dans la vallée d’Aloucheta 4o à 5o francs la des-
setine(i), sont montes en peu d’années à 800 et
a 1,000 francs. Ce prix s’est soutenu comme
moyenne sur la côte.
La valeur des vignobles plantés était bien
différente; elle était considérable, sans que je
puisse citer une appréciation un peu certaine r
d’ailleurs les possesseurs de vignobles n’étaient
pas disposés à les vendre. L ’estimation d’un
vignoble ne se iàit que d’après le nombre de
cçps et non d’après l’étendue du terrain; ce
nombre varie considérablement et suivant la
nature du sol, l’on y plante de 7,000 à 12,00a
ceps, ce qui n’est pas la moitié de ce que l’on en
met dans les vignobles de Neucbâtel (2).
(4) La dessétine, mesure de surface russe, contient
i 04,000 pieds carrés de roi ; elle correspond à 109,26 ares
de France, ou à 28-, ouvriers de Neuchâtel.
(2) On compte 1,000 ceps par ouvrier dans les terres
fortes (soit 2â,ooo ceps par dessétine), et 1,200 ceps dans
les terres légères (soit 34,ooo ceps par dessétine). Quoique
i’on se plaigne généralement de la difficulté d’écouler
les vins, les bons vignobles, sont toujours excessivement
chers; on les a payés encore en 1842, de 45 à 5o louis
1 ouvrier (28 à 31,000 francs l’hectare); on les payait iL
n’y a pas longtemps jusqu’à 70 et 8q louis l’ouvrier
(44 à 5o,ooo francs l’hectare), tandis que les vignes d’un
petit rapport, dans des terrains graveleux, se vendent
6 louis l’ouvrier ( 3,800 francs l’hectare).
En i 834, la Crimée possédai! en plantations
anciennes et nouvelles, environ 7,100,000 ceps,
répartis comme suit :
Côte S. O. de Crimée. . . 1,600,000 ceps.
Soudak, etc. . . . . . . 2,000,000.
Vallée de la Katche. . . . 2,000,000.
— de l’Alma. . . . . 5oo,ooo.
— de Belbek. . . . . 5oo,ooo.
Colonies allemandes. . . 5oo,ooo.
587,000 ceps avaient été plantés en i 833, et
l’on devait en planter davantage en i 834-
En i 832, la récolte en vin s’est montée à
267,000 védros (32,307 hectolitres), où la côte
S. O. figurait pour 14,000 védros ( i ,6g4 hect.)r
Soudak pour 5o,ooo védros (6,o5o hect.), et la
Katche pour 65,000 védros.
En i 833, la récolte s’est élevée à 200,000 védros
(22,420 hect.), où la côte sud-ouest comptait
pour 20,000 védros (2,420 hect.), Soudak
pour 3o,000 védros (3,63o hect.), et la Katche
pour 80,000 védros (9,680 hect.) Les prix des
vins ordinaires, en i 833, étaient, en moyenne,
de 3 roubles ou francs le védro. A Soudak il
était de 4 et 4 i francs (32 à 38 cent, le litre),
et à la Katche de 2 à 2 | francs (16 £ à 201 cent,
le litre) (1).
( i)M . de Stéven , dans son rapport imprimé dans la