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wenig ©efchmatf unb S>ecuc& h at* al« btc Setbcn bocher genanntenl
S to ffe , S c oecbinbet ftdj nicht mit SOBöffec, S a u c e n obec ÜBeitf«I
g e ijf,' abec wo|)t mit Sttcatien. B ie le is te ©ecinnbarfeit, bie et]
felbfl im lebenben Äocpec, abec mehc noch nach bem S ob e gelgtl
charactecifict ihn befonbec«. S c e n t ö lt mej)c ot«~bie $ a tfte feineJ
©ewfchte« an ^ ttcffb off/ fafl eben fo üiel S a u e c to ffl
«nb Yi 4 £Baffetfioff.
fefonber« untec bet $ a itt u n b i n b e r SSduebbobie. SSei erhöhtet
Temperatur wirb f f f f A l f M jÊ / f â t f t vetbihbet' f i ÿ
feen f | w en ig;:mit ©à|feC' .àîé;'nttt;’:^ e.fn |e ifïv unb' tfl «leichter at«
jeibe. i K r Tftcatien Perbinbet e«‘ ftch' ju r - S e ife . B a g $ett jfi
|[)C oerfchieben.: S n ober {Regel entbâtt 'e§- èbéc 2/à feine« '.©er
Jiobteg an ß o b te ,; •I/5;'‘# ti{ T e r f6 ffV' noch wenigec S a u e r jta ff/ unb
jiclteicbt gar feinen i M i ' ;
§. 1 6 . S e h t mecfwöcbig t)1 eS^ b a f bie bcei; bi1|ec cbal
tacteciftcten thieci[eben; S t o ff e , bie am weiteren oerbceitetHml
menfchlichen Ä o rp etn o rfom m en , nach bem Srij^alte bet Ä l ü i l e J
Slemente einanbec fo fet>r abnlid) ftnb. * S i e ecfebeinen alle ,|ce|
at« Sflobiftcationeh einer ©runbmifcf)ung, bie man bie tbiecifd)!
nennen fonnte. ** B e c $ afetfioff ift untec ben genannten' tb>iecil
fc^ett'.Stoffen am reichten an S tic ! jtoff.
§ . 1 7 7 B a g g e b t fommt mebc für j?c|, J at« in bie M
febung anbecec Sttjeite eingebenb, not. S « ebemifeb gcofJ
3 (ebnlidbbeit mit ben fetten B eten bec ^ fta n je n , ift abec im menfrfJ
liehen itorpec wenigec- ftuffi^ nlg tn. ben meiften $ fta n jen . V & J
ftöfftgfien ift eg in ben Knochen a ll fejfec tm gettgewlbel
§, 18 . Bec @4>;fetm erjeifqt ftchin atten fotzen ^ b *
In be« jUrper«, bie ftcb.mitteibar .ober; unmittelbar nach auf en
Iffnen. Sc ift im SBeingeijt unauflöslich '> SBaffee fangt-ec ein,
lieb baoon burebfid^tig unb giej)t f\cl> in gdben. S n 'b ecSB ta e
|crinnt ec nicht wie ‘Spfbeifv-niib hifbet,/'mi t c gefodhl/ feine
«altert, fommt aber übrigen«. hoch bec- Raffte bes Spwei|e« nahe. $
§. u . G a f f e r fommt nie- in reinem Bufianbe im £ör*
1 er 00 r , -fonbern nur mit Spweifffioff unb einigen/Salden petbun*
l n . . ,2 ttan fan n biefe-Sßecbinbung f i ) i e i u f d ) c § W a f f e n
fennen. S s ftnbet ficb nicf;t 'nur in ben gluffig.feiten, fgnbern auch
ii beniefien S p eilen , unb ift, frei in allen folch en^ôhjen be« Ädc«
1 er«, bie fein en "2tu$gang nach aufjen hüben. S é ifi in leiteten
|rö f tentheit«-in bunftförmigenrBuftanbe.
- 9 ta d j be» fïftn jaftft^êtt Çspemiîetjt ® a 0 5 8 u f f * c « n b | S b e i t f t ï b
ten fiä) bie (Elemente in ben breo genannten 'S t o ffe n a u f fotgenbe f f i f f e j
Saaerftoff
S B a ffe rjlo ff
© tiÆ ffo jf
Äopienjloflf
Summa
im ©omeip ' in ber © a lte rt im ^ a fe rfto ff
2 3 /8 7*,; 2?;2o? 19/685.
L 7,54'o Ä 7/021
15/705 M p f i Î9/934 ,
_ 52/883 47/88« $3,300 _....
io o . io o io o »
& a | j bte tbieuptben S to ffe toefentUcp n u r .CDtobißcatfonert einer ©runbmiJ
• fa u lig fm b , g ib t eben1 bie g ro fe ©df>tt>ieïigfèit in ber 2Caf*dMutig ber ein!
a e ln e n iS to ffe ; ^eber_einjeln«- © to ff föm m t in ben »erfdjiebenen Sfee}Ien nojel
4 > o rn , im (Speichel u . f . n > ., einen befonbern S t o f f gefunbenu b e / ntii
ben « ttgm e tn e n tbierifdbei); S to ffe n »erbunben ift, äöon biefen S to ffe n fp«'l
te r beç ©elegenbeit fejefer g tu ffig te ite n . — . ' - [
§. 2 0 . £ ) ö m a | o m ifi ein non ben n eu e rn 'S h em ifem
lifg ^ !e tlte c / n ^ m c SSejlanbthett beö thierifchen Äorperg, bec aber
^och etwa« ^ fbltfm atifch eg hat. 2fu« gleifchbcuhe l<Jft fich biefec
f t o f f w it Ußetngeifi at« cöthtich brgunec S rtra ct auöjiehen. S «
fiat ben @etuch bec S3röf>c, unb ihm fchreibt man ben frdftigen
«eruch unb/Siefchntacf be« S^inbfteifdhe« in gebratenem unb gefod)*
'Im Bu^anbe %et. '^sm § fe tf^ e bec $ ö h n ec unb iungen Ädlbcc
|nbet~ ftch wenig obec nidht« non biefem S to ffe . 2 fu«gejetchnete
Ihemifec (5. SS. S S ergeliu ö) hß^en g ejeigt, ba f ihm immec milch»
|ure«-obec fatjfauce« Matrum beipgemifdjt ifi > unb e6 bleibt bahec
fagtich^ bb ohne biefe J8euCiifchung''bec rein thierifdhe S h e il be«
|)«ma3om« ein eigenthftmlichet S t o ff ifi.
§. 2 1 . 3 m menfehtt^en ÄScpec fommen enbtidh nodh tn ben
lecfdhiebenjlen Sheilen S a lj e 00c, at« Äochfatj/ fatjfauce« Ä a li,
iiitcbfauce« ö fa tcum , niitthfdwte« Am m on ium , ^>i>oSp^orfawuer
fiv