Sa fertilité
&c.
<$4 ^ ocÿa g e ~AG L e y an a ;
jours chacun leur Miniftre. Les ^rménieft&
, & les Juifs demeurent pour la plufpart dans»
le quartier haut de la V ille . Les Anglois
les F r a n ç o is le s Hollandois , &: en générai
tous les Francs-, demeurent» vers la mer dans»
la ruë des Francs-, & chacune de ces Nations»
a fon propre Cônfü'L
tout le Le--
vant pour le commerce. Les Vaifleaux Marchands
abordent a une portée de moufquet-
de la V i l le , d’on ils portp ntleurs m archandises
à. te r re , avec des barques ôc des chaloup-
p e s , &c l ’on charge aufli de 1 a mémètmaniere
Jes Vaifleaux q u i en.partent- Le Fort a une
entrée ib r t agréable y c ’efl: un Golphe d’env
i r o n huit lieues de circuit >. il a^prefque par '
• tout.aflez de profondeur , & un fort bon ancrage.
Ile ft prefque toujours plein de-toutes
fortes de V aideaux, par où fo u apprend tous-
les jours Aes nouvelles de tou t ce qui fépufle
dans ^Europe, n ^
,. Pour ce qui regarde le Païsdês enyfrohsde
Sm-yrne j c ’eft en grande partie, une Plaine
fort- fe r t ile , plantée, de quantité d,e figuiers,,
de vignes ôt d’oliv iers > de toussotez on vo it
des j ardins ôt dés lieux de plaifanee , qui font
de loin la- plus belle perfpeétive dti monde.
Les vivres; y font en abondance , & à;très^
•grand marché,- & fur-tout on y a d e très-bon
e n E g y v r e p $ r K I I' g & C. g f
Vin. & de parfaitement bonne huile, L ’O k de
vin x qui -éft une; mefore d’environ deux piü--
r è s v n y coûte quenviron;deux fols & d emi.
: 11 e ft.fb r t, & en même ^.tems très - délieati>
quoi qu’on y mette beaucoup d’eau 5 en forte;
qu’ü mfod néceifaire que de lui donner un
peu la couleur du vin qui e d rouge, On y a
• aufli d’excellent gibier de diverfes fortes ,.ôc
à fi bon marché] quôune couple de Perdrix
n’y coûte ordinairement que quatreioui cinq:
fols... On en prend une quantité incroyable,,
quevles Païians apportent tous les Jours au
®Marché 1.-Les BCcfignes , q u ie f t ie plus, délic
ieu x manger -quon dé puiddfiinagjner’,
•y font en grande quantité nous autres»
E urop e en fies; allons x ordi liai r eme n t tire r'
nous-mêmes...Elles font gros nomme un-
p infon, & tres-grafles. Les Fràncolins> qui
-font pour le moins gros-: comme Une Per-
-drix^ font aufo d’iui trêsrhon goût y.muismu
de poids de deux livres & demiey Goûte ordr- '
naitenienr quatre, fols- ,, celui, dei mouton
# dagneaunânqfols. L’onadespouletsipour
le meme prix* & par-de fl us tout cela^ la-mer
fournit encore-quantité depoiffon,.
La chafle. eft i c i une occupation aflez ordinaire
elle ed permife à tout le monde: