , d e p u is la fu n e ft e a v e n tu r e d e c e lu i
q u i s ’e n a v if a fo u s L . P a p ir iu s C u r f o r , c o n fu l , l ’an d e
R om e 4 8 1 .
I l fa ifo it la g u e r r e a u x S am n it e s , d i t T i t e - L i v e , L
X . & d an s le s c o n jo n t tu r e s o ù l’ o n é t o i t , l ’a rm é e
rom a in e fo u h a ito it a v e c u n e e x t r êm e a r d e u r q u e
l ’o n e n v în t à u n c om b a t . I l fa llu t a u p a ra v a n t c o n -
fu l t e r le s poulets facrés ; & l’e n v ie d e c om b a t t r e é to it
f l g é n é r a le , q u e q u o iq u e le s poulets n e man ge a fl'ent
p o in t q u an d o n le s m it h o r s d e la c a g e , c e u x q u i
a v o ie n t fo in d ’o b f e r v e r l’a u fp ic e , n e la iflè r e n t p a s
d e r a p p o r t e r a u c o n fu l q u ’ils a v o ie n t fo r t b ie n m an g é .
S u r c e la le c o n fu l p rom e t e n m êm e t em s à fe s fo l-
d a t s & . la b a t a ille , & : la v i û o i r e . C e p e n d a n t i l y eu t
c o n t e f t a t io n e n t re le s g a rd e s d e s poulets fu r c e t a u f-
p i c e , q u ’o n a v o i t r a p p o r té à f a u x . L e b ru it en v in t
ju fq u ’à P a p ir iu s , q u i d it q u ’ o n lu i a v o i t r a p p o r t é u n
a u fp ic e f a v o r a b l e , & q u ’ i l s ’ e n t e n o it - là ; q u e f i o n
.ne lu i a v o i t p a s d it la v é r i t é , c ’ é to it l’a ffa ire d e c e u x
q u i p r e n o ie n t le s a u fp i c e s , & q u e to u t le m a l d e v o i t
tom b e r fu r le u r t ê t e . A u f li - tô t i l o rd o n n a q u ’ o n m ît
c e s m a lh e u re u x a u x p r em ie r s ra n g s ; & a v a n t q u ’ o n
e u t d o n n é le l ig n a i d e la b a t a i l le , u n t r a i t p a r t it fan s
q u ’ o n fû t d e q u e l c ô t é , & a lla p e r c e r le g a rd e d e s
poulets q u i a v o i t r a p p o r té l ’a u fp ic e à faux.. D è s q u e
le c o n fu l fu t c e tt e n o u v e l le , i l s’é c r ia : « L e s d ie u x
» fo n t i c i p r é fe n s ; le c r im in e l e ft p u n i ; ils o n t d é -
» c h a r g é to u te le u r c o le r e fu r c e lu i q u i la m é r i t o i t ,
» n o u s n ’a v o n s p lu s q u e d e s fu je t s d ’ e fp é r a n c e » . A u l -
f i - t ô t i l f it d o n n e r le l i g n a i , & i l r em p o r t a u n e v i c to
i r e e n t iè r e fu r le s S am n ite s . I l y a b ie n a p p a r e n c e ,
d i t M . d e F o n t e n e l le , q u e le s d ie u x e u r e n t m o in s d e
✓ p a r t q u e P a p ir iu s à la m o r t d e c e p a u v r e g a rd e d e
poulets, & q u e le g é n é r a l e n v o u lu t t ir e r u n fu je t d e
r a f lù r e r le s lo ld a t s , q u e le f a u x a u fp ic e p o u v o i t a v o ir
é b r a n lé s . ( D . J . )
P O U L E T T E D ’E A U , P E T I T E P O U L E D ’ E A U ,
( Ornitholog. ) g a llicu la , cloropus major A ld ro v a n d i,
w i l . o ife a u q u i re ffem b le b e a u c o u p à la poule d'eau
p a r l a fo rm e d u c o r p s , m a is q u i e n d iffé r é e n c e q u ’ il
e f t p lu s p e t it . I l a le c o r p s a p p la t i p a r le s c ô t é s c e
c a r a f l e r e e ft c om m u n à to u s le s o ife a u x d e c e g e n r e .
