V IIIe Leçon. Ostéologie de la tète.
l ’apophyse postérieure et externe de l’os maxillaire
supérieur.
Les os du palais sont larges et forment la voûte
postérieure des fosses nasales.
En général, les os de la face des tortues se
couvrent les uns les autres par leurs bords taillés
en lames minces, et il est très - difficile d’en ap-
percevoir les sutures.
Dans les tortues de mer, les fosses temporales,
qui sont très-profondes, sont recouvertes par une
lame osseuse qui forme au dessus d’elles une voûte
très-solide.
E. Dans les poissons.
Les poissons ont en général, comme les oiseaux,
une cloison ou lame verticale entre les orbites
qui descend de la base du crâne. Cette lame est
très-remarquable dans Vanarrhique , où elle est
entièrement osseuse. Dans le plus grand nombre
des autres poissons, elle est membraneuse et soutenue
inférieurement par une tige osseuse cana-
liculée, qui se porte vers le bout du museau, où
elle se soude en s’élargissant. C’est un os qui a
quelque rapport avec le vomer. Il est fort alongé
dans le merlan, le turbot, etc.
Les os du palais sont petits : c’est sur eux qu’est
reçue l’extrémité antérieure du vomer. Ils sont
garnis de dents dans un grand nombre de poissons.
L a forme de ces dents, et la manière dont elles
sont disposées, varient beaucoup : c’est ce que nous
verrons à l’article de la mastication.
Deux os, et même quelquefois quatre, vont de
la partie antérieure et supérieure du crâne jusqu’à
l’extrémité antérieure du vomer : ils représentent
les os du nez ; ils recouvrent les nerfs olfactifs ;
ils laissent entre eux un petit intervalle libre dans
le silure casqué. -
Comme dans les oiseaux, il y a de chaque côté
du crâne un grand os mobile qui porte la mâchoire
inférieure et les arcades palatines ; mais il soutient
de plus ici l’opercule des branchies. Au lieu
d’être carré, il est alongé,, applati et courbé sur
sa longueur, de manière à présenter en devant
son tranchant concave, et en arrière ou aux branchies
le tranchant convexe. Cet os est excessive-
, ment large dans les pleuronectes. Il reçoit des
lames accessoires dans la p e r c h e , le brochet et
un grand nombre d’autres poissons.
Les arcades palatines paroissent faire partie des
os maxillaires supérieurs ; elles s’articulent sur
l’os qui soutient la mâchoire inférieure ; elles sont
souvent applatics et rejetées sur les parties latérales
de la bouche, comme dans la dorée, le merlan,
le h a ren g , etc. ; elles sont cylindriques vers leur
partie moyenne, applaties en arrière, garnies de
dents en avant, e t situées dans la partie moyenne
de la bouche dans le loup de mer ou auarrhique.
Les arcades zjrgomatiques sont situées obliquement
et en descendant de devant en arrière entre