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à Constantinople, et qui se sont toujours empressés de
répondre à mes questions relativement aux usages et aux
lois.du pays. Les deux derniers ont même poussé la complaisance
jusqu’à me procurer les moyens d’interroger les
Turcs les plus instruits de la capitale , et à me servir d’interprète
auprès d’eux toutes les fois que j ’en avais besoin.
Je dois à quelques négocians et à quelques commissaires
des relations commerciales, que je'me ferai un devoir de
nommer, des renseignemens sur le commerce et les productions
du Levant; je dois enfin à M. Jean Hérathius,
médecin et prêtre arménien , né à Ispahan, quelques détails
relatifs à l ’histoire des guerres intestines de la Perse.
É V A L U A T I O N
D es monnaies, p o id s e t mesures dont i l est fa i t mention dans
c e t Ouvrage.
L a bourse pirque vaut 5oo piastres, à peu près looo francs.
La piastre est divisée en 4o paras qu’on peut évaluer à 2 francs.
Le p ara se divise en 3 aspres : il équivaut à 5 centimes.
La p ia stre turque valait autrefois environ 3 livres ; mais depuis
l ’altération successive des monnaies sous les derniers sultans, la
piastre ne vaut guère plus de 1 franc 5o centimes. Nous l ’avons
cependant évaluée à 2 fr. à l’imitation des négocians français.
Le qu ilot est une mesure de capacité qu’on emploie pour les
grains seulement. Quatre quilots et demi font à peu près la charge
de Marseille. Un quilot de froment pèse depuis dix-huit jusqu’à
vingt-deux ocques, suivant la qualité de ce froment.
Idocque ,vaut un peu plus de trois livres deux onces poids de
Marseille, un peu moins de quarante onces et demie poids deParis,
ou mille deux cent trente-neuf grammes.
Le cantaar est de quarante-quatre ocques.
Le p ic est une mesure de longueur. On en connaît quatre à
Constantinople : le plus petit, ou celui employé pour les étoffes
de soie, va à peine à deux pieds~ ( 65 centimètres. )
Celui des étoffes de coton et de laine ne va pas à deux pieds un
pouce (68 centimètres.)
Celui de l’arsenal va à peu près à vingt-six pouces (70 centimètres
et demi. )
Le pic de maçonnerie, ou le grand pic, est de deux pieds quatre
pouces trois lignes, ou 76 centimètres et demi.