L a poulette d'eau fem e lle p e fe d o u z e o n c e s , e lle a prè s
d ’u n p ié q u a t re p o u c e s d e lo n g u e u r d e p u is la p o in t e
d u b e c ju lq u ’a u b o u t d e s d o ig t s , & u n p ié ju fq u ’à
l’ e x t r ém it é d e la q u e u e . L e m â le e ft p lu s g ra n d q u e
la fem e lle ; i l a t r e iz e p o u c e s , & , p lu s d e lo n g u e u r
d e p u is la p o in t e d u b e c ju fq u ’ à l’ e x t r ém it é d e fa
q u e u e ; i l p e fe q u in z e o n c e s ; l’ e n v e r g u r e e ft d’ e n -
Tome X I I I .
POU aoj
v ï r o n u n p ié n u it pouces-. L e b e c a d e u x p o lic é s d ë
lo n g u e u r d e p u is la p o in t e ju fq u ’a u x c o in s d e la b o u ch
e ; la p iè c e in fé r ie u r e e ft d ’u n b la n c ja u n â t r e d e p u is
la p o in te ju fq u ’ à l ’a n g l e , le r e ft e a u n e c o u le u r r o u g
e â t re . I l y a fu r le d e v a n t d e la t ê t e urt tu b e r c u le
r o n d , d é g a rn i d e p lum e s , q u i ne d iffè r e d e c e lu i d e
là p o u le d’ e a u , qit’ e n c e q u ’ i l e ft ro u g e au - lieu d ’ê t r e
b la n c . T a n t q u e c e s o ife a u x fo n t je u n e s , ils n’o n t
p a s le tu b e r cu le d o n t n o u s v e n o n s d e p a r le r , n i le
b é e ro u g e . L a lan g u e e ft Un p e u la r g e , & e lle a q u e lq
u e p o il à fo n e x t r ém it é . L e s y e u x o n t l’ ir is ro u g e ,
la p a u p iè re in fé r ie u r e n’ eft: p a s c o u v e r t e d e p lum e s ;
L e s p ie s fo n t v e r d â t r e s ; le d o ig t d u m il ie u e ft le p lu s
lo n g , & e n fu ite l’e x t é r ie u r ; T o u s le s d o ig t s o n t la
p a r t ie in fé r ie u r e p lu s la r g e &t p lu s a p p la t ie q u e c e u x
d e s a u t r e s o ife a u x fiflip e d e s . L e s jam b e s fo n t c o u v
e r t e s d e p lum e s p r e fq u e ju fq u ’au g e n o u ; o n v o i t
e n t re c e t t e a r t icu la t io n & le s p lum e s u n e ta ch e ro u g e t
I l y a fu r la b a fe d e c h a q u e a île u n e lign e b la n c h e q u i
s ’ é t e n d fu r to u te f a lo n g u e u r . L a p o it r in e a u n e c o u le
u r p lom b é e . L e v e n t r e e ft c e n d r é . L e s p lum e s d u
d e ffo u s d e la q u e u e fo n t b la n c h e s . L e d o s & le s p e tite
s p lum e s de s a île s o n t u n e c o u le u r d e r o u ille . T o u t
e s le s a u t r e s p a r t ie s d e c e t o ife a u fo n t n o i r e s . O n
d ift in g u e le m a le d e la fem e lle e n c e q u ’i l a le s p lu m
e s d u d e ffo u s d e la q u e u e p lu s b la n c h e s , le v e n t r e
p lu s c e n d r é -& le d o s d’ u n e c o u le u r d e ro u i l le p lu s
fo n c é e . C e t o ife a u a la c h a ir t rè s -d é l ic a t e ; il fe pe r-1
c h e fu r le s a rb re s é p a is q u i fe t ro u v e n t p r è s d e s
e a u x ; il n ich e d an s le s h a ie s & fu r le s a r b r e s q u i
fo n t p r è s d e s r i v iè r e s ; i l c o u v e d e u x o u t ro is fo is
c h a q u e é té . L e s oe u fs o n t l ’u n e d e le u r s e x t r ém it é s
p o in tu e ; ils fo n t d’ un b la n c v e r d â t r e m ê lé d e t a c h e s
d’ un b ru n ro u g e â t r e . W i l lu g h b y , Omit, Voye£ Oi seau.
