ce village que commence la vallée de Moutiers,
On y remarque des fonderies et des forges de
fer, ainsi qu’une petite cascade pittoresque. Au sortir
de Roche, le chemin passe pendant % d’heures
à côté de la Birse le long d’une gorge, fort étroite.
,Ce défilé dure jusqu’à Moutiers qui est à 2 lieues
de Correndelin, Les'roches qui. forment le défilé
fpnt partie des montagnes de Moutiers et de
Romont. . .Un sentier qui part du chef-lieu de la
vallée, mène en 3 ou 4 heures sur le mont IVeis-
senstein au Canton de Soleure, et de-là en 2 heures
à la ville de même nom. Non loin de Moutiers
on trouve dans la vallée de Chaluet sur les confins
du Canton de Soleure une centaine de familles
anabaptistes, originaires de la Sqisse allemande,
On ne saurait rencontrer une meilleure occasion
d’observer ces sectaires; car il est fort rare d’en
trouver ailleurs une commune entière. Au sortit
de Moutiers , le grand çheqriia entre derechef dans
une gorge formée par les rochers des montagnes
de Fermant, de Ramuet et de Montgirard; le
défilé se prolonge pendant I lieue % jusqu’à Court,
On Ut sur les rochers de ce passage une inscription
.qui porte que ffoseph Guillaume de Baldenstein a fait
renouveller cette route en 175&. Depuis Court, le
grand chemin traverse la vallée de Tavannes ( Dachs*
felden}, et va par Maller ai à Tavannes, 2 lieues.
Cette montagne est fermée au Sud par les rochers du
Monto et du Buemont, au Nord par le Moron, à l’Est
par le Fermont et à l’Ouest par le Vian, A % de h de
ce dernier village, et à peu de distance de la grande
route, on voit sur la gauche la source de la Birse et la
fameuse roche perche de Pierre-pertuis par ou
passe le chemin qui mène dans le F'al St. Imier et
à Bienne, 4 lieues ( v. St.'Imier et Bienne ). A i
lieues àe Tai'ànne.s est située, dans une contrée
couverte de fôréts sôlltaires, la ci-devant Ab->
baye de Bellelaifondée eh ï 136, L’Abbé dé Luce,
ecclésiastique distingué par ses lumières , y avoit
fondé un séminaire pour l’éducation de là jeunesse ;
cet institut, l’un dès meilleurs qu’il ÿ eut en Suisse,
a subsisté jusqu’à l’entrée des François en 1792.
I.a S orne prend sa source dans les cours même
du couvent ; cette rivière qu’on voit couler à
l’autre extrémité de la vallée, près du village
de Sornetan, va se précipiter dans les affreuses
gorges de Pkhoux, au fond desquelles on peut
descendre au moyen d’un sentier. Ensuite la
vallée s’élargit de nouveau, et l’on entre dans
une forêt où l’on voit jaillir sept sources, connues
sous le nom de Belles -fontaines. C’est au prin-
tems qu’il convient de les voir; car elles ne sont
jamais plus aboindantes que dans cette saison,
Underyilliers termine'cette vallée; entre ce village
et les forges, on passe à côté de la grotte de S te
Colombe au-dessus de laquelle un ruisseau forme
une cascade. De Bellelai à Porentrmj, 6-7 lieues,
Les fromages de Bellelai sont très-estimés. :
Plantes. Sur les rochers près de M o u t i e r s : ' Coch-
leariu officinalis , et le long du G r et ri d - 'v a i j usqu’à
C o r r e n d e l i n ; Génista piiosa.
Géologie. Toutes les montagnes de cette vallée
sont composées de pierres calcaires dans lesquelles
ôn trouve une abondance extraordinaire de pétrifications
; cependant leurs positions 'particulières
sont encore plus remarquables, -Dans lès défilés