Í / WAIXVISCH. fe STE'ÖR.»
; jin de kille IJszeeen - zonder:; letfelv kan leven *
daar het Spek de koude af keeft..
r V i Een■ verwonderlijk Schepfel, zoo juist
-naar. zijnen . ftaatgevormd, ■ vol merkteekenen
eener groote Wijsheid! . .
- A . Hierom gaf ik er U 'd e ze korte , Be-
iehrijving .van. . Aanbid intusfchen de Wijsheid
des Scheppers , die deze Dieren voor
ons 'fchiep. Qiize-Vadeiianders . hebben er,
. in anderhalye Eeuw,welhonderdduizepdgevan--
gen in het Noorden ; en welke groote voordeelen.
hebben ons deze.niet aangebragt! Ik zal
niet fpreken van het • gebruik der Kakebeenen
tot Schurken in,onze Weiden, maar U flechts
aan ;,hef Balein, dat van . derzelver Baarden
komt, herinneren, en boven al aan onze
Traankokerijen [tedie;, de Traan mit . het, uit,
gekookte Spek der Walvisfchen. leveren, en
welke tot “ het branden in de lamp, tot het
bereiden-van leer, tot het maken van zeep,
en - tot wagenfmeer van uitnemendeii dienst is.
.X-V, Leveren de. dus zoo nuttige. Walvis*
fchen alleen Traan op ?
A.'-' Neen, wij hebben ook kleinere Water*
dieren, die ons Traan geven, gelijk de Zee-
konden en.de Bruinvisfchen.
V . Bij dezen . heeft echter onze Keuken
geen vo.prdeel?
A . Voor deze biedt de Alm^agtige. ons an-
. deren aan; b- v. den fraaijen Steur van tien
tot
KABELJ. S ß H E t f i TARBOT.’
Î to t f ïwintig;"voeten lengtefe die■ men jrierfop
..'denTJsfel ter zwprte van 200 en elders van
r to o o pondenwangt, en wel eene 'zware»doch
Tekkere, 9 näaf'Varkens of 'Kalftvleesch ima-
. : kende fe-fpijs oplevert. - De ' ingekgde ' kuit fe is
.onder den naaiY van A b v te r beliend.
V kan- hier bij voegen . . . Xfe " ‘
V . " Welken'Visch? X .-
. /' A.' Den ' die'ingezouten, on,
der den naam ■ van Labberdaan zoo veel gè-
’ bruikt wordt.'- Vele van onze fchepen gaan,
^■ft iYedéstyd ' tòt "dezen " vangst naar" t e
■■'zoogenbetìide'Doggerza'nd, 'en"doen' daar ' duife
zendenXbp. Het maagflip"van -den ' Kabel-
' iaauw-is zoo f te * ontbindàide, dat binnen
; zes uren een' Schelvisch Yerteerd- is f e t o
- Schelpen "van ' groote Krabben;* tot eene' Ifciii-
/ge pap ■ vergaah zÿn.' . Op t o onzer markten
9 vond 'men ' in een derzelver tene : gondbeurs*
: dobrX“den ■ giflzigen ' Vischfe uit eenMrgäan
-ichip^eMigi;'opgeflokt. ;' Y fe Y fe , -
V X ' Welken zbiidt gij hier Verder bij'uoemen?'.
' ' . .. / .
/ ‘ 'A fe ‘"De "'voedzame ' ScMvhfcheny; dm; by
millioenen hier g e v a n g e n eir gebruikt worden;
' -idsMede '■ de ' lekkere ' Tdrhot j benevens* de
' U t e ,'h a r d e Schollenr'Sctömn w Bonene,
■■terWiji;fejk"dit- gltal ' nôg' ' vermeerderen ' kan
' met den aangen'araen*' Ansjovisck onzer Zui-
. derzeèX'met ¿¿ 'Knorkanen, ma den Zeebaars
:x ■ s m
B'lfe: l!!-'
IliJ
ÍÍ':
riä-iri
H îiî!'