P O U L E V R IN , f . m . terme d'Artificier & et Artil*
leur : o n jé c r a fe la p o u d r e p o u r am o r c e r le s p iè c e s ,
& l’ o n e n fa i t m êm e q u e lq u e fo is d e s t ra în é e s u n p e u
lo n g u e s fu r le c o r p s d e la p ie c e q u a n d la lum iè r e e f t
t ro p o u v e r t e , &c q u e l’o n c ra in t q u ’ e n p r e n a n t fe u
la p o u d r e n e je t t e e n l’a i r le b o u t e - f e u d u c a n n o n ie r .
C e t t e p o u d r e é c r a f é e , q u i e ft fo u v e n t d e la p lu s f in e ,
s ’a p p e lle poulevrin. Voyeç Poudre.
P O U L IA S , f . m . ( Iîi(t. mod.') c ’ eft: a in fi q u e fu r
la c ô t e d e M a la b a r o n n om m e u n e t r ib u o u c la ffe
d ’h om m e s q u i v i v e n t d u t r a v a i l d e le u r s m a in s , p a r m
i le fq u e l s fo n t to u s le s a r tifan s . Jam a is il n e le u r e f t
p e rm is d e f o r t ir d e le u r é t a t , n i d e p o r t e r les. a rm e s
m êm e d an s la p lu s ,g ran d e e x t r ém it é . C e s h om m e s
u t i l e s , p a r u n e b a r b a r ie in c r o y a b le , fo n t f i m é p r i-
fé s p a r c e u x d e s t rib u s o u c la ffe s f u p é r ie u r e s , q u ’ i l n é
le u r e ft p o in t p e rm is d’ e n t r e r d an s l e sm a i f o n s , n i
d e ç o n v e r fe r a v e c e u x . U n e m a ifo n d an s la q u e l le
u n poulia fe r o i t v e n u , e ft r e g a rd é e c om m e fo u illé e *
C e p e n d a n t le s poulias fo n t m o in s d é t e ft é s q u e le s
p o u l ic h is , q u e le s M a la b â r e s r e g a rd e n t co rhm e le s
d e rn ie r s d e s h om m e s . Voye1 Poulichis. L o r f q u ’uni
poulia o u a r tifan re n c o n t r e fu r le c h em in u n n a ï r e ,
o u n o b le , i l e ft o b lig é d e fe r a n g e r d e c ô t é , fa n s
. q u o i i l c o u r t r ifq u e d’ ê t r e m a lt r a it é o u m êm e tu é
im p u n ém e n t . C e s in fo r tu n é s fo n t f i m é p r if é s , q u e
le s b r am in e s o u p r ê t r e s n’ a c c e p te n t p o in t le u r s of-*
f ra n d e s , à m o in s q u ’e l le s n e fo ie n t e n .o r o u e n a r g
e n t . L o r fq u ’ ils fo n t d e s p r é fe n s à le u r p r in c e , il s
fo n t o b lig é s d e le s m e t t re a t e r r e , a p r è s q u o i ils f e
r e t i r e n t d e v in g t p a s , a lo r s u n n a ïr e , o u g a rd e d u
p r in c e v a le s ram a f le r . C e la n’ em p ê ch e p o in t le fo u -
v e r a in & le s n o b le s d e le u r f a i r e é p r o u v e r to u te s
fo r t e s d’ e x to r f io n s p o u r le u r t ir e r d e l ’a r g e n t , & l ’o n
n e f e fa i t au cu n fc ru p u le d e le s m e t t re à m o r t fu r l e .
m o in d r e fo u p ç o n . O n d it q u e l’origine^du m é p r is
d e l’h o r r e u r q u e le s M a la b a r e s o n t p o u r la t r ib u d e s
poulias y v i e n t de. c e q u e c e s m a lh e u r e u x m a n g e n t
d e s c h a ro g n e s , & d e la v ia n d e d e s v a c h e s & d e s